政產學研視角下的數字鄉村賦能生豬產業振興
——以重慶榮昌為例

陳嘉賢，呂政融，張日新

(華南農業大學經濟管理學院，廣東廣州 510642)

隨著信息技術的迅猛發展，數字經濟無疑成為我國產業經濟結構轉型升級的巨大推動力，在信息高度普及化的背景下，人工智能、云計算、物聯網、區塊鏈和元宇宙等高端技術的到來，促使人類邁入大數據時代。實施“數字鄉村戰略”的明確提出是在2018年，隨后，中央辦公廳的《鄉村振興戰略規劃(2018—2022年)》更是進一步強調要有力夯實數字鄉村信息化基礎，加快構建物聯網技術與地理信息數字化、信息化體系，實現智能設備載體對惠農、利農相關信息的搭載，全方位融合農村生產生活方式。2019年出臺的《數字鄉村發展戰略綱要》(以下簡稱“綱要”)更進一步指出了新時期數字鄉村為鄉村振興賦能的路線圖，綱要從農村互聯網普及率、城鄉數字鴻溝、農民數字化素養、全面建成數字鄉村4個階段擘畫了數字鄉村建設的藍圖。

因此，著眼于新時代國情下的鄉村振興大環境，利用數字鄉村建設為鄉村產業振興提供驅動力，加快產業轉型升級，提升農業農村現代化水平，具有深遠的意義。

1 案例描述

面對如何實現生豬全產業鏈智能化的難題，重慶市榮昌區通過整合生豬產業鏈現有的數據資源和新建應用系統的數據資源，打造互聯互通、共建共享、業務協同的生豬養殖數據采集網絡中心、生豬大數據中心、國家級重慶生豬交易市場及生豬普惠數字金融服務中心，實現生豬產業產供銷全鏈路數字化升級，從養殖、分析、交易、融通4個方面推動了生豬產業蓬勃發展。

生豬養殖數據采集網絡中心為每一頭榮昌豬建立數字檔案，通過智能設備耳環的搭載，全面感知生豬養殖環境，對生豬個體行為進行實時監測，通過信息傳感器收集豬全生命周期信息，自動采集生豬養殖環境濕度、溫度、飼喂飼料量和生豬個體肥瘦程度、疾病情況及體重等數據，優化調控生豬生長模型。通過建設智慧溯源系統貫穿生豬全產業鏈，追溯生豬個體從仔豬到成豬、從養殖到消費的全生長周期信息。通過人工智能(AI)算法實時分析豬的胎次、體型、患病數、進食狀況等關鍵指標，應用智慧防疫系統和語音報警技術控制豬瘟源頭，提高生豬成活率。同時，生豬養殖數據采集網絡中心根據生豬綜合數據庫，分析進食飼料量、運動量、飲水量等指標，建立生豬養殖標準體系，實現豬肉品質提高，增加養殖戶收入。

生豬大數據中心著眼于生豬全產業鏈，通過互聯互通激發各環節、各產業數據資源活力。從生豬配種、養殖、加工、交易、流通及飼料與獸藥、養殖機械等各個方面出發，通過建立數據挖掘體系與建模分析，打造生豬產供銷全鏈路全環節的大數據應用平臺，為生豬產業監測預警、調控等應用提供豐富、及時、準確的數字資源，實現輔助企業決策、改善民生水平、協助政府管理的3個基本目標。

國家級重慶生豬交易市場從生豬市場角度出發，通過大數據、云計算等高科技技術，采用“線上交易+線下交收”的方式，對生豬的交易實現信息化、數字化、便利化，從而達到生豬交易的電商化，有效地解決了對全國生豬交易走勢、價格等的實時監測和調控問題，實現了生豬交易的迅捷化、廣泛化。

生豬普惠數字金融服務中心著眼于生豬金融，高效配置金融資源，利用生豬大數據賦能數字資本化，通過人工智能、區塊鏈、大數據、云計算等數字技術建立智慧農業擔保平臺，成功打破了農業信貸行業過度依賴人工的問題，實現了“三個一”，即審批、業務、數據的三者統一，大大提升了金融服務的可得性。

2 案例分析

重慶榮昌區通過建立“科研機構+政府+企業”的模式，實現了對鄉村產業振興的數字賦能，極大地提高了榮昌豬的產量與質量，其中，榮昌區2020年豬肉產量達到33 906 t，同比2019年增長11%，并通過大數據技術實現了對生豬產業的全鏈條監控，有力突破生豬全產業鏈各環節信息壁壘，保障生豬生產供應，實現了市場的供需平衡，穩定了生豬市場，為我國生豬產業提供了優良的模式借鑒與參考。其本質是“政產學研”的成功運用，“政”有國家農業農村部及其下屬單位大力支持，“產”有不同規模生豬養殖企業的接續加盟，“學”有重慶市畜牧科學院提供技術支撐實現成果轉化，“研”有生豬大數據中心深度挖掘分析數據輔助決策，總體上構建了一個三重螺旋創新的效應，釋放了生豬產業的潛力，增進了市場排量，擴大了消費市場容量與供應鏈端應有的存量空間，達成了生豬產業適應鄉村振興大背景的政策優勢釋放。總結其成功經驗，具體有以下幾點。

養殖企業通過準確的產品定位，選擇了八大世界優良豬種之一的榮昌豬作為生豬產業振興的主要品牌，是充分考慮了榮昌的區位優勢、原始條件、養殖文化及市場空間的精準決策，在規避產品定位不清晰、農產品品質無法保證等問題上開創了生豬產業的先河。

在國家農業農村部統籌下，重慶市榮昌區結合當地資源建立生豬大數據中心，對生豬的全生命周期進行數字化監控，同時，激活相關產業的數字資源，對獸藥、飼料等進行精準定制，有效解決了生豬疫情、品質不可控等問題，為大中小養殖企業提供了信息化、精準化的服務，體現了政府的服務職能，激發了市場活力。

榮昌區政府在西南大學和重慶市畜牧科學院的智力支持下，建設了以畜牧業為主的國家高新區，創辦了一批高質量、高科技的飼料、獸藥企業，為榮昌建立了構建高新農牧業的一塊基石。截至2021年6月，榮昌共有18家GMP獸藥企業、36家飼料企業，其中90%都是由西南大學師生所創辦的。

近年來，榮昌區抓住國家大力推進成渝地區——雙城經濟圈建設的戰略機遇，推行以大數據智能化為動力的創新驅動發展戰略。在科技研發上，榮昌依托科研機構的科技要素、人才要素，培育了我國迄今為止唯一擁有自主知識產權的人源化抗體轉基因小鼠，為國內外全人抗體藥物研發提供了源頭創新保障；培育了已經成功轉入人類超大片段抗體基因的人源性抗體豬，該領域研究對類似于非典的病毒性傳染具有戰略意義；培育了可以應用在嬰幼兒奶粉評價、兒童疫苗安全性評價、抗生素替代研究等醫學、生物學、畜牧、食品等領域的無菌豬，其中，2017年榮昌更是擁有占地1 200 m的當時國內唯一的規模化無菌豬場。

通過一系列高科技數據加持，將榮昌豬的深入潛在價值充分挖掘出來，達成數字鄉村賦能生豬產業振興的典型。

截至2021年6月，榮昌區與英國劍橋大學、中國農業大學等49所國內外高校和科研院所采取多種形式的深度合作，共建27個養豬科學重點實驗室等國家級平臺、53個省(市)級科研平臺、6個院士專家工程站和博士后科研工作站，取得了國家和省部級成果306項、發明專利229件。圍繞智慧生態養豬的建設需求，榮昌區努力探索樓房養豬、AI養殖、綠色能源、高位隔離式發酵床養豬技術等領域，進一步促進榮昌畜牧業往科技縱深領域探索，在育種、育肥、加工、銷售一體化的情況下，構建全產業鏈生態環保發展格局。

3 大數據監管生豬養殖模式存在的問題

盡管依傍國家政策傾斜以及借助大數據、云計算等先進技術形成了大數據監管生豬養殖新模式，類似于重慶市榮昌區的數字鄉村建設依然存在許多不盡人意的地方，難以適應現代化農業的發展。

我國基礎理論研究領域較弱，尤其是在卡脖子的技術領域上，缺乏縮小數字鴻溝，為鄉村振興進行數據賦能的基礎技術。以榮昌區為例，如在農機設備的遙感儀器、農機無人化作業、農機智能化、一體化管理方面存在滯后于國外的現象；地理信息系統、全球定位系統等與鄉村產業融合度不高，仍處于懸浮狀態的居多，缺乏項目落地的技術抓手。如精準農業技術傳感，我國能夠進行自主研發的步驟不超過一成。而對于農村智慧管理體系、物聯網等技術，應用度依然較低。

經過多年的職業教育，截至2019年，我國“新農人”的數量達到了340.2萬人，一定程度上緩解了鄉村振興大背景下數字經濟與鄉村產業融合所面臨的人才短缺的問題。但是，在數字鄉村建設的過程中，面臨產業融合、轉型升級的問題，新型職業農民的數量依然相對短缺。一方面，隨著鄉村振興的深入開展，產業振興所需的人才要求也逐漸提高，以往的單一技術人才或是單一管理人才已經不能適應日益蓬勃發展的鄉村產業要求；另一方面，部分專業技術能力強，專業素養高的城市人才由于種種條件的限制，無法真正扎根于鄉村，進一步成為目前數字鄉村建設和鄉村振興深入開展的阻力。

我國農村地域遼闊，鄉村產業類型復雜多樣，各地區由于地理位置、交通狀況、地域文化等千差萬別，使得各自的氣候、地理、種養結構、技術發展水平存在極大的差異。而當前榮昌區融合數字技術造就生豬產業振興的成功經驗由于具備生豬品種資源的先天稟賦條件，宣傳手段單一，傳播力度低下與國家政策傾斜等問題，往往容易被人們誤會為先天條件占優，后天地域差異大鮮能模仿的案例。事實上，榮昌區生豬案例的成功絕大部分是依靠數字技術賦能，在原有的榮昌豬雜交改良技術突破的前提下，進行精細化培育、數字化銷售的結果，無論是種豬的選擇、數字化的養殖過程與及電商化的銷售及市場監控都是可以通過可以推而廣之的數字技術所賦能的，具備可以推而廣之的普遍性。

事實上，榮昌區的一二次產業數字化都已經達到了相當的水平，無論是一次產業數字化上的云平臺建設，還是二次產業數字化的為農戶和企業提供專家咨詢、社會化服務等，都取得了顯著的成果。然而，榮昌區通過與阿里巴巴、亞馬遜等電商平臺合作，利用阿里巴巴、亞馬遜科技的大數據系統，通過分析消費者偏好，為消費者畫像，從而反過來指導農戶、企業養殖與政府宣傳推廣。

4 對策

高規格籌劃與“接地氣”籌建相結合，善用科技平臺，重點將榮昌渝西科技“智湖”項目規劃建設成為集聚科學技術人才、研發機構、創新平臺為主的科技研發核心區，結合產業需要建設食品、醫藥、陶瓷、新材料等共享檢測機構和研發中心，構建“基礎研究-技術創新-產業創新”科創走廊，形成高新區地標性中心區域。

積極完善線上遠程職業農民培育網絡，鼓勵、倡導新型職業農民利用遠程教育的方式來獲取知識、提高技能，實現生產、經營和管理方面的經驗分享及傳播，造就一批懂農業、愛農事、技術強、數字素養高的具備鄉土情懷的職業農民。

通過抖音、快手等網絡直播的形式，借助文創公司的力量，創造一批又一批人民群眾喜聞樂見的文化IP，以此引流構成集聚效應，寓教于樂，從而將具有榮昌特殊性的成功經驗轉化為適應全國各地的普遍性經驗。

5 結論

由重慶市榮昌區借助“科研機構+政府+企業”的力量打造的大數據監管生豬養殖模式是一個數字鄉村建設的典型案例，其主要成功經驗是：畜牧業與大數據技術相結合，實現了養殖過程中的數字監管，造就了精準培育的模式，提高了生豬的產量和質量；借助“大數據”“云計算”等技術，對生豬全產業鏈數字資源進行調動，實時把控供應端和消費端的平衡，助推生豬產業數字化發展；利用國家級重慶(榮昌)生豬大數據中心等創新平臺，通過區塊鏈技術來實現豬肉產品的全程溯源，確保生豬產前產中產后的實時監管，有效解決生豬交易鏈條過長、信息不對稱、質量問題難保證、生產交易成本難降等一系列問題。

數字鄉村建設要取得成功，產業的選擇很重要。榮昌豬作為世界八大優良的豬種之一，具備獨有的優點，同時，由于產量少、需求大，具有廣闊的開發前景。榮昌區借助國家農業農村部的指導，選擇生豬產業養殖，利用數字鄉村建設為其賦能，將數字技術與生豬產業相結合，實現農牧結合、生態循環、數字監控、市場調控，將企業的優勢——資金資源和勞動力資源與科研機構、高校的優勢——人才資源和技術資源有機結合，實現互惠雙贏、資源互補、成果共享。

榮昌區通過數字賦能為生豬產業的人才賦能、資金賦能、產品賦能，使得養殖人才數字素養得以提高，養殖企業貸款容易，養殖產品形成全生命周期的實時監控，實現企業化、規模化、區域化和專業化管理，形成具有低成本與高質量的核心競爭力，以低成本優勢提高綜合回報率，進一步激發了從業人員的積極性，增加了地方政府的稅收，至于高質量優勢，則通過質量的乘數效應使得榮昌豬在市場上占據一席，并不斷擴大，從而進一步鞏固消費者的忠實度。

采用大數據監管生豬養殖模式需要具備一些基本條件：企業擁有足夠管理經驗的管理人才；地區處于政策傾斜范圍內；科研機構、高校具備充足的科技實力和應用能力；政府給予一定的政策優惠。

榮昌區的大數據監管生豬養殖模式在發展過程中也暴露了一些新問題或者說暴露了一定的隱患，如數字鄉村前沿技術基礎弱、新型職業農民規模較小、針對性成果推廣方式存在問題、三次產業數字化程度不高等。一些同類地區在引用該模式的時候，一定要結合當地實際，具體問題具體分析，因時因地制宜地對存異情況加以解決，進而不斷完善該模式。