植物生長調節劑在巨峰葡萄上的應用

□文/李彥博 呂碩 李俊領 馮家興 邢明振

目前，隨著人們生活逐步提高，對葡萄的需求大大增加，葡萄不僅口感好，營養豐富，并且具有防血栓、抗感染、抗癌、美容養顏等多種功效，因此，葡萄的質優豐產需要提高。葡萄的整個生長周期都受內源激素的調節，內源激素又受到葡萄品種的生理特性、樹體營養、氣候條件、水肥管理等因素影響，而外用植物生長調節劑也可以調節葡萄內源激素。植物生長調節劑指仿天然人工合成的化合物和從生物中提取的天然植物激素，通過調控植物生長過程中各個時期植物內源激素的表達水平，起到促進植物提高品質及效果的作用。在葡萄生產應用中植物生長調節劑使用較為廣泛，如促根、保花保果、膨果、無核化、著色、調控成熟期、提高抗逆性等，對推動葡萄產業健康、高效和可持續發展起到重要的作用［1］。本文綜述了多種植物生長調節劑在露地巨峰葡萄整個生長周期的使用。

一、植物生長調節劑的使用

（一）葡萄枝扦插生根

為了提高葡萄枝條扦插成活率使用生長素，常見的用萘乙酸，其作用于細胞核，激活被阻抑的枝條，可快速生根，對離體根、莖及芽的生長都起到重要的作用［2］。

使用方法和用量：

慢浸葡萄枝條：用20%的萘乙酸1000～1500倍浸枝條底部2～3厘米處，浸潤3.5小時左右后扦插。

快浸葡萄枝條：用20%的萘乙酸500倍左右浸枝條底部2～3厘米處，浸潤5～8秒后扦插。

（二）防倒春寒

葡萄樹出土后，長出幾片葉子時，如遇倒春寒，在來臨前3天左右使用防寒劑。用天然14-羥基0.01%蕓苔素甾醇8～10毫升+98%磷酸二氫鉀40～50克對水15～20千克全株噴布，可有效防寒，提高自身免疫力，減輕寒流的傷害。

（三）保花保果

在葡萄長到5片葉子后，噴施2～3次鋅、硼葉面肥，可提高保花保果率，但仍需要使用植物生長調節劑。常用的是矮狀素，其通過植物根、莖、葉吸收，可抑制植株的營養生長，促進植株的生殖生長，使葉片顏色加深，增加光合作用，提高坐果率、增加產量。

使用方法和用量：

分一次使用：在花序分離期，8～10葉片或者花前15天左右，用矮壯素60～80毫升稀釋15～20千克全株噴布。

分兩次使用：在花序分離期，8～10葉片或者花前15天左右，用第一次矮壯素30～60毫升對水15～20千克，第二次花前2～3天用矮壯素40～80毫升對水15～20千克全株噴布。

（四）保果到膨果期

保果到膨果期用赤霉素類（赤霉素）和細胞分裂素類（氯吡脲）合用效果較好，赤霉素合成相關的酶類，調節生長素含量，可促進細胞分裂和成齡細胞擴大。主要有減少落花落果、促進果實提早成熟、增加產量等加速植物的生長發育［2］。保果到膨果分兩個時期：

1.保果期。在落花后1～3天，其他調節劑保花保果無效的情況下，及時用0.1%氯吡脲30毫升＋3%赤霉素1毫升對水15～20千克均勻噴布果穗；在特別嚴重的情況下及時用0.1%氯吡脲50毫升+3%赤霉素2毫升對水15～20千克均勻噴布果穗。

2.膨果期。謝花后15天左右（10～20天）一般巨峰葡萄果粒小、可溶性固形物低、成熟慢，用植物調節劑可以調節，用0.1%的氯吡脲60毫升+3%赤霉素2毫升對水15～20千克均勻噴布果穗，用后果粒可達到12克左右，果粒增大后，必須嚴格控制產量。

（五）巨峰無核化

巨峰無核化是目前一種發展趨勢，成熟早，賣價高，比普通露地巨峰早成熟10～15天，能更好的適應市場需求。巨峰葡萄無核化可用赤霉素、生長素和細胞分裂素，其均能促進葡萄單性結實，從而達到坐果與無核化的目的。無核化分兩個時期：

1.無核保果。花開100%或者花后1～3天分批浸果穗，也可用噴穗器噴布，必須做到均勻細致。用0.1%氯吡脲40毫升+3%赤霉素4毫升對水10千克。（畝用藥量10千克左右）。

2.無核膨果。無核保果10天后浸果穗效果較好，也可用噴果器噴布，必須做到均勻細致。用0.1%氯吡脲200毫升+3%赤霉素26毫升對水25千克。（畝用藥量25千克左右）。

（六）著色到成熟期

成熟期時用乙烯利、萘乙酸、S-誘抗素綜合使用，乙烯利能增強酶的活性，在果實成熟時還能活化磷酸酯酶及其他與果實成熟的有關酶，可加速糖酸轉化，促進果實成熟；成熟期萘乙酸有防止果粒脫落的作用；S-誘抗素可提高花青素的合成與積累，促進作物著色和早成熟。

使用方法和用量：

1.葡萄著色三分之一時，用40%乙烯利2～4毫升+5%萘乙酸1毫升對水15～20千克，噴布果穗或者全株噴布。

2.葡萄著色三分之二時，用10%S-誘抗素50毫升對水15～20千克均勻噴布果穗，3～5天后即可完全成熟。

（七）摘果后控制枝條旺長

葡萄摘果后，用生長延緩劑矮壯素，其作用是對植物伸長生長的抑制、節間的縮短以及植株的矮化［2］。用50%矮壯素60～100毫升對水15～20千克全株噴布控制枝條旺長，弱樹減量，主要看長勢情況合理使用，這樣減少了修剪用時，還可以促枝條成熟木質化，花芽分化好，為來年豐收打好基礎。

二、注意事項

植物生長調節劑在葡萄上合理的使用，可以影響葡萄生長發育的各個過程，但也會因為地區、品種、氣候、栽培方式、樹體狀況、使用時間、使用技術等不同而效果不盡相同，甚至會產生一定的副作用。沒有使用過膨果和無核調節劑的，應小劑量、小范圍試驗示范成功后，再大面積推廣。

植物生長調節劑的使用需要注意以下五個問題：

（一）藥劑的復配

不同的植物生長調節劑混合使用有增加藥效的作用，也有拮抗的作用，所以，為了達到某種效果選1種或2種藥劑一起使用，首先應了解其基本性質，合理復配使用。

（二）使用的時期

植物生長調節劑在葡萄不同的生長時期使用，效果各不同。如，萘乙酸可使葡萄枝條快速生根，成熟期有防止果粒脫落的作用。

（三）使用的濃度和次數

葡萄在不同的生長時期，使用的藥劑濃度應合理、嚴格。藥量小達不到想要的效果，多則會引起不良反應，嚴重引發藥害。如，赤霉素和氯吡脲在葡萄開花后1～3天使用，劑量是0.1%氯吡脲30毫升+3%赤霉素1毫升對水15～20千克的是保花保果，而0.1%氯吡脲40毫升+3%赤霉素4毫升對水10千克是無核化處理。

（四）葡萄樹長勢情況和環境條件

調節劑的使用，一定要根據樹的長勢和環境氣候、光照等不同合理使用。本文所述調節劑的使用方法和用量應用于成齡優良的葡萄樹，如果樹齡小、樹勢偏弱應慎用或不用。大部分植物生長調節劑在高溫、強光下易揮發、分解，夏季使用時要避免在烈日下噴施（避開上午10點到下午4點時間段），陰天全天可用。用藥后6小時內下雨，需要再次補用，在生產中要靈活掌握時間合理調整。

（五）果品藥劑殘留

植物生長調節劑的品種在葡萄生產中應用越來越多，因此食品安全問題，日益受到人們的重視，種植者應按照說明規范使用，確保果品農藥殘留量不超過國家相關規定。

三、小結

植物生長調節劑，大多都是天然提取的，安全性好、用量很小、使用簡單、見效快、成本低且效益高，通過科學合理的使用和對葡萄樹精心的管理以及水肥調節均可提高葡萄的品質，增加種植戶的效益，達到發展高效農業之目的。