美姑縣馬鈴薯產業現狀與對策

羅李飛，張其坤，海來吉木子，王 銳

(1.四川省樂山市種子管理站，四川 樂山 614000；2.四川省樂山市農業科學研究院，四川 樂山 614000；3.四川省美姑縣農業農村局，四川 美姑 616450；4.四川省樂山市農業技術推廣站，四川 樂山 614000)

1 基本情況

1.1 項目區馬鈴薯生產基本情況

美姑縣馬鈴薯生產種植覆蓋全縣36個鄉鎮，291個自然村。2020年馬鈴薯種植面積1.43萬hm2，位居全涼山州第5，占全縣糧食作物面積的30%，產量占糧食總產量的33%、產值占糧食總產值30%以上，是人民群眾主要口糧之一。主栽品種為“青薯9號”“米拉”和“隴薯3號”，近年來“青薯9號”已逐漸替代“米拉”成為美姑縣種植面積最大的馬鈴薯品種。“米拉”是我國60年代從歐洲引進的黃皮黃肉高淀粉晚熟馬鈴薯品種，正常生育期140d左右。“青薯9號”為2015年以來從甘肅引進的紅皮黃肉淀粉含量20%左右的中晚熟，生育期120d左右。

1.2 項目區馬鈴薯項目實施情況

脫貧攻堅期間，美姑縣馬鈴薯產業發展主要以種薯繁育與推廣為主。一是建設馬鈴薯綠色食品基地。2018年全縣馬鈴薯綠色食品基地實施完成7300hm2，全縣共有36個鄉鎮，281個村，1423小組參與建設，建立種植卡和農資登記卡的農戶38268戶，覆蓋人口19.8萬人。基地創建工作技術指導小組辦公室，對依果覺、農作、巴普鎮為綠色食品馬鈴薯標準化生產基地建設的重點示范鄉鎮，大力推廣“青薯9號”“米拉”等優質高產脫毒馬鈴薯品種。二是實施“借薯還薯”，2018年發放2580t馬鈴薯種薯，實施80個村建檔立卡戶5138戶借薯還薯。大力推廣青薯9號等優質高產良種，大幅提高良種覆蓋率。三是加強馬鈴薯原種基地建設。2018年全縣建設馬鈴薯原種基地73hm2。

1.3 項目區馬鈴薯發展存在的問題

在不同海拔區域，近年來馬鈴薯生產最突出的問題是單產下降。種薯退化，病蟲害發生愈發嚴重，讓以傳統種植為主的馬鈴薯生產遭遇嚴重困難，面對個別地區單產嚴重下降，馬鈴薯是否適宜本地種植不斷受到質疑。美姑縣海拔高差大，最低海拔在南部的樂約鄉僅680m，最高海拔在北部的瓦西鄉4050m，立體氣候明顯，雨旱季節分明，5～9月為雨季。馬鈴薯播種期差異較大，但馬鈴薯主要種植的二半山以上區域的播種期集中在每年2月中旬至3月上旬，出苗一般在4月中旬至5月上旬，7月中旬至8月上旬受晚疫病等病害影響就開始消苗、采收，生育期一般不足3個月(90d)。馬鈴薯種薯退化嚴重，據多年統計美姑縣馬鈴薯產量在1500～1800kg/667m2之間，單產水平較低，甚至在部分鄉鎮，受晚疫病等病害影響，產量低于1000 kg/667m2。

1.4 項目區馬鈴薯試驗示范情況

2019年，樂約鄉麻吉碩峨村(低海拔區域，700～800m)和井葉特西鄉沙馬乃拖村(高海拔區域，3000～3200m)開展栽培試驗。結果表明，樂約鄉試驗點商品薯單產3600kg/667m2(品種為“麗薯5號”，播種期為1月上旬)，井葉特西鄉試驗點原種單產2300kg/667m2、商品薯單產4000kg/667m2(品種為“青薯9號”，播種期2月下旬)。2020年，在農作鄉依色村的高產栽培試驗，獲得了單產近5000kg/667m2的產量水平。通過美姑縣馬鈴薯生產現實情況和試驗結果分析，美姑縣氣候冷涼，晝夜溫差大，光照充足，氣候條件十分適宜馬鈴薯種植，但是傳統種植習慣和種薯退化容易造成病蟲害發生導致減產。

2 對策建議

2.1 進一步充實專業技術人員隊伍，提高馬鈴薯栽培示范推廣力度

美姑縣農業農村局在2019年初完成機構調整后，新成立的種植技術推廣中心承擔著農作物(含經濟作物)栽培技術推廣、病蟲害防治、土壤肥料和農作物種子管理等職責。部門編制為13人，到位13人，而能從事馬鈴薯栽培示范推廣的技術人員僅2人，均已超過50歲，有關馬鈴薯等農作物生產技術更新和提升不能緊跟時代發展需要。地膜覆蓋、高廂壟作、晚疫病統防統治等技術在美姑縣未得到較好的推廣應用，7～8月馬鈴薯晚疫病大量發生，技術指導嚴重不足。應盡快補充專業技術人員，加強農業部門、鄉鎮等各級推廣人員的新技術培訓，進而立項開展馬鈴薯高產栽培、病蟲害防治等的試驗示范和宣傳，不斷提升馬鈴薯產品質量和單產水平。

2.2 加快新品種引進和推廣，滿足不同區域和時期馬鈴薯種植需要

由于交通條件制約，2015年前，美姑縣長期種植以“米拉”為代表的高淀粉馬鈴薯，作為當地老百姓生活的主糧。這些品種在長期種植后，感染并大量積累各種馬鈴薯病毒，導致抗逆性差、病害嚴重、產量低。優質高產的馬鈴薯新品種未能及時替代老品種，栽培品種較為單一。2015年以來，美姑縣采用“借薯還薯”模式，引進“青薯9號”等脫毒馬鈴薯原原種、原種和生產種，逐漸替換原有老品種，使得單產水平有了較大提高，應繼續加大政策支持，大力推廣脫毒馬鈴薯種植。美姑縣交通、冷鏈物流等基礎設施得到明顯改善，應充分發揮美姑縣區域和氣候優勢，多方位發展馬鈴薯生產，使得馬鈴薯從5～12月都有新鮮馬鈴薯上市，這就需要開展新品種的引進和試驗，以獲得不同區域和時期的相應的適宜馬鈴薯品種種植。借助良種基地建設和綠色食品基地建設項目，加快新品種引進和推廣。

2.3 完善脫毒種薯繁育體系，打造馬鈴薯種薯基地

引進到本地的優質馬鈴薯新品種，需要投入大量資金，建立完善的脫毒種薯繁育體系，才能有效得到推廣應用。由于從原原種—原種—一級良種之間的環節較為復雜，資金投入時間較長、投資風險大、投入資金多，見效慢，農民很難進行投入，企業不愿意投入，已經變成了現代化農業和美姑縣脫毒種薯推廣的桎梏，如果不及時解決，會嚴重阻礙馬鈴薯產業發展。[1]除此之外，由于脫毒瓶苗生產成本非常高、原原種生產數量無法大規模生產，導致數量較少，繁種生產成本隨之提升，脫毒種也無法有效進行推廣，農民無法進行規模化應用[2]。根據美姑縣實際，可聯合大專院校和科研院所，委托他們生產馬鈴薯脫毒苗和原原種，依靠馬鈴薯原種基地建設項目等種薯生產項目，美姑縣自己建設溫網室、種薯冷藏庫等生產設施，自行繁殖原種和生產種，減少對外地種薯的過度依賴，在不同時期，為不同區域提供合適的馬鈴薯種薯，滿足馬鈴薯種植需要。在解決自身生產需要后，逐漸將美姑縣建成臨近平丘地區(如樂山、宜賓等)的馬鈴薯種薯基地。

2.4 健全馬鈴薯病蟲害監測體系，加強各級病蟲害防控宣傳

美姑縣具有典型的雨熱同季氣候特點，一般每年5～9月為雨季，晝夜溫差大，有利于馬鈴薯的生長發育，但7月初開始馬鈴薯晚疫病等大量發生，大多地塊的馬鈴薯在7月下旬就已經消苗，采挖在8月中旬前就基本完成，而且在采收后1個月左右爛薯嚴重，可到30%以上，導致營銷人員不愿收購外銷。為提高馬鈴薯產量，提高商品化率，應該在種植前加強地下病蟲害防治，5～7月加強晚疫病通防統治，馬鈴薯收貨后盡量剔除爛薯病薯。加強馬鈴薯病蟲害防控，進一步完善病蟲害監測體系，強化縣、鄉鎮、村組三級病蟲害防控宣傳，避免馬鈴薯病蟲害的大規模爆發，才能真正確保馬鈴薯生產豐產增收。

2.5 大力推廣馬鈴薯高產栽培技術，改變傳統種植方式

選用抗病、高產馬鈴薯品種，采用寬窄行錯窩栽培，凈作按1m開廂，每廂種兩行，行距30cm，窩距30cm，種植6000窩/667m2以上。播種蓋窩形成雙行低壟，出苗后結合中耕除草，理溝培土形成高壟。重施底肥，底肥施腐熟農家肥1500～2000kg/667m2，尿素7.5kg/667m2，磷肥30kg/667m2。重點抓好病蟲害防治，加強以馬鈴薯早、晚疫病為主的疫病防治，做到預防為主、綜合防治。狠抓良壤、良種、良法、良制、良機“五良”配套，突出抓好顯效科技措施推廣。大力推廣馬鈴薯高產栽培技術，改變以往落后低效的傳統種植方式，才能更有效促進美姑馬鈴薯產業發展。