土壤淹水對甘薯的不良影響及其應對措施

楊會利 楊俊梅

（平山縣農業技術推廣中心 河北 平山 050400）

種甘薯都希望風調雨順，管理到位，病蟲害發生輕，獲得高產優質高效益。如果雨水偏多且過于猛烈，陸續出現連陰雨、暴雨甚至大暴雨天氣，一些排水不暢、地勢低洼的甘薯田出現暫時性或長期性的積水、淹水現象，對甘薯生長帶來了一系列不利影響。

1 土壤淹水對甘薯的不良影響

淹水后，土壤會產生一系列的物理化學變化，最主要就是土壤中含氧量顯著降低，嚴重影響甘薯根系呼吸活動及植株上部的正常生長。

1.1 植株生長減弱，出現各種缺素癥。

1.1.1 淹水后土壤中含氧量顯著減少，導致各種有機物質的轉化作用受到嚴重影響，引起土壤各種養分缺乏，甘薯生長衰弱，表現出各種缺素癥。

1.1.2 淹水后土壤的反硝化活動十分旺盛，造成土壤氮素缺乏，尤其是有機質含量高的土壤，碳源充足，反硝化活動更加旺盛，土壤中氮素的損失尤為嚴重。氮是葉綠素、蛋白質等的主要成分，缺氮葉片失綠發黃，老葉表現更為明顯。

1.1.3 甘薯體內氮、磷、鉀等養分離子的吸收和運輸過程是需要能量的，主要依賴ATP的供應。在淹水情況下，能量供應明顯不足，甘薯養分的吸收受到抑制，其中氮和磷的吸收受抑制程度最為明顯。甘薯缺磷時，體內碳水化合物代謝受阻，易形成花青素，莖葉常出現典型的紫紅色癥狀。

1.2 根系生長受到抑制，莖節生出大量氣生根，引起葉片早衰。淹水后土壤會形成多種對根系有強烈抑制的有害物質，如乙酸、丙酸、乙醇和丁酸等，造成甘薯根系吸收能力下降，根系難以下扎，生出大量氣生根；在淹水環境中，甘薯植株內的激素水平發生變化，其中乙烯含量大幅度升高，嚴重抑制根系生長，造成葉片變紅、變黃或發生脫落；植株內脫落酸含量上升和細胞分裂素含量下降，使得葉片提前脫落，從而影響甘薯產量與品質。

1.3 淹水條件下，土壤含氧量低，透氣性極差，根細胞厭氧呼吸增強，長期的厭氧呼吸導致植株體內乙醇含量迅速增加，對甘薯塊根造成毒害。發生輕時，薯塊表面粗糙、不光滑，薯塊表皮出現黃褐色、黑色沙粒狀的斑點；重則整個薯塊腐爛，聞起來有一股酒糟味兒。

2 甘薯遭遇淹水(積水)后的應對措施

2.1 降雨后想辦法排水，爭取雨停后最短時間內地表無積水。

2.2 及時補充氮、磷、鉀等各種營養元素，延長葉片功能期，避免早衰。

2.3 合理攏蔓、提蔓，減少其不定根的生長及下扎，同時根據情況加強化控，保持田間通風透光良好。

2.4 噴施25%吡唑醚菌酯懸浮劑700倍液+1.8%復硝酚鈉水劑(愛多收)3 000倍液，防治甘薯早衰，促進塊根發育，提高產量，改善品質。