試論豬常見中毒性疾病的診療技術

劉廣周

(貴州省銅仁市石阡縣農業農村局，貴州銅仁 555100）

由于部分養殖戶在飼喂生豬過程中缺乏中毒防范意識，同時不了解各類食物的正確利用方法，導致生豬多食或誤食能引發中毒的飼料，嚴重威脅生豬健康及養殖場的健康發展。為避免此類問題的出現，應認真學習常見中毒性疾病診療技術。

1 亞硝酸鹽中毒診療技術

1.1 病因及臨床癥狀

在生豬養殖過程中，使用的很多青飼料中都有不同含量的亞硝酸鹽及硝酸鹽，如青草、蘿卜葉及小白菜等，主要原因為缺少科學的加工處理方式，較為常見的不合理食物加工方式有文火燜煮飼料、長期堆積幼嫩飼料等，如果過量食用此種飼料，很容易引發生豬中毒。此類疾病涉及的臨床癥狀發生較為突然，主要有嘔吐、走路不穩、鼻盤發青及呼吸急促等，嚴重時患病豬出現全身痙攣，并在短時間內發生死亡。

1.2 病理變化及防治方法

亞硝酸鹽中毒的病理變化為皮膚青灰，同時血液以紫黑色為主，部分病程較長的生豬十二指腸黏膜及胃底部可見不同程度的出血。治療使用的藥劑為1%美藍溶液，具體用量為1mL/kg 體重，與5%葡萄糖注射液配合使用，主要采用腹腔注射或靜脈注射的方式。此種中毒病癥的預防方法為投喂新鮮的青飼料，避免采用燜煮方式，如果存在特殊情況需燜煮飼料，則應控制好時間。與此同時，青飼料儲存時間不能過長。

2 食鹽中毒診療技術

2.1 病因及臨床癥狀

如果生豬日常飲水量較少，同時食用過量含鹽量高的飼料，或生豬飲用水中食鹽含量在2.5%以上，則易引起生豬食鹽中毒。主要臨床癥狀為流涎、嘔吐、便秘或下痢等，且部分患病豬伴有神經性癥狀，如頭向后仰及盲目直沖等，在少部分患病豬中可見體溫明顯升高，通常不低于41℃。

2.2 病理變化及防治方法

食鹽中毒的主要病理變化為血液凝固不全、肝臟部位腫大、腎臟部位腫大及腦灰質軟化等。有效治療方式為停止食鹽供給，并給予患病豬適量清水，腹腔注射5%的葡萄糖注射液。為減少此病的發生，需做好預防工作，保證生豬有充足的飲水。在此基礎上食鹽添加量要科學合理，大豬15g/d，中豬10～15g/d，小豬添加量更少，5g/d 即可保證食鹽的日常補充。除此之外，合理控制日糧及飼料原料中的食鹽含量，以滿足生豬的基本生長需求為準。

3 菜籽餅中毒診療技術

3.1 病因及臨床癥狀

在菜籽餅中含有很多成分，如芥子苷及芥子酸等，此類成分通過芥子酶的作用會產生有毒物質，如異硫氰酸丙烯酯等，如果沒有經過專業處理，會在生豬食用后引發中毒現象。患病豬通常會出現腹瀉、頻繁排尿及糞便中帶有血液等情況，嚴重的會排出血尿，且體溫較日常低，甚至出現虛脫死亡的情況。

3.2 病理變化及防治方法

菜籽餅中毒的主要病理變化為肝組織出現不同程度的壞死，有效的治療方式為使用0.1%～1%的單寧酸對患病豬洗胃。為獲得更好的解毒效果，可向患病豬投喂適量的牛奶或豆漿等。為了降低此種中毒性疾病的發生概率，需做好菜籽餅去毒工作，即粉碎菜籽餅并加適量溫水進行浸泡，達到標準時間后將水傾去，之后再添加適量水煮沸，持續1h 左右，蒸發掉毒素。與此同時，在飼喂菜籽餅過程中，應與其他種類的飼料混合投喂。

4 酒糟中毒診療技術

4.1 病因及臨床癥狀

引發生豬酒糟中毒的主要原因為食用保存時間過長的豬飼料，此類飼料會因發酵酸敗產生很多有毒的雜醇及游離酸，如果生豬一次性食用過量或長期食用，會出現不同程度的中毒現象。主要臨床癥狀為患病豬體溫明顯升高，皮膚部位出現皮疹且呈青紫色，患病初期便秘，中后期轉為腹瀉，部分生豬出現倒地不起的情況。

4.2 病理變化及防治方法

酒糟中毒的生豬會出現以下病理變化：腎臟部位腫大，且質地較脆，同時肺部充血及出現水腫等。有效的治療方式為停止投喂酒糟，對患病豬灌服1%的碳酸氫鈉，通過與其體內酸性物質的中和達到解毒目的。還可用200～300mL 25%葡萄糖注射液與5～10mL 10%安鈉咖及5～8mL 維生素C 進行混合，采用靜脈注射的方式給藥。為減少酒糟中毒現象的出現，應做好預防工作，避免投喂過多的酒糟，并且在飼喂酒糟前適當加熱。如果出現酒糟變質及發霉情況，需做好丟棄處理。

5 馬鈴薯中毒診療技術

5.1 病因及臨床癥狀

在生豬養殖過程中，養殖戶通常會投喂馬鈴薯，但馬鈴薯幼嫩的莖葉及外皮中含有龍葵素，一旦攝入量超過0.01～0.02g/kg 體重，會引發生豬中毒。生豬通常在食用此類馬鈴薯后的4～7d 表現出明顯癥狀，較輕的程度為胃腸炎，嚴重的會出現神經癥狀。其中胃腸炎主要表現為下腹有疹塊，妊娠期母豬易流產，哺乳期母豬泌乳量減少。而神經性癥狀包括眼部失明、四肢麻痹及狂躁不安等，嚴重的會在3d 左右出現死亡。

5.2 病理變化及防治方法

馬鈴薯中毒的病理變化為胃腸道黏膜出血，同時在患病豬腹腔內可見暗紅色粥樣物質。治療方法為對患病豬進行催吐，可灌服20～50mL 1%硫酸銅，或注射一定劑量的藥劑如0.01～0.02g 的阿撲嗎啡，并配合補液。如果患病豬表現出明顯的神經性癥狀，可肌肉注射2.5%鹽酸氯丙嗪，實際用量為1～2mL/頭。為避免出現生豬馬鈴薯中毒情況，需做好相應預防工作，養殖人員應控制好馬鈴薯的一次性投喂量，并與其他類型的飼料配合使用。對于發芽的馬鈴薯，需剔除所有幼芽后再進行飼喂。

6 氫氰酸中毒診療技術

6.1 病因及臨床癥狀

生豬日常使用的食物很多都含有氫氰酸，如幼嫩的高粱、玉米及薔薇科植物等。這些植物的葉片和種子中含有氫氰酸，一旦生豬食用過多的此類物質，很容易出現中毒情況。此種中毒性疾病的發病速度較快，通常在生豬進食后10～20min 內可見明顯癥狀。患病豬主要臨床癥狀為瞳孔散大、呼出有苦杏仁味的氣體，同時伴有嘔吐癥狀，甚至部分嚴重的患病豬出現眼球震顫及四肢痙攣，并在短時間內死亡。

6.2 病理變化及防治方法

患有氫氰酸中毒的生豬病理變化為血液呈鮮紅色，同時凝固不良，在胃腸黏膜處可見出血現象，在心包等部位出現漿液性滲出物，肺部腫大，胃部內容物散發出苦杏仁味。有效的治療方式為靜脈注射5%的亞硝酸鈉溶液，后注射20～60mL 的硫代硫酸鈉溶液。或將1.5g 亞硝酸鈉及12.5g 硫代硫酸鈉與100mL 注射用水進行混合，采用靜脈注射的方式進行一次性給藥。降低此種中毒性疾病的發生，不能缺少合理的預防措施。應避免選擇含有氫氰酸植物的區域進行放牧，如果需要飼喂含有氫氰酸的飼料，需進行漂洗，并做好24h 浸泡工作后再進行投喂。

7 小結

在生豬養殖過程中，除了會因生豬自身抵抗力及環境問題引發各種類型的疾病外，還容易因飼養管理不當引發中毒現象，如常見的亞硝酸鹽中毒、食鹽中毒、菜籽餅中毒及馬鈴薯中毒等。為避免以上疾病對生豬造成損害，同時減少養殖戶的經濟損失，需結合實際情況和臨床癥狀，認真分析病理變化，選擇有效的治療方式，保證患病豬得到及時治療。預防工作對降低生豬中毒發生概率有重要作用，養殖戶應增強中毒性疾病的防治意識，從而創造更多的經濟效益。