自來水的氯有害健康？其實4種水不宜喝

孟昭群

自來水 飲用前需要先靜置兩小時嗎

詩床竹雨涼

前不久，我們小區微信群盛傳“特殊時期，自來水在處理過程中，加大了注入氯氣的量，請大家在用水時，特別是燒開水、煮飯用水前，要提前把水接出來，需要靜置兩小時以上再用，否則會有害健康”。這是真的嗎？

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顧我心安

這是前兩年的一個謠言了，已經辟謠了，大家不要盲目相信、盲目轉發。

追憶似水年華

自來水生產過程中注入氯氣是為了殺菌消毒。氯投入水中后，除了與水中細菌、微生物等作用消耗一部分氯量外，還剩下了一部分氯量，這部分氯量就叫余氯。目前我國各地區的自來水廠都把余氯值控制在國家生活飲用水衛生標準范圍內，不需要靜置兩小時再用。

搬水工

水廠并沒有加大氯氣的使用量，原有使用量已完全能夠起到消殺作用。而且，自來水中的余氯不穩定，在水燒開的過程中就分解并揮發了，完全沒有必要把水裝起來靜置。不過，由于運輸途中管網眾多，到達居民家中的自來水，仍需煮開后才能飲用。

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自來水里為什么要加氯氣

人們常常談“氯”色變，尤其是對于自來水中的余氯表示擔憂。很多人不理解為什么要將氯加到自來水中呢？實際上，加氯是目前世界各國自來水消毒殺菌最常用的手段，并非中國獨有。

科學家們曾經試行過許多凈化水的方法，如紫外線消毒、臭氧處理水技術等，然而不是花錢過多，就是效果不理想。而加氯消毒不僅成本低廉，操作方便，更重要的是殺菌效果好。英國科學家約翰-法韋爾強調了飲用水加氯消毒的重要性，他列舉了英國過去50年間發生的10次飲用水造成的傳染病疫情，指出有8次是由于加氯消毒不良所致。他說：“能夠十分肯定的是，喝經過加氯消毒的水，比喝未經處理的水危險性小得多。”氯在水中溶解時會形成次氯酸，其具有強氧化性，會破壞微生物病原體中蛋白質合成酶，造成病原體的死亡，有效消除水中和管網中滋生的微生物。所以，如今仍然沒有比加氯消毒方法更好的水凈化措施。只要是符合飲水安全標準的加氯自來水，人們可以放心地喝，不會損害身體健康。

自來水采用氯化法進行消毒，至今已有100多年的歷史，目前已經具有完善的生產技術和設備，消毒效果好，無有害物質，費用低。自來水的生產過程，主要包括混凝、沉淀、過濾、消毒等環節，而其中消毒是非常重要的一環。因為原水中存在的細菌等有害物質，而過濾只能清除水中的雜質，是不會殺滅細菌的。為了抑制和殺滅水中的細菌，自來水廠一般都會在處理水的過程中加入適量的氯，而且在自來水出廠前，還會再次往水中加入少量的氯。這是因為自來水從水廠到各家各戶的路程中，要經過長距離銹蝕斑斑的管網。為了防止自來水不再受到細菌的污染，阻止微生物不再復生，保證最遠端用戶的水質安全，所以需要再加入一定量的氯，以實現對微生物的反復抑制。當水遇到新的污染源時，能繼續殺菌消毒，防止水體被再次乃至多次污染。

氯氣和余氯有很大的區別

氯氣是有強烈刺激性氣味的劇毒氣體，具有窒息性，可能會通過呼吸道侵入人體并溶解在黏膜所含的水分里，對上呼吸道黏膜造成損害。

但余氯和氯氣是有區別的。余氯指的是水與所加的氯反應后，水中剩余的有效氯量。自來水廠在消毒時，使用的氯含量都是有嚴格標準的，不僅要保證有效去除自來水中的病菌及其他有害物質，而且又要保證不產生新的有害物質，不影響人體健康。我國規定自來水出廠時的余氯含量應在0.05～4毫克/升，而到了住戶的家里，自來水中的余氯含量還會進一步降低，所以一般不會對身體產生任何不良反應。以北京為例，目前北京市各自來水廠出廠的水，余氯都控制在0.4～0.9毫克/升，均在國家標準規定的范圍以內，完全不會影響人體健康，廣大市民可以放心飲用，無須“最少靜置兩小時以上再用”。

由于自來水中含有少量的余氯，會有消毒水的氣味，也會影響人們的口感，于是有些人產生了擔憂。其實自來水中的余氯不會危害身體健康，可以放心使用。

4種水對健康不利

1.不喝隔夜水。一般夜間不用水，不流動的水在龍頭中滯留越久，鉛的含量就越高;水與自來水管內壁產生化學作用，轉化成金屬水或金屬污染水;水中的微生物也會大量繁殖。因此，龍頭中的隔夜水不能喝，也不適宜刷牙或漱口。正確的做法是打開水龍頭放水1～3分鐘后再使用。放掉的水不要白白浪費，可以用于清潔衛生等。如果停水超過6個小時，使用前也要先放一會兒水，再正常飲用。另外，自來水燒開后建議在當天飲用，如果燒開的水沒有馬上飲用，放置若是超過了24小時，也是不能飲用的。因為如果放置時間過長，可能會滋生細菌、微生物，或是落入灰塵等，對身體會產生不良影響。

2.不喝生水。雖然自來水是經過自來水廠凈化后的水，符合城市用水的飲用標準。但是如果水沒有燒開，而是直接飲用生水，還是會有健康隱患的。自來水屬于生活飲用水，與直接飲用水存在著較大的區別。正確的做法是應飲用徹底燒開的水。注意當水燒到接近快開時，把壺蓋打開，使水中的揮發性有機物揮發掉，也能消除水中的余氯氣味。此外，當水燒到100℃時，只能把水中的微生物殺死，而水中微生物的排泄物，尤其是致病菌所釋放出來的內毒素，是不能被殺滅的;氯仿、鹵代烴等多種致癌化合物仍然超過國家標準。因此，應在水燒開后再煮沸3分鐘，才能成為安全的飲用水。當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒的時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣會對身體有害。

3.不喝“千滾水”。水不能反復燒，最好是現燒現喝。日常生活中，有些人喜歡用剛煮沸的水沖茶，認為這樣喝茶味道好。如燒開的水放置一會兒后，就認為溫度不高了，再次沖茶時又要繼續煮沸。如此這般，水被反反復復多次燒開，也就不適合飲用了。反復燒開的水叫“千滾水”，水中的亞硝酸鹽濃度非常高。長期喝這樣的水，輕則引起消化不良，重則產生的水垢會引起神經、泌尿系統病變，甚至中毒，導致身體早衰。

4.不喝沒有燒開的水。由于工作、生活節奏不斷加快，有些人沒有時間等到水完全燒開再喝，而是喝了即將燒開的水，有的地方叫陰陽水。殊不知，如喝了沒燒開的水，一般會出現兩種情況，可能影響健康。一種情況是腸胃不好的人喝了沒燒開的水，會引發和加重腸胃不適的癥狀，造成胃疼、腹瀉等;另一種情況是如果長期喝沒有燒開的水，水中的細菌、寄生蟲以及芽孢等病原微生物容易進入人體內，久而久之會增加罹患膀胱癌、直腸癌的可能性。水中的有害細菌通常需要100℃的高溫才可以殺死。