形狀文法策略下壯族采茶舞的陶瓷執壺文創研究

原琛淞 安德利 褚興彪

（廣西大學，廣西 南寧 530004）

文創設計是以文化載體為基礎并將之延伸，進而構造出“質同形異”或“同質異構”的現象形式[1]。產品文創設計若失去文化載體過多依賴形式變化，則出現文化特性缺乏的可能[2]由此，以傳統文化為設計源點，將一種文化甚至兩種文化結合進行文創設計是有必要的。采茶舞與執壺皆為茶文化表現形式，唐代邊品茶邊賞舞使兩者存在一定關聯，但兩種文化在產品設計中尚未有過結合。而形狀文法是將設計要素解構再重組的設計方法，既能夠作為一種獨立的形式化分析和設計工具，生成具備風格一致性或創意性的設計，也能集成在一個復雜設計系統中，用于前期的概念推敲或后期的模型生成，并被廣泛應用于建筑、藝術、工業等領域[3]。研究嘗試以“形狀文法”為設計策略，將采茶舞與陶瓷執壺相結合，從而創新出具有民族文化識別的文創產品，解讀民族采茶舞文化并形成文創策略對大國工匠精神有理論支撐價值。

1 兩種文化形態及文創切合點

1.1 獨具特色的壯族采茶舞

采茶舞是流行于南方地區并與采茶活動密切相關的民間歌舞 。據文獻記載可推測采茶舞最晚緣起下限為唐代，盛唐茶文化興起催生與茶相關的祭祀活動[4]，杜牧《題茶山》“舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回”描述了茶山修貢時的民間歌舞盛況；明中期出現了坐唱形式的“十二月采茶歌”，此時采茶舞也逐漸傳入桂東南；壯族采茶舞風格真正形成則在清代，康熙五十七年（1718年）的《西林縣志》載有“十二花籃燈簇簇，采茶聲中又元宵”[5]；嘉慶十八年（1813年）的《永安州志》載有 “攜花籃，唱采茶，或演故事、賽龍燈，戲以為樂”，表明清代壯族采茶舞已盛行；至民國，壯族采茶舞表演成重要民俗形式，《同正縣志》述到“牛犢、斗雞或采茶、花鼓等樂事，先行放帖，迨夜則挨戶戲之”[6]。至此，采茶舞已成為壯族傳統文化重要組成部分。壯族采茶舞不僅顯示了娛樂、體育、民俗功能，也是鏈接族群過去與現在時空的經典民族文化符號。

壯族采茶舞又稱“壯采茶”，主要流傳于崇左、大新、扶綏、德保等地區。壯族族群在處理“天、人”關系時需多種祭祀活動，采茶舞是祭祀活動重要內容。采茶舞獨具特色之處有3點：第一，表演分男性舞者和女性舞者，男性舞者被稱為茶公，女性舞者則被稱為茶娘；第二，具有民族特色的扇子、彩帶是采茶舞者常用道具；第三，其內容根據類型可分為開臺茶、收臺戲、六月斗金花、麒麟燈、踢傘舞、銅錢舞、拜年歌7個部分，其功能、內容、寓意皆有差別（表1）。

表1 壯族采茶舞類型表

壯采茶以舞者雙腿蹲跳、頭部左右搖擺、膝部顫動等特點形成舞蹈動律，該動律特色由兩部分構成：持扇與步伐。持扇經典動作：“高低翻扇”“靠點步抱扇”“蹲繞扇”“拍花”“搖扇禮”“蓋扇”“晃扇”；經典步伐動作有：“交退步”“點茶步”“小茶步”“蹲茶步”“采茶步”“矮步”“踢茶步”“丁退步”“弓彈步”“銅錢步”“打錢鞭”“打腳掌”等（圖1）。

圖1 壯采茶動作形態

壯采茶與漢族采茶舞存在差別：漢族采茶舞著重表現采茶勞作形式，壯采茶重于表達情感及生活方式，重在突出節日氣氛，表演人數視節目而定，由男女舞者共同表演[7]。從民俗意義來說，壯采茶已突破娛樂、慶祝意義并升華為壯族文化符號。

1.2 歷史悠久的中國執壺

《青白瓷鑒定與鑒賞》對執壺定義為：造型多樣，其特點是體型大，器身一般采用瓶的造型，瓶身兩側對稱設計壺流和柄，以便手持和傾倒故稱執壺[8]。“執壺”器型源自青銅器，南北朝時期該器型與瓷器材質相遇，形成陶瓷執壺雛形。唐中期稱為注壺，因唐代“甘露之變”事件，將其更名“偏提”[9]，“注子”“偏提”即為執壺，是一種茶具或酒器，因器型、功用、審美被民眾喜愛而流傳至今，是中國傳統陶瓷器重要形式，伴隨歷史變遷，執壺器型樣式也不斷演進。

新石器時代陶罐、陶缽為早期儲水器具，因這類容器無耳導致使用不便而被后人改進，出現單耳或雙大耳部件，進而演化出單側把手。從該時期“陶盉”容量變小、利于提放等特點表明，陶盉已演變為飲水器，成為執壺原始形態。至兩晉時期出現雞頭壺，一側為流、一側為曲柄，是執壺成熟器型前身（圖2）。

圖2 執壺器型前身（分別收藏于平涼市博物館、中國國家博物館、浙江省博物館）

唐中期雞頭壺便不再多見，演變為把手寬扁、短嘴、嘴外削成六邊形、八邊形和圓形為特征的執壺新型器物[10]。唐代執壺總體風格渾圓飽滿，舒展大氣，造型單純有變化、精巧見氣魄。五代執壺造型和紋飾與唐代有承接關系，流行瓜形腹，但線條不再內凹，而是變為凸棱線，成為具有時代特色的“瓜棱腹”，特征為大喇叭口、頸部細長、流漸變為彎、把手內空間變大。宋代執壺壺身修長秀麗、腹部略呈鼓圓狀、多為瓜棱形、喇叭口（盤口）、產生蓋子、流更彎更長、圈足較淺，實用性加強。實用性還顯示在：柄細長彎曲、流細長且向外翹、流與口柄齊平或略低、柄與壺體連接點高，利于使用者把握執壺中心。從側面來看，執壺曲柄與流左右對稱，肩部也由之前的豐肩轉變為折肩，體現了折線和曲線使用充分、圓中見方、剛柔并進、富有節奏韻律感的時代特點。元代執壺壺身多以玉壺春瓶、體態修長、體型較大、流緊貼腹部、高度一般與壺口相齊、微微向外傾斜，便于液體流出。壺身與頸部有S型連接、柄與流對稱分布、下端貼緊腹部、高度比流低、肩部與腹部間無明顯轉折結構、柄部仍以耳形把手為主，有的壺體配有壺蓋，整體看來壺體輕盈優雅。明清執壺變造型小巧、精致，壺身依然延續玉壺春瓶，流和柄也是長曲流、耳形柄、S型連接，頸部更為修長，肩部和底部收斂，重心下移，比例更加協調，穩定感增強，顯示出精巧典雅、清秀整體的造型特征。

執壺自緣起后存在明顯演繹過程，每個朝代據其功能與喜好而各具特色，本文根據器型的朝代典型性及文獻考證，總結各時期經典執壺造型特征，既以便下文提取構成執壺符號數據庫，也利于提取執壺時代文化特征進行文創設計（圖3）。

圖3 各時期執壺造型特征

綜上，執壺從唐至清造型逐漸修長，姿態逐漸挺拔，造型種類也逐漸繁多。壺口部分由直形、弧形、敞口造型向帶鈕蓋發展；壺流短而直的造型逐漸變長變彎更為優雅；壺柄變化由簡到繁，由弧形和直線組成的簡單曲線變得較為復雜和精致；壺體造型變化由厚重變得更加修長高挑；壺底部分由無底、平底向圈足和外撇圈足發展。

1.3 執壺的民俗特殊性

據上文可知執壺在唐代中期開始出現，又被稱之為注壺、注子。據唐末李匡乂《資暇集》中《注子、偏提》中記載：“元和初酌酒，猶用樽杓，……居無何，稍用注子。其形若犖，而蓋、嘴、柄皆具。大和九年后，中貴人其名同鄭注，乃去柄安系，若茗瓶，而小異，目之曰：偏提。論者亦利其便，且言柄有礙而屢傾仄，今見行用[11]。”據載：唐代元和初年（806年）期間，飲酒仍是樽杓，即使用酒勺在酒尊中舀酒，再分至每人的酒杯之中。在此不久之后，出現了有蓋、有嘴（壺流）、有柄的新式酒具——注子。而在太和九年（835年）發生了“甘露之變”，大臣們因厭惡“注子”之名與發起這次變亂的鄭注之名相同，故將注子的橫柄去掉，改成系，并更名為“偏提”[9]。也就是說執壺的出現時間大概在唐元和年間，逐漸替代了酒樽和酒勺，且從唐宋傳承至明清乃至現代。明代玉器制作進入了一個空前繁榮的時期，玉執壺這種型制的玉壺在明代首次出現。但玉壺更多是陳設品和賞玩之用，即使是皇家也沒有奢侈到將它作為日用品。

同時，執壺造型從唐代演變至今與各種陶瓷器型有密切聯系，是各時代陶瓷陳設品的結合，如梅瓶、帽筒、鬲式爐、水盂、玉壺春瓶等。

悠久的制瓷歷史形成了深厚的民俗文化傳統。這些形態各異的民俗文化主要表現為具有漢民族審美文化特質的節日文化、飲食文化、民窯文化、宗教文化等。比如，在節日文化方面，有中秋節燒太平窯、中元節定事的傳統，造型、裝飾題材上表現喜慶、祥瑞的做法；在飲食方面，有吃知四肉、吹灰肉、吃泡茶的風俗；祭祀方面有暖窯神、開禁迎神、窯廠酬神的祭祀行業習俗。景德鎮陶瓷工藝美術文化奠定了當地民俗文化形成的基礎，深刻地體現了當地的社會風貌、人民的審美情趣及對美好生活的熱愛和追求[12]。而執壺在明清時期作為一種吉祥的代表器物，執壺多為夔式柄，有八仙慶壽、松鶴壽星等吉祥紋飾。有些壺上還雕有“壽”字，一般在壺蓋上均立雕出松、竹、梅、靈芝、八仙、壽星與詩詞等裝飾。

綜上所述，執壺的出現不是偶然的，是通過民間造物法則創造出集實用性和象征性于一體的器具，具有民俗意義。且據執壺造型分析來看，執壺與一般陶瓷壺器型相比，更為優雅修長。同時執壺作為一種飲水器，是人們日常生活常用器具，富有生活氣息，包含人們的情感，故執壺形式文創設計更易得到人們的青睞，更具有可行性。

1.4 壯族采茶舞與傳統執壺的切合策略

將傳統事物拋開原有形式，用另一種載體來表現，是設計過程中進行創新的一種方法。在傳統事物與新載體相結合過程中，應考慮到邏輯性與合理性，需對兩者進行多角度、全方位剖析，同時在設計創新過程中，出發點應立足于兩者切合點上，將傳統事物與載體進行深度融合，進而創新出具有“質同形異”或“同質異構”的產品。壯族采茶舞元素的中國傳統執壺創新設計，就是立足于兩者契合點之上進行深度融合[13]，研究策略見圖4。

圖4 文創產品技術路線圖

1.4.1 壯族采茶舞與傳統執壺文化內涵切合 采茶舞與執壺興起時間大體一致并傳承至今，發展時間具有相似性。采茶舞出現是由唐代飲茶之風興起，而執壺從唐代“注子”出現，是飲酒和飲茶的重要器具，因此兩者本身就具有天然聯系性。

壯族采茶舞作為一種藝術形式，是民族文化載體，具有體現民族元素、發揚民族文化的作用。執壺除了是工藝品外，還是人們日常使用的飲酒、飲茶具，具有審美性和使用性，在歷史中傳承至今，還具有文化性。因此，將壯采茶作為文創設計的落腳點，執壺作為設計載體，以采茶舞文化來發展執壺，以執壺文化來升華采茶舞，兩者相互增益，構成文創設計的切合點。

1.4.2 壯族采茶舞與傳統執壺構成形式切合 執壺造型與采茶舞具有切合點，首先執壺與人體構造具有諸多的聯系，執壺各個部件名稱與人身體名稱具有一致性，由于與人體相似，執壺各種部件稱呼皆是來源于人的頭部、肩部、四肢等，例如執壺中的“唇、嘴、腹、足、肩”等。執壺造型與人動作形態也具有一定聯系性。例如執壺的流與柄相結合的造型非常貼合于人左手抬起右手叉腰的手勢動作，因此，采茶舞一些經典舞姿也與執壺形態不謀而合。

壯族采茶舞表演者們大多體態修長，而“玉壺春瓶形執壺”的高挑修長形態特性和“仿生形執壺”的仿生特性與壯族采茶舞蹈形式相似度極高。立足于執壺與采茶舞形態方面，可以將兩者深度融合，因此將其與壯族采茶舞進行結合，方案切實可行。

2 形狀文法

2.1 定義

形狀文法（Shape Grammar，SG）是一種以形狀推演為主要核心的設計方法，是在20世紀70年代，由喬治·斯蒂尼和詹姆斯·吉普斯提出，它使符號元素按形狀文法演變規則推演出新符號元素或構成形態，使其既可以保留住原有形態元素，同時又可以創造出新符號和形態元素[14]。形狀文法源于建筑設計領域，喬治·斯蒂尼論述了形狀文法的組織結構、基本屬性和基本形式的關系，并將其從建筑設計領域引用到了產品設計領域中來，后來又逐漸擴展到了產品設計領域，形狀文法核心要求就是要按照方案風格和意圖，在空間關系中選取原始設計符號，按照一定規則而生成新造型。根據喬治·斯蒂尼形狀文法的研究，形狀文法具有4個組成部分，分別為S（shapes）、L（symbols）、R（shape rules）、I（initial shape），可以表示為公式：SG=（S，L，R，I），其中S表示形狀的有限集合，表示為S={S1，S2，S3，…，Sn}；L表示的是形狀標志有限集合，表示為L={L1，L2，L3，…，Ln}；R表示的是形狀規則有限集合，表示為R={R1，R2，R3，…，Rn}；而I表示的是初始形狀[15]。

基于形狀文法基本特性，該文法可融合兩種文化形態，目前該研究著重于3個方面：① 初始形狀延續設計；② 形狀文法與意向風格結合設計；③ 形狀文法與流行元素結合設計。因此，壯族采茶舞文化與中國的執壺文化可通過此手段進行結合，具有延續性和開拓性的重要意義[16]。

2.2 研究現狀

自形狀文法這一理念提出以來，形狀文法就在產品的外觀造型設計中占據了較為重要的地位，其涉及領域較為廣泛，包括建筑、工業產品和機械產品等領域。在陶瓷外觀造型方面也有應用，但在執壺領域的應用涉及較少，幾乎處于空白狀態。

當前，形狀文法研究主要集中在以下幾個方面：① 交通工具整體或局部外觀造型設計方面，表現為汽車前臉造型設計、重型卡車前臉造型設計、工程自卸車外觀造型設計、電動汽車外觀造型設計、自行車外觀造型設計等；② 日用品外觀造型設計方面，表現為口紅外觀造型設計、手表外觀造型設計等；③ 陶瓷外觀造型設計方面，表現為汝窯官窯陶瓷外觀造型設計、日用瓷外觀造型設計等；④ 特殊人群的外觀造型設計方面，表現為盲人閱讀器的外觀造型設計等[17]。

2.3 推演規則

形狀文法基本操作是結合參考產品形式，根據某種規則進行初始形式的形態演化過程，常用形狀文法推演規則R包括置換、增刪、縮放、旋轉、拉伸、平移和微調，其中，R1為置換，指具有不同形態曲線的產品取代物體初始形態，將圖形部分線條用其他形狀替換；R2為增刪，增加和刪除指的是操作添加或刪除初始形式曲線部分，對圖形線條增加不同元素或刪除局部圖案；R3為縮放，是指放大或縮小一部分或整個初始形狀曲線；R4為旋轉，是根據一個可以改變初始形狀角度的定軸或基點，對初始圖形進行角度變化，做圓周運動；R5為拉伸，是沿著坐標軸向一個方向對初始形狀進行拉伸；R6為平移，是初始形狀局部沿著某一直線方向移動，而得到的新形狀；R7為微調，是對圖形元素進行細微調整，幅度較小。

基于形狀文法操作規則，首先將壯族采茶舞和中國執壺形態進行分析和解構，將兩者解構成多個部分，通過形狀文法R1～R77種推演規則進行融合，最后形成新產品。R1～R77種規則相互組合穿插，運用到采茶舞與執壺結合設計中，可以使新產品的設計更直觀、理性、科學，可以將審美性、功能性、文化性集于一體。

3 基于形狀文法壯族采茶舞元素在傳統陶瓷執壺產品中的應用案例流程分析

據壯采茶經典舞蹈律動（圖1），從中隨機提取10個動作形式，繪制成L1～L10外形基因子數據動態剪影（表2），作為形狀文法演化初始線條，同時也根據形狀文法把壯采茶與各時期經典執壺造型分別解構，生成采茶舞肢體線條數據庫（表3）和執壺部件數據庫（表4），進一步根據形狀文法R1～R7推演規則（置換、增刪、縮放、旋轉、拉伸、平移和微調）將茶壺部件和舞蹈律動線條進行結合設計。其中表2，將舞蹈中的動作提取成肢體線條。一個運動分為幾個部分，并定義為 L=L1-L10{a，b，c，d，e，f}。表 4 將唐至明清經典執壺形式解構，分為6個時期5個部分，構成執壺部件數據庫。

表2 采茶舞動態剪影表

表3 肢體線條數據庫

表4 執壺部件數據庫

3.1 采茶舞元素執壺設計策略

采茶舞執壺設計方案是采茶舞文化與執壺形態應用的具體實踐，為了使新產品能更具代表性，同時也便于執壺新形式生成，現將執壺的身體、流、柄、蓋分別設計。

設計流程主要以采茶舞肢體線條數據庫線條替換執壺初始形狀部分線條，執行推演規則，進而得到推演結果，以表4中唐代各部件形式為例。

執壺“身體”推演過程：輸入L1b線條，對原有線條進行替換，運行推演規則R2命令（增減），對初始形狀AD增加新線條，使其擁有執壺身體基本形態，運行R7命令（微調），對新造型進行局部微調，完成壺體推演。執壺“流”推演過程：輸入L7c線條，運行推演規則R2命令（增減），改變其厚重的壺嘴形態，轉化為高挑精致的壺嘴形態，輸入L7d線條，運行R2命令（增減），將線條進一步運行R4命令（旋轉），得到執壺流基本形態，運行推演規則R7命令（微調），完成執壺流的推演。執壺“柄”推演過程：輸入L4c線條，運行推演規則R2命令（增減），改變執壺柄內部弧度，輸入L8d線條，運行R2命令（增減），將線條進一步運行R7命令（微調），對新形狀進行局部微調，得到執壺柄基本形態，運行R4命令（旋轉），將新圖形順時針旋轉45°，完成執壺柄推演。執壺“蓋”推演過程：輸入L10a線條，運行推演規則R2命令（增減），初步得到執壺蓋的基本形態，將圖形進一步執行R4命令，將其旋轉180°并將其翻轉，運行R7命令（微調），完成蓋的推演（圖5）。

圖5 執壺推演過程

3.2 采茶舞形執壺設計結合

通過形狀文法的設計規則，得到執壺4個部分“流、柄、蓋、壺體”，將4個部分組合到一起，得到采茶舞執壺新形態。

在該執壺的設計中，壺身與其附屬部件對比，更加突出了其附屬部件的小巧精致，也突出該執壺的形態構造更易于儲水的優勢。其形態上的特殊性，著重體現在壺系和壺嘴位置下的造型，這就使得胎質光滑的壺身與生機勃勃的塑形在肌理上呈現明顯的對比，這種對比使該執壺在審美功能上顯得更加富有層次感。這種對比打破了曲線的不安定感和直線的僵硬感，這種曲直結合的對比和統一，使該執壺形態整體呈現出一種莊重而又富有靈動性的感覺（圖6）。

圖6 產品建模方案

隨機提取數據庫中線條L8a、L8b、L6d，通過形狀文法推演規則R2（增刪規則）、R4（旋轉規則）及R7（微調規則），進行再次重構，創建出一個二方連續的裝飾圖案。將設計的圖案應用到新設計的執壺造型，注意圖案排列的大小、虛實、疏密的對比關系，達到一種動中有靜、靜中寓動的有秩序動感美，運用大小對比從而突出主題，運用疏密對比營造序列感，最終使主體形態和附件形態達到視覺上的統一，最終成品（圖7）。

圖7 設計元素融合

3.3 系列化文創

新時代背景下，民族文化的發展需要注重創意和內容的融合發展，文化創意發展需根據文化藝術特性、風格進行“文化+內涵”的創意設計[18]。同時在文創產品設計中，方法的可行性是文創設計的關鍵環節，為了驗證文中執壺與采茶舞的契合度以及形狀文法應用的可行性，現將上文中設計的經典執壺進行更深入的文創設計，除了與采茶舞、執壺文化以及形狀文法相結合外，還進一步融入廣西地區文化元素，如廣西南部北海“疍家”、中部南寧市花“朱槿花”、北部“桂林山水”3種元素（圖8），其目的既可驗證“形狀文法”策略的可行性，又可以創新出具有廣西民族地區辨識度的文創產品。

圖8 廣西元素圖案設計（作者繪制）

4 結語

從執壺創新設計來說，在執壺傳統形式基礎上，將壯族采茶舞蹈特色加以利用，創新出“采茶舞形執壺”，拓展了執壺造型種類和形式。

對于采茶舞、執壺與形狀文法來說，三者結合創新設計中，將壯族采茶舞和中國陶瓷執壺相結合，是少數民族文化與中國傳統文化的一次碰撞，以形狀文法作為兩種文化的連接橋梁，可以更理性、更直觀、更科學。

對于形狀文法應用來說，文中使用的形狀文法是對原形狀文法進行了適當改進，原形狀文法運算形式運用到了大量的數學原理和計算機輔助功能，較為生澀難以理解，文中的形狀文法以原理為基礎，將復雜運算方式進行適當簡化，可更輕松地了解文中對于執壺的設計。