阿拉爾地區(qū)櫻桃種植現(xiàn)狀及發(fā)展建議

焦灰敏 曹亞軍 肖莉娟 王華強(qiáng) 黃 鵬 陳 剛 馮 梅

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆阿拉爾 843300）

阿拉爾緊鄰世界第二大沙漠——塔克拉瑪干沙漠和中國(guó)最長(zhǎng)的內(nèi)陸河——塔里木河，屬歐亞大陸暖溫帶大陸性干旱氣候，有著豐富的光能資源和充足的熱量，年平均氣溫10 ℃，晝夜溫差大，無(wú)霜期210 d，蒸發(fā)量大，降水稀少，主要集中在春季和夏季[1-4]。櫻桃屬于薔薇科櫻屬植物，是我國(guó)北方落葉果樹(shù)中果實(shí)成熟最早的樹(shù)種之一，享有“早春第一枝”的美譽(yù)，自19世紀(jì)末引入我國(guó)栽培以來(lái)，就有很強(qiáng)的發(fā)展勢(shì)頭，現(xiàn)已成為我國(guó)水果的重要組成部分[5-6]。其果實(shí)風(fēng)味佳、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、發(fā)育期短、果實(shí)發(fā)育期噴施農(nóng)藥少，且耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)深受人們的喜愛(ài)，是目前國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)效益最好、品質(zhì)最優(yōu)的果樹(shù)之一，被稱為“果中珍品”和“水果鉆石”。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人民生活水平越來(lái)越高，對(duì)果品種類和品質(zhì)的要求越來(lái)越高，櫻桃也越來(lái)越被大眾所喜愛(ài)，在調(diào)節(jié)時(shí)令水果供應(yīng)和滿足人民生活需要上有著非常重要的貢獻(xiàn)[7]。

1 阿拉爾櫻桃種植現(xiàn)狀

阿拉爾地區(qū)目前有林果面積約6.7萬(wàn) hm2，其中傳統(tǒng)果業(yè)如蘋(píng)果、香梨、紅棗、核桃占總面積的90%以上，新興果業(yè)僅占不到10%。為了加快林果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，豐富消費(fèi)者市場(chǎng)，該區(qū)陸續(xù)引進(jìn)其它果樹(shù)品種，其中櫻桃作為“果中珍品”被引進(jìn)進(jìn)行栽培探索。目前阿拉爾地區(qū)櫻桃栽培面積約為200 hm2，主要栽植于溫室大棚和冷棚，陸地栽培相對(duì)較少，主栽品種為美早、早大果、紅燈、拉賓斯等，但無(wú)論是大棚栽植還是露地栽植其產(chǎn)量都遠(yuǎn)不如櫻桃主產(chǎn)區(qū)。

2 存在問(wèn)題

2.1 落花落果、坐果率低

大多數(shù)櫻桃品種自花結(jié)實(shí)率低或自花不結(jié)實(shí)，在沒(méi)有搭配授粉樹(shù)的情況下，很難完成授粉受精或授粉受精質(zhì)量很差；樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不良，也會(huì)影響花粉的質(zhì)量，導(dǎo)致授粉受精質(zhì)量較差，最終導(dǎo)致大量落花。在異常氣候和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺等因素的影響下，胚珠發(fā)育不良，不能產(chǎn)生內(nèi)源激素，果實(shí)不能正常生長(zhǎng)發(fā)育，以及生殖生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，進(jìn)而出現(xiàn)落果、坐果率低現(xiàn)象[8]，嚴(yán)重影響了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也阻礙了其發(fā)展面積和速度。

2.2 專業(yè)技術(shù)人員缺乏

果農(nóng)缺乏櫻桃種植專業(yè)技術(shù)，部分產(chǎn)量高的果園都是高薪聘請(qǐng)外地專業(yè)技術(shù)人員前來(lái)指導(dǎo)；本地區(qū)從事技術(shù)推廣的人員和系統(tǒng)掌握櫻桃種植技術(shù)的專業(yè)技術(shù)人員較為稀缺，且多數(shù)都是兼職，對(duì)某一品種的種植技術(shù)掌握不夠深入，無(wú)法滿足生產(chǎn)中對(duì)新優(yōu)品種、先進(jìn)技術(shù)的需求。

3 發(fā)展建議

3.1 提高坐果率

一是選擇優(yōu)良的主栽品種并配置適宜的授粉樹(shù)。主栽品種要自花結(jié)實(shí)率高，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)，抗性好；授粉品種要與主栽品種的花粉親和力強(qiáng)、花期相近、適應(yīng)能力強(qiáng)、果實(shí)品質(zhì)較好等特點(diǎn)；并與昆蟲(chóng)傳粉、人工輔助授粉、合理疏花疏果相結(jié)合[9]。二是加強(qiáng)田間管理，科學(xué)合理地澆水施肥，增加樹(shù)體養(yǎng)分積累和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。除生長(zhǎng)期做好水肥供應(yīng)外，做好秋季施肥，增加樹(shù)體養(yǎng)分的積累，滿足樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育和花芽分化的需求，提高坐果率。三是合理控旺，適當(dāng)修剪。在櫻桃幼樹(shù)期和初果期，少動(dòng)剪刀，大力培養(yǎng)枝組，夏天疏除多余枝條，冬季不進(jìn)行大修剪[10]。為了促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)和增加側(cè)枝數(shù)量，可通過(guò)摘心達(dá)到“緩和樹(shù)勢(shì)，延遲修剪”的目的，控制主枝過(guò)旺生長(zhǎng)[11]。也可借助植物生長(zhǎng)延緩劑控制枝條徒長(zhǎng)，使樹(shù)體保持結(jié)果最佳狀態(tài)，提高櫻桃坐果率。

3.2 培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才

依托當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、塔里木大學(xué)等部門，建立健全當(dāng)?shù)亓止麡I(yè)技術(shù)推廣體系，加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員和果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，推進(jìn)當(dāng)?shù)貦烟耶a(chǎn)業(yè)發(fā)展人才隊(duì)伍建設(shè)，建立一支真正有技術(shù)、懂經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)、供、銷隊(duì)伍。將櫻桃周年管理中各個(gè)環(huán)節(jié)所需的關(guān)鍵技術(shù)制訂成冊(cè)，印發(fā)給果農(nóng)，在每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，聘請(qǐng)專業(yè)人員深入基層給果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)宣傳和培訓(xùn)，真正做到將技術(shù)送到果農(nóng)手上，組織本地技術(shù)人員和種植戶去外地櫻桃主產(chǎn)區(qū)參觀學(xué)習(xí)，提升生產(chǎn)管理技術(shù)，加快櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展[12]。

3.3 提升果園整體管理水平

管理標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要科學(xué)技術(shù)支撐，對(duì)發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、促進(jìn)科技進(jìn)步、提升果品質(zhì)量、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以及對(duì)提高社會(huì)及生態(tài)效益具有重大意義[13]。由當(dāng)?shù)亓止麡I(yè)主管部門給予果農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)指導(dǎo)，建立健全符合市場(chǎng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，帶動(dòng)果農(nóng)自主學(xué)習(xí)種植技術(shù)，合理規(guī)劃建園，大力推廣水肥一體化、配方施肥和機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，提高科技水平，降低成本，提升果品質(zhì)量，增加效益；完善市場(chǎng)銷售體系，拓寬銷售渠道，大力發(fā)展果品合作社和公司經(jīng)營(yíng)模式，為果農(nóng)提供產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，促進(jìn)櫻桃向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、經(jīng)營(yíng)化和生態(tài)化發(fā)展；大力宣傳，提高果農(nóng)學(xué)習(xí)技術(shù)的積極性，掌握櫻桃綠色、高效、優(yōu)質(zhì)的管理技術(shù)，提升果園的整體管理水平[14]。