肉種雞營養管理

周 正

（山東省臨沂市蘭山區行政審批服務局，山東 臨沂 276000）

1 育成期營養管理

育成期的營養管理影響著母雞生產性能的發揮。育成期母雞攝入氨基酸不足或不平衡，則會抑制卵巢發育而影響產蛋，反之攝入氨基酸過多，則母雞的胸肌和卵泡發育過度，不利于生產性能的發揮。

讓肉種雞均勻達到目標體重，需給予其標準的飼喂量，否則個體差異加大，雞的產蛋率、雛雞成活率降低。雞場應做好飼喂記錄，每周定期給雞稱重，計算均勻度，通過飼喂管理將均勻度維持在80%以上。

2 開產前營養管理

2.1 沉積脂肪 肉種雞開產前腹部沉積適當的脂肪，能夠使雞群快速達到產蛋高峰。雞15～18周、22周、26周和31周腹部脂肪沉積目標為體重的0.5%～0.8%、0.8%～1.2%、1.3%～1.8%和2%～2.5%。

肉種雞開產前沉積脂肪，需要攝入較多的能量和較少的蛋白質。

2.2 使用預產料 肉種雞開產前使用預產料，有利于提高能量蛋白比和增加腹部脂肪沉積，并保證攝入的各種氨基酸平衡及促使羽毛生長良好。

預產料中的鈣含量不應高于1.2%，否則雞在26～27 周齡易發生抽搐癥。肉種雞生長到15 周齡后，需每天檢查機體攝入的蛋白質和能量數量，并與標準對比。

3 產蛋高峰前期營養管理

3.1 加光后緩增飼料 肉種雞22～25 周齡期間，即光刺激到開產期間，適當減緩加料速度，避免其新陳代謝紊亂并促進卵泡發育。為維持肉種雞腸道健康，可喂900 μm 玉米顆粒、谷物顆粒和2～4 mm石粉，結合使用微生態制劑、有機酸和有機礦物質等，維持腸道菌群平衡。

3.2 確定高峰料量 高峰料量根據蛋重，肉種雞產蛋率、體重、采食時間，胸肌和腹部脂肪沉積情況，雞舍溫度、飼料營養水平等確定。避免增加飼料過多或過少，尤其在加光后2～4周期間。

肉種雞開產后，產蛋率在5%～20%期間，每增加5%的產蛋率，增加料量2 g，產蛋率在20%～40%期間，每增加5%產蛋率，增加料量3 g，產蛋率在40%～60%期間，每增加5%產蛋率，增加料量4 g，產蛋率在60%～75%期間，每增加5%產蛋率，料量增加5 g，一般產蛋率達75%時用高峰料量。

4 產蛋高峰期后營養管理

肉種雞產蛋高峰后腹部脂肪沉積不足，機體能量處于負平衡，氨基酸缺乏時，會出現羽毛脫落和產蛋率明顯下降，甚至提前換羽。所以肉種雞產蛋高峰過后，應避免過度減料，尤其是產蛋率較高的雞群。

4.1 確定減料時間 產蛋高峰后的減料時間和減料量取決于肉種雞開產時的體重、產蛋率、蛋重、羽毛覆蓋情況及雞舍溫度、飼料營養水平、高峰料量、采食時間、雞群健康狀況等。一般總產蛋重連續一周不再增加就開始減料，控制母雞每周增重15～20 g為宜。

通常肉種雞從產蛋高峰到淘汰，減料量維持在5%～8%以維持生產性能，如減料量高于8%，會影響生產性能發揮。

4.2 合理減料 產蛋高峰后減料過快會使肉種雞產蛋率突然下降，出現脫毛或停產，出現這種情況需要適當延長高峰料量的使用時間，推遲減料。

通常蛋重能反映雞的營養攝入情況，減料后如果蛋重及雞的體重、產蛋率下降超過預期，需要恢復減料前飼喂量，經過1 周后再嘗試減料。如果蛋重和雞體重超過標準，且產蛋率較差，需要提前進行減料。羽毛覆蓋較差的母雞能量需要較多，尤其在低溫條件下，需要適當調整能量的供給。