蘋果新品種紫弘的選育

刁金賢，孫行杰，王可偉，邵 剛，邵文靜

（1 龍口市農業技術推廣中心，山東 265701）

（2 龍口市南村果園果業有限公司）

我國蘋果種植面積和產量均居世界首位，蘋果消費以中低端市場為主，在高端市場缺乏競爭力[1]。紫弘是龍口市南村果園果業有限公司推出的全紅高端蘋果新品種，近年來在我國蘋果高端市場和國際出口發展迅速[2]，通過其打造的品牌“DDD”先后被評選為“中國十大蘋果品牌”“山東農產品知名品牌”“煙臺十大蘋果品牌”等，有效提高了生產效益，帶動了果農的積極性，同時推動了本地區蘋果產業高質量發展。

1 選育過程

2001 年，在山東省蓬萊市的一處煙富3 號蘋果園中發現1 株樹，果實顏色艷麗，高樁端正，口感香甜，風味極佳，確認為煙富3 號芽變。隨后在煙臺、泰安等地引種試驗，多年連續觀察并通過基因表達分析[3-4]認為，該優株性狀優良，表現穩定。該優株2015 年通過山東省良種審定，命名為紫弘，編號為：魯S-SV-MD-020-2015，2018 年獲得農業農村部植物新品種權認證，品種權號：CNA20151286.2。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

紫弘樹姿開張。1 年生枝條紅褐色，茸毛疏，皮孔中多、圓形、凸起、白色。葉片平均長7.3 cm，寬5.1 cm，橢圓形，綠色，葉面平展，葉尖漸尖，葉緣銳鋸齒，葉柄平均長2.8 cm。花芽圓錐形，中大。花蕾深紅色，每花序5 朵花，花冠平均直徑3.3 cm，花瓣卵圓形，花藥黃色，花絲基部和花托深紅色。

2.2 果實主要經濟性狀

紫弘平均單果重308 g。果實近圓形，果形指數0.88，果頂五棱微微凸起，果粉多。果實全面著紅色（圖版2），光潔無銹。果皮薄。果肉淺黃色，質地脆硬，汁液多，酸甜適宜，硬度8 kg/cm2，可溶性固形物含量15.3%，可滴定酸含量0.17%。耐貯藏。

2.3 生長結果習性

紫弘樹勢較強。1 年生枝長32～95 cm，平均粗0.56 cm，節間平均長度2.06 cm。萌芽率高，成枝力中等。定植后3～4 年開始結果，以中短枝結果為主，連續結果能力強，豐產性好。2017 年在龍口市新建紫弘蘋果園，前茬為小麥玉米套種，棕壤土，保水性較好，2 年生苗木，砧木為平邑甜茶，行株距5 m×2 m，起壟栽培，配套水肥一體化，病蟲害防治較好，第3 年開始結果，平均株產6.0 kg，第4年15.2 kg，之后進入豐產期。2015 年，在龍口市北馬鎮南村蘋果園采用紫弘高接換頭，該試驗園地塊平整，棕壤土，通風透光性較好，保水性中等，澆灌設施齊備，肥水管理和病蟲害防治較好，原品種為富士，樹齡10 年，樹勢較強，行株距4.0 m×2.5 m，嫁接第2 年開始結果，折合667 m2產量554.4 kg，第3 年折合667 m2產量1 742.4 kg，第4 年2 587.2 kg，第5 年3 088.8 kg。生理落果輕，無采前落果。

2.4 物候期

在山東省龍口市，紫弘4 月上旬花芽萌動，初花期4 月20 日，盛花期4 月27 日，末花期5 月6日；果實10 月中旬成熟，果實生育期165 d，可延后至11 月下旬采收，11 月底落葉，營養生長期為210 d。

2.5 抗逆性

紫弘抗寒性和抗旱性較強，適宜山地栽植；對蘋果炭疽病和蘋果斑點落葉病抗性較強，抗霜銹優于煙富3 號，對蘋果枝干輪紋病和蘋果樹腐爛病抗性與煙富3 號相似。

3 栽培技術要點

3.1 建園

喬砧紫弘建園，砧木選擇平邑甜茶、海棠等，行株距4 m×3 m、5 m×2 m，667 m2栽植55～67株；矮砧紫弘建園，行株距4～5 m×2 m，667 m2栽植67～83 株。平坦地塊，建園前要機械深翻，667 m2施入有機肥3 000～4 000 kg。回填后起壟栽植，壟寬1.5～2.0 m，高20～30 cm，采用無病毒大苗建園。定植后及時澆水，立架保護，加強果園當年管理[5]。

3.2 高接換頭及長枝嫁接

紫弘極其適用于山地蘋果園品種更新，可以結合郁閉園改造進行。高接換頭可選用插皮接、劈接等，長枝嫁接可選擇雙舌接、斜切接等方法。幼樹可少接，大樹要多接，避免生長點過少，削弱果樹長勢。接穗選生長健壯的1 年生枝條，宜現采現用，保濕存放。工具提前消毒，嫁接要熟練快速完成，并及時用薄膜條綁扎密閉。嫁接宜在3 月中下旬，接后應加強田間管理，注意防風保護[6]。

3.3 整形修剪

新建喬砧紫弘果園，推薦采用高干“Y”形開心形，即兩主枝開心形，在主枝上培養可更新的松散下垂結果枝組，優點是果形端正，高端果率高。新建矮砧紫弘果園，寬行密植，采用紡錘樹形，中心干上主枝數量多且相對弱小，主枝上培養單軸延伸緊湊型結果枝組。成齡結果園改造，培養開心樹形，適宜大冠，在主枝上培養自由松散下垂枝條，培養垂簾式結果枝組，對1 年生健壯枝條甩放促花，充分利用空間，連年甩放結果，直至抽不出副梢再回縮。