“水肥一體化”技術在馬鈴薯栽培中的應用

□文/付艷慧 張秀豐 李曉偉 張立偉 金自強 劉斯超 劉娜娜

馬鈴薯的營養價值非常高，而且產量非常大，是我國主要的糧食作物之一，也深受人們的喜愛。馬鈴薯原產自南美洲，適應較為冷涼的氣候，馬鈴薯生長最適宜的溫度在5～10℃之間，并且適應能力非常強。近年來馬鈴薯栽培技術的進一步完善，馬鈴薯品種也有了明顯優化，溫度等環境條件對于馬鈴薯生長帶來的影響越來越低，而“水肥一體化”技術的應用也大大改善了馬鈴薯各生長環節灌溉和施肥等問題，在滿足馬鈴薯生長需求的同時降低水肥成本、控制病蟲害、提高產量等，使馬鈴薯栽培效益得到明顯提升。

一、“水肥一體化技術”簡述

“水肥一體化”技術是新興的農業栽培技術，通過壓力系統或地形落差實現施肥和灌溉一體化的一種技術手段，對于農業種植和大田經濟作物栽培等多種作物種植來說能夠起到良好的優化效果。結合土壤的特性和作物生長規律、水肥需求情況等，按照一定比例將可溶性肥料配制為肥液，之后利用管道系統進行水和肥液的一并供給。在“水肥一體化”技術應用中，可以利用管道或噴頭等手段進行水肥的噴灌，可以將水和肥料均勻且定量地噴灑在田間作物區域，為農作物不同生長階段提供可控性的水肥供給，實現水肥管理的一體化和精準化。

二、馬鈴薯栽培中“水肥一體化”技術應用的優勢

（一）節約水肥資源

在傳統農耕模式下，灌溉和施肥都以浸沒式為主，不僅灌溉施肥工作量大，同時效果也常常難以保障。“水肥一體化”技術的應用不但能有效達到馬鈴薯不同階段對于水和肥料的需求，而且還能將水肥資源的消耗控制在需求量上下，實現水肥資源的節約。

（二）水肥供給更加均勻

傳統耕作模式中，無法根據馬鈴薯的需肥規律進行灌溉和施肥，在馬鈴薯生長旺盛階段因為封行，因此很多肥料只能在封行前施肥。而“水肥一體化”技術的應用則可以根據馬鈴薯不同階段的養分需求規律實現適時施肥、適量施肥，實現前期少、中期足、后期久的水肥供給模式，這種水肥供給方法更加科學，也更能滿足馬鈴薯的生長需求。

（三）降低爛種率

溝灌的灌溉模式并不適合馬鈴薯的生長，若土壤濕度過高則很可能導致馬鈴薯爛種，降低出芽率。而“水肥一體化”技術的應用則可以確保土壤具有較高的透氣性及合理的濕度，樹種播種深度在10～15厘米之間能夠有效減少爛種現象的發生，而在馬鈴薯成熟之前也不會出現水分浸沒浸泡等問題，減少爛薯率。

（四）節約人力成本

“水肥一體化”技術不僅讓灌溉和施肥過程變得更加便捷和適度，而且具有較高的智能化水平，不需要大量人力執行操作，僅需打開閥門與肥料倒入施肥池即可，甚至一個人就能實現10公頃的施肥灌溉工作。

（五）降低病蟲害的發生

“水肥一體化”技術的應用能夠進一步加強水肥資源的利用率，滿足不同時期馬鈴薯的生長需求，因此馬鈴薯的抗病害能力也能有效提高。采用滴灌的方式能夠避免地表徑流，阻斷細菌的傳播，而且田間雜草數量較少，也能降低農藥的使用率［1］。

三、“水肥一體化”技術在馬鈴薯栽培中的具體應用

（一）精心選種

為有效提高馬鈴薯栽培的綜合效益，需要在選種階段盡量選擇品質優良的馬鈴薯種子，確保在“水肥一體化”技術的應用下能夠達到預期的生產效果。需要盡量選擇薯塊完整且顏色鮮亮，沒有凍傷問題和病害問題的高品質薯種，之后進行處理，剔除壞死部位后便可以進行播種，提升馬鈴薯的病蟲害抗性，確保生長勢態的健康。

（二）科學構建灌溉系統

“水肥一體化”技術在馬鈴薯栽培中的有效運用需要建立合理的灌溉系統，期間種植戶需要重點明確農田的土壤結構、種植規模、土壤深度、水肥來源等關鍵條件，做好管道系統鋪設建設規劃工作。通常情況下灌溉系統中的水流速度需要保證在1～1.5升/小時之間，而且還要按照多量少次的方式進行定時灌溉，提高灌溉效益的同時節約水資源。

（三）制定科學的栽培措施

通常，水肥一體化技術的應用，馬鈴薯耕深需要控制在30厘米左右，和谷物等作物進行3～5年的輪作，每年4～5月份當土壤溫度保持在7℃及以上時可以進行播種，播種深度在10厘米左右。植株密度需要控制在3700～4100株/畝，行距控制在行距90厘米×株距19厘米。馬鈴薯生長期現通常在7天左右，播種后可以進行覆土，在馬鈴薯芽長出后再次覆土，確保馬鈴薯苗的生長勢態。

（四）制定水肥計劃

在我國北方地區，馬鈴薯種植中“水肥一體化”技術的應用非常普遍，一般將碾壓式施肥罐作為主要裝置，而一些設備設施較為完善的地區，則多選擇自動灌溉系統實現水肥一體化管理。在水肥計劃的制定中，馬鈴薯通常需要保證480毫米的耗水量，在栽培前期階段，水分需要在65%左右，后期水分則要達到約75%，才能進一步提高馬鈴薯的產量。在淀粉期時，為避免馬鈴薯腐爛則需要合理減少灌溉量。馬鈴薯在生育階段時，灌溉需要明確三個時期，也就是塊莖增長期、幼苗期、開花期。滴灌次數需要根據具體馬鈴薯的生長勢態而定，通常在10次左右，生育期最適宜的水量約為80%，每畝灌溉水定額在60立方，若土壤水分缺失嚴重導致干裂，則需要先進行松土［2］。

在馬鈴薯播種期時，其生長勢態與營養供給具有密不可分的聯系，所以需要根據馬鈴薯的養分需求制定肥料施肥計劃，促進馬鈴薯快速出芽。在幼苗期時，為保證幼苗的健康，降低病蟲害發生率，則需要加入一些氨肥來保證養分均衡，定期進行除草滅蟲處理。在塊莖增長期時，馬鈴薯的養分需求達到了整個生長周期的50%，所以需要適當提高施肥量。在淀粉積累期時，為進一步改善馬鈴薯的生長勢態，需要將化肥總量進行降低，期間養分和基肥的比例把控在1∶3左右即可，基肥主要包含硫酸鉀和過磷酸鉀等，淀粉積累期時總共需要進行8次左右的施肥，而且間隔10天就要進行1次施肥。

（五）水肥計劃的執行

在應用“水肥一體化”技術時，需要盡量避免管道阻塞等問題的產生，所以需要定期對滴灌情況進行觀察。期間所用的肥料一般包含尿素、磷酸一銨、硝酸鈣等，在具體施肥過程中，需要先將肥料倒進施肥池中，之后將施肥泵打開，水與肥料便可以自動吸收至灌溉系統中，后續的過程只需要交由系統自動執行即可，無需人工進行干預。灌溉系統能夠將水和廢料自動輸送到馬鈴薯根部，期間需要尋找合適的時間進行施肥，盡量避免重復施肥，錯開一定時間。定期還要對灌溉系統管道進行檢查，為避免化肥之間的化學反應或化肥堵塞管道等現象，在完成灌溉后需要對管道進行清理，灌溉時間控制在25分鐘左右［3］。

（六）病蟲害的綠色防控

“水肥一體化”的應用使得馬鈴薯栽培過程得以改變，雖然能夠進一步降低病蟲害的發生，但病蟲害的防控依然要做到防患于未然。在病蟲害防控過程中，需要根據播種情況來重點關注地下害蟲或病害。可以通過5%辛硫磷顆粒劑裝配于廢料箱與種箱間的小藥盒中，再將導藥管與下種開溝器連接，播種過程中將藥劑一同帶到土壤中。期間需要把控好用藥量，通常為1.3～1.5千克/畝之間，馬鈴薯部分蟲害需要在生長期進行針對化處理，例如部分害蟲可以通過黃板來誘殺，不同階段的粘蟲板所需數量不同，在生育期時，25～40厘米大小的粘蟲板10～15片/畝，蟲害發生期時則要增加至20～25片/畝。

對于晚疫病來說，若田間濕度過大，那么馬鈴薯很可能會引發晚疫病，因此需要保證防控的及時性和有效性。在發現晚疫病出現時，需要將中心病株進行挖除，包括根系和薯塊，對其進行無害化處理，避免傳染到其他馬鈴薯植株。同時還要對病株所在的土坑進行消毒處理，結合田間其余病株情況，選擇72%錳鋅霜脲可濕性粉劑600～800倍液或70%丙森鋅可濕性粉劑600～800倍液每5～7天噴灑1次，從而達到良好的防治效果。

對于馬鈴薯病毒病來說，可以通過脫毒馬鈴薯品種的選擇來實現防控，與此同時也要重視田間管理工作。病毒病的誘發因素有很多，不僅要針對病毒病本身進行防控，還要重點做好蚜蟲的防控，避免蚜蟲傳播病毒。利用10%吡蟲啉可濕性粉劑20克/畝兌水噴霧進行防治，若病毒病已經發生，則利用20%嗎胍乙銅可濕性粉劑50%倍液噴霧治理，按照馬鈴薯的種植情況和病害情況，間隔5～7天進行1次噴灑防治工作。

四、“水肥一體化”應用于馬鈴薯栽培的效果分析

（一）科學的水分控制

由于馬鈴薯栽培所受的外部環境因素較為明顯，所以在應用“水肥一體化”技術時需要進一步發揮該技術的節約性和便捷性等優勢，確保馬鈴薯不同生長環節所需的水分。1）相比于傳統栽培模式，“水肥一體化”技術能夠規避水分不足或爛種、濕度過大等問題，確保土壤環境適宜馬鈴薯生長；2）傳統灌溉模式中，馬鈴薯通常以溝灌和漫灌等方式進行灌溉，往往會造成水資源浪費或爛薯等問題，而“水肥一體化”技術則可以進行科學的水分控制，在干旱時進行噴灌，加強水分控制效力，為馬鈴薯生長提供良好的環境。

（二）合理的肥料控制

“水肥一體化”技術具有便捷性高和利用率高等優勢，確保馬鈴薯各生長階段的養分需求。1）“水肥一體化”根據馬鈴薯的生長需求，在前中后期制定合理的肥料供給規劃，在栽培之前做出科學的計劃制定，應對栽培過程中馬鈴薯生長的各種需肥問題，做到了適量和適時施肥，提高施肥的精確性，也實現了廢料資源的節約；2）過量施肥會對土壤環境帶來不利影響，可能造成土壤污染等問題，而“水肥一體化”技術則將肥料倒入管道系統中，把握好滴灌時間，有效避免肥料的化學反應問題，提高栽培效益［4］。

結束語：

馬鈴薯在不同生長過程中，對于水分和養分的需求不同，而傳統的水肥管理模式雖然能夠滿足馬鈴薯的生長需求，但一方面無法實現精確化管理，另一方面又不可避免地會出現資源浪費問題。而“水肥一體化”技術的應用則有效改善了這類問題，提高馬鈴薯栽培管理的實效性，為現代馬鈴薯栽培產業的發展提供良好助力。