淺談雜交中稻—再生稻高產高效栽培技術*

鄒 丹 ， 毛瑞清 ， 劉龍生 ， 方升亮 ， 張 明

（衡陽市農業科學院，湖南 衡陽 421200）

再生稻是一種充分發揮雜交水稻的再生能力，利用頭季收割后的腋芽萌發成穗，再收獲一次或者多次的水稻栽培模式[1]。中國是最早種植再生稻的國家之一，其歷史可追溯到1 700年以前[2]。受栽培技術、品種及時代環境的限制，再生稻種植的規模較小，僅作為一種糧食補欠增收的手段。隨著時代的進步，政策的放開以及雜交水稻的發展，雜交中稻—再生稻（后文簡稱再生稻）受到廣大農民的歡迎，成為一種較好的稻作模式[3-5]。再生稻一種兩收，減少了“雙搶”環節，節省了大量勞動力，有利于規模化經營和種糧大戶合理安排生產，在滿足優質和輕簡化需求的同時還能實現高產。再生稻效益較雙季稻更高，農民種植的積極性也更高。再生稻不打農藥，頭季秸稈還田較雙季稻簡單，更加綠色環保，同時米質優良，能夠滿足推進稻米供給側改革的需求[6]。

再生稻作為一種輕省、綠色、高效的水稻種植模式，其應用推廣對于水稻生產的轉型升級具有重大意義。但是各地再生稻的產量相差懸殊，一部分原因是氣候條件不一，但最主要的原因還是配套技術有待提高。有研究表明，當前我國水稻育種水平已處于世界領先地位，進一步提高水稻產量的重擔落在了栽培技術上[7]。在此情況下，課題組概述總結了雜交中稻—再生稻的高產高效栽培技術，包括選擇適宜的種植地點，確定播期和密度，選擇品種，頭季的防倒伏，防高溫，防病蟲害，確定適宜的收割時間和留樁高度，再生季的防低溫，水分管理以及增強發苗能力等一整套技術，供生產者參考。

1 再生稻適種區域

種植區域主要考慮光溫條件對再生稻生長的影響，適宜的光溫條件對頭季減輕灌漿高溫危害、再生季安全齊穗及增強再生季發苗能力具有舉足輕重的影響。施能浦[8]根據光溫條件，將我國分為最適宜、適宜、次適宜和不適宜四個稻區，其中南方稻區是我國再生稻的主要種植區。根據光溫資源測算，我國南方有3.3×106hm2適宜種植再生稻，但是目前全國再生稻面積僅4×105hm2，且主要分布在四川和重慶，因此再生稻還有巨大的發展潛力[9]。熱量是決定一個生態區能否種植再生稻的關鍵，再生季抽穗揚花期對光溫資源最為敏感，頭季高溫主要影響水稻的開花授粉和籽粒充實，水稻開花授粉的適宜溫度為30℃～33 ℃，最高溫度為35 ℃，超過這個溫度，會出現花粉敗育，影響受精，形成空殼粒的情況，最終會導致結實率下降。再生季抽穗需保證22 ℃以上的日均溫才能順利完成授粉及灌漿成熟，確保再生稻實現高產穩產。再生稻地點選擇應以再生季能否安全齊穗為標準，不能保證再生季安全齊穗的地區不考慮種植再生稻。在滿足安全齊穗的基本條件下，選擇海拔350 m以下的“雙改單”地區及雙季稻地區較為適宜。

2 合理播期

再生稻生育期間光溫資源隨時間推遲呈拋物線趨勢，即7—9月份最好，10月份溫度開始降低。光溫資源隨播期推遲而改善，再生季日均溫隨播期推遲而變差，因此再生稻頭季生育期隨播期推遲而縮短，再生季生育期隨播期推遲而延長[10]。再生稻的產量差異主要在于再生季，因此，在確保不會遇見12 ℃以下低溫的情況下，需盡早播種來改善再生季的光溫資源，提高再生季產量，確保再生稻周年高產。湖南再生稻需與早稻同期播種，大田育秧在3月25日左右為宜，設施育秧可提前至3月15日，直播可推遲至4月前中旬。播種過早，早春溫度低，不利于形成壯苗且返青慢；播種遲則不利于再生季高產。通過播期調控，使再生稻頭季在8月中旬成熟，再生季在10月中旬成熟最佳。以此為標準，根據當地氣候和品種生育期確定具體播期。

3 合理配置再生稻密度

再生季產量不穩定，主要是再生季穗數差異較大，故提高單位面積穗數成為再生稻高產穩產的關鍵。合理種植密度能優化再生稻群體、減少無效分蘗與再生苗、提高肥料利用效率、增加再生稻單位面積穗數，實現再生稻兩季高產[11-12]。鄒丹等[13]研究發現不同穗型品種對移栽密度的響應不同，移栽模式下，穗粒兼顧型品種（比如徽兩優898）與多穗型品種（比如天優華占）在22.5萬穴/公頃移栽密度下產量較高。此移栽密度下，再生稻再生季發苗能力強，收獲指數高，源庫關系好，產量構成因子更協調，能充分發揮產量潛力實現高產。機拋及機插模式下，密度要適當增加，以25.5萬穴/公頃的密度較為適宜。而對于大穗型品種（如Y兩優900）或者再生力強的超級稻品種，移栽密度可以適當降低[14]。

4 品種選擇

再生稻需選擇再生力強的雜交稻品種，在這過程中，簡便判斷再生力的方法尤為重要。徐福賢等[15]提出，在大面積生產時，首先可將穗粒數175粒左右、葉粒重比0.078 2 cm2·mg-1左右、SPAD值衰減指數0.471 9左右、有效穗240萬/公頃左右，結實率83.64%左右、千粒重29.33 g左右、單穗重4.28 g左右作為選擇適宜再生稻品種的科學依據。其次需要選擇生育期適宜、抗性好、米質優、分蘗再生能力強，且高溫條件下發苗能力好、結實率高的品種。宜結合當地氣候條件，從篩選的再生稻主推品種中進行選擇。

5 防頭季倒伏

倒伏會嚴重限制水稻產量的提高，不僅增加收割作業成本，還會降低稻米的綜合品質。對于再生稻而言，頭季倒伏更加致命：水稻倒伏后會導致基部病蟲害，使得頭季產量和稻米品質大幅度降低，還會嚴重影響再生季。頭季倒伏后，基部受損，再生季出苗速度和數量大幅度降低，還會延長再生季生育期，增加遭遇寒露風的風險。可以從以下幾個方面科學地預防再生稻倒伏。

1）科學的肥水管理。適時曬田，避免全程淹水灌溉；合理施用尿素，提高鉀肥比例，必要時降低頭季目標產量，減少N肥用量。

2）選用抗倒伏品種。選用國家大力推廣的抗倒伏品種，如Y兩優900和超優千號等。

3）施用調節劑和抗倒劑。施用抗倒劑，如不倒漢、立豐靈、稻挺、勁豐等。研究表明，抗倒劑在提高水稻的抗倒性能的同時還有助于提高產量[16]。

4）改變種植方式。有研究表明，稻鴨共生技術能提高水稻莖稈的抗折強度[17-18]，開溝起壟下穴直播能提高水稻的抗倒伏指數[19]。

6 防高溫危害

頭季高溫主要影響再生稻的開花授粉和籽粒充實。水稻開花授粉的適宜溫度為30 ℃～33 ℃，最高溫度為35 ℃，超過這個溫度，就會造成花粉敗育，進而影響受精，形成空殼粒，導致結實率下降。水稻灌漿適宜溫度為20 ℃～25 ℃，最高溫度為30 ℃，超過這個溫度，會導致籽粒充實不滿，千粒重降低。再生季高溫會導致再生芽出苗緩慢，甚至干枯死亡，嚴重影響再生季產量，以下措施可以防止高溫危害。

鉚接具有牢靠、抗振、耐沖擊、工藝設備簡單等優點，因此廣泛應用于鐵路、航空、船舶等行業。鐵路貨車基礎制動裝置連接中大量使用的短尾拉鉚銷，采用拉鉚與圓銷結構相結合的方案，可有效防脫、防盜。轉向架上的基礎制動裝置是鐵路貨車的重要組成部分。其中制動杠桿裝配時一旦出現漏鉚、鉚接不到位等連接失效問題，將會造成基礎制動裝置脫落、丟失等故障，嚴重威脅鐵路貨車的行車安全[1]。目前鉚接完成后的檢查都是通過人工目測等方法進行檢測工作，不僅費時費力，而且難以得到準確的檢測結果。

1）灌深水（5 cm以上）降溫。灌深水后全天水溫都比較穩定、波幅較小，灌溉方便的地方可以勤灌跑馬水，做到日灌夜排[20]。

2）葉片適當噴施磷酸二氫鉀+蕓苔素內酯+氨基酸，能顯著增強水稻的抗高溫能力。

3）選擇結實率高的品種。結實率高的水稻品種耐熱性較好。

7 病蟲害防治

目前，大多數農戶依靠傳統經驗進行水稻種植，缺乏病蟲害預防意識，往往等到病蟲害比較嚴重的時候才開始防治，而病蟲害一旦形成規模，就難以控制，病蟲害的大規模爆發會導致顆粒無收。因此，再生稻頭季的病蟲害管理顯得尤為重要，頭季病蟲害管理不到位，會影響再生苗生長，再生季就沒有產量可言。

水稻病蟲害種類繁多，其中對再生稻危害較大的病害有稻瘟病、紋枯病和稻曲病等。其中稻瘟病和紋枯病危害最大，嚴重時會導致再生稻顆粒無收。研究表明，貴州省常年水稻種植面積為6.7×105hm2，其中稻瘟病常年發病面積達1.7×105hm2，占總面積的1/4以上；其次是紋枯病，常年發病面積達1.3×105hm2，約占總面積的1/5[21]。水稻常見蟲害主要有卷葉螟、稻飛虱、螟蟲等，貴州省常年稻飛虱危害面積達3×105hm2，卷葉螟常年危害面積達3×105hm2，二化螟常年危害面積也達1×105hm2[20]。因此，要始終堅持“預防為主，綜合治理”的目標，主要防治措施如下。

1）采用寬窄行、有序種植的方式，增加通風透光性。

2）提前預防，根據往年病蟲害情況提前預防，綜合防治。病蟲害嚴重的年份，要根據具體病蟲害情況適當增加打藥劑量和次數。

3）從各方面綜合考慮，科學選擇水稻品種和防治方法。不同的水稻品種對病蟲害的抵抗能力均不相同，要根據品種和病蟲害的類型，進行有針對性的防治[22]。

8 適宜收割時間

9 適宜留樁高度

留高樁（40 cm）有利于保持頭季根系活力，縮短再生季生育期，顯著增加有效穗，但是穗子小，熟期不一致[24-25]。留低樁（10 cm～20 cm）可以增加基部腋芽萌發，熟期一致，有利于外觀、米質的提升，但是不利于穗數的增加，且會顯著延長再生季生育期[26]。因此一般留樁高度以30 cm為宜，保留倒三節，力爭倒二節。光溫資源豐富的區域，或者將頭季提前收割作為飼料，為再生季騰出時間以追求再生季高產時，可以選擇留低樁。機收要預先規劃好行走路線，減小碾壓面積，同時要帶粉碎裝置，避免稻草覆蓋稻樁，為再生季高產奠定基礎。手工收割要割平整，不能斜割，使再生季熟期盡可能一致。

10 防低溫危害

再生季抽穗開花碰上倒春寒的低溫會大大降低結實率，進而顯著降低產量。為了避免或者降低寒露風帶來的危害，可以采取以下措施。

1）做好再生稻生產布局，控制再生稻種植地在350 m以下的低海拔地區，最好是“雙改單”地區，確保光溫資源足夠。

2）提前播種，通過調整播種期，使再生季齊穗期避開寒露風。

3）適時收割，適時留樁。當頭季收割偏晚時，適當提高留樁高度，通過縮短生育期來避開寒露風。

4）灌深水（5 cm以上）保溫。灌深水后全天水溫都比較穩定、波幅較小，灌溉方便的地方可以勤灌跑馬水，做到日灌夜排。必要時施用生長調節劑，提高水稻抗逆性。

5）選擇耐寒品種。各省份生態差異大，可根據當地氣候條件選擇品種。

11 增強再生稻發苗能力

有研究表明，有效穗對再生季產量的貢獻率最高，達到極顯著水平。換言之，增強再生稻發苗能力是再生季奪得高產的前提[27]，課題組認為可以從以下幾個方面增強再生稻發苗能力。

1）選擇再生能力強的品種。雜交稻的再生能力普遍高于常規稻，再生能力強的品種通常表現為分蘗能力強、有效穗較多、成熟期單莖莖鞘干重較高、穗粒數較少、結實率高等特點[28-29]。

2）施兩肥。頭季收割前10 d～15 d保持有水環境，施100 kg/hm2純N做促芽肥，頭季收割后2 d保持薄水（以不淹沒水稻倒四節腋芽為宜），施100 kg/hm2純N做發苗肥。促芽肥主要有兩方面作用，一是能延緩功能葉的衰老，延長光合時間，增加光合產物，緩解倒四節、倒五節腋芽營養不足的困境；二是能增加葉片中含氮量，提高光合速率，減少母莖莖鞘中干物質向穗粒輸送比例，從而提高再生稻發苗能力。發苗肥能夠提高再生苗出苗速度和質量，同時增加成穗率，極顯著地提高產量[30]。

3）控水。頭季干濕灌溉，兩次曬田，增加根系活力。再生季的根系主要由頭季老根和再生季新根組成，老根占70%，新根約占30%，因此提高老根的根系活力能保證再生季的根系吸收能力。再生季發苗前期保持薄水（以不淹沒水稻倒四節腋芽為宜），中后期干濕交替灌溉[31]。

4）增施調節劑。在始穗期，施“九二〇”15 g/hm2和蕓苔素300 g/hm2，稀釋后噴施。研究表明，“九二〇”能誘導促進開花、抽穗，提高結實率和穗數，顯著增加產量[32-33]。而蕓苔素能加速水稻生長，增加有效穗、每穗粒數和結實率，進而顯著增加產量[34-36]。

12 總結

隨著再生稻栽培技術體系的進一步完善，湖南省再生稻產量明顯提高。湖南省2017年再生稻示范及種植大戶普遍高產，與2016年相比增產幅度高達20%。本文分析雜交中稻—再生稻高產高效栽培技術，全面而系統地闡述了再生稻種植中的難點及應對措施，具有較強的參考價值。