康師傅聚焦品質跑出品牌向上“加速度”

■ 本刊記者 張琴

日前，由凱度集團、《財經》雜志、牛津大學賽德商學院聯合主辦的“2022第一屆生態品牌峰會”在北京正式落下帷幕。會上正式發布了2022年生態品牌認證榜單及《生態品牌發展報告（2022）》。民族品牌企業康師傅從參評的全球近百家企業及品牌中脫穎而出，成為首批獲得生態品牌認證的12家品牌之一，并在榜單中獲得“踐行者”稱號。本次生態品牌認證由數十位中外知名專家從共同進化、價值循環、品牌理想三大視角出發，開展了C端、B端用戶方及生態合作方的定量調研，覆蓋參評品牌涉及的20個品類，共收集超過20000個數據點。

打造綠色低碳供應體系 可持續發展增進社會福祉

借鑒全球合作伙伴的先進經驗，康師傅在2021年啟動了全面碳盤查，并將盤查范圍拓展到了上游原材料端和下游渠道伙伴端，為全面減碳打好扎實的基礎。

為倡導“環保低碳”的消費理念，康師傅加速推動包括飲料瓶身、標簽、外包裝等多環節中的全鏈路塑料管理，并于2022年3月推出了中國食品飲料行業內首個無標簽飲料產品，包括無糖版冰紅茶和檸檬口味冰紅茶。此舉對部分產品減少或優化包裝，預計每年可減少PET粒子使用3400噸。又將生產過程中產生的部分廢PET瓶和廢瓶胚進行回收利用，預計每年可實現約6000噸廢PET循環利用。

康師傅還在全國近百家工廠實施了多項節能減排技術改造項目，都取得了良好的效果。如方便面事業蒸箱與油鍋煙囪廢氣回收改造項目，每年可減少17.3萬噸二氧化碳排放量，相當于天津市所有汽車（330萬輛）行駛3公里的碳排放量；廣州、西安、蘇州康飲工廠和廣州百飲工廠的光伏發電項目，每年減少的溫室氣體排放量相當于約34萬棵大樹一年的碳吸收量。

與伙伴合作共贏 促進健康發展良性循環

康師傅作為核心企業，與上下游供應商、經銷商、零售商一起，上連4000多萬農民，下接9億消費者，共同促進健康發展良性循環。

康師傅每年購買大宗農產品數百萬噸，其中康巴諾爾“國際農業產業園”項目，通過輔導農戶種植、嚴格控制產地端品質與檢測監管，規模達到29.5萬畝，成為我國環境友好蔬菜基地，成功帶動當地近萬農民就業。

康師傅方便面食安團隊與江南大學歷時兩年合作完成的“棕櫚油中TPG的檢測應用與煎炸控制技術”,主要用于檢測油品質量，杜絕劣質油的混入。這個技術對食品加工用油的源頭風險防控具有突破性意義，康師傅無償將該領先的食安技術與行業共享，帶動行業企業共同進步。

以消費者為中心 發展顧客終身價值

《生態品牌發展報告（2022）》指出，康師傅深刻意識到目前消費者不僅關注產品的方便快捷，也越來越關注營養、 健康、 口味、安全，以及飲食的文化內涵、綠色低碳和個性選擇。作為國家體育總局冬運中心唯一的營養膳食合作伙伴，康師傅為中國冰雪運動提供50萬份定制產品。2021年末康師傅交付了二代升級中國冰雪運動員定制產品“冠軍食堂高能牛肉營養面”和“冠軍食堂輕食牛肉營養粉”，為冰雪健兒們提供更多選擇。

《2022年凱度消費者指數全球品牌足跡報告》中，康師傅已經連續10年躋身中國消費者首選的前三品牌。康師傅始終堅持以消費者為中心，全方位服務消費者，不斷適應消費者的需求，同時創造需求，引領需求，推出多元化創新產品，打造美味、對味的產品矩陣，為消費者創造新的價值。

康師傅執行長室副總裁王世琦表示，康師傅已經將可持續發展理念定位為“家園常青、健康是福”，這次獲得生態品牌認證和案例報告是企業的榮耀，也在鼓勵我們的團隊以此為出發點，繼續加強生態品牌建設，與廣大消費者和合作伙伴共享“歡樂飲食、美好生活”，共創綠水藍天的家園。