基于綠色設計理念的茶葉包裝設計研究

劉靚，丁茜

（湖南工業大學，湖南 株洲 412000）

中國是茶的故鄉，也是世界上最大的茶葉生產國和消費國之一。現階段，我國茶葉種類逐漸豐富，但商品同質化現象卻日益嚴重，精致的茶葉包裝成為諸多茶企促進銷售的主要手段。茶葉包裝設計的發展引發出過度包裝、濫用材料等不良現象，導致我國資源遭到浪費、生態環境受到破壞。自中共十八大以來，習近平總書記曾多次強調“綠水青山就是金山銀山”，明確指出“絕不能以犧牲生態環境為代價換取經濟的一時發展”[1]。在這種背景下，包裝設計結合綠色設計理念開始回歸自然，構建綠色包裝與生態環境的平衡發展關系。

1 綠色包裝設計理念

1.1 概述

20世紀80年代末，綠色設計這一風靡當時乃至今日的國際設計潮流被提出[2]。綠色設計是指以人與自然的協調發展為首位，充分貫徹綠色意識以減少資源壓力、推動生態可持續發展的設計。而隨著社會生活的豐富，包裝設計在滿足人們物質生活和精神生活的同時，也逐漸成為引導人們無節制、無保護意識的消費媒介。

綠色設計理念與包裝設計的結合是時代發展所需，是推動包裝與生態環境可持續發展的動力[3]。1987年，世界環境與發展委員會發表《我們共同的未來》，“綠色包裝”被重點指出[4]，綠色包裝設計理念應運而生，指在滿足包裝基本功能的前提下，以綠色設計為指導思想，使用可回收、可降解或天然的材料，巧妙運用結構提高包裝利用率，摒棄不健康的包裝審美，為包裝行業、社會發展、生態環境帶來共同價值。

1.2 綠色設計原則

1.2.1 成本最小化原則

包裝設計成本是指在生產、運輸等過程可能發生的損耗及費用的總和。包裝一旦確定投入生產，就難以再進行成本調節。因此，不合理的成本付出就必然造成無法估量的成本缺陷。

綠色包裝設計應將成本最小化原則貫穿到整個設計過程當中，合理分配成本，避免消費者成為成本缺陷的替罪羔羊。需要注意的是，成本的降低不代表競爭力的下降，適度的包裝不僅有利于企業與消費者的互信互利，還有利于包裝與社會經濟的綠色發展。

1.2.2 材料擇優原則

包裝材料的擇優選用是指可控成本范圍內，選擇可降解、可回收或單一的材料以減少資源消耗和生態環境污染，促進包裝與生態環境的協調發展。以茶葉包裝為例，材料對茶葉及人體的安全問題、材料的充足性、回收再利用等都是需要考慮的因素。

綠色包裝設計應充分考慮包裝成本、資源消耗、生態環境、安全性等因素，遵循“從搖籃到搖籃”[5]的設計理念，優先選擇低污染且資源充足的綠色材料，嚴格把關印刷油墨和涂層材料的質量，明確標識好可回收再利用材料以提高回收利用率，形成有助于包裝行業持續發展的良性循環。

1.2.3 結構減量化原則

包裝結構簡量化是指在確保包裝基本功能的前提下，盡可能地減少包裝體積及內部結構，節省材料資源的使用。隨著消費市場的內卷化發展，月餅、茶葉等商品包裝的結構形式逐漸復雜，甚至出現包裝價值反超商品價值的現象。

在提倡包裝減量化的今天，綠色包裝設計應遵守我國對包裝空隙率和包裝層次的規定，實現包裝空間的最大利用率，如圓型的香水選擇圓形包裝結構，正方體積的魔方選擇正方形包裝結構[6]，最大限度地減少對生態環境的不必要影響。除此之外，包裝結構展開圖應盡可能地呈現規整方形，減少印刷邊角料的 耗損。

1.2.4 功能性延伸原則

包裝功能延伸是指包裝將商品完好的運輸到消費者手中后，其使用價值并未完全消失，而是直接或拆建部分結構等間接的實現功能延伸，使其綻放二次生命價值。

任何包裝都需要循環、再生，綠色包裝設計應加強對功能延伸的探析，從“∞”的角度出發，使包裝生生不息地給消費者和社會帶來價值收益。但包裝二次價值的實現離不開消費者的接納。對消費者而言，忽略包裝的實質作用，盲目追求多樣化的功能延伸是毫無意義的，這種形式大于實質的做法顯然與綠色包裝設計理念背道而馳。因此，包裝的功能延伸設計必須在消費者的接受能力范圍內。

1.2.5 精神需求原則

包裝的精神需求是指在滿足消費者物質需求的基礎上，通過裝潢、互動等方式傳達包裝的精神價值，滿足消費者的審美需求和精神需要，從而促進消費者進行購買決策。綠色包裝設計應堅持“以人為本”，設身處地為消費者以及整個社會考慮，使消費者領悟到綠色包裝設計的良苦用心，建立良好的綠色消費觀念，促進綠色包裝設計的進一步發展。

2 我國茶葉包裝現狀分析

2.1 過度包裝現象嚴重

茶葉一直以來是饋贈親友的最佳禮品，而隨著人們物質生活的豐富，茶葉包裝形式也逐漸多樣，“虛胖”包裝甚至富麗堂皇的包裝裝潢出現于消費市場。這些浮華的包裝形式只能滿足消費者一時虛榮，不但沒有增加茶葉的附加價值，還進一步造成了生態環境的污染惡化。根據《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》，明確指出茶葉包裝空隙率不得超過25%，包裝層次必須控制在3層及以下[7]。2018年上海市質監局針對茶葉包裝的這一規定進行抽樣檢查，結果顯示：103個批次茶葉商品包裝，有30個批次存在空隙率和層數不合格的情況，總合格率為70.9%[8]。如圖1某品牌過度包裝，一旦這些過度包裝進入消費市場，將影響消費者的購買欲望和心理期待，成為阻礙包裝行業良性發展的“心病”[9]。

圖1 某品牌茶葉過度包裝

2.2 選材不合理

2.2.1 不可降解材料的使用

首先，塑料、復合薄膜是茶葉包裝廣泛運用的材料，其資源充足、穩定性強，為茶葉提供良好的儲存環境，但也具有不易降解、難以回收再利用等缺點。2020年初，我國頒布新“限塑令”，目的在于減少不可降解塑料對水資源、土地資源乃至動物資源的影響。而我國塑料材料還無法被完全替代，不可降解塑料的大量使用仍然是茶葉包裝發展的弊端。其次，印刷油墨是呈現包裝裝潢必不可少的材料。目前，茶葉包裝主要采用溶劑性油墨材料，其含有重金屬、芳香烴等有害物質不僅會污染生態環境，還可能進入生態食物鏈對人體健康造成威脅[10]。

2.2.2 昂貴材料的盲目堆砌

如今生活方式和消費觀念的改變，茶葉包裝被分為三六九等。茶葉包裝不再只滿足于外化形式的創新，而是上升到情感需求層面。這使得不少高檔茶葉包裝試圖增加昂貴內襯裝飾或鍍金、銀等形式來凸顯高端氣質，進而滿足消費者的心理需求。但無論是內襯裝飾，還是昂貴金屬都只是添加了一層無謂的包裝皮囊，缺乏裝潢圖形與綠色設計理念的結合，不僅不能彰顯茶葉的優良品質和文化韻味（如圖2），還進一步加重資源消耗和生態負擔，徒增消費者的經濟壓力。

圖2 奢華的茶葉包裝

2.3 缺乏功能延伸設計

目前我國市面上的絕大多數茶葉包裝都難逃使用后被丟棄的命運。這說明包裝裝潢的精美獨特只影響消費者的購買行為，而功能延伸才是影響包裝整個生命周期的重要因素。若茶葉包裝的后續生命周期無法受到有效控制，包裝與生態環境之間的發展天平將呈現不平衡趨勢。盡管市面上已存在具有延伸功能的茶葉包裝，但由于外觀簡陋、操作復雜等缺陷，消費者的真實需求無法滿足，包裝的功能延伸設計就如同 虛設。

3 基于綠色設計理念的茶葉包裝改進措施

3.1 減量化包裝

茶葉商品包裝應立足于綠色設計理念，參照2022年修訂的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》中茶葉包裝層數和空隙率不得超過25%的限制規定，結合不同茶葉的屬性進行減量化設計，避免材料的復雜使用和浪費，從而減少生態環境污染。如無印良品的茶葉包裝通過單層材料淡化品牌消費意識，傳達“自然、簡約”的企業理念，使消費者買到“物有所值”的 “良品”[11]。

相關數據顯示，包裝空隙率將影響消費者的心理期待值。上海交通大學對商品包裝空隙率和消費者心理需求進行調查研究，結果顯示：面對精包裝時，當包裝空隙率從5%增加到20%，消費者的心理評價隨之升高；到達20%時呈現最高心理評價，25%時逐漸下降。當簡包裝的空隙率到達15%，消費者的心理評價就開始下降，直至25%呈現最低評價[6]。因此，減量化茶葉包裝應控制好空隙率與消費者心理期待之間的限度，摒棄“虛胖”的包裝設計，形成茶葉包裝與消費市場的良性發展。

3.2 合理運用包裝材料

3.2.1 可降解材料

可降解材料是指添加定量幫助降解的助劑（如光敏劑、生物降解劑等）使其易于降解或本身具有降解性能、可再生性能的材料，這些材料與傳統材料的性能相似，但內部化學結構能短時間內發生變化開始降解，從而被廣泛應用。因此，材料制造業應加強研發材料的可降解性，擴寬茶葉包裝材料的選擇空間，推動茶葉包裝與生態環境協調發展的藍圖構建。如圖3，茶顏悅色玉米纖維茶包能夠自然降解為土壤肥料，避免不可降解廢料對生態環境的污染。

圖3 茶顏悅色玉米纖維茶包

不僅如此，印刷油墨的選擇也應符合綠色發展，確保油墨在生產和使用過程中不會對生態和人體造成危害，為發展茶葉包裝和保護生態環境推波助瀾。目前，我國綠色油墨已取得較大發展，如水性油墨、植物基改性UV油墨。植物基改性UV油墨主要采用松香、大豆油等可再生的植物資源，提高油墨的生物降解性能，減少不可再生資源石油的使用[12]。

3.2.2 適度材料與裝潢設計的結合

包裝材料決定包裝呈現的質感，包裝裝潢影響消費者的購買行為。倘若將包裝材料與包裝裝潢兩者拆分，就如同包裝設計的骨架被拆散，包裝材料缺少了裝潢所賦予的靈魂，包裝裝潢無法實現自我價值的體現。因此，它們之間是相輔相成的。綠色設計理念下的茶葉包裝應考慮材料與裝潢的結合，運用具象、抽象、寓意等圖形表現材料質感，打破增加昂貴材料等外化凸顯高級感的局面，設計出符合綠色發展要求的茶葉包裝。如圖4，廬山云霧茶包裝將茶包提手處設計成鳥兒的形象，與外包裝裝潢形成意境美，為茶葉包裝的發展提供新的設計思路。

圖4 廬山云霧茶包裝

3.3 適當的功能延伸設計

茶葉包裝的功能延伸設計需要充分考慮到消費者的人文關懷和審美需求，而不是盲目機械的進行功能延伸。一旦包裝的功能延伸大于實質作用，就難以被消費者接受和使用。因此，綠色設計理念下的茶葉包裝應出于對消費者真實需求及便利的考慮，避免華而不實的功能延伸，確保包裝二次價值的實現，減少茶葉包裝廢棄物對生態環境的污染，推動茶葉包裝與生態環境的協調發展。如圖5，David Grass的燈泡包裝設計不僅滿足包裝的基本功能，還能與消費者產生互動以實現二次價值，促進綠色包裝的可持續發展。

圖5 David Grass燈泡包裝

4 結語

我國一直都十分重視生態環境的污染和資源消耗問題。然而，近幾年茶葉飲品的不斷創新，果茶、花茶、養生茶等新血液涌入消費市場，包裝成為影響市場競爭力的要素之一。茶葉包裝開始與綠色設計理念融合發展，試圖形成有利于茶葉包裝與生態環境協調發展的方向。但目前來看，我國茶葉包裝的綠色發展仍然存在較大推進空間，應堅持將綠色設計理念貫徹并落實到設計的每個階段，結合簡化包裝結構、優化包裝材料、功能延伸等措施，為茶葉包裝指明發展方向，帶動我國綠色包裝事業長足發展，促進茶文化傳播到世界各地，構建人與自然和諧發展的美好社會。