高職園林技術專業企業教學課程診改

李儉珊

（廣州城市職業學院，廣東廣州 510405）

教育部教職成〔2017〕1號指出：“職業學校畢業生成為支撐中小企業集聚發展、區域產業邁向中高端的一支生力軍，有力助推了產業升級和經濟增長”。高職學生在企業實習階段，處于生產與技術服務的一線，該項實踐課程的培養質量，將密切關系到高職人才培養質量，并能直接對接企業行業的真正需求。

一、園林技術專業企業教學課程診斷

園林技術專業企業教學中，學生的實習企業以中小型企業為主，具有實習地點分散、實習崗位多樣化、實習內容動態化，實習強度較大等特點。對照《廣州城市職業學院人才培養工作質量標準及質量保障體系（框架）》中標準4“教學方案設計與實施有利于促進學生發展，并為社會經濟發展作出貢獻”和標準14“依托校企合作，加強培養方案中的實踐環節，并提升畢業生就業能力和促進就業”，園林技術專業企業教學存在以下問題。

（一）實習崗位較為固定，不能完全滿足學生的個性化需求

園林技術專業是一門綜合性學科，涉及的學科面較廣，主要就業方向有園林設計、施工與養護、花藝設計、工程資料管理、工程招投標等。就業崗位不同，所需要的專業知識和技能也各有側重。在以往的企業教學過程中，提供給學生的實習崗位相對固定，一個企業只為學生提供一個固定的崗位，基本不會進行崗位的輪動。學生到企業實習后都只能一直在同一崗位實習，這使有部分學生感到個人能力和興趣沒有得到充分的鍛煉和發揮，他們希望能在不同的工作崗位上有所嘗試，從而明確最適合自己的就業崗位[1]。

（二）學生期望值與現實不符

2020年5月，企業教學課程診改團隊成員與園林行業資深專家共同編制了園林技術專業企業教學調查問卷。6月，項目組對17級園林1班、2班共60位同學開展了問卷調查。學生問卷調查分析顯示，園林專業學生在企業實習期間感受到的最大問題依次為實習報酬低（70.30%）、專業知識欠缺（30.22%）、語言表達與書面寫作能力不足（25.35%）、人際關系難處理（21.39%）、工作與生活環境難適應（20.11%）、經常感到孤獨寂寞（4.46%）等。在企業管理問題上，有75.4%的學生反映實習期間經常加班，有20.5%的同學感覺在實習期間被區別對待，有14.6%的同學認為實習企業把實習生當成廉價勞動力。對企業指導教師的滿意度調查，結果也差強人意。

（三）學生離職率較高，職業精神不足

園林行業是勞動強度較大的行業，園林植物的栽植、養護以及工程施工需要大量的人工勞動，工作強度大，工作休息時間短，加班次數較多。部分學生怕苦怕累，不愿意參加最基層的勞動鍛煉，不愿意參與基層崗位的實習，缺乏職業精神，造成實習期間的離職率較高。部分學生在企業實習期間，出現不同程度的自我放養、玩忽職守等問題，甚至個別學生在實習期間由于工作不認真被企業辭退[2]。

（四）企業資質參差不齊，學生權利無法得到有效保障

目前，由于我國缺乏完善的企業實習制度，在沒有硬性的法律制度約束下，缺少健全的規定約束企業行為，部分企業不愿承擔學生實習期間的責任。學生在缺少法律環境下參與企業實習，學生的部分權利無法得到有效保障。如，現階段，園林企業用工緊缺，在招收實習生后，有時會出現把學生當成廉價勞動力的狀況。有部分學生在問卷調查中反映，部分企業要求加班的時長超過8小時、個別企業實習過程中沒有企業教師指導、個別企業拖欠實習補助等企業管理的問題。

二、園林技術專業企業教學診改措施

（一）開展企業教學問卷調查

為了更有效地了解園林技術專業學生在企業實習的狀態，更有效地提高園林技術專業企業教學的課程質量，更有效地為園林行業提供人才，診改課程團隊會同資深園林企業代表編制了園林技術專業企業教學調查問卷。本次調查共向17園林1、2班發放60份問卷，回收60份，其中有效問卷58份。通過本次問卷調查的統計分析，診改團隊對企業教學開展的實際情況有了一定的了解。

（二）明確工作任務，修訂課程標準

本次園林技術專業企業教學課程標準修訂的主要內容包括：

1.理清園林技術專業企業教學課程的設計思路

選擇園林技術專業實際面向生產一線的典型工作崗位作為企業教學學習任務，學生經過從在校內專任教師和企業指導教師共同指導下開展實踐，最后到獨立工作的過程。讓學生掌握園林技術特定崗位的專業技能、熟悉職業環境，領略職業文化，最終使學生具備園林技術相關崗位的能力。課程總體設計見表1。

表1 課程總體設計

2.詳細制訂園林技術專業企業教學課程教學內容

在本次診改過程中，課程診改團隊根據當前園林技術專業主要就業崗位的能力需求，詳細制訂了園林技術專業企業教學課程教學內容。如：花藝設計崗位的教學內容是熟悉華南地區常見花卉植物的生物學特性、保鮮技術和花藝材料的特點，掌握常見花藝設計作品的制作手法，包括各種禮儀花藝、室內組景及花束花籃等，熟悉花藝公司運作的商業模式。園林工程施工崗位教學內容是熟悉園林施工圖紙的審讀和修改，在企業項目負責人、校內教師指導下，制定園林施工組織方案，繪制竣工圖，掌握各項常用的園林施工技術，能夠協助完成中小型園林工程項目的現場組織管理。園林設計助理崗位的教學內容是熟悉園林制圖規范和CAD、PS、SU、LUMION等軟件使用技術，通過手繪、電腦制圖等形式完成園林景觀方案的輔助設計、繪圖及效果圖制作等相關工作。綠化養護管理崗位的教學內容是熟悉華南地區常見的園林植物，在企業項目負責人、校內教師指導下，掌握各類園林綠地的養護管理技術，包括土肥水管理技術、修剪支撐技術、病蟲草害防治技術、自然災害防治技術、樹木移植與古樹名木管理技術以及草坪、草花、水生植物等常規園林綠地的管理技術。園林工程招投標與預算崗位的教學內容是熟悉園林綠化工程項目的招投標流程與業務要求，參與各類園林項目的招投標管理工作，能夠運用專業軟件協助開展園林工程項目的預決算管理工作。園林資料管理崗位的教學內容是熟悉施工流程，對各種園林工程資料進行收集、分類、整合管理。園林植物生產與繁育崗位的教學內容是熟悉華南地區常見園林植物的種類與形態特征，掌握常見園林植物的主要生態習性、生產栽培管理技術和苗圃經營管理技術[3]。

3.量化企業教學課程考核評價標準。

舊版課程標準中課程考核評價體系不夠具體，缺乏可操作性，校內指導教師和企業教師難以評價學生實習效果。在本次修訂中，課程診改團隊制定了可量化的企業教學課程 標準，見表2。

表2 企業實習成績評定標準

為了更好地給學生提供優質的實習單位，保障學生的實習權益，課程診改團隊會同園林行業代表制定了《園林技術專業實習企業標準》，進一步規范園林技術專業實習單位。

園林技術專業實習企業標準，具體如下：

（1）具有獨立企業法人資格。

（2）社會信譽良好，注冊資本不少于50萬元人民幣。

（3）企業技術負責人具有園林綠化專業中級以上職稱。

（4）具有3年以上園林綠化經營經歷，近3年承擔過面積為1000平方米以上綜合性工程施工，或具有園林綠化苗木、花卉、盆景、草坪培育、生產、養護和經營能力。

（5）企業專業技術工種應包括綠化工、花卉工、草坪工、養護工、瓦工、木工、假山工、水景工、電工、花藝師等。

（6）有固定的工作場所。

（7）有較完善的質量體系和技術、經營、人事、財務、檔案等管理制度。

（8）有必要的技術裝備，如高空修剪車、噴藥車、灑水車、推土機、起重車、挖掘機、打坑機等施工設備以及草坪修剪機、各種工程模具、模板、描圖儀、修剪、植保設備和信息處理系統等。

4.加強校企交流，盡量滿足學生崗位輪動的需求

園林技術專業自2020年開始，每年均安排專任教師進入到校企合作的企業中，到生產一線接受技能培訓，了解合作企 業的真實狀態，了解企業一線工作所需技能。同時，專任教師在一線工作崗位積累實際工作經驗，結合理論教學可以有效地對企業實習的學生進行指導。校方指導教師帶學生實習期間，必須每周三次下到企業進行溝通交流，實地了解學生實習情況，并如實反饋企業實習情況。

在本次診改的過程中，園林技術專任教師多次走訪合作企業，除深入了解行業所需外，還與企業負責人進行多次溝通，在與部分企業簽訂校企合作協議時簽訂附加條款。在附加條款中，要求企業在不影響企業生產的前提下，定期為實習生提供轉崗的機會。

三、課程診斷成效

企業教學課程是廣州城市職業學院園林技術專業“三年三階段”實習模式的核心。在工學交替、能力遞進的人才培養方案中居重要地位。通過本次針對標準4和標準14的診改，園林技術專業企業教學診改工作初見成效。

（一）以生為本，有效提高課程質量

通過對調查問卷的統計分析，校企雙方對學生的訴求有了客觀的了解；通過修訂校企合作協議，為企業教學提供了有效的保障；通過明確園林企業教學課程標準中的教學內容，為企業教學提供了明確的實習方向。

（二）學生離崗率有所下降，提升我校園林技術專業在行業中的口碑

據用人單位反映，2020屆實習生的離職率較往年有所下降，前3個月的離職率控制在10%—13%。量化的企業教學課程考核標準，為校企雙方管理學生、學生自我管理提供了具體的操作依據，學生實習表現比往年更佳，這對于提升廣州城市職業學院園林技術專業在行業中的口碑起著舉足輕重的作用。

（三）校企合作企業數量、實習崗位種類和數量有效提升

截至2020年，共有17家園林企業通過《園林技術專業實習企業標準》，并與廣州城市職業學院園林技術專業簽訂校企合作協議，年均可提供實習崗位數為80-100個，崗位類型涉及：園林施工員、資料員、招投標專員、園林設計助理、花藝師等。

（四）學生就業率和滿意度有所提升

2020年，許多專業學生的就業率都在下降，但園林技術專業學生的就業率卻比2019年提升了0.5%。同時，麥克斯報告還顯示，園林技術專業學生的就業現狀滿意度和校友滿意度都較2019年有所提升，見表3。

表3 麥克思報告中近兩年園林技術專業主要指標趨勢