非洲豬瘟的風險防控及綜合防控舉措

張振興 王斌 郭亮 宋建領

（1，云南省畜牧獸醫科學院/云南省熱帶亞熱帶動物病毒病重點實驗室 650224；2，云南省威信縣動物疫病預防控制中心 657900；3，山東省寧陽縣畜牧獸醫事業發展服務中心 271400）

1 我國非洲豬瘟風險防控背景

非洲豬瘟(African Swine Fever，ASF) 是由非洲豬瘟病毒(African Swine Fever Virus，ASFV) 引起的一種高度接觸性、烈性傳染病，急性感染死亡率高達100%，嚴重危害我國生豬養殖業的健康可持續發展。自2018 年遼寧沈陽爆發首例非洲豬瘟以來，僅3 個月（8～11 月），該病迅速蔓延至18 個省(市、自治區)，累計爆發感染疫情69 起，無害化處理病死豬達到50余萬頭，直接或間接經濟損失達幾十億元[1-2]。值得深省的是，個別集團化規模養殖場也受到波及。這場突如其來的感染爆發給我國動物疫病防控體系和人民的生活帶來了前所未有的沖擊和挑戰。鑒于我國目前各地規模化養殖場水平參差不齊，散養戶又難以管理的現實情況，非洲豬瘟恐有繼續蔓延之勢[3-4]。因而未來還將面臨各種未知挑戰，針對此情況，詳細了解非洲豬瘟的潛在風險點和進一步提升各養殖場的防控舉措，將是未來很長一段時間的重中之重。

2 非洲豬瘟的潛在風險點

2.1 存在于養殖環境中的潛在風險

非洲豬瘟病毒高污染地區、養殖密集程度高的區域內的犬、貓、野豬、鼠、鈍緣軟蜱、蚊蠅等均可攜帶病毒并導致病毒傳入。一旦發生疫情，嚴重者會造成疫區集中連片，使疫情有進一步擴散的風險。

2.2 存在于養殖管理中的潛在風險

如今我國生豬養殖產業規模化養殖程度（生豬出欄量≥500 頭）不高，生豬養殖專業戶和散養戶（生豬出欄量＜500頭）仍大量存在，生豬養殖產業抵御突發性疾病水平能力低。加之，養殖人員和防疫人員的專業水平和生物安全防護水平不高，很難抵御疫情的擴散和蔓延。

2.3 存在于生豬飼喂中的潛在風險

非洲豬瘟病毒體外生存能力強[5]，適應范圍廣，在泔水中可長時間存活，且可實現遠距離傳播，即使經過煮沸處理的泔水也不能徹底阻斷非洲豬瘟病毒的傳播，而在我國農村以專業戶和散養戶為代表的養豬群體尚存在以泔水飼喂的模式。據報道，我國已發生的疫情大約有60%以上與泔水喂豬有關，而國外非洲豬瘟疫情總結也發現，泔水是非洲豬瘟的重要傳染源。

2.4 存在于流通環節中的潛在風險

因非洲豬瘟的潛伏期長，甚至達到21d。在生豬調運過程中尤其是沒有合法或有效檢疫證明的違法違規運輸中，攜帶病毒的生豬或沒有經過徹底消毒的運輸工具都會導致非洲豬瘟的二次傳播。此外，處于潛伏期的病豬進入屠宰場，流入市場，會隨著人群移動或餐廚廢棄物的處理而快速傳播，增加疫情傳播風險。

2.5 其他潛在風險

被污染的水源、含有病豬成分（肉骨粉、血粉、腸黏膜蛋白粉等）的飼料及病豬用品（墊料、槽具、飲水器）、各種病豬場沒有經過無害化處理的豬糞尿等均會導致非洲豬瘟病毒的傳播和擴散。

3 綜合防控措施

3.1 對自身和周邊環境、設施進行提升改善

各生豬養殖場（戶）、屠宰加工企業應根據自身周邊實際情況建立屏障。如果當地有河流、山脈等。可依托天然屏障進一步鞏固和完善；如果沒有天然屏障可在進出路口設置消毒檢疫站、設立圍欄、深挖溝塹等方式組建人工防疫屏障。對場地環境按周期進行消毒，避免飼養生豬與野豬接觸，做好滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蜱等措施。

3.2 提升生豬養殖人員生物安全防護水平

由動物疫病防控部門組織專家對獸醫管理人員、生豬養殖人員、肉產品屠宰加工人員全面開展生物安全防護培訓，提高養殖場（戶）生物安全防范水平。圍繞人員、生產、運輸、飼喂等重點環節，嚴格落實生豬養殖企業防疫主體責任[6]，督促落實封閉飼養管理模式、使用封閉裝載工具（車輛）運輸，嚴防遺撒滲漏，車輛啟動前和運輸后應對裝載工具（車輛）進行徹底消毒，對調入豬群、飼料更換、外來車輛和人員進出情況進行詳細地登記備案，嚴格按規定加施牲畜標識，提高生豬可追溯性。一旦發現生豬、野豬異常死亡的情況，應及時向當地動物疾病預防控制中心報告。

3.3 嚴防餐廚廢棄物直接飼喂生豬

督促各餐飲經營企業建立餐廚廢棄物處理制度，做到統一收集、密閉運輸、集中處理，杜絕餐廚廢棄物流入畜禽養殖環節。據報道，有人用泔水飼養蟑螂來生產動物源性蛋白，這不失為一種變廢為寶的策略[7]。

3.4 規范生豬產地檢疫和無害化處理監管

加強病死豬申報確認、收集運輸等環節的監管，嚴格查驗生豬運輸車輛消毒洗消單，符合要求的可出具動物檢疫合格證明。加強病死豬、被撲殺豬及其產品進行無害化處理的監管，對排泄物、餐廚廢棄物、被污染或可能被污染的飼料和墊料、污水等進行無害化處理。對強制撲殺的生豬及人工飼養的野豬，符合補助規定的應適當給予補助。堅決打擊收購、販運、銷售、屠宰、隨意丟棄病死生豬及染疫生豬的行為[8]，依法實行頂格處罰。

3.5 強化屠宰環節檢疫監管

根據生豬屠宰加工企業的規模配備官方獸醫及日常防疫人員，做好每日生產、消毒記錄。有條件的企業可以加強實驗室建設，通過雙抗體夾心酶聯免疫吸附試驗、聚合酶鏈式反應等方法做好生豬抽檢工作，不具備條件的可以委托當地動物疫病預防控制機構或具備資質的第三方機構進行檢測[9-10]，實現抽檢和排查工作，從屠宰加工企業到經營售賣的全覆蓋。畜牧獸醫主管部門應加強對私屠濫宰、違規出證等行為的處罰力度，對涉嫌犯罪的依法追究刑事責任。