大數據時代武夷山茶旅小鎮數字化轉型發展的思考

上官崇智，黃子建，黃紹烺

（福州外語外貿學院，福州 350000）

0 引言

茶制品行業本身擁有一二三產業交叉融合協調發展的先天條件優勢，結合特色鄉村生態旅游，兩者相輔相成，茶旅融合已經成為武夷山農村經濟發展的主要路徑，即以茶產業為核心，旅游業為輔，雙產業結合發展，建立現代化的產業融合發展體系。武夷山市出臺相關政策，通過增強產業的優勢，達到產業升級發展的目的。但目前企業對顧客消費偏好的分析還停留在大數據時代之前，不能很好地利用和依托武夷山的游客數據資源，推出有針對性的消費體驗方案。如今競爭較為激烈的茶葉市場要求企業順應大數據時代的發展趨勢，積極轉變自我，改變傳統的發展理念，創新企業的經營管理，打造品牌。武夷山茶旅小鎮數字化轉型的發展路徑是可靠的、可行的。

1 武夷山茶旅產業融合發展現狀及相關問題

1.1 武夷山茶產業、旅游產業以及茶旅小鎮的發展現狀

武夷山茶產業規模保持相對平穩增長。2008 年以來，中國茶產業快速發展，武夷山茶產業的總體規模、綜合產值和茶農生活質量水平也邁上了一個新臺階。目前武夷山市景區9 個茶園綠化面積共14.8 萬畝（約0.987 萬公頃），百分之百的全面綠化無公害綠化茶園，能適應機械化自動化修剪并采摘的茶樹比例將近百分之百；此外，有70 多個應用農業科技來種植的茶樹品種。全市種茶、制茶及相關從業人員已達8萬余人。

武夷山文化旅游業已經取得了長足的發展。食住行旅游娛樂休閑購物等旅游服務要素在不斷完善，產業影響力穩步上升，武夷山紅茶風景區已經發展成為國內著名的文化旅游度假風景區。經過努力，武夷山市已探索出一條極具特色的高山茶產業旅游發展道路。

武夷山茶文化茶旅度假小鎮是福建省首個茶文化茶旅度假小鎮。茶旅度假小鎮融合項目將著力推動和打造不一樣的特色武夷山茶文化產業，并與大數據、人工智能、互聯網等先進信息技術緊密結合，打造“茶旅融合，文化休閑，生態宜居”的武夷山特色鄉村茶旅度假小鎮，以特色產業深化融合模式解決武夷山茶產業、旅游文化產業的供給側結構性矛盾。促進農村傳統產業加快轉型改造升級，深化產業融合是武夷鄉村振興戰略的要點，武夷山茶旅度假小鎮項目符合當地特色，結合了當地旅游資源和茶品牌，將助力當地增收致富，為鄉村振興賦新動能。

1.2 武夷山茶旅融合發展面臨的問題

1.2.1 產業融合面臨的問題

茶旅融合是茶葉產業與旅游產業相輔相成，升級發展形成新的產業模式，著重以茶文化為核心，以茶產業為根基，以茶產地為平臺，聯合觀光、消費者購物體驗等旅游項目，為項目消費提供內生動力，為游客提供多樣化、多形態的旅游觀光體驗。但是產業融合——茶旅融合仍然處于初級階段，產業的規模不大，知名度不高，茶旅融合的產品目前只能依附于知名度較高的武夷山風景區和當地茶產業的品牌影響力，茶旅融合衍生的茶旅產品還比較稀缺。在茶產業和旅游產業融合的過程之中，存在茶文化深度挖掘不夠，游客體驗參與度低，資源整合開發利用效率不高，營銷力度不夠等問題。雖然茶葉產區的規模、產出很大，但是與茶文化旅游產業的規模相比顯得微不足道，沒有形成規模較大的專門開展茶文化旅游的旅游景區和相關企業，茶產業和旅游產業各自發展，二者的關聯度較低。

1.2.2 茶旅小鎮項目面臨的問題

武夷山茶旅小鎮是福建省首個茶旅小鎮，其規模巨大，但其推介能力不夠，沒有做好持續性的主流媒體推廣，營銷力度不夠，游客和消費者的認識程度不高，對該融合產業之后的運作和發展有一定的阻礙。茶旅小鎮項目處于發展的初級階段，面臨著如何去經營與管理的問題，從宣傳到運作，營銷都應該順應大數據時代的發展。如是否進行數字化轉型發展?是否從基礎項目實施便開始打造一支專業化的分析數據的團隊?是否采取數字化企業的運營方式?面對消費者多元化的需求，茶旅小鎮如何做好對接，才能不陷入“交易費用陷阱”?

2 將數字化轉型作為企業創新與發展的動力

2.1 茶旅融合產業數字化轉型發展的核心目標

數字化轉型最本質的特征就是通過一個集中化的平臺收集、運用數據的流程，使營銷業務和企業的服務流程自動化。數字化轉型（Digital Transformation）是在數字化升級的基礎上，進一步用現代化的模式去改變、優化公司的核心業務，并新建一種新的商業模式，是一種信息化、數字化的高層次轉型。武夷山茶旅小鎮可以從零開始打造數字化服務體系，其擁有適合數字化轉型發展的理想環境：①互聯網+、物聯網的介入。②沒有過多的歷史包袱。③數據開始原始積累，武夷山茶旅小鎮進入數據時代，打造數字化平臺的核心目標就是收集消費者的消費數據，如飲茶偏好、茶葉消費偏好、旅游產品消費偏好等。武夷山茶旅小鎮數字化轉型的核心目標就是用運營管理數字化推動企業的發展。

2.2 數字化轉型所需的技術支持

企業數字化關鍵在于整個企業的重構，通過商業模式、企業的技術架構、產業鏈、組織體系展現出來。數字化不僅僅是收集企業日常運營的數據，更要收集客戶使用產品服務、消費產品種類的數據，以及行業市場發展趨勢等數據。應用于產品研發與服務流程，提升顧客的消費體驗，實施精準營銷，實現業務模式升級。想要實現茶旅小鎮的數字化轉型發展，首先必須打造一支數據分析團隊，對各地區消費者對武夷山茶葉的消費偏好和對武夷山旅游的體驗偏好的數據進行整合分析。其次搭建數據平臺，形成對應的信息數據庫。最后應用AI 智能化技術進行數據的分析與預測。

2.3 茶旅產業數據平臺

消費者的消費習慣正逐漸從碎片化向粉塵化、碎末化轉變，在茶旅融合的新業務、新行業之中，每天都有新的“短暫的時機”出現，茶旅小鎮必須極其敏感地去捕捉這些信息，想要實現這一點，首先必須采取敏捷的方法去抓取信息，打造一個消費者數據平臺（如圖1 所示）刻不容緩。打造一個數據平臺就要進行一場工具革命，一個中央集權的自動化處理平臺，實現生產設備的自動化，架構在云端的顧客體驗回饋機制，實現數據流動的自動化。三者良好的協作才可以幫助企業更加敏捷地收集外界的信息，快速、柔性地制造小批量的產品。

圖1 消費者數據平臺

2.4 茶旅產業供應鏈

供應鏈分為消費端和供應端。對于消費端，要做到高響應，對消費者要執行定制化的方案，消費者數據要作為驅動供應鏈運營效率提升的要素。在供應端，要積極開展營銷策劃，優化庫存，優化產品設計方案。打造服務于茶旅融合的數據智能和互聯網、物聯網協同的方式，提升企業數字化服務的能力。

3 武夷山茶旅小鎮發展路徑探究

3.1 茶文化+“沉浸式消費體驗”

沉浸式的消費體驗要具備高質量的服務，服務生產力是衡量現代企業的重要標準之一，數字化企業要使用數據解決消費者反饋的問題，茶產業與武夷山旅游融合即傳統茶旅游文化休閑旅游，要把傳統茶文化和休閑旅游產業緊密結合，通過一定的茶文化系統傳承，使茶文化客觀上形成一種能夠體驗的形式，共享茶寮與沉浸式消費體驗相輔相成。從而使消費者愿意為這些定制化產品買單，實現茶產業經濟、旅游經濟的共同發展。武夷山茶旅小鎮要注意保護好自己獨特的資源優勢，如當地的自然景觀與人文景觀，形成小鎮獨特的融合產業優勢。運用好數字化轉型后的發展模式，對接消費者多種多樣的需求，便能規避“交易費用陷阱”。“沉浸式消費體驗”可以連接“三農”，推動農村旅游、茶葉產業的發展，相對減少外需下降導致的生產過剩?！安栉幕?沉浸式消費體驗”是武夷山茶旅小鎮業務發展的新形式，也是發展的必然之路。

3.2 茶旅融合的品牌打造

利用數字化模式來打造獨具一格的品牌特色，消費者需要什么，企業就生產什么，用戶參與產品的設計，以消費者帶動消費者，形成口碑效應，樹立“產品+服務”的品牌特色。品牌是企業寶貴的無形資產，消費者對品牌的認可度較高。打造一個品牌，能為武夷山茶旅小鎮帶來可觀的收益和口碑。武夷山風景區應以三產融合為基礎，結合武夷山當地特色，明確自身優勢，深度挖掘產品內涵，通過互聯網推廣當地茶企業自主品牌，提高品牌知名度。做到產業深度合作，結合“三農”產業優勢，以產業細分化的產業標準重點建立“三農”產業深度融合示范園區，分析“三農”產業發展及茶生產企業經營發展狀況，完善“三農”基礎服務設施配套條件，充分借助茶旅產業的融合順應時代發展趨勢，運用茶業大數據推動轉型升級發展，增強茶業公司綜合實力，提升企業品牌效應，吸引更多的消費者，促進區域經濟發展。

4 結語

從零打造一個數字化企業是較為簡單的，通過業務形態的轉變，打造技術基礎，營造具有數字思維的企業文化，建立專業的數據分析團隊，形成一個運用數據思維來運營的商業模式。我們需要全面認知企業數字化，企業數字化使企業整體業務得到全面提升，以數據驅動企業發展，實現企業運營數據信息的交換和整合，通過數據分析，采取有效措施提升企業的核心競爭力，提升消費者的消費體驗，同時優化企業內部結構，使企業內部協同能力得到提高。