普通菜豆新品種中蕓8 號

王蘭芬 武 晶 常玉潔 王述民

（中國農業科學院作物科學研究所/農業農村部糧食作物基因資源評價利用重點實驗室，北京 100081）

普通菜豆（Phaseolus vulgarisL.）屬于豆科（Fabaceae）、菜豆屬（Phaseolus），在我國又稱蕓豆、四季豆和飯豆[1]。普通菜豆籽粒中的粗纖維、碳水化合物、蛋白質等含量較高且不含膽固醇，有助于人類預防疾病和增進健康[2]。據聯合國糧農組織2021年生產年鑒報道，世界上有120 多個國家和地區栽培普通菜豆。中國是普通菜豆的生產大國，我國蕓豆的播種面積約為75 萬hm2，年產量131 萬t，主要種植于山西、黑龍江、貴州、河北、內蒙古和云南等地，是我國主要出口外匯農產品之一。我國普通菜豆病害有40 多種，主要有普通細菌性疫病、菜豆鐮孢菌枯萎病、菜豆炭疽病、菜豆暈疫病等，這些病害的發生不但對產量和品質影響巨大，而且導致減產甚至絕收[3]。而生產上主要推廣品種的抗病蟲性較差，選育抗病品種是防治病害最經濟有效的方法[4]。本團隊在對國家種質庫庫存普通菜豆種質資源產量、抗病蟲等性狀鑒定的基礎上[5-7]，從國外引進的資源（全國統一編號F0003370，保存編號G0608）中通過系統選育出高產、適應性廣、高抗白粉病、抗普通菜豆細菌性疫病、高抗菜豆象的普通菜豆新品種中蕓8 號，該品種2020 年9 月通過中國作物學會品種鑒定，鑒定編號：國品鑒 普通菜豆2020002。

1 品種特征特性

1.1 生物學特性中蕓8 號為中熟品種，生育期為95d。直立、有限結莢習性，株型緊湊、結莢集中，成熟度一致。幼莖紫色，花色紫色，葉片菱形。株高67.4cm，主莖分枝3.6 個，主莖節數14.2 個，單株結莢27.1 個，莢長8.8cm、寬7.1mm，莢劍形，成熟莢為黃色，單莢粒數5.7 粒。籽粒腎形，種皮黑色，百粒重19.1g。

1.2 品質分析2020 年10 月經北京清華技術研究院品質分析檢測，蛋白質含量26.0%，淀粉含量52.9%，脂肪含量7.2%，灰分含量4.9%，水分含量9.0%。

1.3 抗性評價2020-2021 年經中國農業科學院作物科學研究所種質資源抗病蟲評價創新研究組對中蕓8 號進行了苗期室內白粉病、普通細菌性疫病、枯萎病抗性鑒定，結果表明，白粉病病級為1，抗性級別為高抗；細菌性疫病病級為2，抗性級別為抗；暈疫病病級為3.2，抗性級別為中抗。經曲靖市農業科學院室內菜豆象抗性鑒定，中蕓8 號菜豆象為害率為10%，抗性級別為高抗。

2 產量表現

2.1 聯合鑒定試驗2016-2017 年參加國家食用豆產業技術體系組織的蕓豆新品種17 點次的聯合鑒定試驗，16 點次增產，增產點比例94.12%，每667m2平均產量171.76kg，較對照品種英國紅增產44.35%；2016 年在哈爾濱、晉中、呼和浩特、齊齊哈爾、畢節、榆林、奇臺和懷仁進行8 點次的聯合鑒定試驗，最高產量為268.44kg（奇臺），最低產量為100.97kg（齊齊哈爾），8 個試點平均產量為176.11kg，與對照品種英國紅相比增產 40.67%，8 個試點均表現增產，最高增產138.67%（哈爾濱），最低增產12.08%（畢節）；2017 年在哈爾濱、晉中、呼和浩特、齊齊哈爾、畢節、榆林、奇臺、懷仁和公主嶺進行9 點次的聯合鑒定試驗，最高產量為267.78kg（奇臺），最低產量為81.2kg（晉中），9 個試點平均產量為167.89kg，與對照品種英國紅相比增產 47.95%，除呼和浩特試點減產外，其余8 個試點均表現增產，最高增產106.21%（晉中），最低增產37.15%（哈爾濱）。

2.2 生產試驗2018 年參加國家食用豆產業技術體系在黑龍江哈爾濱和齊齊哈爾、貴州畢節、山西榆次、新疆奇臺和吉林長春6 地組織的蕓豆新品種的生產試驗。每 667m2平均產量114.82kg，較對照品種英國紅增產52.22%。6 點均增產，新疆奇臺產量最高，達163.6kg，山西榆次產量最低。

3 栽培技術

3.1 適宜區域及地塊選擇中蕓8 號的適應性較廣，適宜在黑龍江、吉林、內蒙古、新疆、山西、陜西和貴州等省（自治區）的適宜地區種植。選擇土層深厚、地勢平坦、通風良好、排灌方便的沙壤土地且無重茬、病害輕、無檢疫對象地塊。

3.2 種子處理選用大小均勻、粒形一致、籽粒飽滿、種子純度和凈度在95%以上、發芽率在85%以上的種子。播前可采用種衣劑包衣防治地下害蟲和苗期病蟲害。

3.3 播種10cm 地溫穩定在13℃左右即可播種，每667m2播種量2.5～3.0kg，壟上穴播，穴播穴距20cm，穴保苗2～3 株；保苗1.2 萬～1.5 萬株/667m2。

3.4 田間管理及施肥播種后如出苗不好應及時澆出苗水。子葉展開時間苗，第1 片復葉展開時定苗。結合中耕除草2～3 次，除草時應避免碰傷蕓豆根及莖部引起植株死亡，生育后期拔除或砍除大草。化肥的施用可結合整地施肥，每667m2施純氮1.5kg、五氧化二磷3kg、氧化鉀1.5kg，也可在播種時按照相應量施入。

3.5 病害防治蕓豆病害主要防治普通菜豆細菌性疫病、菜豆炭疽病、菜豆白粉病、菜豆根腐病和菜豆暈疫病等病害，可采用輪作、精選無病害種子和使用化學農藥進行防治。

3.6 收獲蕓豆籽粒成熟后選擇晴天及時收獲，否則容易引起籽粒發芽、發霉，進而影響商品質量。中蕓8 號較直立、成熟度較一致，可在蕓豆成熟度達100%時，選擇晴天采用聯合收割機進行一次性收獲。收獲后及時晾曬，當籽粒含水量降到14%以下即可入庫保存。