會寧縣畜禽糞污資源化利用現狀及對策

李相柏

（甘肅省會寧縣農業農村局畜牧獸醫技術服務中心 730700）

會寧地處甘肅中部，是甘肅人口和地域大縣，屬全省馬鈴薯、玉米、小雜糧等農作物主產區和 “肉羊產業大縣” “生豬調出大縣”，被中國特產之鄉委員會命名為 “中國小雜糧之鄉”“中國肉羊之鄉”和 “中國亞麻之鄉”。農業產業在全縣人均可支配收入中的占比高，畜牧產業發展基礎雄厚，所產生畜禽糞污資源豐富，近年來在畜禽糞污資源化利用方面進行了較多的探索和嘗試，總結出來一些典型做法和成功經驗，現將情況分享如下。

1 畜禽糞污生產狀況

畜禽糞污的處理問題在養殖業規模化發展過程中越來越突出，不能及時有效處理將導致嚴重的環境污染，產生一系列不良后果例如導致水體污染，滋生寄生蟲卵、病原菌等，土壤受糞污中重金屬污染會產生重金屬超標，散發出強烈刺激性氣味污染空氣，滋生蚊蠅，傳播疾病等。

會寧縣2020年底全縣畜禽糞污產生量為270.86萬t。其中：生豬85.24萬t，奶牛3.6萬t，肉牛65.8萬t，蛋雞23.68萬t，羊92.54萬t，糞污綜合利用量230.23萬t，資源化利用率85%。糞污產生量大，探索變 “廢”為 “寶”的資源化利用，一方面將實現資源的循環利用，正是現在綠色種養循環農業的發展方向，另一方面可減少循環農業的成本，提高耕地肥力和耕地質量，還對生態環境起到很好的保護效果。

2 畜禽糞污資源化利用現狀

2.1 畜禽糞污堆肥發酵還田利用模式

堆肥是一種古老而簡潔的用有機廢棄物制造肥料的辦法，是在一定條件下通過微生物作用降解糞污中的有機物使之轉化成肥料的過程，堆肥發酵一般經歷兩個階段，前期以好氧微生物作用為主，后期以厭氧微生物作用為主。在堆肥過程中要經歷發熱、高溫、降溫、腐熟保肥等4個階段，在發酵后期要適時進行翻倒糞堆，防止進入厭氧發酵階段，產生有害物質。這種糞污還田方式便捷、高效、成本低，農戶一邊將養殖糞污自己收集然后堆肥，等發酵腐熟后還與自家農田、菜地、飼草地等，不需要其他成本，還能減少化肥用量，提高耕地地力。

2.2 有機肥生產模式

有機肥生產也是利用微生物發酵的原理，通過在糞污中添加微生物菌劑，經過發酵，使糞污中一部分有機物轉化成微生物細胞物質，最終使有機物變成腐殖質。有機肥生產工藝主要包括按每噸配比原料、條堆、添加菌劑、攪拌發酵、分篩加工、造粒、烘干、冷卻、包裝等程序。這種模式主要應用于大型養殖場及專門的有機肥生產廠家，需要專門的糞污收集和處理設施設備，是未來種養循環農業發展的方向。

2.3 沼氣發酵利用模式

畜禽糞污的沼氣化利用是一項推廣已久的項目，目前會寧縣已通過農村沼氣國債項目實施，沼氣入村率達到90%以上[1]。很多大型養殖企業都配套有沼氣項目建設。沼氣發酵產生的清潔能源和沼液沼渣的循環利用是糞污資源化利用的經典形式。大型養殖場配套沼氣項目，沼液沼渣就近還田利用，把種植和養殖有效結合，使農業產業鏈拓寬加長，一方面生產綠色優質果蔬，一方面利用清潔能源。

2.4 建立社會化服務隊處理糞污

會寧縣根據轄區28個鄉鎮的基本情況，利用實施綠色種養循環農業試點縣項目的政策支持，建立了28個糞污集中收集處理社會化服務隊，集中收集處理轄區內所產生的畜禽糞污，然后和種植基地簽訂合作協議，定向配送處理后的糞肥，促進資源高效利用，綠色循環。

2.5 探索推廣其他糞污處理方式

在畜禽糞污處理上，政府支持養殖農戶嘗試探索各種切實可行的可供推廣利用的處理方式，一些規模養殖場戶通過網絡等渠道學習，產生了一系列好點子。如將雞糞通過干燥化處理殺滅蟲卵和病原微生物，實現飼料化利用，將畜禽糞便青貯發酵轉變為飼料，通過糞污飼養蚯蚓將糞便轉化為腐殖質，將蚯蚓做成蛋白飼料等[2]。

3 畜禽糞污資源化利用存在的問題

3.1 機械化程度低

目前，會寧全縣現有畜禽養殖場632家，其中生豬養殖場203家，奶牛、肉牛養殖場156家，肉羊養殖場206家，蛋雞養殖場67家。縣域內規模養殖場糞污處理設施配套率達90%以上，尤其是近兩年實施的糞污資源化利用整縣推進項目為全縣的養豬場全部配備了相關設施設備，養豬場的糞污處理能力得到極大提高，但在其他養殖方面或部分養殖密集區域，周邊種植配套遠遠不足以全部消納。

3.2 有機肥還田使用成本高

目前，會寧全縣有6家有機肥生產線，對全縣不同來源的畜禽糞污統一收集處理，構建了 “中小規模畜禽養殖—集中處理中心—有機肥生產線”一體化區域多向循環模式。但目前這種處理方式還有諸多不足，如有機肥生產成本高，還田施用畝需求量極大，需要較多的人力，不如化肥使用方便，運輸和施用成本高是制約其發展的主要因素。

3.3 資金投入力度不大

畜禽糞污資源化利用是一個系統工程，牽扯到農業生產的多種形式和多個環節，建立種養結合的綠色循環農業發展鏈條離不開政府引導和資金支持，目前政府的資金投入力度較小，不足以讓使用有機肥的農戶有利可圖，資金短缺也制約了有機肥生產加工企業壯大生產規模，改善工藝水平。對于規模養殖場，建立糞污處理系統投資和運行成本巨大，需要政策強有力的支持和指導。

4 畜禽糞污資源化利用的對策

4.1 增加糞污資源化利用還田補貼力度

從今年起，會寧縣將開始實施國家的綠色中央循環農業試點縣項目，投入1000萬元對縣域內的糞污進行資源化利用環節進行補貼，引導形成種養結合的現代農業產業格局。此外，將繼續深入推進畜禽糞污資源化利用整縣推進項目的實施，提高規模養殖場糞污處理設施設備的配套率，加快糞污資源化利用率的全面實現。

4.2 普及現代化機械

規模養殖場全面配套糞污處理設施設備，實行雨污分流、糞尿分離的處理辦法，逐步將全縣養殖場進行系統整改，將生態效益和經濟效益并重，為建設可持續發展的畜牧大縣邁出堅實的步伐。

4.3 加快構建綠色種養循環農業體系，推動草食畜牧業發展

合理確定種養規模，讓種養布局更合理，逐步形成種養循環利用的路子，實現種養協調發展和生態環境整體改善，達到經濟、社會、生態效益同步提高。糞污資源化的利用一方面解決農業農村發展過程中糞污污染的頑疾，一方面提升農村人居環境水平，糞污的還田利用減少了化肥使用量，提高了耕地地力，改善了土壤結構和土壤中有機質含量，培肥地力能使農作物保持穩產高產。

會寧縣畜禽糞污資源化利用，逐步推動縣域農業產業鏈實現橫向加寬，縱向加長的效果，將種植業和養殖業產業結構實現局域性的有機結合，如溫室大棚密集區和大型養殖場有效銜接、養殖場和大型沼氣相配套、沼氣項目周邊有大型的蘋果種植基地等。根據 “轉方式、調結構”的發展需求，草食畜牧業是優化農業結構的重要著力點，一方面能促進糧經飼種植結構形成，構建糧草兼顧、農牧結合、循環發展的新型種養結構，另一方面適應消費升級的需求，隨著人民生活水平的提高，草食畜產品的消費需求和能力也在不斷升級。以草定畜，種養結合，有機鏈接有機肥加工、沼氣利用等措施，推動形成綠色種養循環農業體系，全面進入描繪鄉村振興藍圖的新征程。