高等職業(yè)院校嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)課程設置的策略研究
——以某職業(yè)院校為例

王喬喬

（無錫江南影視藝術職業(yè)學院 江蘇無錫 214000）

引言

幼兒園和托兒所的出現(xiàn)，最開始的目的是為了使女性加入勞動生產的大軍中，解決勞動生產中勞動力不足的困境。隨著社會經濟的發(fā)展，女性在整個社會發(fā)展中承擔了越來越多的責任和義務，而由此帶來了嬰幼兒照護服務需求的急劇增長。在三胎政策背景下，家庭對托育服務的需求日益增長，但根據(jù)目前托育服務的發(fā)展現(xiàn)狀來看，存在供給量不足、托育服務質量缺乏保障等相關問題，形成了一個極其突出的社會矛盾。托育服務要發(fā)展，關鍵看師資，師資的發(fā)展，關鍵在于課程設置。

一、個案職業(yè)院校嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)課程設置的問題分析

本文采用了袁振國《當代教育學》中對“課程設置”的界定：課程設置即教學計劃，是課程總體規(guī)劃。它依據(jù)一定的培養(yǎng)目標來選擇課程內容，確定各學科門類及活動，確定教學時數(shù)，編排學年及學期計劃，從而形成合理的課程體系[1]。

1.培養(yǎng)目標過于理想化

J校的培養(yǎng)目標在于使學生成為具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)、能夠掌握嬰幼兒身心發(fā)展規(guī)律，具備嬰幼兒衛(wèi)生保健和健康管理的知識、較強的創(chuàng)新能力的高素質技能人才。根據(jù)筆者的調查，J校嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)生源絕大多數(shù)是由來自通過高考但成績不理想而入學的學生，以及參加對口升學考試入學的中職生兩部分組成，加上學生的學習興趣和學習熱度不高，學習能力和努力程度相對來說比較薄弱。在實際地教育教學中，很多學生并沒有達到培養(yǎng)目標中對人才培養(yǎng)規(guī)格的要求。另外，嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)建設任處在探索階段，專業(yè)標準并不明確。由此一系列原因，導致目標制定的作用和意義并沒有很好地體現(xiàn)出來。

2.課程結構有待完善

本文對于課程結構的定義采用了“課程結構是指課程的組成部分及各組成部分之間的關系，一般主要指課程類型、各類型課程所占學時學分比例及各類課程如何構成整體[2]。”筆者了解到，J校依據(jù)嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)對應職業(yè)崗位（群）必備的知識、能力、素質要素，將本專業(yè)的課程分為基本職業(yè)素質模塊和專業(yè)素質模塊兩個部分，具體課程分類、學分和學時比例如表2-1所示：

通過表格可以發(fā)現(xiàn)，專業(yè)素養(yǎng)課中的專業(yè)基礎課、專業(yè)技能課和專業(yè)核心課所占比例為9%、20.3%和18.6%，由此可以看出，專業(yè)技能課所占比例高于專業(yè)基礎課和專業(yè)核心課。按照專業(yè)要求以及市場需求，嬰幼兒托育服務與管理是一個實踐性較強的專業(yè)，因此，J校在專業(yè)素養(yǎng)課的布置上比較合理，但根據(jù)筆者的調查發(fā)現(xiàn)，J校嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的課程結構中只包含必修課，并未出現(xiàn)選修課，由此將會嚴重影響學生的全面發(fā)展及學生對本專業(yè)課程內容的全面學習和掌握。

3.課程內容有所欠缺

本文中嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的課程內容是根據(jù)專業(yè)的特點，由本專業(yè)按照教務處的整體規(guī)劃統(tǒng)一進行規(guī)劃，最后再根據(jù)相關專家及資深教師對各專業(yè)課程設置的意見進行修改，之后具體安排。通過J校了解到嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的課程分為基本職業(yè)素養(yǎng)課程和專業(yè)素養(yǎng)課程兩大類，共包括6種39門課程，分別是：職業(yè)素養(yǎng)課、文化素養(yǎng)課、專業(yè)基礎課、專業(yè)技能課、專業(yè)核心課和考證實訓課。

（1）基本職業(yè)素質模塊

根據(jù)表2-2不難看出，J校在基本職業(yè)素質模塊部分的課程內容按照國家要求完成，除此之外還開設了心理健康教育課和就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導課，注重學生的心理健康，為學生提供科學的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)理念和方法，保證學生健康成長。然而通過筆者的調查發(fā)現(xiàn)，J校的心理健康教育課和就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導只在某單個學期進行，這對于學生的發(fā)展來說并沒有做到長期發(fā)展。

（2）專業(yè)課程模塊

筆者這里所提到的專業(yè)課程為J校課程設置中的專業(yè)基礎課程、專業(yè)技能和專業(yè)核心課程三個部分。專業(yè)課程的任務在于通過對學生進行專業(yè)訓練，讓其熟悉并掌握將來從事嬰幼兒托育服務工作的必要知識和技能，它是根據(jù)社會對于某一領域專門人才的特殊要求而設置的[3]。筆者通過調查了解到，J校嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的教育教學雖然開設有幼兒舞蹈、歌曲彈唱和嬰幼兒健康護理等傳統(tǒng)技能課程，但主要課程內容還是集中于理論部分。由于嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)起步比較晚，有些課程內容是參照學前教育專業(yè)課程設置的。學前教育專業(yè)和嬰幼兒托育服務專業(yè)本身就是不同的兩個專業(yè)，而且隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)地技能課程已經無法滿足嬰幼兒托育服務的需求。

（3）考證實訓課程模塊

筆者這里所提到的考證實訓課程為J校課程設置中專業(yè)素質模塊的最后一個部分—考證實訓課程。筆者通過觀察表2-2和實際調查發(fā)現(xiàn)，J校的考證實訓課程部分除了包含考證和畢業(yè)論文課程，只有最后一個學期為期16周的頂崗實習，教育實習時間安排的過于集中，在前幾個學期都未涉及實習活動。根據(jù)嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的特點，只讓學生在最后一個學期進行實習是遠遠不能滿足本專業(yè)學生的需求，學生對本專業(yè)工作的情況了解不清楚，導致學生在之前的學校學習中無法將書本上的知識與實際運用結合起來。

4.課程實施有待提高

（1）師資保障

從事嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的高職院校教師必須具備扎實的理論知識、豐富的專業(yè)技能實踐經驗，只有這樣，教師才會成為學生成長成才的推進劑。根據(jù)筆者調查發(fā)現(xiàn)，J校本專業(yè)的專業(yè)課教師一般為學前教育專業(yè)及與嬰幼兒有關專業(yè)的碩博畢業(yè)生，部分教師缺少嬰幼兒托育行業(yè)企業(yè)一線的實踐經驗，而且教師普遍比較年輕，在教學經驗上存在不足的現(xiàn)象，課程研究能力相對不足。

（2）教材選定

教材是幫助學生進行學習活動的必要材料，能夠更好地輔導學生清晰、快速地掌握教師所授課程的內容，便于學生進行課前預習課后復習，也便于學生作業(yè)的完成，幫助學生更快地消化教師的教學內容，同時也是教師教學的輔助工具。因此，教材選擇的好壞直接關系著學生的學習情況及能力的發(fā)展，也關系著教師教學能力的發(fā)展。教材建設是課程設置的必要因素之一，而相應的教材建設更是合理課程設置的保證，它也有助于教學質量的提高。J校嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的教材主要依靠教研室人員及相關教師進行研討、分析教材的可用性及優(yōu)缺點后購買獲得的，很少有經過專業(yè)教師進行校本研發(fā)、符合J校專業(yè)情況和學生情況的教材。

（3）實習保障

實習是提高學生政治思想水平、業(yè)務素質和實踐能力的重要環(huán)節(jié)，加深學生理解并鞏固所學專業(yè)知識，是一個將理論應用于實踐的過程，為學生今后就業(yè)、創(chuàng)業(yè)做準備[4]。根據(jù)筆者調查，J校嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)所在學院目前已建立了多個長期合作的校外幼兒園實訓基地，其中合作的有本地公辦、民辦多家幼兒園為實習基地，還有深度校企合作單位。同時J校目前正在與幼兒教育培訓機構和外包幼教行業(yè)提供定制化服務的專業(yè)機構進行洽談，為本專業(yè)的學生提供更多的實習和就業(yè)機會。然而，隨著最近幾年嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的擴招，在校生急劇上升，學生數(shù)量和用人單位數(shù)量嚴重失衡。即使學校和所在學院都在努力為學生解決實習和就業(yè)困境，但依然存在“就業(yè)難”“實習難”的問題。

三、個案職業(yè)院校嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)課程設置的策略

1.培養(yǎng)目標精準化

專業(yè)標準是教師教育教學的重要指導，也是人才培養(yǎng)的指引。要想提升高職院校嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的發(fā)展質量，精準定位專業(yè)的培養(yǎng)目標，首先就要明確專業(yè)標準。在實際制定培養(yǎng)目標過程中，也應考慮學生的實際情況，并將目標真正在教學中實施，應該注重廣度和深度相結合，在考慮全體學生的學習水平和接受能力的同時，也要顧及個別學生。同時，考慮到嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的學生需要較高的職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)目標中也要加入思政課程的思想，讓學生熱愛幼兒發(fā)展研究領域，具備良好的科學和人文素養(yǎng)。學生三年的學習是否能達到培養(yǎng)目標的要求及標準，正是教學成果的檢驗。

2.課程結構合理化

選修課是課程體系中的重要組成部分之一，學校開設選修課可以拓寬學生的知識與技能，培養(yǎng)學生興趣與愛好，滿足學生的個性發(fā)展。學生根據(jù)自己的興趣愛好和發(fā)展需要選擇相關課程，從而可以彌補必修課的不足，它在提高社會適應力，拓寬學生的知識領域等方面起著重要的作用。根據(jù)筆者的調查發(fā)現(xiàn)，J校嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的課程結構中只包含必修課，并未出現(xiàn)選修課。因此，J校可以根據(jù)學生的需要和學校的實際教學情況，開設一些和專業(yè)相關的或者提高學生綜合能力的選修課。同時，也可以增加與本專業(yè)相關的政策性文件的講座，保證課程結構合理化的同時增加學生的學習興趣與專業(yè)知識的掌握。

3.課程內容全面化

在基本職業(yè)素質模塊中，J校的心理健康教育課和就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導課只在某一學期進行，這對于學生的發(fā)展來說并沒有做到長期發(fā)展。因此，除了在固定的某一學期開設課程外，還可以將心理健康教育知識和就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導內容滲透在常規(guī)的教育教學中，使教育模式由知識教育轉向素質教育和心理教育。

在專業(yè)素養(yǎng)模塊中，J校嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的教育教學雖然有幼兒舞蹈、歌曲彈唱和嬰幼兒健康護理等傳統(tǒng)技能課程，但主要課程內容還是集中于理論部分。因此，考慮到嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的課程特點，課程設置和教學上應當要學生不僅掌握理論知識，還要獲得實踐能力知識，同時應改變傳統(tǒng)的授課模式，將嬰幼兒托育服務與管理的前沿知識和最新教育研究成果充實到人才培養(yǎng)方案中，引導學生關注現(xiàn)實問題，保證課程內容全面化。

4.課程實施多樣化

（1）提高教師能力

教師的教育教學能力對學生的身心發(fā)展起著至關重要的作用，教師職業(yè)素質的高低直接影響著育人水平的高低。J校應鼓勵專任教師通過出國考察、崗位培訓、企業(yè)實踐、在職攻讀學位等一系列措施來提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)能力。同時，還需培養(yǎng)具有“雙師”素質和“雙師”結構的教學團隊，專業(yè)教師既要有幼兒園、托兒所及早幼教機構實踐教學經驗，又要有扎實的理論基礎的教師，在教學中能夠將理論聯(lián)系實際。除此之外，還可以聘任行業(yè)專家共同進行課程改革、教學實踐探索，幫助本專業(yè)的教師提升教育教學能力及科學研究的能力。

（2）選定合適教材

根據(jù)筆者的了解，J校嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的教材主要依靠教研室人員及相關教師進行研討、分析教材的可用性及優(yōu)缺點后購買獲得的，只有少量經過專業(yè)教師進行校本研發(fā)后符合J校專業(yè)情況和學生情況的教材。《基礎教育課程改革綱要（試行）》中表示 “實行國家、地方和學校三級課程管理”，因此，本專業(yè)的教材不僅可以通過購買獲得，還需專業(yè)教師進行教學實踐探索，參與課程研究，開發(fā)出符合本專業(yè)情況和學生情況的校本教材，適合本校學生的學習特點，滿足學校“個性化”發(fā)展需求，促進高職院校的長足發(fā)展。