蘋果矮化密植栽培模式簡介

王 力 郭小紅 玄立飛 張艷民

（1遷安市農業農村局 河北 遷安 064400；2遷安市自然資源和規劃局 河北 遷安 064400）

2019年，我國蘋果栽培面積為1 978.1千hm2，總產量4 242.5萬t，出口數量97.11萬t，出口數量占總產量的2.29%。從種植面積和總產量上看，我國依然是果業大國，但從出口數量上看，卻非果業強國。當前，傳統高投入低產出種植模式仍然占主導地位，因此，轉變生產方式，降低人工成本，提高生產效益勢在必行。

1 蘋果矮化密植栽培方式優缺點

1.1 效率高。與傳統喬化栽培模式相比，矮化密植蘋果樹形高度一致，加之樹冠矮小，大大降低了修剪難度，節省了人工成本。同時，該模式樹形緊湊，無論是病蟲害防治，還是采摘期收果，都非常適合機械化作業，生產效率得到極大提高。

1.2 結果早。通過矮化砧方法嫁接的蘋果，一般3年左右即可進入成果期，而喬砧蘋果則需要5年時間進入成果期。矮砧蘋果樹體小，樹體健壯，根部吸收的營養可更多用于果實生長，故品質較好。

1.3 產量高。密植栽植方式通風效果好，透光率高，果樹可以更好的進行光合作用，葉片制造的干物質量遠遠超過喬砧果樹，果實不僅著色好，而且含糖量高、口味佳。通過配套的高效水肥灌溉系統，產量可以實現大幅提升，豐產期每畝產量穩定在4 000～5 000 kg，且豐產期長，豐產齡維持在15年左右。

1.4 投資大。雖然矮化密植蘋果具有生產效率高、成果期早、節省土地等優點，但投資較大。據測算，每畝高標準矮化密植園的建園費用在10 000元以上，此外還需要投入大量資金用于購置機械。同時，密植果園須達到一定規模，而我國耕地高度分散，這也是密植栽培模式推廣的制約因素之一。

2 蘋果矮化密植品種選擇

品種的選擇至關重要，在實踐中多采用短枝多、枝條粗壯、節間短、葉片大的品種，如帥香脆、露麗、望香紅、國香紅等品種。在選擇之前，一定要對市場需求和國人消費口味進行調研，品種要具備成果期早、砧穗結合好等特性，酸味重、果皮厚的品種要盡量避開。蘋果為兩性花，且雌雄蕊不同期，多屬異花傳粉，因此在果園中要適當配置授粉樹，授粉樹與主栽樹比例為1∶4，如采用專用海棠授粉樹，可按1∶10的比例均勻配置。

3 蘋果矮化密植樹形要求

3.1 科學定形。在樹形選擇上，常見樹形有自由紡錘結構、V字結構、Y字結構、高紡錘結構、細長紡錘結構、多中心干結構等。如意大利南提洛爾地區在20世紀70年代采用細長紡錘結構，90年代則用高紡錘結構代替細長紡錘結構，產量實現了大幅提升。最新的多中心干結構將傳統三維立面結構轉變為二維平面結構，樹體進一步得到簡化，使得后續修剪、病蟲害防治、采摘等工作更加簡便精準。

3.2 合理密植。栽植密度要根據蘋果品種、屬性選擇、立地條件、作業條件等確定。如進行機械化作業，行距應適當大些，確保作業通道順暢，便于后期打藥、修剪和采摘。自由紡錘結構每畝株數在80株左右，高紡錘結構每畝株數在166株左右，細長紡錘結構每畝株數在110株左右。

3.3 設置支架。矮化蘋果因根系不發達，樹體矮小掛果多，為保護樹體需采用支架對樹干進行固定，可在每行樹間設置間隔5～8 m的立柱，立柱之間以3道左右鋼絲相連，對中心干進行固定。

4 蘋果矮化密植修剪注意事項

密植果園因栽植株數多，要特別注意控制樹冠大小及樹體高度，修剪的總原則是去強留弱，輕重得當。在修剪時應對夏剪重點關注，冬剪則作為輔助。

4.1 夏季修剪應及時疏剪病蟲枝、枯枝、徒長枝、衰退枝以及交叉枝，以改善樹體通風透光率，減少密閉性，增加光合作用，為生產優質果儲備足夠營養。如果樹勢弱，就要回縮短截，留短樁剪掉稍長枝，以重剪來促旺樹勢，保持主干的絕對優勢；如果樹勢中庸，可適當多留一些中短枝條；如果樹勢強，要減少頂端優勢。

4.2 冬季修剪是影響第2年產量的重要因素，此時果樹處于休眠狀態，對病菌抵抗力較弱，故手法要輕，避免大剪損傷果樹元氣，剪枝完畢后應及時用藥劑(70%甲基硫菌靈200倍液、石硫合劑原液)涂抹傷口，外用塑料薄膜包裹。修剪時，要根據當年果樹生長情況進行修剪，對老齡結果枝進行更新輪換，啟用中庸稍旺的嫩枝。