糯稻品種通粘55 的選育與高產(chǎn)栽培技術(shù)

于亞彬， 孟令君， 韓康順， 金大偉， 牛宏偉， 李彥利*

（通化市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，吉林 梅河口 135007）

水稻是世界上重要的糧食作物， 它養(yǎng)活了全世界一半以上的人口，我國(guó)有60%以上的人口以大米為主食[1]。 從考古和文獻(xiàn)的記載來(lái)看，水稻起源于我國(guó)長(zhǎng)江中游地區(qū)（而后傳向世界各地），距今已有超過(guò)1 萬(wàn)年的歷史。 我國(guó)最早的有文字記載水稻的文獻(xiàn)是《詩(shī)經(jīng)》。 當(dāng)時(shí)已經(jīng)對(duì)水稻的糯性和非糯性有明確區(qū)分，“稌”即是糯稻。

糯稻（Oryza sativaL. var.GlutinosaMatsum），為禾本科（Gramineae）一年生草本植物，是稻的粘性變種，其穎果平滑，粒飽滿(mǎn)，稍圓，脫殼后稱(chēng)糯米，又名“江米”，外觀(guān)為不透明的白色，與其他稻米最主要的區(qū)別是它所含的淀粉中以支鏈淀粉為主，達(dá)95%～100%，因而具有粘性，是制造粘性小吃如粽子、八寶粥、各式甜品和釀造甜米酒的主要原料。糯米富含蛋白質(zhì)和脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高[2]。目前我國(guó)糯稻的主產(chǎn)區(qū)較多，吉林、湖北、安徽、湖南、江蘇、黑龍江、河南、江西等地區(qū)的糯稻種植面積較大。近年來(lái)國(guó)內(nèi)糯米供應(yīng)壓力逐漸增長(zhǎng)，市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上漲。 培育新的高產(chǎn)、高抗的糯稻品種，已是各育種單位新的攻關(guān)方向。

1 選育經(jīng)過(guò)

2004 年夏，通化市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院水稻研究所以穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的粘稻新品系03-6022（通粘2/粘香）為母本，以高產(chǎn)、稻瘟病抗性強(qiáng)的中熟品種通豐8 號(hào)為父本，進(jìn)行有性雜交，同年秋獲得F0種子55 粒。2005 年春播種，移栽15 株秧苗，秋天獲得F1種子。 F2～F4（2006～2008 年）采用系譜法，選育出優(yōu)良單株。 F5（2008 年冬）單株海南進(jìn)行加代。 F6（2009 年）參加鑒定圃試驗(yàn)，進(jìn)行穩(wěn)定性鑒定。 F7（2009 年冬）單株海南進(jìn)行加代。 2010 年進(jìn)行小區(qū)產(chǎn)比、 田間抗性鑒定及米質(zhì)分析，2011～2014 年進(jìn)行大區(qū)產(chǎn)比、 田間抗性鑒定及米質(zhì)分析。2014 年品系代號(hào)為通禾14-8037。2015～2016年參加吉林省水稻糯稻組區(qū)域、生產(chǎn)試驗(yàn)，品種暫定名稱(chēng)通粘55。2017 年通過(guò)吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)為吉審稻20170037[3]。

2 特征特性

2.1 植物學(xué)特征

通粘55 株高113.4 cm， 株型緊湊， 分蘗力強(qiáng)，劍葉上舉，莖葉綠色，有效穗數(shù)24.4 萬(wàn)穗/667 m2。 穗長(zhǎng)18.2 cm，半彎曲穗型，主蘗穗位整齊，平均穗粒數(shù)109.0 粒， 結(jié)實(shí)率87.4%以上。 橢圓形粒，穎及穎尖均黃色，無(wú)芒，千粒重26.3 g[4]。

2.2 生物學(xué)特性

通粘55 屬于吉林省中晚熟糯稻，生育期140 d，需≥10 ℃積溫2 850 ℃左右。該品種活稈成熟，產(chǎn)量高，適應(yīng)區(qū)域廣，適合機(jī)械收獲。

2.3 稻米品質(zhì)

依據(jù)農(nóng)業(yè)部NY/T 593—2002 《食用稻品種品質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，通粘55 糙米率83.6%、精米率73.5%、整精米率67.0%、粒長(zhǎng)4.7 mm、長(zhǎng)寬比1.7、堿消值6.8 級(jí)、膠稠度100 mm、直鏈淀粉含量1.2%。 米質(zhì)符合二等食用糯稻品種品質(zhì)規(guī)定要求[5]。

2.4 抗逆性

2015～2016 年連續(xù)2 a 采用苗期分菌系人工接種、成株期多點(diǎn)異地自然誘發(fā)鑒定，結(jié)果表明：通粘55 對(duì)苗瘟表現(xiàn)中抗 （MR）， 葉瘟表現(xiàn)中抗（MR），穗瘟表現(xiàn)中抗（MR）。 2015～2016 年，在14個(gè)紋枯病田間有效鑒定點(diǎn)次中，最高病級(jí)5 級(jí)，表現(xiàn)中抗（MR）[6]。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2015 年參加吉林省區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量7 983.0 kg/hm2， 比對(duì)照品種通粘1 號(hào)增產(chǎn)6.2%；2016 年參加吉林省區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量8 052.1 kg/hm2，比對(duì)照品種通粘1 號(hào)增產(chǎn)7.2%。 2 a 區(qū)域試驗(yàn)平均產(chǎn)量8 017.6 kg/hm2，比對(duì)照品種通粘1 號(hào)增產(chǎn)6.7%。2016 年參加吉林省生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量8 151.5 kg/hm2，比對(duì)照品種通粘1 號(hào)增產(chǎn)7.8%。

4 栽培技術(shù)

4.1 曬種及浸種

浸種前進(jìn)行曬種，在陽(yáng)光下曬2～3 d，這樣可以提高種子的發(fā)芽勢(shì)， 保證催芽時(shí)出芽齊、 出芽快。 浸種時(shí)稻種的重量和水的重量一般按1∶1.2的比例做準(zhǔn)備， 浸種后的水面應(yīng)高出稻種10 cm以上。浸種時(shí)間由浸種水的溫度確定，累計(jì)浸種積溫達(dá)到100 ℃時(shí)，完成浸種，可以催芽。

4.2 播種及插秧

4 月中旬左右播種，稀播育壯秧。 旱育秧播催芽種子150 g/m2， 盤(pán)育秧播催芽種子100 g/盤(pán)。 5月中、下旬插秧，以稀插為主，行株距30 cm×20 cm 或30 cm×27 cm 為宜，2～3 苗/穴。

4.3 施肥及灌溉

采用氮、磷、鉀配方施肥。 純氮120 kg/hm2，按底肥40%、補(bǔ)肥30%、穗肥30%的比例分期施用；純磷50 kg/hm2，全作底肥；純鉀75 kg/hm2，60%作底肥、40%作穗肥。灌溉采用分蘗期淺，孕穗期深，籽粒灌漿期淺的灌溉方法[7]。

4.4 病蟲(chóng)草害防治

以預(yù)防為主，防治為輔。按照農(nóng)藥使用說(shuō)明書(shū)正確使用各種藥劑，達(dá)到“高效防治，減少污染，降低防治成本，提高經(jīng)濟(jì)效益”的目的[7]。苗期主要防治立枯病、青枯病。本田主要預(yù)防潛葉蠅、二化螟、稻水象甲、紋枯病、稻瘟病的發(fā)生。 近年來(lái)水稻惡苗病時(shí)常發(fā)生， 在浸種時(shí)注意藥劑的使用方法及用量[8]。

4.5 收獲

當(dāng)谷粒成熟度達(dá)到95%時(shí)收獲， 既可以減少損失，又可以提高稻米品質(zhì)，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。

5 種植區(qū)域

通粘55 屬于吉林省中晚熟水稻品種，適宜吉林省四平、吉林、長(zhǎng)春、通化等中晚熟稻區(qū)種植[9]。