華安縣畜牧業發展現狀及建議

李東海 華安縣華豐畜牧獸醫站 福建華安 363800

華安縣位于漳州市北部，與南靖、漳平、安溪接壤，系福建省畜牧重點縣。近年來，在華安縣委、縣政府的高度重視和正確領導下，全縣畜牧業持續健康發展，綜合生產能力不斷提高，全縣畜牧業保持較好的發展勢頭。

1 華安縣畜牧業發展現狀

1.1 生態立縣，畜牧產業穩步發展以生態縣為切入點，深入推進畜牧業結構調整，大力發展綠色畜牧業，畜牧業保持持續快速發展。根據統計部門數據顯示，2020年全縣生豬存欄10.76萬頭，出欄13.25萬頭；家禽存欄209.85萬羽，出欄719萬羽；牛存欄0.4262萬頭，出欄0.8297萬頭；羊存欄0.807萬頭，出欄1.42萬頭。全縣畜牧規模養殖比重常年保持在70%以上。

1.2 多措并舉，完善畜牧支撐體系強化畜禽良種繁育，初步形成原種場-擴繁場-商品生產場的種畜禽生產結構，全縣生豬良種覆蓋率達90%以上。強化畜產品源頭安全監管，重點抓好鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等抽查檢測，同時加大對飼料、獸藥及其添加劑的日常檢查力度，在全縣推行畜產品合格證與一品一碼追溯并行制度，高效完成省市縣三級抽樣監測，獲評福建省農產品質量安全縣。

1.3 改造升級，扶持政策逐步到位根據《華安縣人民政府辦公室關于印發2016-2018年可養區生豬存欄250~1 500頭規模養殖場（戶）標準提升改造方案的通知》（華政辦〔2016〕188號），全力完成可養區內63家存欄250頭以上規模豬場提升改造。同時按照文件精神，對完成改造的規模養殖場配套18~33萬元不等的財政補助資金。

1.4 提高水平，推廣畜牧“五新”技術由縣鄉兩級畜牧獸醫站技術干部、村級動物防疫員等組成服務工作隊，開展“五新”技術培訓。在漳州綠嵐兔業有限公司、漳州市生態源畜牧有限公司等推廣“五新”技術，嚴格按照畜舍標準化、品種優良化、飼料安全化、防疫科學化、養殖無害化的要求進行規劃，促進全縣畜牧業高質高效穩步發展。

2 華安縣畜牧業存在的問題

2.1 養殖水平與現代畜牧業要求還有差距華安縣畜牧業產業發展較為緩慢，規模化、集約化水平不高。全縣存欄250頭以上生豬規模場66家，其中存欄1 500頭以下規模豬場達53家，占80.3%；蛋雞、蛋鴨等家禽養殖規模集中在存欄2 000~10 000羽；牛羊以散養為主。畜禽良種覆蓋率不高，全縣無種畜禽規模養殖場。

2.2 畜禽養殖要素保障不足全縣117個村級防疫員中，年齡大多在50周歲以上，接受畜禽養殖、疫病防控等新技術較慢、成效不高，專業畜牧獸醫從業人員不多。同時，養殖場受養殖規模限制，在畜禽養殖設施、環保設施、疫情防控等重點環節投入較少，畜牧業整體效益不夠高效。

2.3 發展現代畜牧基礎薄弱種畜禽自給能力較低，龍頭企業數量少、規模小，帶動能力不強。技術推廣體系建設投入不足，自主創新技術少，科技推廣服務體系建設有待進一步加強。畜牧業配套設施不夠完善，全縣暫無飼料企業、疫苗企業等。

3 意見建議

3.1 轉變畜禽養殖方式，推動畜禽養殖標準化規模化以正在實施的華安縣畜牧業發展規劃（2016-2025）為重點，堅持發展綠色畜牧業理念，進一步調整優化全縣畜禽養殖布局。在沙建鎮、湖林鄉、新圩鎮重點發展生豬產業、肉牛產業、蛋禽產業，在高車鄉重點發展養蜂產業，在華豐鎮重點發展肉兔產業，全力構造“一鎮一重點畜牧業”發展格局。通過上級配套項目，全力爭取縣級財政資金，鼓勵現有規模養殖場擴大產能，不斷提升規模養殖水平。

3.2 強化支撐體系建設，構建現代化畜牧產業體系

3.2.1 健全良種繁育體系 重點支持福建華牧農業科技有限公司（設計存欄3.5萬頭）、華安縣鑫興宇畜牧業有限公司（設計存欄3萬頭）等一批種豬場建設，投產后積極引導企業參與國家級種豬核心育種場創建，提高良種水平。

3.2.2 健全疫病防治體系 完善提升規模養殖場防疫基礎設施，重點建設動物疫病預防與控制中心化驗室、省級病原微生物實驗室，全力提升重大動物疫病防控能力。

3.2.3 健全產業化經營體系 積極支持規模養殖場聯合建立畜牧專業合作社。以生豬為重點，引進一批集養殖、屠宰、加工、銷售為一體的龍頭企業，全力做全生豬產業鏈條，推動生豬產業化、鏈條化經營。

3.3 加快內部結構調整，優化畜牧業產業結構

3.3.1 養豬業 大力支持可養區生豬養殖場實施標準化改造，確保糞污得到有效治理。存欄250頭以下的散養戶，自行升級改造并符合要求的給予保留；存欄250頭以上的規模場，進行全面升級改造，進行標準化建設和生產。要因地制宜推廣畜禽糞污資源化利用模式。

3.3.2 養禽業 全力推行水禽無水面生態養殖技術。以華安縣向南家庭農場（蛋雞年存欄10萬羽）、漳州市三合鑫畜牧有限公司（蛋雞年存欄5萬羽）等一批示范企業為引領，在沙建鎮、豐山鎮、高車鄉全力擴大養禽規模。

3.3.3 養牛業 大力推廣秸稈氨化、青貯技術，全力保障養牛業飼料來源。在高安鎮、高車鄉、新圩鎮、湖林鄉等山區鄉鎮發展役肉兼用牛。以馬坑鄉為主，重點引進摩拉雜本母牛與尼里拉非公牛雜交，或本地母牛與尼里拉非公牛雜交，積極發展乳水牛。

3.4 強化品牌建設，提高畜產品優質安全水平按照綠色產品的生產要求，鞏固好“省級農產品質量安全縣”這個金字招牌，全力積極發展優質、高產、高效、環保、安全型畜產品，引導企業積極創建無公害產品、綠色產品和有機食品。及時開展申報無公害和綠色畜產品產地認定和產品認證工作。