鄉村振興戰略背景下水果產業提質增效探究——以修文縣獼猴桃產業為例

王　海

鄉村振興戰略背景下水果產業提質增效探究——以修文縣獼猴桃產業為例

王海

（修文縣六桶鎮農業綜合服務中心貴州貴陽550217）

水果是農業主導產業之一，隨著人們生活水平的提升，水果的市場需求不斷增加，同時對水果的品質要求也越來越高。在鄉村振興戰略背景下，需積極推動水果產業項目發展的提質增效，以“打造精品果業”為目的，結合當地優勢，積極推廣先進生產技術，打造優質水果品牌，促進農民增產增收。文章以修文縣獼猴桃產業為例，探究了鄉村振興戰略背景下實現水果產業提質增效的策略，以期為相關人士提供參考。

水果產業；鄉村振興戰略；修文縣；獼猴桃；提質增效；發展

在鄉村振興戰略背景下，如何推動鄉村經濟的發展，實現農民群眾的增收，是亟待解決的關鍵問題。水果作為農業主導產業之一，對于助力鄉村振興具有重要意義。目前，市場對水果品質的要求越來越高，因此，需要積極探索促進水果產業提質增效的有效措施，結合當地優勢，打造優質的水果品牌。

1 修文縣獼猴桃產業發展存在的問題

1.1 部分果園建設水平偏低

獼猴桃樹屬于落葉藤本植物，在整個栽培過程中要求較高，尤其是在前期，需要投入大量的成本。現階段，修文縣部分果園仍處于建設過程中，受技術、資金等因素的制約，果園缺乏長期規劃，且存在如園區選址不合理、排水溝修建不規范等問題，制約著獼猴桃產業的可持續發展。在苗木栽植之前，由于深翻改土工作不到位，常出現果園土壤未改良便栽植的情況，導致土壤的透氣不佳，進而影響種植效益。部分果園在建設期間，存在先栽苗后起壟的問題，使樹體根系未得到充足的氧氣供應，抑制了植株的整體生長速度。甚至有的生產者為了獲得更多的經濟利益，無限制擴大園區規模，忽視了在基礎設施及技術方面的投入，排灌系統得不到及時優化，在果園人力、肥料等方面投入力度較小，果園建設水平偏低，規模化和標準化的果園數量太少[1-2]。

1.2 農戶栽培管理水平較低

貴州是我國獼猴桃的生產大省，修文縣獼猴桃栽培過程中應用技術較為成熟，栽培時間長，產業發展前景廣闊。為了全面提高獼猴桃產業的效益，修文縣采用先進技術手段，并定期聘請專家進行技術指導，促進產業實現可持續發展，實現鄉村振興目標。然而，部分農戶在生產過程中頻繁使用膨大劑、化肥、農藥，甚至部分農戶會提前采收獼猴桃，導致果品質量降低，不利于獼猴桃產業的整體發展。在獼猴桃種植階段，科學技術推廣人員較少，難以深入挖掘和保護野生資源，新品種的培育速度緩慢[3]。同時，產業在發展階段，深加工企業較少，果品沒有太高的附加值，產業鏈不長，最終導致獼猴桃的整體經濟效益難以提升，阻礙了獼猴桃產業的可持續發展。

2 在鄉村振興戰略背景下水果產業提質增效的策略

面對當前水果產業存在的各類問題，為了能真正實現提質增效，應該在鄉村振興戰略背景下，應做好以下工作。

2.1 推動水果產業項目向質量效益型轉變

在以往的水果產業項目發展過程中，人們更加注重通過提升產量來增加經濟效益，而對水果品質的關注度不足。而在鄉村振興戰略指導下，需要轉變水果產業發展模式，促進水果產業通過提升質量來增加效益。因此，需要加強對現代化技術的應用，提升水果產業的科技水平，借助新技術來促進水果產業的發展。以修文縣獼猴桃示范園為例，在園區中設置一個氣象監測點，并安裝8臺監控設備，將大數據運用于獼猴桃產業管理，借助相關的監控設備，可以助力管理人員更好地掌握獼猴桃的生長狀況。例如，通過監控能夠掌握獼猴桃的病蟲害情況，進而及時采取防治措施。又如，借助氣象監測點對天氣和土壤進行實時監測，為獼猴桃的健康生長提供保障，同時也能為獼猴桃產業的發展奠定基礎。此外，還可以借助大數據技術，優化獼猴桃產業的冷藏、運輸、銷售等環節，保障各項工作的科學性。在修文縣獼猴桃產業發展過程中，積極與相關科研院所的合作，加強對配方施肥、水肥一體化及營養枝牽引等先進種植技術的應用，有力推動了修文縣獼猴桃產業的提質增效。例如，對新西蘭種植技術的推廣應用，可促進當地獼猴桃坐果率的提升，同時也使得獼猴桃的糖度、干物質含量、商品率等均得到大幅提升[4]。

2.2 加強品牌建設

除了要注重水果產業項目的提質增效，還要積極打造水果品牌，提升營銷效率。

第一，加強品牌建設，結合當地優質資源，積極打造知名品牌。例如，修文縣的貴長獼猴桃、六桶獼猴桃等不僅是貴州知名品牌，在全國也有較高的知名度。加強品牌建設，不僅能夠提升水果品牌的知名度，還能提升水果的附加價值，有助于促進農村經濟發展。

第二，借助互聯網來拓展水果銷售渠道，以電商平臺為依托，以直播帶貨為手段，拓展水果銷售渠道。以修文縣獼猴桃示范園為例，通過直播帶貨等方式，提升不斷獼猴桃品牌的影響力，增加線上訂單數量。同時，在淘寶、京東等電商平臺上開設店鋪，以便全國各地的消費者均可在電商平臺上采購當地的獼猴桃。除了線上銷售之外，還要注重線下銷售渠道的拓展，積極組織“游園采摘”等活動，既能帶動當地旅游業的發展，也能增強當地特色水果品牌的影響力，有助于拓展新的銷售渠道[5]。

第三，加強與企業的合作，實現對水果產品的深加工，這也是拓展水果銷售渠道的有效措施。在這種模式下，不僅能夠解決水果銷售問題，還可以借助企業對水果品質的要求“倒逼”水果種植技術的升級，提升品牌溢價率。以修文縣獼猴桃產業為例，修文縣在京東平臺上開設了修文農特產館，引進清大文產規劃設計研究院的電商資源，推進修文電子商務協會與清大文產規劃設計研究院的合作，共同建設直播基地，助推修文縣獼猴桃的銷售和品牌建設。

2.3 保障水果產業安全

保障水果產業安全，推動水果產業的健康發展，是促進鄉村振興的重要手段。以往，我國水果產業以農戶為單位的分散經營模式為主，在這種模式下，水果產業發展的集約化與規模化不足，抵御風險的能力較差，不利于水果產業安全，同時也是阻礙水果產業提質增效的主要因素。針對這種情況，需要政府加強政策引導，借助補貼等方式將利潤分配，適當向種植端傾斜，以此促進水果生產效益的提升，實現農民增收，助力鄉村振興。除此之外，還要注重提升水果質量安全水平[6]。在以往的水果產業發展過程中，引種品質低，盲目種植的現象普遍存在，這不僅會使水果質量難以達到標準，還會給農戶造成嚴重的經濟損失。為此，應加強水果生產引導，借助信息技術、大數據技術等推廣優質水果，促進整體行業品質的提升。另外，為了更好地保障水果質量安全，還要加強對先進栽培技術的推廣應用，更好地保障水果的質量安全。以修文縣獼猴桃產業發展為例，以往獼猴桃種植方式粗放，基礎設施不完善，獼猴桃品種不佳，銷路較差，嚴重影響獼猴桃產業的經濟效益，同時也不利于當地水果產業項目的提質增效。為轉變這種情況，當地相關部門積極推廣獼猴桃種植新技術，并聘請相關專家進行技術指導，同時不斷擴大獼猴桃的種植規模，形成集約化生產模式，增強了產業抵御風險的能力，并在很大程度上提升獼猴桃的產量與質量，使獼猴桃更受市場歡迎的同時，也能為農民群眾帶來更大的收益，助力鄉村振興。修文縣借助獼猴桃產業，徹底改變了當地的農村面貌。在此過程中，當地政府做出了積極貢獻，不僅出臺了一系列政策措施，有力支持獼猴桃產業的發展，還積極邀請專家進村開展培訓，并成立了修文縣國投集團有限公司（修文縣農業投資開發有限公司），帶動獼猴桃產業發展。秉持規模化、標準化、品牌化的發展理念、統一標準規范的種植方式，逐漸得到廣大種植戶的認可，同時也促進了獼猴桃產業安全的升級。

2.4 堅持走設施化、機械化道路

設施化、機械化是我國農業發展的主流趨勢，而作為農業主導產業之一的水果產業也需要堅持走設施化、機械化道路，這是實現水果產業提質增效的重要舉措，故應結合水果產業的發展現狀和發展需求，大力發展設施農業，提升設施農業占比。同時，要結合水肥一體化滴灌技術、水果避雨栽培等新型技術應用需求加強基礎設施建設，進而為相關技術的應用奠定基礎。除此之外，水果產業項目的提質增效還要注重推動機械化水平的提升，積極開展機械化整地、機械化除草、機械化采摘等，以提升水果生產效率，同時降低生產成本。為此，要加強對電動修枝剪、打穴機等新型農機的推廣，提升農機利用率，進一步解放生產力，提升水果種植效益[7]。

2.5 加大對人才的培養力度

近年來，雖然修文縣對電子商務的關注度越來越高，加大了相關學習機構的建設力度，但對于基層人員來說，對電子商務技術的應用水平仍有待提高。因此，在鄉村振興戰略背景下，應該充分發揮政策優勢，與相關科研機構建立合作關系，積極引進優秀技術人員，為基層人員提供專業的技術指導，保證其熟練地掌握電子商務技術。在實際培訓過程中，可以采取以點帶面的方式，政府在此期間需起到一定的帶頭作用，結合產業的實際發展情況，積極開展多元化的電子商務培訓活動，科學制定培訓計劃，確保所有人員都能深刻認識電子商務。在培訓期間，也應該大力培訓市場營銷等方面的知識，促進基層人員形成完善的知識技能體系，進而推動修文縣獼猴桃產業的發展。

2.6 持續完善生產體系

一直以來，修文縣的獼猴桃都以好品質著稱，因此為促進產業的可持續發展，從獼猴桃播種到銷售，必須強化對整個流程的監督與管控，保證每一個環節都能達到既定要求。在授粉、套袋等前期階段，加強對新技術的應用，加大病蟲害防治力度。在獼猴桃后期營銷階段，堅決不能出現早采早購的情況，也不能出現以次充好的現象，要建立完善的質量復查機制，形成良性的市場競爭環境，實現水果產業提質增效的目標。現階段，應在鄉村振興戰略下落實惠農政策，在設備、資金等層面加大投入，能夠在綜合產業發展現狀的基礎上，盡快形成包裝流水線的健全體系。針對配送緊缺問題，應在多部門參與配合的基礎上，開通特殊渠道，強化對大數據技術的應用，完善冷鏈運輸體系，確保在最短時間內將獼猴桃送至市場，確保獼猴桃的整體質量。當前，獼猴桃產業雖然引起政府高度重視，惠農政策越來越多，但由于宣傳、落實不到位，很多人員對政策了解不深入[8]。對此，相關部門應該加強宣傳，將各類新政策第一時間落實到位，保證農戶可以盡快了解優惠政策，讓每一項惠農政策都能為農戶提供服務，從而潛移默化地推動獼猴桃產業的可持續發展，利用以點帶面的方式推動地區經濟社會的發展。

3 結語

水果產業的可持續發展，不僅能夠持續為廣大消費者提供更多優質水果，還能實現農民增收。在鄉村振興戰略背景下，應積極探索水果產業提質增效的策略，保障水果產業的可持續發展，同時為農村經濟社會的發展做出更大的貢獻。

[1]錢開勝.廣西:資源建成以水果產業為主導的田園綜合體項目[J].中國果業信息,2021,38(1):44.

[2]錢開勝.玉林百香果等12個水果產業榮獲全國快遞農業金牌項目[J].中國果業信息,2019,36(3):43.

[3]閔德寅,胡天雨.廣西壯族自治區平南縣水果種植產業扶貧項目調研分析[J].農銀學刊,2019(2):54-58.

[4]佚名.誠聘“高端珍品”果樹產業示范戶高端水果“大秋甜柿”發展是致富首選項目[C]//中國園藝學會柿分會.第九屆全國柿生產與科研進展研討會論文集.中國園藝學會柿分會:中國園藝學會,2018:91.

[5]佚名.果樹產業示范戶向你推薦高端水果大秋甜柿?大棗是致富首選項目[J].新農村,2017(11):55.

[6]李萌,唐麗.建新居興農本強產業彭山區公義鎮馬林村依托增減掛鉤項目打造水果之鄉[J].資源與人居環境,2016(12):16-19.

[7]錢開勝.廣西·大力扶持優勢特色水果產業項目[J].中國果業信息,2015,32(4):53.

[8]趙玉山.山西臨汾加快推進西山百萬畝有機水果產業開發項目[J].果樹實用技術與信息,2013(2):45.

Research on Improving Quality And Efficiency of Fruit Industry under the Background of Rural Revitalization Strategy——Take Kiwi Fruit in Xiuwen County for Example

Wang Hai

（Agricultural Comprehensive Service Center of Liutong Town, Xiuwen County, Guiyang, Guizhou, 550217）

Fruit is one of the leading agricultural industries, with the improvement of people's living levels, demand for fruit is increasing in market with a higher quality request. It is necessary to promote the development of fruit industry projects actively with quality and efficiency under the background of rural revitalization strategy, with the aim to "create fruit industry in high quality", advanced production technology is developed actively with combination of local advantages to from a high-quality fruit branding, so the income and harvest can be increased. Taking the kiwi fruit industry in Xiuwen County for example, this paper discusses the strategies for promotion in fruit industry quality and efficiency under the background of rural revitalization strategy, reference can be provided for related people.

fruit industry; rural revitalization strategy; Xiuwen county.; Kiwi fruit; quality and efficiency improvement; development

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.05.41

王海（1965- ），男，漢族，貴州修文人，大專，中級農藝師，研究方向為果樹和糧食生產的技術工作。

A

2095-1205(2022)05-127-03

F326.13