“辣妹子”朱利紅和她的“辣椒王國”

本刊記者 張曉馨

人物簡介

朱利紅，1983年生，湖南省郴州市汝城縣旭日蔬菜農民專業合作社法人代表。

“辣妹子從來辣不怕，辣妹子生性不怕辣，辣妹子出門怕不辣，抓一把辣椒會說話……”認識朱利紅的人都說，《辣妹子》是一首唱她的歌。來自湖南郴州汝城縣的她，帶著在粵經營多年的經驗以及綠色環保食品生產技術和設備回鄉，將汝城的朝天椒種植產業做大做強，令椒香天下。

耳濡目染 從小在辣椒堆里長大

1983年出生于汝城縣的朱利紅是家中長女，有兩個弟弟，其父親原本是個傳統的農民，后來看到本地盛產朝天椒，于是做起了辣椒生意，經過幾年的打拼，在郴州七星市場開了一個辣椒批發門店。

為了減輕家中負擔，成績優異的朱利紅從小就跟隨父母經商銷售辣椒。“那時我還在讀小學，一放假就去父親店里幫忙。”朱利紅回憶道，“有時門店收購的辣椒很多，堆放在倉庫里，晚上需要人看守，我就主動要求睡在倉庫里看守辣椒，可以說我是在辣椒堆里長大的。”

繼承父業 產品行銷全國各地

有一年，辣椒到了成熟季節，種植戶們都趕緊聯系經銷商來收貨。可是朱利紅卻并不急著收辣椒，反而四處轉悠，看別人怎么賣辣椒。一位叫李和勝的辣農大戶引起了她的關注。

“之前他都是每天發送一車的辣椒，一萬斤左右，基本都是發往各個縣城，忽然有一天他發了兩車，一車是一萬斤，另一車是兩萬斤。”朱利紅十分好奇，上前詢問發貨地址，但李和勝不愿回答。在與貨車司機閑聊中，才得知辣椒是發往深圳。

為了驗證李和勝是否真的有實力，朱利紅悄悄跟隨貨車來到深圳布吉蔬菜綜合批發市場。這一看，朱利紅心里踏實了，李和勝賣到深圳的辣椒質量非常好，2 萬余斤辣椒半天就被當地經銷商搶購一空。回家后，朱利紅邀請李和勝到家中做客，深入探討了保護價收購辣椒的想法，這既能保證在市場低迷時辣農有保障，又可以使辣椒的貨源得到充分保證。交流不到十分鐘，兩人一拍即合達成合作。有了充足的貨源供給和優良的品質保證，朱利紅的辣椒銷售事業蒸蒸日上，辣椒行銷全國各地，交易額過億元，朱利紅也成了行業內有名的佼佼者。

回鄉創業 堅持做“良心辣椒”

機緣巧合之下，通過汝城縣盧陽鎮積極的招商引資，朱利紅帶著在粵經營多年的經驗以及綠色環保食品生產技術和設備毅然返鄉創業，于2013年1月創辦汝城縣旭日蔬菜農民專業合作社，在汝城縣大坪鎮官路村流轉土地100 畝，種植朝天椒作為示范，帶動辣農種植朝天椒，實行保護價收購。

當時朱利紅引進了紅外線納米烘干生產工藝，實現了朝天椒原生態、無公害烘干，并且所生產的干朝天椒易保管耐儲藏。在全國各地開始嚴打硫黃辣椒時，朱利紅的“良心辣椒”迎來發展契機，開始受到市場認可，慢慢打開了銷路。

勇于追夢 帶領汝城辣椒走向世界

2014 年5 月，不滿足于只加工干辣椒的朱利紅投資上億元，創辦了當地最大的辣椒加工企業——汝城縣鑫利食品有限公司，發力辣椒精深加工。

同時，朱利紅積極推行公司與合作社、基地、農戶簽訂“訂單”的管理模式，實行“統一供種、統一種植技術、統一技術服務、統一收購標準”，隨時向農戶提出合理的種植建議，掌握原材料生產情況，與農民結成利益共同體。

談及未來的規劃，朱利紅坦言：“會勇敢追夢，做好辣椒精深加工，把汝城辣椒做出品牌，讓汝城辣椒走向全國，走向世界。”K