肉羊養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀、存在的問題及發(fā)展建議

李改蘭

（內(nèi)蒙古烏蘭察布市畜牧工作站 012000）

1 烏蘭察布市肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展模式

1.1 依托龍頭企業(yè)，合理布局、科學(xué)定位，推動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展

近幾年來(lái)，烏蘭察布市加大招商引資力度，制定了種種優(yōu)惠政策，引進(jìn)了一大批畜牧業(yè)優(yōu)秀的龍頭企業(yè)。各地肉羊業(yè)依托龍頭企業(yè)，帶動(dòng)輻射周邊地區(qū)，以雜交改良為技術(shù)手段，以育肥場(chǎng)為載體，以農(nóng)牧戶為基礎(chǔ)，以科技服務(wù)為紐帶，改善肉羊品質(zhì)，提高養(yǎng)殖效益。烏蘭察布市肉羊業(yè)從養(yǎng)殖數(shù)量型逐漸向養(yǎng)殖效益型轉(zhuǎn)變，推進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、上水平。

1.2 確立肉羊養(yǎng)殖模式，大力推廣，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面

烏蘭察布市后山地區(qū)（以四子五旗為主）利用黑頭杜泊種公羊?qū)Ξ?dāng)?shù)啬秆蜻M(jìn)行雜交改良，運(yùn)用同期發(fā)情、人工授精、胚胎移植等高科技繁殖技術(shù)來(lái)提高個(gè)體效益，嚴(yán)格實(shí)施禁牧政策和草畜平衡措施，通過(guò)轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式增加肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。為提高小尾寒羊多胎泌乳性能的不足，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)秀的東弗利斯奶綿羊品種，充分利用雜交優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大東寒雜交羊群體數(shù)量，提高雜種母羊的泌乳性能和產(chǎn)肉性能。

1.3 加大資金投入力度，確保肉羊業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展

近年來(lái)，烏蘭察布市以突出發(fā)展奶牛、肉羊，全力打造畜牧業(yè)強(qiáng)市和圍繞農(nóng)牧業(yè)增效、農(nóng)牧民增收為奮斗目標(biāo)，全市上下傾全力支持肉羊業(yè)發(fā)展，制定了一系列優(yōu)惠政策。由于中央、自治區(qū)的政策支撐和引領(lǐng)作用，加大了肉羊養(yǎng)殖業(yè)資金的投入，烏蘭察布市肉羊業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。2020 年底，烏蘭察布市肉羊出欄達(dá)685 萬(wàn)只。

1.4 烏蘭察布市肉羊業(yè)的品種優(yōu)勢(shì)

除現(xiàn)有的蘇尼特肉羊、烏蘭察布毛肉兼用細(xì)毛羊和內(nèi)蒙古毛肉兼用半細(xì)毛羊等品種外，近年來(lái)還從國(guó)內(nèi)外引入了黑頭杜泊種羊、特克賽爾、薩?？撕蜄|弗利斯等優(yōu)良肉羊品種，廣泛開展經(jīng)濟(jì)雜交，充分利用雜交優(yōu)勢(shì)，大搞肥羔生產(chǎn)，獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

1.5 加強(qiáng)種畜禽場(chǎng)管理

加大出場(chǎng)種公羊鑒定工作，有效促進(jìn)種羊場(chǎng)對(duì)種公羊特培工作的重視，進(jìn)一步加強(qiáng)出場(chǎng)種公羊的監(jiān)管力度，全面提升出場(chǎng)種公羊質(zhì)量，加快全市肉羊業(yè)良種化步伐，為肉羊養(yǎng)殖提質(zhì)增效夯實(shí)基礎(chǔ)。

1.6 加強(qiáng)與完善科技服務(wù)體系

全市農(nóng)牧業(yè)技術(shù)服務(wù)體系健全，科技力量雄厚。有市、旗縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級(jí)技術(shù)推廣服務(wù)機(jī)構(gòu)，家畜改良、疫病防治、飼草種植和加工利用等技術(shù)力量雄厚，為肉羊發(fā)展提供有力的技術(shù)保障。特別是近年來(lái)，市、旗縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級(jí)畜牧業(yè)服務(wù)體系通過(guò)選派科技特派員的形式，常年深入生產(chǎn)第一線，開展多渠道、多層次、多形式的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，使肉羊養(yǎng)殖戶掌握了一定的科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)[1]。

2 肉羊養(yǎng)殖業(yè)存在的問題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

烏蘭察布市一些肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)相對(duì)的基礎(chǔ)設(shè)備太過(guò)簡(jiǎn)約，并未配備一些必備的現(xiàn)代化器械；肉羊養(yǎng)殖環(huán)境不能正常清潔消毒，肉羊糞污處理設(shè)備不齊全，造成肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生一系列問題。

2.2 相關(guān)人員專業(yè)技術(shù)不高

目前，市內(nèi)部分地區(qū)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)人員年齡偏大，專業(yè)技術(shù)偏低。在肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中一些簡(jiǎn)單問題還可解決，但一些重大疫病還是存在無(wú)法下手、經(jīng)驗(yàn)不足的情況，對(duì)疫病的最新信息也不能掌握到位，很難全面分析疫病、控制疫病。尤其是一些基層工作人員工作環(huán)境惡劣，福利待遇不高，難以穩(wěn)定建設(shè)專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，無(wú)法正常開展肉羊養(yǎng)殖工作[2]。

2.3 資金投入相對(duì)不足，制約肉羊產(chǎn)業(yè)的均衡發(fā)展

近幾年來(lái)，烏蘭察布市四子王旗肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得益于中央、自治區(qū)和旗委政府的高度重視和大力投入得到了長(zhǎng)足發(fā)展。但個(gè)別旗縣的肉羊業(yè)發(fā)展由于資金短缺而滯后，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)差，農(nóng)牧民還停留在粗放型的經(jīng)營(yíng)模式，經(jīng)濟(jì)效益低下，嚴(yán)重制約了農(nóng)牧民致富奔小康的發(fā)展道路。

2.4 科技含量投入不足

雖然內(nèi)蒙古自治區(qū)加大了肉羊產(chǎn)業(yè)的重視，組成了市、旗縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級(jí)科技服務(wù)體系。但由于激勵(lì)制度不健全，沒有充分調(diào)動(dòng)起科技人員的積極性和創(chuàng)造性，部分旗縣的肉羊科技服務(wù)落后。另外，基層技術(shù)力量薄弱，基層獸醫(yī)站、配種站人員知識(shí)老化，適應(yīng)不了新形勢(shì)下畜牧業(yè)發(fā)展要求。

3 肉羊養(yǎng)殖業(yè)下一步發(fā)展的建議

3.1 加大各地政策的引領(lǐng)作用，為全市肉羊產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展奠定基礎(chǔ)

烏蘭察布市各地、各部門要高度重視本地區(qū)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，制定一系列優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)發(fā)展肉羊養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖專業(yè)合作社、養(yǎng)殖大戶在資金上給予支持，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)牧民肉羊養(yǎng)殖的積極性[3]。

3.2 加大科技培訓(xùn)力度，培養(yǎng)專業(yè)人才

強(qiáng)化農(nóng)牧業(yè)科技人員服務(wù)“三農(nóng)”的意識(shí)，提高自身素質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)基層技術(shù)人員和養(yǎng)殖大戶的培訓(xùn)，引導(dǎo)其改變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。建議畜牧行政主管部門加大對(duì)基層畜牧技術(shù)人員的科技培訓(xùn)力度，培訓(xùn)合格后發(fā)放家畜飼養(yǎng)工、疫病防治等工種的合格證書，真正做到生產(chǎn)一線工人也持證上崗，使其成為掌握現(xiàn)代養(yǎng)羊技術(shù)、懂管理、懂技術(shù)的新型農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)人員[4]。

3.3 政府部門加大資金投入

政府部門應(yīng)加大資金投入，確保相關(guān)基層單位有充足的資金采購(gòu)必要設(shè)備，同時(shí)給予相關(guān)技術(shù)人員對(duì)應(yīng)的福利待遇。養(yǎng)殖肉羊過(guò)程中發(fā)生突發(fā)情況，有相應(yīng)的設(shè)備及技術(shù)人員及時(shí)控制。對(duì)肉羊養(yǎng)殖戶給予資金扶持與補(bǔ)貼，提高養(yǎng)殖戶的積極性[5]。

3.4 充分利用品牌優(yōu)勢(shì)，開展無(wú)公害產(chǎn)地、綠色食品和有機(jī)食品產(chǎn)地認(rèn)證工作

近幾年來(lái)，四子王旗杜蒙肉羊充分利用其品牌優(yōu)勢(shì)，對(duì)提高肉羊養(yǎng)殖效益起到積極的推動(dòng)作用。建議全市11 個(gè)旗縣市區(qū)充分利用烏蘭察布市的地理優(yōu)勢(shì)，開展無(wú)公害產(chǎn)地、綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證工作，打造綠色、有機(jī)羊肉品牌，利用品牌優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)烏蘭察布市肉羊業(yè)步入高效、環(huán)保、綠色和可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)軌道。