李彩蓮
(山東省莒南縣相溝畜牧獸醫站 276625)
豬肉是人們日常生活中重要的食品,同時養豬也成為基層人員提高收入、提升生活水平的重要手段。但是在養豬的日常工作中,很多工作都與生豬疫病聯系在一起,為了減少生豬疫病的產生,需要從生豬疫病監測以及生豬疫病防控兩個方面做好相關工作,最大限度減少疫病給生豬養殖人員帶來的經濟損失,其也是在減少生豬疫病對生豬產品造成的不良影響,確保養殖行業能夠正常且穩定的運行。
根據當前生豬產業發展情況能夠發現生豬疫病監測與生豬疫病防控工作已經成為養殖戶個人、當地動物防疫中心、當地政府相關部門以及相關企業重點關注的問題,是具有一定現實意義的重要工作。同時積極開展這兩項工作本身就意味著基層群眾的養殖相關知識正在增加,動物疫病知識以及養殖知識宣傳工作有明顯的落實并且取得了一定的成效。此外,豬疫病監測以及疫病防控工作不僅可以有效降低大規模豬疫病擴散,還能夠為基層養豬人員尋找更好的、更有效的生豬養殖辦法提供重要思路,為相關生豬加工企業提供優質的豬肉,也就是為廣大消費者提供優質的生豬產品,是一項對于社會、人民群眾都有著重要意義的工作[1]。
首先是隱性感染,當前隨著生態環境被破壞以及不法商販兜售添加了非法藥物的飼料,一些疫病在發病初期不會出現特別明顯的癥狀,不利于及時發現疫病、及時治療疫病,且隨著病情加重,將有極大的概率暴發大規模且影響力也較大的疫病局面;其次,多種疫病同時出現,這種情況是建立在大多數豬疫病都存在隱性特征或者是疫病潛伏期的狀態下,在出現明顯大規模癥狀之前是較難以被明顯診斷的,一旦出現了疫病情況,可能就是多種疫病同時暴發,而通常情況下一起暴發的疫病多為細菌性疫病和病毒性疫病。
首先,具有季節性的規律特點,盡管大多數的豬疫病表現出隱性特征,但是依舊能夠根據資料調查和實地考察發現豬疫病有一定的流行規律,例如豬口蹄疫大多是在秋天和冬天暴發,而炭疽和豬丹毒則是在天氣炎熱且蚊蟲容易滋生的夏天出現,當然生豬本身的身體機能也會隨著季節的變化而有一定的不同,為疫病呈現出季節性流行特征創造了條件,為了能夠更好地開展豬疫病監測和防治工作,可以從豬疫病的季節性規律開展調查和研究,進而提升整體工作的科學性;其次,易發生交叉感染,一般情況下大規模的生豬疫病情況并非因為單一病原體感染,而是有多種病原體同時發揮作用導致的,也就表明豬群感染疫病同時,傳染疫病很有可能是發生了交叉感染,針對這一流行特點,要做好合理的監測工作,依據監測工作得來的數據分析最有可能的疫病情況并且提出對應的科學處理辦法,保障養豬場的安全性。
豬疫病監測辦法主要有三個方面,第一個方面是流行病學調查,其監測的主要辦法是依據豬場實際環境以及疫病的種類和患病生豬的數量開展調查統計,同時收集與之類似的生豬疫病資料,進行對比分析;第二個方面是積極開展生豬健康情況跟蹤監測,由養豬場的飼養工作人員承擔主要工作任務,每天對豬群以及個體生豬開展健康情況檢查,并且將詳細的檢查結果記錄下來,并且可以通過建立一個實時更新且各個地區分開管理的網絡信息平臺,養殖戶可以將豬群的健康情況上傳到網絡上,且一旦發現異常情況,就需要及時上報當地的動物防疫中心并且開展病豬隔離、豬場環境消毒工作;第三個方面是實驗監測,有條件的大規模養殖中心可以建立自己的疫病實驗室,而一般的養豬場可以在當地的動物疫病防控中心的指導下定期開展常見的生豬疫病監測和研究,以此規范豬場養殖管理和疫病防控工作[2]。
首先養殖戶需要選擇高質量的飼料,不要從沒有正規生產證件的廠家購買便宜的飼料,盡量購買有合格證書廠家的飼料,也可以購買較少數量的飼料,同時也不能因為飼料隨著季節或者其他因素而價格下跌,于是就大量囤積飼料,最終導致飼料變質而給生豬的健康帶來隱患;其次,定期做好飼料檢查工作,處理已經超過保質期的飼料,且對飼料存放環境的衛生以及通風條件進行檢查,有效減少變質飼料誤喂食給生豬的情況。
首先,定期開展養豬場的衛生清掃工作,每天通風散熱,冬季設置保暖設施,而夏季可以利用風扇等措施降溫,對生豬運動場地要及時清理糞便等排泄物,并且將排泄物通過沼氣池或者是科學堆肥方式無害化處理;其次,做好消毒工作,對進出養豬場的人員和車輛消毒,并建立嚴格的消毒中心,每天開展有計劃的消毒流程,并將消毒相關的人員和工作情況記錄在工作日常檔案中;再者,做好養豬場內的分區管理工作,不同的區域由專人負責,責任到人,同時有效控制養豬場內的生豬養殖密度,減少交叉感染的情況;最后,養豬場內的污水處理可以使用污凈分流的形式,使用不同的管道將實際用水工作落實起來,為養殖場內的用水安全提供保障[3]。
除了做好日常環境衛生管理以外,生豬疫病的重要防控措施會有藥物防控以及免疫防控,藥物防控就是在生豬日常食用的飼料或者是飲用的水中添加適量的、合格的、國家允許使用的抗病毒藥物,養殖戶需要在獸醫的指導下確定具體的藥物使用數量以及規范的藥物使用流程,降低藥物可能帶來的副作用,且又能夠實現有效抵抗病毒感染的目的。此外,當地的動物防疫中心需要積極開展免疫防控工作,宣傳動物免疫知識并且開展免疫藥物以及免疫環節培訓,盡可能幫助養殖戶在出現生豬疫病情況下做好緊急處理工作。同時,在養殖場內相關人員的支持下動物防疫站也要根據當地的生豬疫病流行情況,規范免疫工作流程,及時開展高發疫病疫苗接種工作,增強生豬機體免疫能力同時減少疾病的傳播,為該地區的生豬養殖業提供重要護航作用。
綜上所述,養殖行業以及與其相關的行業都在飛速發展著,其中動物疫病監測工作以及疫病防控工作也越來越受到社會各界的重視。當然,這一方面是由于消費者對食品安全的重視度進一步提升,另一方面則是為了促進養殖業向著更加環保、更加可持續性的方向發展。而對于養豬場來說,一旦出現生豬疫病,尤其是出現非洲豬瘟一類的疾病,就將面臨著病豬撲殺和無害化處理的結果,對于養殖戶來說將是巨大的經濟損失,因此更加需要嚴格執行豬疫病監測和防控工作,將疫病帶來的影響降到最低,避免對當地的生豬養殖業以及生豬經濟產業造成阻礙。