楊慶文團隊發現一份成熟后稻米保持綠色的水稻種質資源

［本刊訊］有色稻米因獨特的營養價值越來越受到消費者的青睞，研究表明，紫（黑）米和紅米果皮中的類黃酮化合物對人類多種疾病包括癌癥、貧血、心血管病、糖尿病等具有一定的防治作用，是天然的功能性糧食作物，但國內外對綠色稻米研究較少。中國農業科學院作科所楊慶文團隊在對國家庫保存的野生稻種質資源進行整理過程中，發現一份部分米粒為綠色的野生稻資源，經連續自交后獲得了綠色性狀穩定、純合、一致的高代品系，命名為LM8。

初步研究發現，LM8 是一份罕見的果皮顏色在完全成熟后仍保持綠色的特殊遺傳材料，屬AA 基因組。分類研究結果表明，LM8 不屬于野生稻，而是亞洲栽培稻的雜草稻類型，且糙米中蛋白質、脂肪、膳食纖維和人體所必需微量元素均顯著高于普通稻米。LM8 與亞洲栽培稻親緣關系較近，容易雜交成功，是創制綠色稻米水稻新品種的珍貴遺傳材料。

五色飯是我國眾多少數民族節日食品的重要組成部分，但因缺乏天然綠色稻米，其中的綠色米飯往往采用不同的染色方式來實現。明確LM8 的分類地位及其營養價值，進而開展綠色性狀的遺傳規律研究和選育綠色稻米品種，對于滿足彩色稻米市場需求、促進綠色稻米發展和鄉村振興具有重要意義。（文章發表于《植物遺傳資源學報》2022 年1 期）