淄博市博物館館藏淄博窯瓷器介紹

夏敏

（淄博市博物館，山東 淄博 255022）

淄博是我國北方瓷器重要產地，自北朝開始便窯火不息，成為我國陶瓷發展史上的重鎮。淄博窯是淄博地區燒造體系龐大、產品種類繁多的諸多窯口的統稱。在數千年的發展歷史中，淄博窯依托本地自然資源，在勞動人民的智慧創造下形成了自己的獨特制瓷風格，同時又受到其他窯口如定窯、磁州窯、耀州窯的影響，不斷豐富、完善自身的燒造工藝和裝飾風格。目前，淄博市博物館通過考古發掘、調查采集、征集的淄博窯瓷器及瓷片標本有數千件，序列完整、種類豐富，為淄博窯研究提供了翔實、完備的資料。

1 淄博窯的分布和發展歷史

淄博古瓷窯主要分布在淄川區和博山區境內。淄川區境內發現的窯址主要有寨里窯、磁村窯、郝家窯、鞏家塢窯、坡地窯等；博山境內發現的窯址主要有大街窯、南萬山窯、八陡窯、窯廣窯、福山窯等。①20世紀70年代以來，淄博對寨里窯、磁村窯、坡地窯、大街窯四座窯址進行了考古發掘和鉆探，對其他窯址也進行了調查，基本弄清了淄博燒造瓷器的始燒年代、發展序列等問題。

北朝至隋，淄博窯窯址均在淄川境內。淄川寨里窯是淄博窯瓷器燒造的源頭，自北齊開始便生產瓷器，是最早發現的北方早期青瓷產地，也是目前淄博境內發現的唯一早期青瓷窯址。②

唐代，寨里窯燒造進入尾聲。同位于淄川的磁村窯接棒從唐中晚期開始燒造瓷器，隨后成為淄博窯的中心窯場。

宋代，淄博窯進入興盛器，燒造瓷器的地點增多，燒制規模進一步擴大。與磁村窯鄰近的郝家窯和鞏家塢窯產品類型與磁村窯幾乎相同，基本上以白釉為主，黑釉次之，裝飾工藝有劃花、剔花、印花等。磁村舊名“磁窯務”，北宋官府在磁村專門設“務”收稅，充分反映出當時瓷器燒制的規模和產業興隆的空前盛況。③北宋晚期，博山大街窯開始燒造瓷器。

金代淄博窯進一步發展，燃料由木柴改為煤炭，普遍采用澀圈疊燒，產品類型進一步增多，裝飾技法更為豐富。這一時期，除了磁村窯繼續大放光彩之外，博山大街窯也另顯崢嶸。④諸多窯場爭奇斗艷，生產出不少精品，如磁村窯的黑釉粉杠、茶葉末釉、油滴釉等，大街窯的青釉印花瓷和三彩器，各擅勝場，為一時之冠。

元代淄博窯深受磁州窯系影響，生產白地黑花產品，尤以坡地窯最具有代表性，紋飾行云流水、揮灑自如，描繪栩栩如生、靈動非凡，富有濃厚的民間氣息。⑤

明清時期，受景德鎮產品的沖擊，淄博窯有所衰落，數量和分布范圍都明顯縮小，窯場逐漸轉移到博山境內。至少在嘉靖時期，博山成為山東陶瓷的集中產地和銷售中心，“其利民不下于江右之景德鎮矣”。此時產品器類多為日用粗瓷，燒制粗陋，紋飾草率，然而正如清代博山名士孫廷銓所說“夫物無美惡，乘時為貴；器無雕樸，適用為宜……孝鄉之瓷，疏土也，貧且賤者用之，而富且貴者不能遠”。

清末民國期間，“外貨充斥，邑窯業大受影響”。清光緒三十一年（1905），山東政府撥款2萬兩白銀，于下河設立博山工藝傳習所，研究改良淄博陶瓷，對淄博陶瓷行業的發展產生了積極的作用⑥。1931年，博山“設模范窯業廠，盡廢土法，改用新法，試辦年余，逐漸改進，所出貨品，雖微遜于景德，而成績進步多矣。”這個時期，山頭窯為博山諸窯中領軍，窯場最多，產品最精，“幾于江西貨埒”“銷售頗暢，商販擁塞，貨無積滯”。

2 館藏淄博窯瓷器簡述

淄博窯窯口眾多，各窯口時代不一、產品各異。淄博市博物館除了征集到本地窯口生產的瓷器外，還收藏不少之前考古發掘和調查獲得的瓷器和瓷片標本，是考察淄博窯不可多得的第一手材料，其中尤以寨里窯、磁村窯、大街窯、坡地窯等窯口產品最為豐富。下面按照窯口對館藏淄博窯瓷器作簡單的介紹。

2.1 寨里窯

寨里窯址位于淄博市淄川區寨里鎮寨里村南、大張村以北兩村地帶結合處，窯址面積較大，發展較早，從北朝一直延續至隋，或到唐早期。寨里窯產品胎多呈灰色，含雜質較多，多可見氣孔和黑色斑點，早期胎體厚重，施釉較薄，釉色斑駁，晚期胎體稍薄，改用二次施釉，釉層加厚，釉面光潔潤澤。器型以碗、盤、罐等比較常見，裝飾簡單，采用錐刺、劃花和堆貼等手法，常見弦紋、連弧紋、蓮瓣紋等紋飾。碗、盤等器物多用三叉支釘或齒狀支具疊燒，內底和外底一般可見支燒痕。

標本1：北朝青瓷碗。敞口，弧腹，平底，餅形足內凹微外撇。灰白胎，胎體較厚。施青釉，釉色青黃，內滿釉，外施半釉，積釉處呈黑色，掛釉不勻有露胎現象，釉中有鐵銹斑點（圖1）。內底可見三個支釘痕。口徑17厘米，底徑7.3厘米，高7.7厘米。

圖1 北朝青瓷碗

標本2：北朝青瓷高足盤。斂口，淺盤，圜底，高圈足。灰胎。施青褐釉，僅盤施釉。盤上有三個支燒痕。內底有四圈紋飾，從里至外分別為圓圈紋、四橫線紋、圓圈紋、連弧紋（圖2）。口徑10.9厘米，底徑7.8厘米，高5.1厘米。

圖2 北朝青瓷高足盤

標本3：隋青釉瓶。卷沿，圓唇，束頸，鼓肩，垂腹，平底。肩部飾弦紋（圖3）。上施半釉，胎呈白褐色。口徑12.3厘米，底徑10.5厘米，高40厘米。

圖3 隋青釉瓶

2.2 磁村窯

磁村窯址位于淄川區昆侖鎮磁村村東至西南的華嚴寺之間，分為南北窯洼區、村內區、華嚴寺區、蘋果園區四部分。磁村窯自唐代中期開始燒造瓷器，至元代方停燒，面積之大，產量之豐，產品之精，為淄博諸窯翹楚。

磁村窯分為唐代中期、唐代晚期、五代至宋初、北宋中晚期、金元五期。唐代中期制作工藝比較原始，釉色以黑釉為主，其次為青釉、醬釉和茶葉末釉等。器類較為簡單，碗、盆皆敞口、淺腹、餅形足，足部及近足處無釉。器物多采用三叉形支釘間隔疊燒，內底一般可見支痕。唐代晚期釉色與中期類似，仍以黑釉為主，釉色光亮瑩潤，燒制出雨點釉等精品。器類增多，主要有碗、碟、罐、缽、瓶、注子、盞托、爐等。窯具中三叉形支釘減少，泥點支釘開始出現，采用泥點支釘間隔疊燒，支點三枚、支痕較大。五代到北宋早期磁村窯開始生產白釉瓷器，但白度不高，呈乳黃色或白中泛灰。器型以碗為主，其次是缽、罐、瓶等。碗斜腹而淺，璧形足。裝飾手法盛行白釉點綠彩，開創了淄博生產彩瓷的先河。窯具以泥點支釘，三叉形支具幾乎絕跡。北宋中晚期磁村窯進入興盛器，產品為白釉為主，黑釉次之，多為圈足。產品質量大幅提高，白釉器釉色純正。裝飾技法豐富，有劃花、剔花、刻花等。除了燒制碗、盤等日用器皿外，還生產較多的瓷質玩具。窯具以泥點支釘為主，新出現器皿形支具，采用窯柱支燒、泥點間隔疊燒和器皿形支具支燒，支點主要為四枚，支痕較小，大碗為五枚支釘，三枚支釘較為少見。⑦金代磁村窯仍以白釉為主，釉色晶瑩，光潔度高。瓷胎白而堅硬，胎薄而勻，制作規整。裝飾技法豐富多彩，有劃花、剔花、白地黑花、粉杠、絞胎等。此期窯具出現匣缽和支圈，采用匣缽裝燒和支圈覆燒。另外，這一時期內底澀圈的器物開始大量出現，說明澀圈疊燒這一粗放的燒造方式成為主流。元代磁村窯已經停燒，窯址僅發現少量黑地白花產品。

標本1：五代白釉綠彩碗。敞口，圓唇，斜直壁，璧足，燒造變形。紅胎，施化妝土。碗內及外壁上部施白釉，外壁下半部及足部不施釉。內底可見三個支釘痕，外底粘有泥點支釘，內壁有綠彩裝飾（圖4）。最大口徑18厘米，足徑7.2厘米，高5.8厘米。

圖4 五代白釉綠彩碗

標本2：北宋白釉碗。斂口，圓唇，弧腹，圜底，圈足。黃胎，施化妝土。碗內及外壁上部施白釉，外壁下半部及足部不施釉（圖5）。內底存四個支釘痕。口徑14.5厘米，足徑5.6厘米，高6厘米。

圖5 北宋白釉碗

標本3：金白釉爐。尖唇，斂口，折沿，直筒形腹，腹下一短柱，喇叭形足，足底外卷。灰白胎，胎質較粗，可見褐色斑點。施白釉，積釉處泛青，器內及足不施釉（圖6）。口徑8.6厘米，足徑5.9厘米，高13厘米。

圖6 金白釉爐

標本4：金白釉盤。敞口，圓唇，折腹，圈足修飾規整。灰胎。碗內施白釉，外壁上半部施白釉，外壁下半部及足部不施釉，內有一澀圈（圖7）。口徑18厘米，足徑6.2厘米，高4.4厘米。

圖7 金白釉盤

標本5：金黑釉缽。直口，直腹，圈足。白胎，胎質細膩。施黑釉，內滿釉，外施釉不到底，口沿處無釉，釉層較薄，部分呈黑褐色（圖8）。口徑8.6厘米，底徑5.3厘米，高6厘米。

圖8 金黑釉缽

標本6：金黑釉粉杠雙耳罐。圓唇，短頸，溜肩，直腹，圈足，肩部附雙耳，器身飾凸棱粉杠（圖9）。口徑5厘米，足徑3.1厘米，高7.5厘米。

圖9 金黑釉粉杠雙耳罐

2.3 坡地窯

坡地窯位于淄川區西河鎮西坡地村和東坡地村之間，始燒于北宋晚期，興盛于金元時期。金代前期以白釉為主，黑釉、醬釉次之。白釉器均施化妝土，胎質較白但疏松。主要器型有碗、罐、盤、瓶、碟等，碗多敞口，斜腹而淺，內底有澀圈。裝飾方法有刻花、印花、黑釉粉杠等。金代后期至元代燒造工藝與前期大致相同，白釉、黑釉和醬釉產品繼續流行，釉面光亮，制作規整，種類增多。受磁州窯影響，白地黑花產品在此期興起，數量眾多，造型優美，主要紋飾有花卉、水草、波浪、蓮花、魚等，題字有“道德清凈”“風花雪月”“忍”“酒”“花”等。⑧

標本1：元白地黑花魚藻紋盆。折沿，斜壁，平底，盆底部窯裂鼓起（有縫隙）。內施白釉，外部無釉。器壁較厚，胎質較粗。折沿處繪6組圖案紋樣，盆內壁繪藻紋，盆底部繪魚紋，用筆線條活潑，粗獷豪放，揮灑自如（圖10）。該盆是坡地窯燒制的標準器物。口徑47厘米。

圖10 元白地黑花魚藻紋盆

標本2：元白地黑花題書花口瓶。六瓣荷葉形口，長直頸，腹上部略鼓，下部內收，喇叭形足（圖11）。整器為五部分拼接而成，制作與燒制難度較高。瓶身飾花卉紋和墨書題款：“顏神鎮東窯頭張全謹獻花瓶一對，義勇武安英濟王保佑合家安康，如意大吉，降福老右（幼），謹獻上。至正廿六年五月二五日。”“至正廿六年”即1366年。“義勇武安英濟王”是元文宗圖帖睦爾于天歷八年（1335）加封三國名將關羽的封號。該瓶是武廟（關帝廟）供奉關帝圣君關羽的祭祀用器。高30厘米。

圖11 元白地黑花題書花口瓶

標本3：元白釉黑花墨書壇。直口，方唇，溜肩，微折腹，平底。內壁施黑釉，外壁上部施白釉，墨書“白云朝朝走，青山日日閑”八字行楷（圖12）。高26.4厘米。

圖12 元白釉黑花墨書壇

標本4：元白地黑花草葉紋四系瓶。圓唇，斂口，短束頸，溜肩，弧腹，圈足。上施白釉、下施黑釉。肩及下腹部飾雙弦紋，弦紋間繪草葉紋（圖13）。口徑5厘米，底徑9厘米，高28厘米。

圖13 元白地黑花草葉紋四系瓶

2.4 大街窯

大街窯位于博山區大街南首，分早、晚兩期，早期器物屬于北宋晚期，晚期為金元。北宋晚期器物特征與同時期磁村窯類似，以白瓷為主，器類簡單，素面居多，燒造時不用匣缽，多用器皿裝窯具支燒，碗、盤內底普遍有三至四枚支釘痕，器外多施半釉。金代大街窯進入鼎盛期，除了繼續生產白釉、黑釉等產品外，還受耀州窯影響開拓出獨具特色的青瓷器產品，另外三彩器的燒造也格外矚目。此時期青釉印花碗、印花盤數量最多，內底澀圈，模印纏枝牡丹、纏枝菊花、魚龍紋等。裝飾技法普遍采用印花、刻花、劃花、剔花、雕塑、模制和絞胎等工藝。三彩器繼承唐三彩，釉色以黃釉為主，綠釉次之，黃綠褐三彩釉漸次之，少見藍釉。器類有盤、壺、枕、爐、俑、佛像、玩具等。博山大街窯三彩瓷多采用貼塑、刻劃等工藝，器物豐富多彩，造型生動逼真，釉色絢麗多彩。⑨元代大街窯已趨衰落，規模縮小，制作粗糙。

標本1：金青黃釉印花碗。敞口，斜曲腹，平底，圈足，挖足較深。紅胎。施青釉，釉面光亮，內底澀圈，外底足無釉。口沿一圈積釉呈黑色。內壁印有纏枝牡丹紋（圖14）。口徑10.7厘米，足徑4.3厘米，高4.7厘米。

圖14 金青黃釉印花碗

標本2：金絞胎碗。侈口，弧腹，高圈足。施黃釉，器身呈褐色相間的絞胎木紋（圖15）。口徑11.4厘米，足徑4.3厘米，高5.7厘米。

圖15 金絞胎碗

標本3：金三彩獅子爐。主體為一立獅，張口、瞠目、尾部翹起。御獅人右手牽獅，左手向前揮舞。獅身上托一蓮花，蓮花中空（圖16）。高17.5厘米。

圖16 金三彩獅子爐

標本4：金三彩僧人俑。僧人騎一獸，立于圈足底座之上。通體施黃釉，局部施綠釉，紅褐胎（圖17）。這種帶座的人物俑一般與圖16中的獅子座配套，俑落于蓮花之上，子母口固定。高12.5厘米。

圖17 金三彩僧人俑

2.5 博山諸窯

明清時期，受景德鎮瓷器沖擊和博山琉璃業的發展，淄博窯一度衰落，窯址主要集中在博山地區，主要有福山、北嶺、山頭、務店、窯廣、八陡等。這些窯廠主要生產日用粗瓷，主要器型有碗、碟、瓶、罐、缸、甕等。從清代中期開始，淄博窯開始利用本地鈷料生產青花瓷器。淄博這種“土青花”盛于清末民初，頗具本地特色，粗獷率真，洋溢著濃厚的生活氣息，廣受歡迎，成為這一時期淄博陶瓷史上的代表作品。⑩

標本1：清白釉褐彩大盤。敞口，折沿，弧腹，圈足。施白釉，釉色泛黃。口沿及底繪兩組雙弦紋，內底書“福山”兩字（圖18）。口徑15.9厘米，底徑8厘米，高2.6厘米。

圖18 清白釉褐彩大盤

標本2：清青花紅彩大魚盤，敞口，弧腹，圈足，施白釉。內用青花繪一鯉魚，魚身用紅彩裝飾（圖19），魚的造型較為寫實，應是大魚盤早中期產品。

圖19 清青花紅彩大魚盤

標本3：民國青花大魚盤。敞口、弧腹、圈足。飾白釉，開片較為明顯。口沿刮釉露胎。內壁口沿下繪雙弦紋，中繪一鯉魚（圖20）。鯉魚造型進一步簡化，標志著大魚盤繪畫技藝逐漸走向成熟。口徑27厘米，底徑6.4厘米，高4.5厘米。

圖20 民國青花大魚盤

標本4：民國青花紅綠彩八方山水紋茶盤。敞折沿、矮圈足，盤形周正。棱邊青花弦紋間點綴綠葉紅花。內底繪一幅山水，遠處青山逶迤，近處垂柳紅梅，意境悠遠（圖21）。清末民國時期，博山曾大量燒制茶盤，以青花、斗彩、五彩、紅綠彩為主，題材廣泛，有戲曲人物、時裝仕女、市井民俗、山水景物等。口徑27厘米，高2.5厘米。

圖21 民國青花紅綠彩八方山水紋茶盤

3 結語

淄博窯產品行銷周圍廣大地區，深受百姓喜愛，在山東地區遺址和墓葬的考古發掘中，常常能見到其身影。時至今日，淄博地區陶瓷生產依然興旺。淄博窯是北方民窯的典范，在千余年的燒造歷史中，它不斷探索、自我完善，又博采眾長，廣泛吸收各大名窯的燒造技術和裝飾手法，形成了獨特的風格。其產品以民間日用器物為主，裝飾題材也取材于民間生活，樸素自然，粗狂率真，集中反映了當時的審美情趣和社會風尚。

注釋

①賈振國.淄博古代瓷窯綜論[C]//于炳文.跋涉集：北京大學歷史系考古專業七五屆畢業生論文集.北京：北京圖書館出版社，1998：271-276.

②山東淄博陶瓷史編寫組，山東省博物館.山東淄博寨里北朝青瓷窯址調查紀要[R]//文物編輯委員會.中國古代窯址調查發掘報告集.北京：文物出版社，1984：352-359.

③山東淄博陶瓷史編寫組.山東淄博市淄川區磁村古窯址試掘簡報[J].文物，1978（6）：46-53，87，54.

④賈振國.淄博市博山大街窯址[J].文物，1987（9）：11-20，40，100.

⑤賈振國，李登高.山東淄博坡地窯址的調查與試掘[R]//文物編輯委員會.中國古代窯址調查發掘報告集.北京：文物出版社，1984：360-373.

⑥山東省地方史志編纂委員會.山東省志：陶瓷工業志[M].濟南：山東人民出版社，1995：6.

⑦劉昕，李寶軍，李瑞興.山東淄博磁村窯窯具與裝燒工藝初步研究[J].中國國家博物館館刊，2018（12）：79-97.

⑧王濱.淄博窯及其白地黑花瓷[J].收藏，2017（7）：40-49.

⑨張光明.淄博宋代彩瓷的發現和研究[J].故宮文物月刊，1996（5）：4-23.

⑩丘小君.淄博窯古陶瓷集錦[M].濟南：山東畫報出版社，2011：47.