○梁文艷 馬永薈 張建勛
(襄陽市水產技術推廣站 湖北襄陽 441021)
長江“十年禁漁”是深入貫徹習近平總書記對長江禁漁的重要指示精神,漢江作為長江流域最大的支流,從2020年開始,整個流域全面實施有效禁捕措施。為全面了解襄陽市漢江禁捕退捕后,襄陽市水產養殖現狀、水產品產量及市場供求影響情況,筆者于2021年1月中旬開始,對襄陽市各農貿市場、養殖企業、大型養殖基地及市區水產品批發市場、大型商超等進行了實地調研,現對相關情況進行了簡要梳理和分析,為襄陽市漁業發展提供參考。
襄陽市位于湖北省西北部,居漢水中游,漢江流經襄陽195公里,漢江水系資源豐富。襄陽處于南北交接處,素有“南船北馬,七省通衢”之稱,適宜水產產業流通與養殖。谷城縣、保康縣、南漳縣等利用優勢的地理環境,大力發展牛蛙、南美白對蝦、甲魚、雜交鱘、黑斑蛙、黃緣閉殼龜、斑點叉尾鮰、拉氏鱥、鱸魚、鱖魚、白甲魚等特色養殖,豐富了襄陽市水產養殖品種多元化。
1.水庫養殖。全市水庫1218座,養殖面積36.48萬畝,養殖產量4.54萬噸,產值7.97億元(不含二三產業)。主要品種以凈化水質的鳙魚、白鰱為主,套養部分鯽魚、鳊魚、草魚、鲴類等。
2.池塘養殖。全市池塘養殖面積39.63萬畝,養殖產量11.85萬噸,產值23.29億元(不含二三產業)。主要養殖品種:鰱魚、鳙魚、草魚、青魚、鯽魚、鳊魚、黃顙魚、鱸魚、泥鰍、黑魚、先鋒鲌、鱘魚等經濟品種。
3.稻漁綜合種養。全市可用于稻漁綜合種養水田面積約50萬畝,已開發利用稻漁生產面積20.97萬畝,養殖產量2.44萬噸,產值8.13億元(不含二三產業)。主要養殖模式:稻-小龍蝦19.52萬畝、稻-鰍0.09萬畝、稻-蛙0.09萬畝、稻-蟹0.20萬畝、稻-鱉0.57萬畝、稻-澳洲龍蝦0.06萬畝、稻-魚0.43萬畝。2020年以來因新冠肺炎疫情影響,稻-小龍蝦、稻-蛙種養面積有所下降。
4.漢江禁漁影響。根據襄陽市近三年漢江捕撈產量統計(數據來源襄陽市漁業年鑒報告),2018年捕撈產量0.99萬噸,漁業產量19.21萬噸(統計部門數據,下同),占比5.15%。2019年捕撈產量0.92萬噸,漁業產量19.44萬噸,占比4.73%,2020年捕撈產量0.15萬噸,漁業產量19.65萬噸,占比0.76%。從近3年漢江捕撈產量數據分析,捕撈產量占漁業產量比重較小。長江、漢江禁漁后主要還是人們對江鮮魚的需求受到一定程度的影響。但水庫全年禁止投肥后,產出的水庫生態魚將有力保障了人們對野生魚的需求。
襄陽市常住人口588.9萬人(參考2021年襄陽年鑒數據),日人均水產品按80g計算(參考《中國居民膳食指南(2020)》魚類日攝食量40~75g)及襄陽市飲食習慣(腌制魚、風干魚、熏魚),全市人民對水產品年需求量為17.20萬噸,襄陽市水產品總產量18.84萬噸(調研數據),本市水產品能夠滿足需求。襄陽市水產品每年外購數量5.36萬噸,外購的水產品主要來自省內荊州、荊門、仙桃、宜昌、潛江等地。本市水產品外銷數量5.13萬噸,主要銷往重慶、四川、鄭州、西安等地,外購數量比外銷量多出0.23萬噸,主要是海產品及貝類產品。襄陽市水庫養殖產量中70%以上銷往外地,主要銷往四川、重慶等地。漢江禁漁后,襄陽市水產品產量與總消費需求量受到影響較小。當前市場消費較多的品種有鰱魚、鳙魚、草魚、鯽魚、鳊魚、鱸魚、黃顙魚、鲌魚,外購水產品種類有鱖魚、鱸魚、黃鱔、鮊魚、烏鱧、南美白對蝦、羅氏沼蝦、牛蛙、甲魚及海產品品種。
襄陽境內魚類資源比較豐富,現有魚類共102種,占我國淡水魚類種類總數的七分之一,分屬9目27科73屬,重要經濟魚類有40多種,如青魚、草魚、鰱、鳙、團頭魴、黃顙魚、南方鲇、鳡、翹嘴鲌、烏鱧、黃鱔、泥鰍、鳊、鯉、鯽、鱘類等魚類為各類水體的主養對象。
襄陽市境內兩棲爬行類48種,隸屬于4目18科。其中兩棲類2目8科21種,爬行類2目10科27種。
襄陽市境內擁有珍稀瀕危保護水生生物多種,其中極危水生生物1種(大鯢),瀕危物種2種(黃緣閉殼龜及中華草龜),近危物種2種(黑斑側褶蛙及隆肛蛙)及易危物種20余種(中華鱉、王錦蛇及玉斑錦蛇等)。
襄陽市外來水生物種有8種,兩棲爬行類2種(牛蛙、巴西龜);水生無脊椎動物2種(克氏原螯蝦、南美白對蝦);魚類4種(匙吻鱘、施氏鱘、俄羅斯鱘和虹鱒)。匙吻鱘、俄羅斯鱘、虹鱒和克氏原螯蝦等部分外來物種成為襄陽市近年來的重要經濟水產動物。
近年來,農業農村部主推的六種技術模式(池塘工程化循環水養殖、工廠化循環水養殖、陸基設施化循環水養殖、“流水槽+”水產養殖、近海網箱養殖、深遠海設施化養殖)中,襄陽市除了近海網箱養殖、深遠海設施化養殖兩種模式之外,其余四種均有試驗示范。以老河口市都市智慧漁業產業園為代表的陸基設施化循環水養殖模式,擬建設面積1116畝,全部投產后,年產量可達3900噸;以谷城縣五合特種水產有限公司為代表的池塘工程化循環水養殖模式,開展池塘工程化循環水“零排放”池塘圈養技術,畝產量可達6000kg左右;以南漳縣四賢莊實業有限公司為代表的“流水槽+”水產養殖模式,開展流水槽跑道養殖鱸魚,一個110m的流水槽年產優質魚類6000kg;以襄州區富銘達農業科技有限公司為代表的高位池養殖南美白對蝦模式,畝產優質南美白對蝦500kg左右;保康峙坪鎮沙坪村利用高山冷水資源開展圈養模式,一個直徑為4m深2.4m的圈,雜交鱘產量可達1000kg左右。
襄陽市漁業規模化集約化養殖基地較少,目前只有老河口市薛集鎮一個萬畝水產養殖基地,這與襄陽市地形條件有很大關系。襄陽以丘陵、崗地為主,氣候干旱少雨,水資源分布不均,主要發展丘崗漁業,規模都不大,因此,襄陽的水產產業難以形成跟荊州、仙桃、潛江等那樣規模化的“田成片、路相連、渠相通、電成網、樹成行”漁業科技示范園。
襄陽市水產養殖基地多數建設于上世紀七八十年代,水、電、路等設施不完善,一些地方水利設施陳舊老化,溝渠不暢,水源不足,產地不集中,生產規模不大,難以形成規模效應。
苗種是支撐產業的基礎。截至目前,全市省級原種場3個,省級水產良種場1個,各類苗種孵化繁育基地30個,年孵化量可滿足全市水產養殖60%苗種需求,因受地理環境及氣候影響,襄陽市苗種孵化普遍晚兩周左右,為了早出魚,很多養殖者選擇從荊州的石首、監利、洪湖及荊門等地采購。
襄陽市水產品主要以鮮活形式直接銷往市場,客觀上造成水產產業鏈條普遍較短。一方面水產品以鮮活方式銷售的特點,導致水產品價格受市場供求的影響較大,養殖的風險也較大;另一方面缺少水產品加工、休閑漁業等下游產業,產業鏈條短,難以提高產品附加值,普遍只能獲得初級價值。再者,漁業品牌打造力度不夠,缺乏品牌效應。品牌持有人僅滿足于品牌的擁有和認證,對品牌的價值和作用發揮認識不足,宣傳包裝推廣缺失,品牌定位狹隘,缺少文化內涵,導致品牌價值不高,影響乏力,效應不足。
水產養殖業是一個高投入高收入的產業。我市從業者年齡普遍老齡化,多是靠老經驗土辦法進行養殖,對漁業新技術、新模式接受能力偏低,不注重投入,在四大家魚養殖中仍存在投喂飼料較少,增氧、調水生產設施裝備不足等現象。目前池塘養殖產量普遍在400kg/畝左右,按新技術、新模式養殖產量可達到750~1500kg左右,傳統的養殖模式已嚴重制約了產業的發展。近年來,市、縣兩級水產技術推廣部門每年都開展了水產健康養殖技術培訓,這種情況逐漸得到改善。
當前事業單位機構改革不徹底,工作職能不清,已嚴重影響了水產工作的開展。各縣(市、區)水產推廣機構因待遇較低及工作量較大,影響了水產隊伍穩定。人員短缺,人力不足,待遇偏低留不住人才,在引進人才、留住人才上缺乏激勵機制,從而造成水產行業人才匱乏、青黃不接,加上裝備不全等因素,制約著我市漁業發展。
按照習總書記“共抓大保護、不搞大開發”的重要指示精神,市委市政府關于水庫禁投糞(肥)等決策部署,從“以魚養水、以魚凈水”角度出發,水產養殖由注重數量增長轉到提高質量和效益,注重資源利用轉為注重生態環境保護上來,選擇優質高品質的苗種投放,積極發展設施漁業。根據調研結果分析,襄陽市在漢江禁漁、水庫禁投糞(肥)、大水面網箱拆圍拆欄的新常態下,全市水產產量受到一定影響,但影響不大,水產品從產量、種類上能夠滿足市場需求。
襄陽市1218座水庫,持續推行“人放天養”養殖模式。發展襄陽水庫漁業為優勢,積極創建襄陽水庫魚品牌,推進水庫魚替代漢江野生魚。同時利用水庫資源優勢,積極推進“沙塘鱧”“大鰭鳠(石扁頭)”“圓口銅魚(金鰍)”“長頜鱭(刀魚)”“長春鳊(草鳊)”“長吻鮠(江團)”等6種長江野生魚類養殖,目前湖北省在中科院水生所、華農、省水科所聯合科研攻關下已成功繁育馴化出中華沙塘鱧、銅魚、長吻鮠、長春鳊、大鰭鳠等5種長江野生魚,其中長春鳊的人工養殖在襄陽已開展多年,積極打造襄陽地理標志性魚類的宣傳工作,將成功馴化繁育品種引入水庫養殖。通過馴養繁育長江野生魚類,既滿足居民對漢江鮮活魚消費需求,又穩步推進長江、漢江禁捕工作。
實施長江“十年禁捕”是黨中央為全局計、為子孫謀的重大決策,也是推進漁業轉型升級的重大機遇,推進水產業高質量發展,采用標準化、機械化、智能化技術,促進產業轉型升級。積極推進設施化養殖、工廠化養殖、特色產業養殖。一是合理利用土地資源,水資源,進行高密度,高產量設施化養殖,對養殖設施陳舊老化的養殖基地,通過項目扶持的方式進行提檔升級,規范水產品生產技術標準。積極發展智慧漁業,利用信息技術,實時監測養殖環境,實現水產養殖生產的優質、高效、安全和可控,促進水產養殖由粗放式、分散型、“靠天收”的傳統模式向集約化、工廠化、機械化、智能化新模式發展,推動漁業產業轉型升級;二是充分利用谷城、南漳、保康等區域冷水性水資源環境,發展冷水養殖特色區域,建立產業示范帶。開發冷水性魚類品牌,樹立襄陽地理性標志品種。三是聯合金融、保險行業,推行漁業保險機制,避免自然環境因素帶來的漁業損失。2021年受強降雨天氣影響,襄陽市漁業受災面積達40935畝,直接經濟損失10140萬元,我們要積極推進農業保險,提高漁農抗風險能力。
稻漁綜合種養產業在穩定糧食生產、促進農民增收、提升農業效益上發揮了積極作用。當前,襄陽市可開發利用的稻漁綜合種養面積近50萬畝,已開展稻漁綜合種養面積20.97萬畝,仍有很大發展空間。因此農業技術推廣部門要繼續加強技術服務,積極開展“育繁分離”、少挖溝或不挖溝模式、大規模“養大蝦(一稻一蝦)”“稻-蝦-鱧”“稻-蝦-鴨”等生態協同種養模式。縣級政府要落實出臺的獎補政策,促進稻漁產業持續健康發展。
利用襄陽市特色淡水產品(小龍蝦)產業鏈區域公用品牌創建工作,創建“襄水+”系列公用品牌。加快推進水產品品牌化和產業化、市場化、規模化與標準化的融合發展。全面開展實施“漁藥減量行動”,規范養殖行為。強化環保自控、投入品監管、水產品質量監測能力建設,實現水產品市場準入和可追溯,保障品牌水產品質量安全。堅持政府主導,企業主體,市場運作,品質至上的戰略方式,推動漁業品牌創建。推進一二三產業融合發展,加強對產業發展的科學規劃,不以單純的養殖為主,促進漁業與工業、服務業融合發展,增加產業附加值。從管理模式上出實招、重實效,以“定戰略,強支撐,創品牌,帶產業,促扶貧,奔小康”的發展理念為基礎,對現有的基礎設施進行提檔升級。諸如老河口市現代漁業產業園規劃了仙人漁街、漁業養殖區、冷鏈物流區、有機水果蔬菜種植區、觀光休閑區、商務科研區“一街五區”布局,建設仙人漁街、鱸魚主題館,漁業養殖區等,依托“仙風小鎮”建設觀光休閑區,全力打造現代漁業產業園。將養殖與文旅結合推進,延長產業鏈,增加產業值。
完善基層鄉鎮水產技術推廣體系,對養殖從業者做好技術指導與政策宣傳。利用“三下鄉”服務,科技特派員服務、湖北省漁業科技服務“515”行動,新型職業農民培訓等相關工作,組織水產技術人員深入農戶,廣泛開展漁業技術培訓。依靠科技力量,促進漁業產業增產增效、農民增收,真正意義上豐富市民的菜籃子,漁民的錢袋子。