核桃種植與管理技術分析

摘 要：核桃是四大干果之一，不僅具有極高的營養價值，還有防止動脈硬化、降低膽固醇的藥用價值，味美可口，老少皆宜，深受老百姓的喜愛。同時種植核桃還能帶來較好的經濟效益，因此核桃要想實現豐產增收，必須對其種植技術和管理技術進行研究分析，通過科學合理地種植與管理，提高核桃的產量和質量，促進農業經濟的發展。

關鍵詞：核桃;種植;管理技術

核桃又稱胡桃，與扁桃、腰果、榛子并稱世界著名的四大干果。核桃仁富含蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，具滋養腦細胞，增強腦功能等功效，經常食用核桃還可潤膚烏發，緩解疲勞。同時對癌癥患者還具有鎮痛，保護肝臟等作用。核桃在我國的栽培歷史悠久，品種眾多，由于其耐干旱、耐貧瘠，在石縫等惡劣環境中均能生存，在我國廣西河池市天峨縣得到大面積栽培種植，已成為當地精準扶貧的重要產業。本文以為廣西河池市天峨縣為例，探討分析核桃的種植與管理技術。

一、核桃的種植生長條件

核桃喜光喜暖，在海拔600～3800m、年平均溫度9～16℃，極端最低溫度-25℃，極端最高溫度38℃，全年日照量不得少于1800小時，全年無霜期180天以上的地區均可生存。最佳海拔1500～2400m、最佳溫度8～15℃，對土壤要求不太高、肥沃或瘠薄均能生長。土層厚度1m以上，若土壤肥沃，則根條發達、生長健壯、產量高;若土壤瘠薄，則根條吸收養分少，長勢差，產量低。以pH值為5.5～8的中性至微酸土壤最佳。天峨縣位于廣西壯族自治區西北部，地處東經106°34′～107°19′，北緯24°36′～25°28′之間，傳說是美麗的天鵝飛升的地方而得名，境內物產豐富，自然資源得天獨厚，是廣西林業重點縣，素有“森林王國”“綠色寶庫”之稱。縣境屬亞熱帶季風氣候區，冬暖夏涼，四季分明。年平均氣溫20℃，年平均日照時數為1281.9小時，年降水量1370mm，無霜期達330天，非常適宜核桃的種植栽培。

二、核桃種植栽培技術分析

（一）種植地的選擇與整地

核桃樹喜歡生長在山地緩坡、土層深厚、向陽背風的地帶，坡頂和積水地帶種植核桃易致核桃生長不良。山地建園最好選在陽坡的中、下部緩坡地帶。選好種植地后應適時進行整地，通常在11月底前完成整地，以保證土壤的熟化，提高核桃種植的成活率。整地過程中，表土和心土須分開放置，以便完成整地后添加肥料。在種植核桃前，將復合肥及農家肥加入表土并混合均勻后放入距塘面20cm處，兩種肥料應視種植地土壤的肥力程度酌情添加。通常情況下，肥料添加量為1kg復合肥與30kg農家肥/塘，以確保肥力充足，核桃苗健康成長。

（二）苗木選擇與移栽

核桃苗應首選優質穗條嫁接的I級苗木，從而確保核桃苗的質量，以便盡早進入速生豐產期。核桃苗的移栽以當年12月至來年1月為宜，移栽時，苗根充分伸展，扶正扶直苗身，填滿塘土并壓實，保證土壤與苗根接觸緊密，同時邊壓實土壤邊輕提苗木，力度和動作不可過大過猛。移栽完成后，在苗木四周距離樹干基底部40cm的位置筑一道環狀土埂，以防定根水擴散蔓延至四周，澆定根水10kg/株，再覆蓋上薄膜，以細土壓實薄膜的四周及樹干基部，以防透氣。

（三）核桃的種植密度

核桃因樹體高大，因此種植不宜過密。核桃的種植密度視品種不同，選取不同的間行距和株間距，如早實品種行間距控制在4～6m×3～4m間;晚實品種行間距控制在6～8m間。核桃屬雌雄同株類植物，多以異花授粉為主，因此種植時，可選擇不同的品種同時進行栽種，栽種完成后觀察其生長狀況，通常20天左右即可體現出生長狀況。雌花授粉的范圍通常在半徑50m左右，因此為保證栽種的核桃均能實現授粉，需在50m內安插一株授粉樹。

三、核桃管理技術分析

（一）灌水

前期定植過程中已澆足澆夠定根水且以薄膜覆蓋的，通常情況下在定植當年的頭幾個月內不用再澆水，若遇極端干旱天氣且持續干旱時間較長時，應及時澆水以防苗木枯萎，平時檢查薄膜，發現損壞應及時加以覆蓋。4～5月為核桃樹生長的旺盛期，應做好及時補水的工作。

（二）追肥

首次追肥選擇核桃果開花前，再次追肥選擇核桃果開花時，第三次追肥選擇結果有硬核時。追肥量為20g磷+20g鉀+40g氮/株，施肥方法穴狀或盤狀均可，也可在核桃樹根部澆清糞水1～2次，配合除草松土同時進行，以保障肥力充足核桃健康生長。

（三）松土除草

雨季是雜草生長的旺季，大量野草與核桃爭奪養分和水分，造成核桃生長不良，影響其質量。因此，應做好松土除草工作，保證核桃獲取充足的養分和水分，茁壯成長。當核桃尚處于幼齡期時，應增加除草的次數，通常每年不少于三次。同時配合松土，松土以向外40～50cm為宜，深度控制在30cm為宜，保證核桃樹根系得到良好的透氣效果，從而促進其養分和水分的吸收。

（四）間作

核桃結果較晚，晚實品種掛果一般在種植4～6年左右，為了合理有效的利用土壤，可在核桃樹間間種其他低矮的農作物，不僅提高了土壤的利用率，還能在核桃成熟前獲得其他途徑的經濟收入。由于核桃樹體高大，因此間作時不能選擇高大的植物，以免影響核桃苗的光照和日照，妨礙核桃苗木的光合作用，對核桃生長不利。因此，間作植物應選擇低矮的農作物，如瓜豆類、薯類等低稈作物，既可保持土壤肥力，增強核桃長勢，又能為農戶創收增收。

（五）整形修剪

整形和修剪也是管理核桃的一部分工作。整形修剪通常選擇秋冬季節為最佳時期，針對不同的品種應采取不同的整形修剪方式。核桃苗木尚處于幼齡期時，冬季定干，春季適當修剪多余萌發的枝芽，可保證其生長健康，促進其提前結果。苗木成長過程中，隨時修剪掉多余的枝條如過密枝、下垂枝、重疊枝等，不僅有助于核桃苗保持外觀的美觀性，還能讓精心保留的枝條吸取更加充足的營養。

（六）病蟲害防治

病蟲害防治也是對核桃進行管理，提高其整體質量的一項不容忽視的工作。病害防治工作主要包括，冬季做好清園工作，清除核桃樹的病枝，雨季檢查種植地有無積水，及時排除積水，防止發生根腐病。如已發生根腐病，可以福美胂涂抹加以防治。若核桃發生早期落葉，可將溴氰菊酯乳油、溴氰菊酯乳油按一定比例混合后進行噴施，確保病害治理的有效性。對于蟲害可采取物理防治、藥物防治、生物防治等多種方法相結合的綜合防治方法，以提高蟲害治理的效果。

綜上所述，核桃種植栽培技術與管理技術對核桃的產量和質量均產生重要影響，因此應不斷研發和創新核桃種植與管理技術，尋找科學的方法和途徑，并對種植戶進行科學種植與管理的宣傳和培訓，使其產生科學種植的理念，并在這種理念下掌握核桃種植栽培管理的新技術、新方法，不僅實現產量產質的提高，達到豐產增收的目的，還能調動種植戶的積極性，促進當地農業經濟的良好可持續發展。

參考文獻：

[1]胡俊.山區核桃種植管理關鍵技術分析[J].農業與技術，2019，39（02）：93+95.

[2]陳海華，周品龍.提高核桃種植產量的技術要點分析[J].農家參謀，2018（12）：74+43.

作者簡介：劉玲（1976-）女，漢，廣西武宣，本科，核桃種植技術。