森林康養的歷史現狀、存在問題和發展趨勢

○文/ 葉 云 陳 雅 喻欣琪

當下中國社會，老齡化趨勢已經勢不可擋，且越來越嚴峻。作為關聯產業，無論是醫療，旅游還是房地產，“森林康養”這一新興概念已在多個行業出現。目前，我國的森林康養產業正從游人休閑、度假、欣賞景色慢慢轉為健康養老、醫療保健、體驗教育、疾病治療等方向。本文通過梳理國內外森林康養的發展歷程，分析地域現狀差異，結合國內外前沿思考，對我國今后森林康養產業的發展和研究提出建設性意見。

/ 森林康養與森林醫學 /

森林康養緣起。森林康養的概念起源于德國，后來被引入美國、歐盟、韓國和日本。1940年，德國建立了首個森林浴場。從那時起，就有了森林康養的概念。如今，中國的老齡化趨勢也逐漸顯現。五十至七十五歲之間的中老年人群，他們的康養理念愈發強烈，豐富的物質生活條件也使年輕人開始重視醫療保健和旅游業。據此可知，森林康養產業在當下我國具有不可忽視的潛力。

森林醫學理論與恢復性環境理論。日本森林研究會在2007年首先提出“森林醫學”概念。李卿主編的《森林醫學》的出版是森林醫學理論體系建立的標志。森林醫學重要的是研究森林的環境，森林醫學主張人類可以從五感方面獲取周邊的物理環境信息，這些森林信息對心理上的眾多反應都有治療效果。森林醫學目前的發展主要是以自然環境中進行游憩活動的方式觀察人類行為從心理到生理層面整體的效益研究；也有從流行病學的視角，從森林自然環境對發病率及死亡率影響程度進行觀測。此外通過研究森林環境對 NK 細胞（人體的免疫防御細胞，用于殺滅人體癌細胞）活性的作用判斷人體免疫功能與森林環境間的影響關系。科學家通過實驗發現森林環境可以提高 NK 細胞活性和數量。

恢復性環境的概念由美國卡普蘭夫婦于1983年提出， 意為能幫助人們緩減心理疲勞、減輕壓力、促進人的身心健康的有益環境。根據卡普蘭夫婦研究發現大多數人在自然的環境中生活都具有恢復性的效果，對城市環境與自然環境恢復效果的比較研究是一個熱門研究方向。

森林康養與森林醫學理論。森林康養是基于19世紀以來的工業革命使社會迅速發展，導致社會壓力和環境破壞問題從而產生的概念。森林康養即是以人體吸收森林釋放自身生存的生化物質、在啟動或更換過程產生的負氧離子，從而調節人體健康，并在該環境下進行一系列的相關活動，從而起到調節人體身心健康的作用。森林醫學理論是一個基于醫學基礎結合森林環境在生物學上的表征，通過大量循證實驗得出的系統的關于森林功效性方面的醫學理論。森林醫學理論作為森林康養產業發展的基石，它的科學性更能說服和引導森林康養的服務設計、產業發展、基地建設等等活動。在醫學的基礎上融合旅游學、經濟學、設計學、生態學等等學科的交叉性理論支撐進行產業化建設森林康養項目。

/ 森林康養發展脈絡 /

上世紀四十年代初，森林康養研究從德國開始起步，1980-2000年間，亞洲各國也開始積極發展森林康養產業，日本和韓國首先進行嘗試，伴隨著豐富的理論基礎、政府政策的依托及公益組織的積極推進，日韓的森林康養產業迅猛發展，對森林療養講解員、森林療養師等服務人員進行專業化培養，制定相關政策，創建科學驗證的森林療養基地。

國際發展現狀與經驗。德國當前約有三百五十多處森林康養基地，有近三十萬人次的年接待量，人員停留時間長達三周。德國緊扣“森林康養”的實際理念，發揮其真正作用，重點突出森林步道作為療養設施的重要性，它的設計也就顯得尤為突出與重要。德國將森林康養活動納入國家醫療體系中，有需要的患者，在醫生開具處方的情況下，可在指定的療養地進行康養，依據處方情況可進行四年一次的醫保報銷。日本在2004年頒布了《森林療法基地構想》，作為森林療法初探者，日本作了一個十年規劃。2006年，“森林療法協會”成立，規范了森林療法基地的認證程序，該協會成員包括政府、學術界及民間組織的代表，目的在于提升群眾對森林康養各方面的認知度。在日本系列標準制度的有序實施下，從北海道到沖繩，從北到南，日本先有62個經認證的森林療養基地。

國內發展脈絡梳理。四川與湖南作為山林眾多，自然資源充盈，氣候適宜的地區，在1990年前后率先開始我國的森林旅游產業發展。近年來，國家林業局等機關開展了關于森林療養引進和發展的可行性研究，并積極與德國、日本、韓國等森林療養產業先進國家溝通合作。2015年7月，四川省林業廳聯合省級相關部門在洪雅縣瓦屋山國家森林公園玉屏山景區舉辦中國四川首屆森林康養年會，拉開了四川乃至全國引進國外森林療養理念，發展我國森林康養業態的序幕。但當前國內“森林康養”項目的產業化規模和程度仍處于起步階段，相應的產業鏈、經濟效應和行業規范還尚未明確形成，設計層面主要關注林間的漫步道、觀賞亭、休憩站點等，無法有效突破得到創新。

截至2021年10月7日前，知網有關森林康養的文獻數據可知，以“森林康養”為主題詞檢索，發現2017年是一個陡增點，19年的熱度值達到頂峰，有316篇，由此可見，森林康養已經成為一大熱點。

/ 森林康養未來研究方向 /

挖掘中國傳統森林康養思想和實踐。我國的古代園林中體現著許多森林康養的思想，例如最出名的皇家避暑勝地——承德避暑山莊。清代的皇家園林主要以自然山水為造園的基礎，依托山水森林作為造園骨架，在此基礎之上開展造園設計，這也體現在“本與自然，效仿自然”的理念中，也有著維持和改善人體的身心健康的作用。此外，承德避暑山莊中也有著豐富的田園活動，開辟農田以及園圃、春耕秋收，這與森林康養理論中強調在該環境下進行一系列的相關活動能夠增強身心健康的作用同質。

深入森林醫學理論基礎研究。森林醫學理論是森林康養概念成立的支撐，森林中富含的生物種類不計其數，他們帶來的效益也是研究的一個重點。植物通過光合作用釋放氧氣，所以森林中的植物密度越高，氧氣含量也就更加濃厚，隨著植物呼吸釋放出的大量植物精氣也對人體健康有莫大的益處。各方研究都證明了，對于人的慢性氣管炎、高血壓、水腫、肺結核、冠心病等疾病，植物精氣都具有一定的療愈效果，尤其是呼吸系統方面的疾病，療效顯著。林間的空氣負氧離子又能夠加強新陳代謝，對神經系統的功能進行調節等等。

建立森林康養建設的標準體系。建立恰當的森林康養建設評估體系能夠規范服務質量，確保建設質量，及時調整景觀場地的相關問題。而整體的標準體系能夠幫助森林康養有效開展產業建設，形成宏觀指導，微觀設計的系統。當前國家所出臺的森林康養指導性文件較少，相關指導文件共計二十一篇，其中關于技能培訓一篇，康養步道建設一篇，其余多為基地整體建設或經營規范。行業標準三篇，省級標準13篇，多集中于四川省、湖南省及貴州省。通過文件性質和內容分析可知，我國森林康養建設的規范性有待提高，標準體系需抓緊建立。

建設地域性森林康養基地。中國地域廣闊，地域差異性大，文化具有多樣性。森林康養本身是一個具有地域多變性的產業，不同的地域優勢可造就不同的森林康養主打功能性產品。海南是中國唯一一個熱帶氣候的省份。島上有豐富的熱帶濕潤森林資源，雨量充沛。全省森林覆蓋率達到62.1%。海南發展森林康養產業，順應熱帶雨林的氣候特點和資源，因地制宜結合各地區優勢，推出特色的康養項目。海南的呀諾達雨林文化旅游區，面向心腦血管疾病的游客，在北緯18°的熱帶雨林中提供溫泉療養和休閑服務。

開展循證化設計實驗探索。當前國內的森林康養基地建設還停留在初探階段，概念的不成熟與經驗的缺乏和創意的單一化使得當前森林康養的概念落實成了難題。從最初2012年湖南林業森林康養中心的成立，到如今各式各樣的森林康養產業產品的出現，近十幾年是一個不斷試錯的過程。可以從不同時期的森林康養基地建設期間的轉變、優劣，找到森林康養基地循證化設計的實驗探索之路。

探索產業聯盟發展的路徑和方法。森林康養概念需多產業多學科結合發展，無論是生態學、醫學、設計學還是經濟學都無法單個進行森林康養的研究發展。據知網的數據顯示森林康養在林業、農業經濟、服務經濟與貿易經濟四個方面的理論研究較多，而其根本內容，例如醫學、生態學方面的國內研究還嚴重缺乏。森林康養與其他產業，如教育產業、醫藥產業、文化產業等進行融合，通過不同的產業特征進行創新設計。森林康養關于培訓教育業融合可開展對森林康養專業人才的培養，例如北京林業大學的野生動物與自然保護區管理專業就開展了森林康養方向的課程。其主要課程囊括了森林康養資源學、中醫學導論、森林康養管理等等學科，雖僅授予農學學士學位，但課程體系已經明顯體現出森林康養是一個高度融合性的交叉學科，也明確指出需要培養高復合應用型人才。

當前對于中國傳統森林康養理論與實踐的研究比較缺乏；其次森林醫學的研究還處于較為淺顯的層面，如何做到長期、持久、深入，還需努力；此外，當前無論國內外，針對于森林康養有效性的研究開展得如火如荼，但對于森林康養安全性的探究仍較為淺顯，在保證森林發揮最大效益的同時，保障服務對象的安全，也將會是今后森林康養理論的一大研究方向。建立森林康養建設的標準體系，探索產業聯盟發展的路徑和方法等也都將是森林康養未來的發展方向。