白菜薹新品種“雄心一號”及其制種技術要點

陳利丹，王先琳，王翠葉，蘇運詩，周成良，謝月華

（深圳市農業科技促進中心，廣東 深圳 518122）

白菜薹（Brassica campestris L. ssp. chiennesis var. ultilissen.et Lee）是十字花科蕓薹屬白菜亞種的一個變種，是我國特產蔬菜。由于白菜薹清香嫩脆，美味可口，越來越受到食用者的喜愛。雄心一號是深圳市農業科技促進中心利用大白菜作父本改良菜薹的品質，利用菜心克服大白菜需要低溫春化的局限，利用菜心細胞質不育系克服自交不親和系難以擴繁的弱點，選育出的不需要春化、高產的白菜薹新品種，是生長勢強、整齊度高、商品性好、口感佳、半包葉、外形像白菜的新型白菜薹品種。2018年1月獲得深圳市科技成果登記，已在廣東、寧夏、河南、云南等省份的薹菜主栽基地大面積生產示范和推廣應用，市場反映良好，推廣面積不斷增加。

1 品種的特征特性

雄心一號是不需要春化、高產的白菜薹新品種，該品種生長勢強，中早熟，播種至初收55 d左右，延續采收約48 d，抽薹整齊，商品綜合性狀好，每667 m產量在1 500 kg以上。最適合生長溫度15～25 ℃，適宜我國寧夏、甘肅、河南、云南、長江流域和華南地區等主要薹菜栽培區適時栽培。

2 種子繁殖技術要點

2.1 親本的提純復壯

雄心一號白菜薹是利用玻里瑪細胞質雄性不育系BC-31-10-5-2-1-1作母本，早熟白菜2-1-1-1-1-1-1-2-1作父本的雜交一代品種，容易被外源污染、混雜。要經常對親本進行提純復壯，保持品種的優良特性。

2.1.1 父本的提純復壯

父本是自交系，為保持親本的特征不變，必須每2～3年提純復壯1次，擴繁次數越少，越能保持不受污染。

原原種的繁殖由原原種單株自交提純而來，原原種選擇30～50個單株自交，收種后逐一種植鑒定，淘汰一半的株系，鑒定合格的單株在一個隔離區域內繁殖，收獲的種子即為原原種。

原種是原原種種植在一個隔離區域內小群體自由授粉繁殖收獲的種子。用于繁殖用的種子叫親本，親本是原種種植在一個隔離區域內小群體混交繁殖收獲的種子，自由授粉時放入熊蜂，可以提高結實率。

2.1.2 母本的提純復壯

母本是玻里瑪細胞質不育系，其繁殖必須使用配套保持系，種植在同一個隔離區內進行授粉，收獲不育系上的種子作母本，擴繁過程中容易混入外來花粉，為確保母本的特征特性不變，必須定期提純復壯。

首先，不育系和保持系同期播種定植，人工輔助一一對應地用保持系上的花粉授到不育系的單株上，分別單株采收種子。選擇100對左右，保持系選單株的特征特性和上一代相同，不育株除了特征特性要和保持系單株一致外，要選擇花藥完全退化的單株。人工輔助授粉時應避免生物學混雜，單株套袋，授粉工具要用醫用酒精擦洗消毒，盡量多結種子，每對應做2～3次，收獲到的一一對應單株種子即為原原種。

然后，每個株系選30粒種子播種鑒定，選擇不育系花藥完全退化、性狀一致的株系，淘汰一半，再將50個左右單株，父、母本以1∶1種植在網室內小群體混合授粉。保持系和不育系分開采收，采收的種子即為原種。

最后，在安全的隔離區內保持系和不育系株數比1∶2，花期自由授粉，僅采收不育系植株上的種子，并將其作為雜交1代生產的母本。

2.2 種子生產技術

2.2.1 時間地點

由于雄心一號的父本抽薹開花需要低溫春化，花期空氣濕度小有利于散粉，光照強烈有利于提高種子產量，甘肅河西走廊是理想地域，父本3月15日左右播種可春化，5月25左右開花；母本4月15日左右播種，不育系從播種至開花時間約為40 d。

2.2.2 制種基地

為避免污染和混雜，保證制種質量，應嚴格隔離，充分利用山體山脈、樹林、村莊等作為自然屏障。空間隔離距離應為2 km以上，隔離區內嚴禁種植同期開花的十字花科作物；同時，地塊應選擇地勢平坦，集中連片，排灌方便，土壤肥力中上，且上一年未種過十字花科作物的地塊。

2.2.3 土地準備

土地在前一年的秋天施有機肥，深耕起好壟，蓋好膜。

2.2.4 播種及育苗

父母本差期播種30 d，早春天氣不穩定，父本可以直播也可育苗移栽，母本用種量大、生育期短，宜直播。父本的株行距為30 cm×30 cm，667 m播種約7 500穴，每穴2～3粒，需要種子約20 g。母本的株行距為20 cm×30 cm，667 m播種約11 100穴，每穴3～4粒種子，需要種子約100 g。父母本的種植面積比為1∶3。播好種后澆透水。

2.2.5 栽培管理

播種7～10 d后檢查出苗情況，如遇出苗不理想的情況及時補播，4葉1心時定苗，拔掉多余的苗子，父本每穴1～2株，母本每穴2～3株，注意追肥和澆水，每667 m施復合肥20～30 kg；初花期視生長情況和墑情進行水肥管理，可結合澆水每667 m施15～20 kg平衡復合肥，花期盡量不澆水，花期結束時，每667 m施磷酸二氫鉀10～15 kg，澆透水，以利于種子飽滿，并及時防治蚜蟲（可用噻蟲嗪、吡蟲啉、呋蟲胺等）、菜青蟲（可用蘇云金桿菌、阿維菌素、高效氯氟氰菊酯等）、菜蛾（可用阿維菌素、蘇云金桿菌、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、茚蟲威等）等害蟲及霜霉病（可用嘧菌酯、吡唑醚菌酯、霜霉威鹽酸鹽、丙森鋅等）和軟腐病（可用噻唑鋅、氯溴異氰尿酸、噻菌銅等）。開花前要徹底根除蚜蟲等害蟲，花期為保證昆蟲傳粉，應避免噴殺蟲劑。

2.2.6 純度控制

父母本去雜是制種保純的重要舉措，根據父母本特征特性詳細辨認，去雜要干凈徹底。開花前，調查制種田2 km范圍內十字花科作物種植情況，如有種植，需及時清理；徹底清除父母本中的變異株、混雜株、病劣株；始花至齊花期，要逐行去雜，母本行內清除掉可育株、早花株、晚花株和異型雜株，特別注意微粉株，因玻里瑪細胞質不育系容易由于氣溫驟降誘發微粉現象，花期內特別留意氣溫變化；父本行內清除掉優、劣勢株，異型雜株，保持株型基本一致；齊花期，要逐株檢查、去雜。

2.2.7 花期調控

母本是菜心不育系，花期短，盡量安排父母本同期開花確保種子產量，父本宜安排早播，也可父本開花等母本，父本花期早時，可用打薹調節法，即父本采取隔株打薹，打掉主花序，促進下部多分枝，延長父本花期，父本打薹后要及時補充肥水，保障苗壯，提供充足花粉。為使授粉充分，提高產量，每667 m制種田可放1～2箱蜜蜂協助授粉。母本終花后，及時割除父本，平放父本行上，母本種子黃熟前不拉出地塊，以免損傷母本，影響產量。同時防止機械混雜。

2.2.8 種子采收

在全田70%～80%的角果黃熟、種莢2/3變黃時，開始收獲。收割后先在蓬布上堆放2～3 d，種莢脫水。晾曬必須連帶植株，種莢脫水后再脫粒。如遇雨天，及時蓋油布。曬種應在曬墊上，以免燒傷種胚，降低發芽率。沒有曬干的種子夜間不能裝袋或堆放。曬干的種子及時檢測含水量，合格后密封保存。

2.3 種子質量控制

水分：充分晾曬至水分不超過7.0%。凈度：至少進行2次風篩選，2次重量選，凈度98%以上。發芽率：新種子一般有約20 d的休眠，休眠期過后，發芽率85%以上。純度：雜交種子純度96.0%以上。