牧區肉牛品種改良技術措施

林小能

（1.安溪縣動物疫病預防控制中心 福建安溪 362400；2.新疆昌吉市農業農村局 新疆昌吉 831100）

近年來，新疆昌吉市在牧區推廣利用村級集體草場集中飼養肉牛，統一管理、統一銷售、統一防疫、統一品種、統一轉場，目前主要選用西門塔爾牛作為父本、本地黃牛作為母本改良本地肉牛。推廣利用公牛冷凍精液對發情母牛進行人工授精，村集體可以不用飼養種公牛，就可以改良飼養肉牛的生產性能，同時節省大量的種公牛飼養管理成本，提高養殖的經濟效益。

1 技術措施

1.1 發情鑒定發情是指母畜卵巢上出現卵泡發育，能夠排出成熟卵子，同時在母畜外生殖器和行為特征上呈現一系列生理變化和行為的過程。母牛一般6～12月齡、體重達到成年體重的40%～50%時進入初情期，發情周期一般為18～24 d，平均21 d。母牛分娩后20～90 d，平均在第35 d出現第1次發情。發情一般為3～36 h，平均18 h，在這一時期，母牛有性欲表現，生殖器官發生明顯變化，呈充血腫脹狀態，腺體分泌增多，從陰道內流出黏液，子宮頸口松弛、開張。發情鑒定最常用的方法是外部觀察法、試情法、陰道檢查法、直腸檢查法和激素測定法等。外部觀察法主要根據母畜的發情特征進行，根據母畜爬跨的情況來發現發情母畜，這是最常用的方法；直腸檢查法適用于營養不良、生殖機能衰退和卵泡發育緩慢的母畜；激素測定法主要測定乳或血中孕酮水平。

1.2 輸精時間和次數過早配種會影響母畜自身生長發育和生產性能，對胎兒生長也不利，母牛一般18月齡、體重達350 kg時開始配種為宜。人工輸精時輸入的精液量有限，適時輸精是人工授精成功的關鍵。母牛輸精的適宜時間取決于發情母牛排卵時間、卵子和精子達到受精部位的時間，以及卵子和精子在母牛生殖道保持受精能力的時間。一般根據母牛排卵時間確定輸精時間，母牛的排卵時間一般在發情結束后10～13 h，加上母牛發情持續時間（即接受公牛爬跨時間）28～30 h。母牛卵子排出后保持受精能力的時間比較短，一般12～18 h，精子進入母牛生殖道需要有“獲能”過程才具有受精能力，精子保持受精能力的時間一般為24 h，最長可達50 h。因此，在排卵前6～24 h輸精最為適宜，這段時間輸精受胎率最高。在實際操作中，很難掌握母牛的確切發情時間和排卵生理變化過程，特別是當母牛于夜間發情時，白天發現發情就不易判斷母牛究竟發情持續了多長時間。正常在母牛發情接受爬跨后8～12 h進行第1次輸精，間隔8～12 h進行第2次輸精，以確保發情母牛受胎。一般上午9∶00以前發現母牛發情，當天下午第1次輸精，次日上午9：00以前第2次輸精；上午9∶00-12∶00發現母牛發情，當日傍晚第1次輸精，次日上午12∶00以前第2次輸精；12∶00之后發現母牛發情，次日上午第1次輸精，下午第2次輸精。

1.3 輸精目前國內最常用的細管冷凍精液主要有0.2 mL和0.5 mL兩種劑型，解凍水溫控制在38～40℃為宜，一般采用直腸把握子宮頸輸精方法，一只手伸進直腸內把握子宮頸，另一只手持輸精器，兩手協同配合，把輸精器伸入到子宮頸3～5個褶皺處或子宮體內，并將精液緩慢推出。

1.4 妊娠診斷母牛輸精后3～6周應注意檢查，發現返情要及時再輸精。母牛妊娠后，正常的發情周期停止。表現性情溫順，食欲增加，被毛光澤；6個月后可觀察到母牛腹圍增大，腹壁右側突出，可觸摸或觀察到胎動。此外，還可采用陰道檢查法和直腸檢查法等進行妊娠診斷，減少空懷，做好保胎，提高繁殖率。

2 改良成效

昌吉市牧區現飼養的本地黃牛，平均初生重為32 kg，18月齡平均體重350 kg，平均日增重0.58 kg，平均屠宰率45%。選用西門塔爾牛作為父本、本地黃牛作為母本改良的雜交一代牛，平均初生重 36 kg，18月齡平均體重410 kg，平均日增重0.68 kg，平均屠宰率由45%提高到62%。改良后的雜交一代牛產肉量高、肉質較好，市場需求量大，經濟效益較高。

3 建 議

品種改良推廣時要注意保護本地肉牛品種純種資源。推廣同期發情技術，控制并調整母牛的發情周期，使之在預定的時間內集中發情，以便利用冷凍精液開展人工授精配種，進一步節省人力、物力和財力，提高母畜的繁殖率。隨著牧民定居和“冬季舍飼，暖季放牧”模式的推廣，人工飼草的需求進一步提高，建議推廣利用畜禽糞污發酵后制成的有機肥種植巨菌草等適應性廣、抗病性強和適口性好的優質高產人工飼草，實現循環養殖，減少化肥和農藥的施用量，還能防沙固土，改善牧區生態環境，進一步降低畜牧業發展對草原生態環境造成的壓力，保障牧區畜牧業高質量發展。