高端絲苗米新品種象竹香絲苗

李金華 王 豐 柳武革 廖亦龍 林祥倫 許麗玲

（1 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所，廣州 510640；2 廣東省水稻育種新技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣州 510640；3 廣東竹稻農(nóng)業(yè)科技有限公司，仁化 512500）

優(yōu)質(zhì)已成為目前水稻育種的首要目標(biāo)，以粒型細(xì)長(zhǎng)、無(wú)心腹白、晶瑩剔透、米飯香軟滑為典型特征的廣東絲苗米在市場(chǎng)上備受消費(fèi)者青睞，也曾是廣東掙取外匯的傳統(tǒng)出口商品[1]。2018 年廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立以及在區(qū)域試驗(yàn)中專門設(shè)立香稻組，為加快廣東省選育出產(chǎn)量水平更高、抗性更好的新一代優(yōu)質(zhì)特香型優(yōu)質(zhì)絲苗米品種培育提供了強(qiáng)有力的政策支持。象竹香絲苗是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所新育成的絲苗米新品種，2020年象竹香絲苗被評(píng)為首屆廣東國(guó)際名米（秈稻）十大金獎(jiǎng)品種，2021 年通過廣東省品種審定（粵審稻20210036）。

1 親本來(lái)源及選育過程

1.1 竹稻竹稻是梅州市蕉嶺縣鐘章美先生于1974年通過竹子（土竹）與水稻（包選2 號(hào)、美2800、海科川、饒科F3和桂朝2 號(hào)等親本材料）間遠(yuǎn)緣雜交并經(jīng)過多年復(fù)交以及系譜法選擇育成的株葉形態(tài)好，米質(zhì)優(yōu)，后期熟色好的水稻秈型品系。竹稻7 號(hào)為自編竹稻后代材料，該育種材料具有株葉形態(tài)好、分蘗強(qiáng)、后期熟色好、米質(zhì)優(yōu)、抗倒性好等特點(diǎn)。

1.2 象牙香占象牙香占是廣東臺(tái)山農(nóng)科所選育的優(yōu)質(zhì)常規(guī)香稻品種，2006 年通過廣東省品種審定，是目前廣東主要推廣的優(yōu)質(zhì)絲苗米品種，該品種抗稻瘟病、品質(zhì)優(yōu)，但是株高偏高、易倒伏。

1.3 選育過程2013 年晚造利用竹稻7 號(hào)為母本、象牙香占為父本雜交，F(xiàn)2開始定向選擇株葉形態(tài)像母本竹稻7 號(hào)一樣植株矮、分蘗力強(qiáng)、抗倒性好，而粒型像父本象牙香占細(xì)長(zhǎng)的單株，經(jīng)多代定向系譜選育，于2017 年早季育成F7穩(wěn)定品系，當(dāng)季表現(xiàn)整齊一致；群體表現(xiàn)穗數(shù)較多、結(jié)實(shí)充實(shí)性好、穗中等大小、米質(zhì)優(yōu)、后期熟色好、抗倒性好等特點(diǎn)。2017年晚季參加多點(diǎn)品比試驗(yàn)，該品系的米飯有香味，米粒細(xì)長(zhǎng)，因此命名為象竹香絲苗。2019 年參加廣東省香稻組區(qū)域試驗(yàn)并申報(bào)植物新品種權(quán)，2021年通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（粵審稻20210036），2020 年獲得國(guó)家植物新品種權(quán)（品種權(quán)號(hào):CNA20191001680）。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀象竹香絲苗屬感溫型常規(guī)稻品種。晚季全生育期114～115d，比對(duì)照種美香占2 號(hào)長(zhǎng)2d。株型中集，分蘗力中強(qiáng)，抗倒力強(qiáng)，耐寒性中弱。株高98.5～106.1cm，畝有效穗數(shù)21.6 萬(wàn)～21.9 萬(wàn)，穗長(zhǎng)23.7～23.9cm，每穗總粒數(shù)125～132 粒，結(jié)實(shí)率77.5%～81.0%，千粒重17.5～18.3g。

2.2 品質(zhì)性狀經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（杭州）分析:整精米率30.8%～46.4%，堊白度0.1%～0.3%，透明度 1.0 級(jí)，堿消值7.0 級(jí)，膠稠度62.0～63.0mm，直鏈淀粉15.3%～18.1%，長(zhǎng)寬比4.6～4.7。有香味（2-AP 含量678.98～803.34μg/kg），品鑒食味分91.4～92.0 分。

2.3 抗性性狀高感稻瘟病，全群抗性頻率60.6%～66.7%，病圃鑒定葉瘟2.2～4.0 級(jí)、穗瘟5.4～8.0 級(jí)（單點(diǎn)最高9 級(jí)）；高感白葉枯病（Ⅳ型菌5 級(jí)、Ⅴ型菌7級(jí)、IX 型菌9 級(jí)）。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2019 年、2020 年晚造參加廣東省區(qū)域試驗(yàn)，每667m2平均產(chǎn)量分別為404.43kg、404.29kg，比對(duì)照種美香占2 號(hào)分別減產(chǎn)6.11%、0.33%，減產(chǎn)均未達(dá)顯著水平。2020 年晚造參加廣東省生產(chǎn)試驗(yàn)，每667m2平均產(chǎn)量392.51kg，比美香占2 號(hào)減產(chǎn)5.81%。日產(chǎn)量3.52～3.55kg。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

象竹香絲苗分蘗力中等，秧田要注意培育壯苗，早施重施促蘗肥，提高有效穗數(shù)；前期淺水分蘗，中期夠苗曬田；注意肥水調(diào)節(jié)，減少無(wú)效分蘗，后期要注意保持田土濕潤(rùn)，防止過早斷水，影響灌漿結(jié)實(shí)，注意病蟲防治，特別注意防治稻瘟病和白葉枯病。

5 種子生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

象竹香絲苗是遺傳性狀穩(wěn)定的常規(guī)稻品種，通過繁殖留種的辦法進(jìn)行種子生產(chǎn)。繁種田要嚴(yán)格處理好前作落田谷和禾頭再生株。繁種田要嚴(yán)格除雜，保證種子純度。收割、曬種、貯運(yùn)、包裝等環(huán)節(jié)均要嚴(yán)格防止機(jī)械混雜。原種要不斷提純復(fù)壯，避免退化，以保持品種種性。

6 適宜種植區(qū)域

象竹香絲苗適宜廣東省中南和西南稻作區(qū)的平原地區(qū)早、晚造種植，稻瘟病重發(fā)區(qū)不宜種植。

7 應(yīng)用情況

象竹香絲苗已成為惠州“水中鯉”廣東絲苗米品牌的核心品種[1]，也是惠州、增城、連山等地區(qū)多個(gè)絲苗米產(chǎn)業(yè)園的主推品種之一[2]。象竹香絲苗正成為廣東高檔優(yōu)質(zhì)米品牌的主栽品種。