《肉類研究：肉制品綠色加工-低鈉鹽加工研究》專輯主編

博士，二級研究員，博士生導師，國家“萬人計劃”科技創新領軍人才、全國農業科研杰出人才、科技部中青年科技創新領軍人才、中國農業科學院農科英才B類領軍人才。現任中國農業科學院農產品加工研究所副所長、國家現代肉羊產業技術體系加工研究室主任兼崗位科學家、農業農村部農產品質量安全收貯運管控重點實驗室主任、農業農村部農產品加工重點實驗室副主任、中國畜產品加工研究會副會長、全國畜禽屠宰加工標委會副秘書長、食品安全國家標準審評委員會食品產品專業委員會委員、農業農村部農產品加工標委會副主任委員、中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程專業委員會副主任委員、北京市食品學會副理事長。長期從事肉品科學與技術研發工作，在肉品品質評價與智能識別、冷鮮肉智能倉儲物流保鮮、營養健康肉制品精準制造方面取得系列創新性成果和業績。主持國家重點研發專項、國家自然科學基金重點項目、國際科技合作專項等國家、省部級項目30余項，以第一作者和通信作者發表高質量學術論文220余篇（SCI/EI 120余篇），以第一完成人獲授權專利 68 件（國際專利3 件）、軟件著作權9 項，牽頭制訂農業行業標準14 項，以第一完成人獲國家科技進步獎二等獎、中華農業科技獎一等獎、北京市科學技術獎三等獎、全國商業聯合會科技進步獎特等獎等獎勵14 項，主編著作5 部（英文專著1 部），參與起草《全國食品工業“十二五”“十三五”發展綱要》《“十一五”“十二五”農產品加工業發展規劃》《國家中長期科學和技術發展規劃綱要（2021—2035）》等國家及行業規劃10 項，培養博士后、碩博士研究生及留學生91 人。