撫州:稻漁共作 振興鄉村

文/黃恒康 梅雅姍 李娓婷 鄭佳 李思紅 余少挺(撫州市農業技術推廣中心）

稻漁綜合種養是一種節約資源、綠色環保、循環高效的生態種養模式，具有投資少、收益大、見效快、增糧、增魚、增收、節地、節水、節肥等優點，不僅可以有效提高資源利用率，還可以改善水稻的生長發育條件，促進水稻生長，實現稻漁雙豐收，是促進農業農村經濟發展，帶動農民增收致富的有效途徑。

近年來，撫州市通過農業產業結構調整,大力發展稻漁綜合種養，成為該市農業經濟發展新亮點。

五種模式齊發展

撫州市立足本地實際，因地制宜，大力發展稻漁綜合種養，全市目前主要有“稻鱉共作”“稻魚共作”“稻蛙共作”“稻蝦共作”“稻鰍共作”等五種典型模式。臨川、崇仁、黎川、廣昌重點發展“稻（蓮）蝦共作”模式，南豐重點發展“稻（蓮）鱉共作”模式，東鄉重點發展“稻鰍共作”模式，崇仁、南城、宜黃重點發展“稻蛙共作”模式，南城、樂安、廣昌重點發展“稻（蓮）魚共作”模式，實現了在同一稻田內既種稻又養魚，一田多用、一水多用、一季多收的最佳效果。目前，全市稻漁綜合種養基地面積13.7萬畝，產量0.98萬噸。

“稻鱉共作”模式。南豐縣豐野現代農業發展有限公司利用500畝生態農業區積極探索在稻田里養殖甲魚的模式。該公司生產的“椿溪”牌大米、“正野” 牌甲魚供不應求，甲魚1公斤以下規格批發價200元/公斤、1～1.5公斤規格批發價400元/公斤，大米40元/公斤，畝增產值1.2萬元。產品遠銷上海、浙江、福建等地，取得了十分可觀的經濟效益。

“稻魚共作”模式。樂安縣稻田養魚歷史悠久，養殖區主要分布在金竹、招攜等鄉（鎮）。稻田養魚的主要類型有稻魚輪作、稻魚兼作、冬閑田養魚，大多采用田池式稻田養魚模式。2017年以來，樂安縣委、縣政府決定在金竹、招攜、南村、谷崗四個鄉（鎮）建設6000畝綠色生態水稻標準化生產基地，并在稻田中養魚。要求每個鄉（鎮）選擇集中成片且水源條件較好的稻田進行示范片建設，示范片建設要求畝產魚60公斤以上，畝產值超過1000元。同時，樂安縣政府從財政存量資金中安排320萬元用于支持綠色生態水稻生產，其中稻田養魚每畝補助50元。

“稻蛙共作”模式。南城縣萬駱生態養殖專業合作社在南城縣徐家鎮萬畝高標良田示范區流轉稻田1500畝，開展“稻蛙共作”示范健康養殖技術創新，建立環境友好型養殖模式。依靠“稻蛙共作”技術，在種植水稻的同時，開展黑斑蛙共生生態養殖，做到“一塊地兩品牌”，既可減少稻田病蟲害、增加糧食產量，又可提高蛙類成活率，提升稻谷和蛙類品質，還能間隔種植當季有機蔬菜，每畝稻田的綜合收入比傳統水稻種植增加約2萬元。

“稻蝦共作”模式。黎川縣嘉冠科技農業發展有限公司在黎川縣德勝鎮黎明村流轉了1000畝農田，發展稻蝦綜合種養。基地采取“公司+農戶”的產業運行模式，結合高標準農田建設，在高標準農田改造的同時，進行稻蝦種養基地的基礎建設。在“稻蝦共作”模式下，每畝農田可產優質生態香稻400公斤，產值2000元以上，每畝可產小龍蝦150～200公斤，產值6000元以上，種養畝均純收入達4000元。公司聘請基地周邊農戶，尤其是貧困戶參與稻蝦共養生態養殖，共帶動了147戶貧困戶發展產業。

“稻鰍共作”模式。東鄉區大力發展稻鰍綜合種養，泥鰍養殖企業進行稻鰍綜合種養，目前以江西恒佳水產養殖有限公司為主，已在多個鄉鎮打造高標準稻鰍綜合種養示范區，總面積達到1000余畝，畝產泥鰍100公斤。該模式利用鰍育稻生，稻促鰍長，取得了良好的效果。

明晰現狀找短板

政策資金不足，發展速度緩慢。稻漁綜合種養資金投入大、技術含量高、自然和市場風險大，且地方政府沒有配套的政策扶持和資金支持，主要依靠農戶自籌資金發展生產，一旦受極端天氣或市場變化影響，大多數農戶無法承受風險，影響農戶種養積極性。

種養技術落后，基層服務體系不健全。一些地方的稻漁綜合種養形式粗放，標準化、規范化種植區域不多，且缺少后期管理。此外，基層服務保障體系不配套，既懂水稻種植技術又懂水產養殖技術的農技人才較少，導致水產品產量低、效益較差，產業提升后勁不足，難以突破瓶頸。

田間工程簡易，土地流轉困難。土地集中整理改造難，大多數田塊魚溝開挖簡單隨意、溝渠不暢，不能充分發揮稻魚共生的生態價值。很多農戶的水田較為分散且面積不大，農戶土地流轉困難，零星養殖多，集中連片少，低、小、散現狀難以改變，基地規模難以形成。

品牌建設不夠，產品價格不高。稻漁綜合種養生產的水稻和水產品不使用農藥、化肥，農（獸）藥殘留明顯減少，產品品質提升。但撫州市稻漁品牌不響、加工流通滯后、缺乏專業交易市場，導致價格與品質不相稱，效益還有較大的提升空間。

精準施策促提升

強化政策扶持。持續推進稻漁綜合種養基地工程化建設，以高標準農田建設、“百億產業、十億企業”龍頭引領工程為牽引，加大資源整合力度，用好扶持政策，加強宣傳、推廣力度，爭取各級黨委政府的支持，結合產業扶貧，大力推進適宜當地發展的“稻-蝦”“稻-魚”“稻-鱉”等綜合種養模式，助推全市稻漁綜合種養再上新臺階。

加快示范推廣。創建穩產高效、綠色生態、技術先進、標準規范、突出特色的稻漁綜合種養示范區，構建“百畝示范點、千畝示范片、萬畝示范區”的示范推廣新格局。發揮示范基地引領作用，在全市范圍內推廣普及稻漁實用新技術，帶動適宜地區發展稻漁綜合種養。

提升科技水平。依托高等院校和科研院所，開展五種典型模式的優化創新研究，進一步完善稻漁綜合種養技術規范，加強品種選擇、茬口安排、育插秧、水肥運籌、綠色防控、飼養管理等各環節的農機、農藝、農信相融合，大力推動精準感知、智能控制、遠程疾病診斷、災害預警服務等智慧農業科技在稻漁領域的推廣與應用，提高稻漁綜合種養的信息化、自動化、智能化水平。

強化品牌建設。積極引導經營主體、行業協會等參與稻漁品牌創建，引導生產主體開展綠色有機地理標志農產品認證，做到源頭監管、過程管控和質量追溯，打造一批具有撫州特色的稻漁品牌。充分利用好網絡電商平臺，拓展產品營銷網絡，擴大撫州稻漁產品的影響力和市場占有率。

培育經營主體。用好確權登記成果，加快土地經營權流轉，發展適度規模經營，重點培育扶持龍頭企業、農民專業合作社、家庭農場、種養大戶等新型農業生產經營主體，通過構建“龍頭企業+生產基地+農戶”等多種利益主體聯結模式，調動小農戶的種養積極性，分享產業增值收益。

促進產業融合。進一步整合發展稻漁綜合種養的生產、管理、加工、流通、營銷等全產業鏈，通過產前、產中、產后的有效鏈接和延伸，形成有機結合、多元共贏的新機制，提高整體效益。加快推進一二三產業融合發展，開發休閑漁業、稻漁文化旅游等業態，拓展稻漁產業功能，推進稻漁產業與美麗鄉村建設銜接融合。