麥后復種荏籽栽培技術

周紅麗，曹祎濤

（靈臺縣農業技術推廣中心，甘肅 靈臺 744400）

荏又名紫蘇、白蘇、赤蘇、紅蘇等，為唇形科紫蘇屬下唯一的一年生草本植物。荏既是傳統的油料作物，又是一種常用的中草藥。其種子含油量高達40%～50%，出油可率達42%。荏的油質芳香，含有豐富的氨基酸類化合物和維生素B1，屬于名貴油料。且荏具有發汗解表、寬中理氣、解魚蟹毒的功效，常用于發汗散寒和解表去邪，治療感冒風寒、胸悶、嘔吐、惡心、胸悶、脾胃滯氣等癥。近年來，荏市場需求不斷擴大，大量出口到日本、韓國等國。隨著荏國外市場的拓展，其市場價格不斷上漲近兩年荏的市場價格最高達到50 元/kg。荏價格的上漲促進了荏種植業的發展，甘肅省隴東地區荏種植面積已經發展到3×104hm2。當地農技部門結合荏生育特點及當地氣候，試驗總結出了一套高產優質荏籽栽培實用技術，將荏種植與小麥種植進行配套，合理安排茬口，實現了小麥與荏一年兩熟的效果，取得了較高的經濟效益和社會效益[1]。平涼是隴東地區荏種植生產的代表性產區，以平涼為例，研究荏高產優質栽培技術對推廣荏規范種植技術和提高荏種植效益有著重要的意義。

1 荏栽培技術及要點

1.1 選地

荏對土壤要求不高，但更適合在肥沃疏松的砂質土壤中生長，以pH 6～6.5 的土壤為宜。在選擇荏種植地塊時，盡可能選擇肥沃疏松、有機質含量高、排灌便利的地塊。隴東地區地形高差較大，氣候垂直差異明顯，荏種植地塊應選擇海拔800～1 300 m，年平均氣溫＞8℃的范圍內的地塊。

1.2 選種

荏種子選擇應根據當地氣候條件、種植茬口安排、市場需求等而定。一般優選分枝能力強、綜合抗逆性強、抗病豐產效果突出、發芽率高的優質品種。所選種子要求成熟度好、籽粒飽滿，發芽率＞85%。隴東地區荏品種首推黑荏或南韓灰色荏。

1.3 播種

1.3.1 播種時間

隴東地區荏種植茬口安排在冬小麥收獲后，因此育苗需要在冬小麥采收前2 個月進行。育苗播種時間為4月下旬—5月上旬。具體播種時間根據氣溫、降雨及土壤墑情而定。

1.3.2 苗床準備

荏育苗苗床安排在復栽大田地塊內，方便后期移栽。在地頭整理長度為10 m、寬度為1.1 m、深度為20 cm 的苗床。先將苗床底部翻耕整平，土壤耙磨細碎；然后在上層薄撒一層草木灰；再用有機肥或農家腐熟肥500 kg、過磷酸鈣1.5 kg、尿素0.5 kg、磷酸二氫鉀0.5 kg與500 kg土壤混合均勻后鋪在苗床上，厚度大約1～12 cm；最后將苗床表層整理平整，澆透底水，等水分完全滲透到苗床后在床面均勻播撒一次厚度為0.5 cm的細砂土，以待播種[2]。

1.3.3 種子處理

在播種前一周，選擇晴天晾曬種子，晾曬時間為3～5 d，晾曬期間種子每日翻動次數不少于4 次，晾曬時間不少于6 h/d。晾曬好的種子采用鹽水浸泡的方式去除癟粒、破損粒、壞粒、霉變粒。由于荏種子殼上含有較厚的油脂，會影響發芽率，因此需要用60℃～70℃溫水浸泡3～5 h，浸泡期間裹上紗布反復揉搓3～5 次去除油脂。種子還可用200 mg 赤霉素兌1 L 溫水，水溫維持在20℃～25℃，浸種8～10 h 做催芽處理，以提高出芽率。

1.3.4 播種

將處理好的種子按照每床100 g 的量均勻播撒在苗床上，覆蓋一層厚度約1～2 cm的細砂土，再覆蓋一層麥稈，用于保濕和預防苗床水分蒸發。苗芽破土而出后即可揭去麥稈。

2 壯苗培育

健壯苗株不僅中后期抗病蟲害能力強，且有利于苗株健康生長，是確保荏栽培提質增產的基礎。培育壯苗的標準為：株形緊湊、節間短、葉片肥大、顏色深綠、株高20 cm左右。

2.1 水分管理

種子萌芽破土后，采取小水勤澆的方式，保持床面濕潤，直至移栽前3周逐漸的降低澆水頻次，控制澆水量，以促進根系生長發育。

2.2 間苗

幼苗生長出4片真葉時，間除弱苗及多余的苗株，調整苗間距至10～15 cm，每床留苗約2 500～3 000 株。間苗可配合苗床中耕除草，以改善苗床土壤狀態，除去雜草，預防雜草和荏幼苗爭奪養分。

2.3 追肥

苗期若葉片變黃時可用質量分數1% 的尿素溶液噴施葉面肥，補充氮素，促進根系和葉片發育，株形向緊湊形生長。

3 復栽

3.1 整地

復栽大田在移栽前應先施入足量的底肥，翻耕整地。前茬麥田每0.067 hm2施入有機肥或農家腐熟肥3 000～4 000 kg、過磷酸鈣50～60 kg、尿素30 kg、硝酸銨45 kg，然后用旋耕機深翻入土，再整平耙磨、開溝挖穴，以備移栽。移栽前土壤墑情較差的需要提前2～3 d 灌溉，或定植時采用點水栽植的方式，點水栽植每穴水量控制在0.5～1.0 g。

3.2 起苗

荏復栽盡量選擇壯苗。幼苗起苗前需要大水灌溉，然后切塊起苗，以爭取起苗時多帶“娘家土”，預防起苗過程中對根部形成機械性損傷。

3.3 栽植方法

荏復栽定植應選擇土壤墑情較好的時段進行，定植時間安排在雨后、陰天或傍晚進行。定植采用免耕移栽或耕后移栽。定植方法可選擇溝栽或穴栽。溝栽時開溝深度為15 cm，溝寬約20 cm，埋根深度約5 cm。將苗放入溝內，埋入土壤后扶正苗株。穴栽埋土深度約4 cm，在穴位撥開土壤，將根部放入土壤輕提苗，然后扶正苗株埋入土壤即可。高產優質荏定植行距為50 cm，株距為40 cm，保苗量為4.95×104株/hm2。苗定植后一般不建議澆水，定植后高溫干旱的情況下可適量澆水緩苗[3]。

4 大田管理

4.1 水分管理

荏生長對水分的需求量較小，且澆水容易造成土壤板結。因此，除高溫干旱或土壤墑情較差的情況，一般無須灌溉。水分過多容易導致植株生長過快，不利于分枝長葉和結籽。雨季雨水過多時應及時排水，預防田間積水。干旱澆水后或雨后土壤板結應及時中耕松土，增加土壤透氣性，以促進苗株根系生長發育。

4.2 追肥管理

荏全生育周期對氮素的需量較大，大田生產中需要追施根肥兩次。第一次追肥以復合肥為主，輔助稀釋糞尿水，一般在緩苗后進行，復合肥為用量為300～400 kg/hm2，稀釋糞尿水用量為15 000 kg/hm2。第二次水肥在孕蕾期，以氮素為主，用量為100～150 kg/hm2。

4.3 中耕除草

荏復栽后應根據實際情況進行中耕除草2～3次。第一次中耕在緩苗后，第二次根據苗情和雜草情況進行除草、松土。

4.4 苗株整理

荏苗期雨水較多會導致徒長，不利于分枝結實和壯苗。為預防該問題，定植后20～30 d可做打枝摘頂處理，以促進分枝生長，保障苗株向矮壯生長。打枝時應完全摘除第四節以下的老葉。第五節生長至12 cm 時做打頂處理，保持有效節為20～23 節即可。同時配合葉面肥噴施，促進莖葉發育。在分枝期可用0.5% 磷酸二氫鉀溶液安排首次葉面肥噴施，促進分枝。進入灌漿期后再用0.5% 磷酸二氫鉀溶液進行第二次葉面肥噴施。此外，還要定期摘除苗株的老葉、枯葉，改善苗株間采光、通風條件，荏一般整株有效標準葉片建議維持在40～46片，多余的分枝葉片也應及時摘除，促進分枝新葉的生長[4]。

4.5 病蟲害防治

病蟲害使用農藥防治時，應選擇高效、低毒、安全性高的藥劑。建議多種藥劑交替使用，在采收前2～3 周停止噴施農藥。

4.5.1 銹病

銹病用50% 托布津1 500 倍液噴霧防治，連續噴藥2 次，間隔時間為7 d。

4.5.2 灰霉病、斑枯病

灰霉病、斑枯病具有傳染性，應采取“農業防治+化學防治”的方式。發現病癥較為嚴重的病株時應及時拔除，并對病株殘體集中銷毀，對病穴采用生石灰消毒。在發病前期或病害較輕時，可用70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液、75%百菌清可濕性粉劑600 倍液、50% 腐霉利可濕性粉劑1 500 倍液、50% 撲海因可濕性粉劑1 500 倍液交替噴霧防治2～3 次，間隔時間為7～10 d。

4.5.3 炭疽病

炭疽病應在發病早期使用1∶1∶250倍波爾多溶液噴霧防治1～2次，間隔時間為一周。

4.5.4 紅蜘蛛

在發病早期用73% 炔瞞特乳油1 200倍液或40% 樂果乳劑2 000倍液噴霧防治。收獲前15～20 d停止。

4.5.5 蚜蟲、大青葉蟬

蚜蟲、大青葉蟬在蟲卵越冬期用50% 抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000 倍液或2.5% 高效氯氟氰菊醋乳油3 000 倍液噴霧防治。進入成蟲期，可通過在田間懸掛粘蟲黃板誘殺成蟲[5]。

4.5.6 小菜蛾

小菜蛾具有趨光性特征，一年四季可發生，在合適的溫度條件下每20 d 可完成一代防治。小菜蛾以幼蟲蠶食葉肉為害，可危害荏生長的各個階段，危害時間較長，一般成蟲集中爆發在6月—8月。在成蟲集中發生期，可在芽紫、菜紫期間在田間地頭建立防蟲網的方法進行物理阻隔+設置誘捕燈的方式防治，預防其對葉片的危害。誘捕燈設置密度為2 盞/hm2。當苗株葉片出現蟲卵時，應采取人工摘除或拔除的方式處理，以控制小菜蛾的發生數量。

5 收獲

荏采收包括芽紫、葉紫、穗紫。芽紫常作為蔬菜食用，一般在苗株長出4 片真葉時采收。采收時從苗床齊地面剪斷即可；葉紫指葉片，采收后可晾干制成中藥材。一般植株分枝生長出6～7 片真葉并且抽穗，穗長至6～8 cm 時可安排葉片采收；穗紫指種子的采收，一般在植株出現下部葉片脫落、籽粒呈淺褐色狀態時可適時采收籽粒。穗收時應把握好采收時間，采收過晚荏種子容易掉落或被鳥類采食，造成減產；采收過早種子成熟度不足，影響千粒質量。采收后的種子需要及時晾曬，當種子含水量＜90% 時再進行儲存[6]。

6 荏栽培效益分析

平涼地區荏與小麥合理化安排茬口，接茬栽培荏，可實現同一地塊不同作物一年兩熟，不僅有效地解決了荏種植與糧食爭地的矛盾，提高了土地利用率和農業生產效益。僅荏平均每0.067 hm2產量可達到100 kg 以上，創收效益1 000 余元，較單獨種植小麥、玉米經濟效益高[7]。

7 結語

綜上所述，荏接茬小麥種植具有較高的經濟效益、社會效益。在荏栽培過程中，應做好選地、選種及種子處理、苗床及大田準備工作，科學合理控制定植株行距，做好緩苗后及大田期間追肥、打枝整枝、病蟲害防治等工作，為荏健康生產創建良好的生長條件，實現荏栽培提質增產的效果，提升荏種植的綜合效益。