馬 鵬
(山東省臨沭縣店頭鎮農業綜合服務中心 山東 臨沭 276703)
甘藍生產要選擇在澆水、排澇便利,土壤疏松肥沃的地塊;前茬作物不宜種植十字花科作物,防止病蟲害連續危害。
根據生產需要,結合當地氣候、土壤狀況、生產季節等因素,選擇抗病、優質、高產、耐貯、商品性好的品種,沂蒙山區常種植中甘十一號等品種。
3.1 育苗。選擇合適的育苗方式。保護地生產甘藍在8月上中旬育苗,宜采用遮陽防雨的棚室育苗。育苗前進行高溫悶棚處理,鏟除秧苗生長期的病蟲源。
3.2 育苗營養土配制。就地取材選用無病蟲源的沙質壤土、腐熟糞肥,按6∶1的比例配制育苗營養土。播種床上均勻撒施厚約10 cm的育苗營養土。
3.3 播前種子處理。按照畝用種量25~30 g進行種子處理。①溫湯浸種:把種子放入55℃熱湯中浸泡15 min,殺死種子攜帶的病原菌。②25℃保溫催芽。
3.4 播種。當催芽種子70%以上破嘴(露白)即可播種,播前苗床澆足底水。水滲下后用育苗營養土鋪撒薄薄一層,找平床面,均勻撒播。
4.1 溫度調控。①齊苗前:晝溫25℃~30℃,夜溫15℃~18℃,短時最低夜溫≥13℃;②齊苗至分苗期:晝溫20℃~25℃,夜溫10℃~15℃,短時最低夜溫≥8℃;③分苗至緩苗期:晝溫25℃~30℃,夜溫15℃~20℃,短時最低夜溫≥10℃;④緩苗至定植前:晝溫20℃~25℃,夜溫12℃~16℃,短時最低夜溫≥8℃;⑤定植前煉苗5~7 d,晝溫15℃~20℃,夜溫12℃~16℃,短時最低夜溫≥8℃。
4.2 培育壯苗。幼苗2葉1心時,澆足分苗水并分苗,分苗后的育苗缽置于苗床。分苗后視需要適當澆水。3~4葉時加大苗距,以利于擴大營養面積;同時可結合苗情追施提苗肥。定植前控溫煉苗,晝溫15℃~20℃,夜溫5℃~10℃。培育出葉色濃綠、無病蟲危害的健壯幼苗。
5.1 保護設施建造。①塑料大棚:高2.5~3 m,跨度8~10 m,長60~120 m。②連棟溫室:單棟跨度6~9 m,脊高4~6 m,至少二連棟以上。③改良陽畦:跨度約3 m,高度約1.3 m。④溫床:跨度約3 m,高度約1.3 m。
5.2 定植前準備。①整地施肥:畝施腐熟糞肥15 m3左右,基肥撒施后深耕翻入地下,耕深25~30 cm。推廣使用秸稈反應堆。②保護地消毒:9月上旬移栽,移栽前高溫悶棚3~4 d。
5.3 移栽定植。采用大小行覆膜栽培,畝定植4 000~4 500株。
6.1 溫度調控。緩苗期晝溫25℃~28℃,夜溫≥15℃;蓮座期晝溫20℃~25℃,夜溫≥10℃;結球期8:00~17:00溫度22℃~26℃,17:00~22:00溫度15℃~13℃,22:00~8:00溫度13℃~7℃。
6.2 營造良好的光合環境。選擇透光性好的農膜,保持農膜的良好透光性,白天揭開保溫遮蓋物,盡量創造良好的光合環境。
6.3 濕度調控。通過地面覆蓋、合理灌溉、通風等調控措施,把保護地濕度調控至各生育時段的濕度要求。緩苗期相對濕度80%~90%、蓮座期60%~70%、結球期50%~60%。
6.4 水分管理。結合保護地相對濕度調控,采用膜下滴灌或暗灌。定植后及時澆水,3~5 d后澆緩苗水。
6.5 病蟲害防治。按照“預防為主,綜合防治”的植保方針,提倡農業防治,推廣物理防治和生物防治,輔以化學防治。①農業防治,主要措施有選擇抗病品種,用防蟲網封閉保護地較大放風口,減輕蟲害發生。②物理防治。常用方法有黃板誘殺、黑光燈誘殺等。③生物防治。主要指利用天敵防治甘藍上的病蟲害,使用苦參堿等植物源農藥和蘇云金桿菌(Bt)等生物源農藥防治病蟲害。④化學防治。霜霉病發病初期畝用350 g左右的40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑噴霧。防治灰霉病畝用50%速可靈可濕性粉劑60 g兌水噴霧。小菜蛾發生期,用2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油稀釋噴霧防治,畝用量約10 ml。
根據市場行情,在葉球定形后,緊實度7~8成時采收上市。