桐鄉市湖羊種質資源保護現狀及對策

張柳燕

(嘉興市農業科學研究院桐鄉農業科學研究所，浙江 桐鄉 314500)

湖羊是分布在太湖流域的一個古老地方品種，被農業部列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，是我省重點保護的地方畜禽品種之一。桐鄉“百花地面、桑山葉海”的種植業結構，為湖羊提供了得天獨厚的養殖環境，使湖羊這一優秀的地方品種得以保存至今，并經過長期、不斷地選育、繁衍，成為全國湖羊重點產區，湖羊飼養量在全國一直是穩居縣級市前列。

2021年中央一號文件明確提出“打好種業翻身仗，加強農業種質資源保護開發利用，加快實施農業生物育種重大科技項目，加強良種繁育體系建設”。為進一步保護全市湖羊種質資源，推動湖羊產業高質量發展，對湖羊種質資源現狀進行了調研分析，報告如下：

1 養殖現狀

湖羊養殖一直是全市重要的特色產業，已有近900年的飼養歷史，湖羊以羔皮優美、早期生長快、繁殖率高、肉質鮮嫩、耐粗飼、耐高溫而著稱，桐鄉小湖羊皮品質優良，毛色潔白，光澤強烈，皮板薄而輕柔，波浪花紋，撲而不散，為世界“四大羔皮”之一，曾是全市傳統的出口創匯產品。20世紀80年代后，湖羊生產逐步向皮、毛、肉綜合利用，肉用為主方向轉變。

1.1擁有獨特的品種特性 桐鄉湖羊被毛全白，腹毛粗，稀而短。頭狹長清秀，鼻隆起，耳大下垂，眼大突出。公母羊均無角，頸細長，背平直，體軀狹長，胸狹窄，后驅較前驅略高，四肢纖細，尾呈扁圓形，尾尖上翹。具有早熟、四季發情、全程舍飼、兩年三胎、每胎多羔、泌乳性能好、生長發育快、產肉性能高、耐高溫高濕等優良性狀。成年公羊體重一般50～55 kg，母羊體重35～45 kg；年剪毛量成年公羊平均2 kg，成年母羊約1.2 kg；肉羊屠宰率46%～57%。

1.2養殖量呈下降趨勢 桐鄉市湖羊養殖量常年居全省前列，2004年，全市湖羊存欄量48.05萬頭，達到歷史最高峰。2005-2021年，受市場行情及農村生活方式改變等影響，湖羊散養戶數量大幅減少，湖羊養殖量逐年開始下滑。2021年湖羊存欄量16.71萬頭，降幅達到65.22%(圖1)。

圖1 桐鄉市湖羊存欄量

1.3養殖方式向規模化發展 桐鄉市湖羊養殖長期以散養方式為主，近年來全市畜牧業規模化程度不斷提高, 農戶養殖習慣發生變化, 湖羊養殖逐步由散養向規模養殖轉變, 規模化程度不斷提高。據調查, 湖羊規模化養殖率已從2014年的19.7%提升到2020年的27.2%，存欄100只以上規模場戶51家，存欄1000只以上的規模羊場11家，累計建成國家級示范場2家、省級示范場1家、省級種羊場1家。進入本世紀以來，羊舍由早先的軟欄稻草墊棚舍轉為用竹片、木條、鋼絲網架空羊舍，飼料也由以草料為主轉為草料加玉米、豆粕、菜粕、添加劑等配合飼料。與散養戶不同, 規模場因其規范的管理制度和人才支撐, 生產檔案齊全、檢疫防疫措施完善, 大大降低了湖羊疫病的發生概率, 成為全市湖羊養殖的主要模式。

1.4建立了湖羊種質資源保護和繁育體系 全市的羊品種基本以湖羊為主，有少數山羊。上世紀70年代以來通過推廣選留湖羊良種，廣泛開展人工授精，使湖羊種質、體型和羔羊皮質量有了明顯提高，品種較純。在繁育上，根據桐鄉天氣特點，一般2-3月份停止配種，相對集中于4月份配種，避開7-8月份高熱季節產羔；對有控溫條件的，一年四季均可配種。現已創建省一級種羊場和省二級種羊場各一家，實施振興“桐鄉湖羊”和湖羊保種提質計劃,開展湖羊本品種選育，基本建立了多層次配套的湖羊純種繁育體系。

1.5湖羊生產方式轉變 湖羊生產先后經歷了“肉用-毛用-羔皮用-再到肉用”的多次生產方向轉變。20世紀80年代后, 湖羊產品銷售市場發生變化，羔皮出口減少，價格下跌，羊肉旺銷，供不應求，由過去的產羔、積肥為主轉變為現在的產肉為主，肉、皮、毛、肥綜合利用。湖羊養殖也以市場為依托，重點提高肉羊出欄率，改良湖羊種質，提高生產效益，使傳統的湖羊生產充滿了活力。桐鄉擁有兩家湖羊交易市場，集屠宰交易于一體，年屠宰能力為8萬頭，湖羊屠宰加工逐步走向現代化。

2 主要工作

2.1開展湖羊規模養殖標準化建設 一是提升規模化水平。制定了桐鄉市地方標準《桐鄉湖羊規模養殖操作規范》[DB330483/T 0007—2009]，對湖羊種羊、商品肉用羊以及飼養管理三方面制定了詳細標準，注冊并推廣“桐鄉湖羊”地理標志證明商標，提升湖羊規模化養殖水平。二是推動湖羊項目建設。近年來，通過項目建設扶持，加強湖羊規模場設施改造提升，進行羊舍機械喂料系統和雨污分流改造，提升湖羊養殖場標準化、現代化養殖水平。2016年以來，累計對6家湖羊養殖場進行改造提升，共投入資金975.49萬元。

2.2繁育和養殖技術推廣應用 一是聯合科研院校開展技術研究，提升湖羊種質資源水平。開展了“湖羊多胎功能基因的分離克隆與應用技術”、“湖羊種質提升和健康養殖關鍵技術”研究與推廣；二是推廣湖羊養殖先進技術，提升湖羊生產水平。推廣應用湖羊精準補飼技術、青貯飼料生產技術、湖羊重大疫病防疫新技術。

2.3提升疫病防控能力 近幾年，通過不斷強化湖羊口蹄疫、小反芻獸疫和羊痘的強制免疫，強化疫病監測工作，開展全市養殖環節湖羊布病普查，對種羊場開展布病監測凈化工作，抓好布病聯防聯控，提高了湖羊養殖重大疫病防控水平，有效減少疫病發生。

3 種質資源保護面臨的困境

3.1純種資源前景堪憂 隨著湖羊流通加快，域內個別養殖場戶無計劃地引入外來綿羊品種進行雜交，對桐鄉湖羊的血統純正度造成影響，部分養殖場戶的湖羊出現長角、毛色不純、體型改變、繁殖力下降等種質特征改變，造成湖羊種羊純度下降。

3.2缺乏技術力量 一是技術人才不足。缺乏穩定的專業技術隊伍，全市事業技術型人才呈現青黃不接的狀態，導致對湖羊品種的種質特性發掘和性能測定等保種工作在近幾年未能有效開展。二是保種技術比較滯后。現有保種場仍停留在本交繁殖階段，未能有效利用先進的保種技術，無法充分發揮種羊的潛能。

3.3育種繁育體系不健全 目前桐鄉市僅有2家種羊場，保種機構單薄，體系不健全，難以發揮保種場的作用。另外，湖羊保種信息的采集周期較長，如斷奶期、周歲重、成年重、體尺等信息的收集工作繁瑣，耗時耗力，保種數據采集不全，統計分析意義不大，難以為選種提供數據支撐。

4 發展對策

4.1提高思想認識 政府部門和養殖主體要高度認識湖羊保種工作的重要性，提高保種意識，加強種羊品種監測，種羊場要禁止非湖羊品種流入與本地湖羊進行雜交繁殖，避免影響桐鄉湖羊種質品質。

4.2提升保種技術力量 借助科研院校資源，加大與科研機構的合作，將先進的技術手段和優秀的技術人員引入到湖羊保種工作中，依托桐鄉農科所三新試驗基地，開展湖羊育種培訓和關鍵技術研究，大力推廣先進技術，提升良種繁育技術，推進科學保種與良種選育，促進全市湖羊種質資源保護與提升。

4.3提高保種能力 一是建設湖羊保種場，鼓勵有條件的規模羊場創建原種場、一級種羊場和二級種羊場，爭創國家湖羊種質資源核心保種區，擴大湖羊良種保護面，全面提升湖羊良種保護能力。二是運用數字化管理手段，開發桐鄉湖羊應用系統，運用電子耳標采集傳輸湖羊育種、生產基礎數據，信息采集、系譜管理更加精準，實現湖羊體征在線監測和養殖環境智能監測，強化信息化管理。

4.4完善保障措施 一是加強用地保障。按照因地制宜、區域化布局、規模化生產、集約化利用的原則，結合最新土地利用規劃，優化設施農業用地布局，合理規劃安排湖羊產業發展用地。二是加大政策扶持。出臺相關扶持政策，對開展湖羊良種保種繁育，取得原種場、一級、二級種羊場資質的養殖企業進行補助，對當年引進一定數量能繁母羊的羊場進行補助。