試論關于山東省果樹產業SWOT的分析與發展對策

李 輝

（山東省臨沭縣臨沭街道農業綜合服務中心，山東 臨沭 276700）

在政府引導下、科技支持下，近幾年山東省果樹產業實現了快速發展，基本形成了市場廣闊、技術全面的產業格局。社會發展對果實品質提出了更高要求，因此在果樹產業中要引入新技術，過程中要解決一些問題。立足于目前山東省果樹產業基本情況開展SWOT分析，制定出完善發展戰略，促進山東果樹產業發展。

1 SWOT分析法

SWOT分析是由美國學者在上世紀八十年代提出的，從實際出發，分析研究所選擇對象即時狀態的一種方法。在實際分析過程中，對研究對象進行調查取證，收集到全面、準確信息，并對其展開優勢、劣勢、機遇及挑戰四個方面的分析，之后明確研究對象可以利用的有利因素，可避免的不利因素，對于存在問題采取有效處理措施，實現良性發展。有效運用SWOT分析法，對研究對象進行正確指導，將現有的資源放在有發展機遇的一面，將不利因素避開，可以減少問題出現。SWOT分析法自產生后就受到人們重視，隨著方法內容的完善，應用范圍在不斷擴大，涉及到更多學科領域，并且取得了顯著成效。

2 山東省果樹產業SWOT分析的重要意義

山東省果樹產業經過多年發展，在市場上具備一定競爭力，但目前面臨的發展環境更加復雜，所以要開展SWOT分析，掌握山東省果樹產業的優勢、劣勢、機遇及威脅，在此基礎上制定發展策略，轉變產業模式，有利于實現長遠發展。在傳統理念下，果農為了獲得更大經濟效益，會擴大種植規模，這種做法存在風險，如果不提升品質，將會喪失在市場競爭中的優勢。借助于SWOT分析，首先可以明確山東省具有的優勢，充分利用天然資源，為果樹產業發展提供支持。其次了解不足之處，更好的完善，為果樹產業發展創造良好條件[1]。再次知道發展中的機遇，要及時抓住，增強山東省果樹產業在市場中競爭力，擴大影響范圍，最后山東省果樹產業會面臨來自同行的壓力，要認清形勢，才能更好的發展。

3 山東省果樹產業SWOT的分析

3.1 優勢分析

區位優勢。山東省處于我國東南沿海，地理位置優越，有著便利的交通條件，為果樹產業發展提供了有力支持。對于任何一項產業而言，交通條件都是非常重要的，可以保證產品的順利運輸，從而完成交易。山東省地形復雜，而且土壤條件比較好，適宜果樹的生長。山東省是溫帶季風氣候，降水比較集中，而且光照充足，為果樹生長創建了良好條件[2]。相比較于安徽、江蘇，春季和夏季濕度大，增加了果樹產量，同時秋季溫差比較大，保證了果實品質。相比較于河北、遼寧等，年平均氣溫高，符合果實的生長習性，特別是晚熟的書中，適宜生長在這種環境中。可以看出，山東省具有得天獨厚的自然條件，為果樹產業發展奠定基礎。

果樹栽培時間長、種類較多。山東省果樹產業歷史悠久，不同地區有著各自的特產，例如萊陽梨、煙臺蘋果等，在市場上有著很好的聲譽，深受消費者喜愛。根據史料記載，山東省果樹種類較多，后期經過改良產量、品質等有了很大提升。隨著人們物質生活水平提升，對水果的需求量持續增大，呈逐年增長趨勢，山東省果樹產業發展潛力巨大。山東省果樹產業經過多年發展，已經形成了自己特有品牌，在社會上影響力比較大，為進一步打開市場做好準備。

3.2 劣勢分析

根據統計數據顯示，山東省果園面積在逐年減少，在這種情況下，種植風險會增加，而且果農經濟效益減少，會逐漸放棄種植果樹，對果樹產業發展會產生不利影響。樹種結構不合理，在山東省所有水果中，蘋果、桃、梨、棗、葡萄占據了90%左右，干果以板栗、核桃為主，從整體情況來看，品種比較單一，無法滿足市場多元化需求。品種依然采用傳統品種，缺乏競爭優勢，不利于長遠發展。山東省果樹產業化水平不高，果樹以農戶經營為主，具有規模小、基礎薄弱等特點，生產水平比較低。果品深加工有限，不能將生產、加工等環節連接起來，處于相對獨立狀態，在這種情況下，果品交易成本會增加，導致果農收入減少。相關企業數量少、規模小，在市場上缺乏競爭力。雖然山東省果樹產業已經發展多年，但一直存在著問題，成為發展的限制性因素[3]。

3.3 機遇分析

政府對果樹產業發展政策支持力度加大，為了促進山東省果樹產業的健康發展，國家先后頒布了以“三農”為主題的中央一號文件，其中明確提出了解決“三農”問題對于社會主義現代化建設的重要意義。山東省政府立足當地情況，針對果樹產業頒布了相關政策法規，對果樹產業發展進行有效指導，實現現代化發展。從目前情況來看，山東省果品除了內銷外，很大一部分銷往外省和出口，呈現出逐年上升趨勢。由于果品市場競爭力較大，為了滿足實際需求，山東省果品不僅要增加產量，更要注重品質，這樣才能獲得消費者青睞，擴大果品出口。

3.4 威脅分析

市場競爭力大，由于山東省果樹種植面積廣闊，所以產量在全國各省中高居榜首。但近幾年發展，河北、陜西等地的水果產量也在不斷增加，讓山東省果品面臨不小的壓力。果品貿易出口標準越來越高，如果品質沒有提升將很難走向國際市場，對發展會造成不利影響。提升山東省果品品質是研究的重要問題，需要從生產技術、種植方式等方面去改進，但目前技術條件有限，所以要積極創新。果品生產成本持續上升，讓果農面臨不小壓力，為了保證自身收益，采用省力化栽培模式和減少生產成本是很有必要的。通過分析發現，山東省果樹產業發展面臨著一系列挑戰，對存在問題進行分析，找到其中原因并改進[4]。

4 山東省果樹產業發展對策

4.1 提高果樹產業組織化程度

對山東省果樹產業分析可知，基本都是農戶為單位的種植經營模式，比較分散。為了增強果樹產業在市場中競爭力，提高組織化程度是很有必要的，對力量進行整合，可以實現更好發展。結合實地情況推廣果樹專業合作社，實現規模化種植，不僅可以增強市場競爭力，還能夠提升果農收益。山東省果樹產業組織化是發展的必然趨勢，要學會用發展眼光去看待問題，轉變生產經營模式，適應發展需求。

4.2 實施果樹產業化經營

以往山東省果樹產業各個環節是相互脫離的，包括生產、銷售、加工等，整個過程不僅要耗費大量時間，而且成本比較高。因此要實施果樹產業化經營，是發展的重要方向，加強果農、收購商、加工企業之間的聯系，形成一套完善生產體系，朝著專業化、科學化方面發展[5]。將果樹產業的各方聯系起來，讓企業和農戶間形成“風險共擔、利益共享”的新機制，對企業、生產基地、農戶進行整合，構建出果樹產業的產、供、銷一體化經營模式，維護好各方利益。產業化經營是果樹產業發展的正確選擇，因此要加強研究，和實際情況聯系起來，保證實現預期目標。在完善的經營模式下，山東省果樹產業體系會更加成熟，在市場中具備競爭優勢，創造出更大經濟效益[6]。

4.3 加大科技、教育投入力度

科學技術是第一生產力，在山東省果樹產業發展中，要加強技術投入力度，研發出更多新品種、新技術等，有助于提升果品產量和品質。經過多年的研究，山東省果樹在現代苗木培育、整形修剪技術等方面處于國內領先地位，為果實品質提供可靠的保障。果農作為果樹種植的主體，在時代發展中對自身能力提出了更高要求，所以要注重對果農的培訓，掌握果樹種植先進技術，運用到實際生產中去。果農培訓活動要落到實處，當地部門要安排專業技術人員對果農進行手把手教學，保證他們對新生產技術熟悉。研發出來的新品種要加快推廣，讓更多農戶種植，提升整體產量和品質。

4.4 加大政府支持力度

山東省政府要加大對果樹產業的支持力度，從實際情況來看，和西方發達國家比較而言，支持力度不足，會影響到正常發展。由于市場環境的不穩定性，果樹種植風險增加，很多農戶放棄了種植果樹，所以政府要給予適當補貼，鼓勵果樹種植。另外政策支持也是必不可少的，可以進行正確引導，創建出穩定社會環境，減少不利因素的影響。政府對于果樹產業發展的支持力度，要落實到鎮、村，保證發揮出有效作用，實現預期發展目標。政府作為山東省果樹產業發展的領導者，必須要樹立起創新意識，對實地情況分析，制定完善發展戰略。政府要從實地情況出發，撥出專款用于果樹產業的發展，挖掘出發展潛力。政府在果樹產業發展中要肩負起自身職責，結合具體情況頒布政策，指導產業的發展[7]。

5 結語

綜上所述，山東省果樹種植歷史悠久、面積廣闊，已經具備一定市場競爭優勢。但目前發展面臨情況復雜，所以要開展SWOT分析，有一個全面了解，對發展策略作出調整，從而促進更好的發展。有效運用SWOT分析法，強化山東省果樹產業地位，增強在市場中競爭力，推動山東省經濟可持續發展。