核桃林下間作魔芋栽培技術

文明玲，舒洪前，魏德美，牟麗靜

(1.四川省樂山市農業科學研究院，四川 樂山 614000；2.四川省會東縣新街鎮農技服務中心，四川 會東 615200；3.四川省峨邊縣農業農村局，四川 峨邊 614300；4.四川省樂山市金口河區農業農村局，四川 樂山 614700)

作物間作栽培技術是充分利用耕地、空間、光照條件等資源潛力，提高耕地復種指數的重要舉措。不同作物間作不僅能緩解土地資源相對不足的矛盾，還可抑制病蟲危害、控制雜草叢生、改善土壤結構。作物之間套種需要充分考慮其生長習性和特點，做到合理搭配。

近年來，樂山地區發展核桃種植面積增長較快，但核桃從建園至掛果周期較長，在此期間仍然需要投入較大果園管理成本，每年均需進行科學合理的修剪、拿枝、壓條及病、蟲、草害防控。因核桃種植面積增加，核桃產量出現大幅增長，其銷售價格呈現出較快回落趨勢。農戶種植核桃經濟效益較低，核桃園田間管理積極性不高，導致較多核桃園產量低、品質差，甚至部分果農直接放棄剛建成的核桃園，改種其它作物，前期核桃建園投入全部虧損。為促進核桃產業持續健康發展，需尋求核桃園復合經濟發展模式，增加核桃園綜合收入，提增種植戶發展核桃產業信心。核桃屬落葉喬木，主要根群集中分布于20～60cm土層，株行間距2～3m，掛果樹冠高度1.5～3.5m，其林下空地較多，可選種喜陰性或耐陰較強作物與其間套作。一是能實現以短補長，實現果園投產前也有部分收入;二是實現一地兩作或一地多作多收，增加綜合收益;三是能實現以種帶代管，降低核桃園畝綜合管理成本。

魔芋為多年生林下草本植物，忌強烈持久的太陽光直射[1]，根系集中分布于10～20cm土層，屬淺根系植物，適宜在蔭涼、濕潤的環境下生長。將魔芋間作于已掛果的核桃林下，由核桃林為魔芋提供遮蔭條件，可滿足魔芋喜陰的生長特性，實現魔芋、核桃雙豐收，增加單位面積收入[2-5]。當前樂山地區栽培的魔芋品種類型包括花魔芋、白魔芋和珠芽魔芋。花魔芋在樂山地區具有悠久的種植歷史，主要零星分布于田邊地角、房前屋后，2～3年生魔芋株高可達1m及以上，集中規模種植一邊選擇海拔1000m及以上區域。白魔芋是屬中國特用魔芋種植資源，主要分布于金沙江河谷流域，較耐干旱，進化程度不及花魔芋，野生性較強，根狀莖多，抗病性、耐高溫能力均優于花魔芋[6-7]。珠芽魔芋是近幾年才引進種植的魔芋新型品種類型，其植株高大，多在樂山地區低海拔區域種植。據不同魔芋品種特性，適宜選擇白魔芋、花魔芋間作與核桃林下。

在核桃林下間作魔芋，既要兼顧培養合理的樹體結構、更新結果枝組、平衡樹勢、調整生長與結果的矛盾，又要兼顧魔芋生長所需適當遮蔭條件。供肥措施、用量及病蟲防控均需兼顧2種作物的生長特征特性，對田間管理技術提出了新要求。魔芋課題組經多年探索研究，總結形成了核桃林下間作魔芋的栽培管理措施，為核桃林下間作魔芋提供技術參考。

1 地塊選擇及魔芋品種搭配

為滿足魔芋健壯生長所需條件，需選擇適宜間作魔芋的核桃林地。宜選擇核桃林地土壤為微酸性至微堿性、土層深厚、緩坡地且四周排水通暢，土壤以富含有機質的紫、黑砂壤土為最佳。對酸性較強核桃林地可通過增施鈣佳鎂、生石灰、多元消毒粉等調節酸性。結合樂山地區核桃園分布區域特點，綜合考慮不同魔芋品種特性，在海拔600～1000m區域的核桃林下宜選擇白魔芋與其間作。海拔1000～1500m區域的核桃林下可間作白魔芋和花魔芋。采取兩年或三年制聚土起壟免耕魔芋栽培模式。

2 播種前準備

2.1 地塊準備

清除地塊雜草，再撒施腐熟圈肥或土雜肥或商品微生物有機肥等優質有機肥。據核桃林地肥力水平每667m2施用2～3t有機肥，長效三元平衡復合肥80kg，生石灰100kg，鈣鎂肥25kg，85%三氯異氰尿酸1kg，50%辛硫磷顆粒劑2kg。在據核桃樹桿50cm內淺翻入土，耕種深度15～25cm，使肥料、藥劑與土壤混勻。在核桃樹株行間進行旋耕翻土、拌勻基肥，然后聚土起壟，壟基寬1.2m，壟頂面寬1m，壟高30cm，整個壟面呈瓦背形，魔芋植于壟面。

2.2 魔芋選種及預處理

播種魔芋前要嚴格選種，剔除霉爛種芋，選擇芽窩小而淺、球莖為圓球形或長橢圓形，根狀莖飽滿、表皮無破損、外觀均勻光滑。種芋選好后進行消毒處理，以殺死種子表面附著的病菌，預防病害發生與危害。播種前于晴天曬種1～2d，然后用中生菌素3%可濕性粉劑1000倍加代森錳鋅70%可濕性粉劑700倍混合液噴霧魔芋種子，對魔芋種芋進行表面殺菌。待藥液自然風干后用多元消毒粉拌種消毒，拌種過程中要輕拿輕放，否則極易擦破魔芋種皮而導致種芋感病。經預處理后的魔芋種子裝于硬質框內，置于通風避雨處待播種。

2.3 播種

清明前后平均氣溫12～15℃、最低氣溫10℃左右時便可播種，此時魔芋球莖生理休眠期已解除。播種宜在天氣晴朗時進行。魔芋種植密度據種芋大小而定，50g以內的種芋，株距20cm，行距25cm。50～100g的種芋，播種株距為25cm，行距為30cm。100～300g的種芋，播種株距為30cm，行距為30cm。魔芋播種采取錯窩排列，球狀種芋芽窩向側邊傾斜放置，播種后覆土約10cm。為防止壟土隨雨水流失而重復培土，可在壟面上覆蓋秸稈、干雜草或地膜。壟面覆蓋在魔芋播種后出土前進行，覆蓋雜草、秸稈厚度10cm左右。地膜覆蓋栽培要求地膜四周及壟面用土壓實，以便魔芋破膜出土。地膜覆蓋宜選擇黑色或銀黑雙色膜，能控制魔芋壟面雜草叢生。

3 肥水管理技術

結合當前農村勞動力普遍短缺的現狀，魔芋生產管理推行輕簡化栽培模式，重基肥、輕追肥，在發病較重地塊不提倡施追肥。魔芋整個生長周期施2次肥。魔芋播種前，此時核桃還未發芽，核桃林地普施肥1次。此次施肥一是為魔芋提供基肥，二是為核桃施萌芽肥，以施有機肥為主，配合施用長效平衡型復合肥。7月中下旬追施第2次肥料，此時魔芋換頭結束，為魔芋球莖快速膨大提供足夠肥力，同時為核桃追施壯果肥。施用硫酸鉀型高鉀速效復合肥60kg/667m2，魔芋壟面采取撒施，核桃株間開溝施肥。因魔芋根內通氣組織不發達，既喜濕又怕積水，既不耐旱也不耐淹，需要濕潤、通氣性良好的土壤環境。若土壤含水量過高，容易誘發魔芋病害，土壤水份含量過低，易導致魔芋根系死亡或誘發魔芋根腐病發生，造成死株或秋季提前倒苗[8]。因此，雨后需要及時清理魔芋地塊排水溝，保持溝渠暢通。如遇持久干旱，需采取人工澆水。

4 病蟲草害綜合管理措施

魔芋消苗后，及時做好核桃園清園工作，剪除核桃病蟲枝、干枯枝，撿出病枝落葉集中燒毀，減少病蟲源。魔芋生長期間的主要病害有軟腐病、白絹病、疫病等，病害防控采取預防為主、綜合治理為輔。播種前必須對地塊及魔芋種子進行嚴格消毒殺菌處理。魔芋出土展葉后即開始第1次魔芋病害預防工作。選用春雷中生4%可濕性粉劑1000倍液或中生菌素3%可濕性粉劑1000倍液加代森錳鋅70%可濕性粉劑800倍液防控。間隔20d左右進行第2次防控。用噻菌銅20%懸浮劑600倍液或噻唑鋅20%懸浮液700倍液。8月上中旬，用氯溴異氰尿酸50%可溶性粉劑800倍液防控第3次。期間注意田間檢查，發現病株及時清理，并在病穴及周邊丟施多元消毒粉或灌施春雷中生可濕性粉劑700倍液控制病菌蔓延危害。草害防控也是魔芋高產的關鍵因素。魔芋播種后出土前，若雜草較多，可選用草銨膦水劑防除雜草，藥液不要噴在核桃枝干或葉上，否則會產生藥害或死亡。出土后，魔芋壟面雜草宜采取人工割除，以免傷及葉片及根系。魔芋蟲害相對較輕，主要為地下害蟲啃食球莖和地上害蟲啃食葉片，整地時施用辛硫磷、二嗪磷等藥劑能較好控制地下害蟲危害。生長期間注意觀察，發現有蟲危害葉片，可噴施2.5%高效氟氯氰菊酯乳油2000倍液。

5 間作魔芋核桃林修枝措施

魔芋間種于核桃林下，核桃樹定干高度以1m左右為宜，采取自然開心型修建，選留2～3個主枝。土質差的地方，每個主枝上再留3個側枝。土質好的地方，每個側枝上再選留1～2個二級側枝。選留核桃樹冠外圍1年生的健壯枝，適當疏去部分細弱的結果枝，以調整核桃林下光照條件，促進樹體正常發育，實現核桃、魔芋雙收目的。盛果期核桃樹的延長枝，宜在枯芽下2～3芽處進行短截，從基部剪去徒長枝，在分杈處回縮下垂枝，同時剪掉干枯病蟲枝。過密的下垂枝要逐年砍除，為魔芋生長營造適宜的環境條件。

6 適時采挖

核桃林下間作魔芋可采取2年或3年免耕栽培模式，即當年種植，第2年或第3年采挖。當年或次年魔芋消苗后需清溝培土防積水，培土前據魔芋長勢情況，在魔芋壟面撒施有機肥，然后培土5～10cm于壟面以防雨雪凍害。采挖商品芋的最佳時期宜選在寒露、霜降前后，晴天、土壤干燥時采挖。種芋可在霜降前采挖，也可在第2年2～3月份采挖。采挖的種芋可就地曬種，待種芋失水20%以上、表皮木栓化時進行貯藏或銷售調運。

7 結語

核桃林下間作魔芋栽培模式在樂山市海拔800m及以上區域種植具有可行性，該種植模式能提高肥水利用率，大幅增加單位面積產出率，促進種植戶增收致富。據試驗統計，核桃林下間作魔芋，兩年免耕制魔芋病害發生率低于15%，年均魔芋收益可達4000元/667m2，綜合收益近萬元，且能降低果林管護成本，實現宜種代管、一次投入多年收益的目的。