伊利出席“世界乳業峰會”榮獲兩項最高榮譽

“伊利可以吸的奶酪”榮獲IDF“新產品開發創新獎”

9月12日，由國際乳品聯合會（IDF）主辦的“2022世界乳業峰會”在印度新德里舉行。伊利集團高級執行總裁張劍秋作為中國唯一乳企代表，應邀發表了題為《引領綠色發展 共赴零碳未來》的視頻演講，并以“未來乳業二十五年”為主題與嘉賓展開討論，分享中國乳業智慧，共商共議乳業未來發展。

峰會期間，年度全球乳業最具含金量的獎項IDF“乳品創新獎”正式揭曉，“乳品企業食品安全風險分析模型構建和應用”獲得“食品安全創新獎”，“伊利可以吸的奶酪”獲得“新產品開發創新獎”，成為本次峰會全球唯一榮膺“雙冠”的乳企。伊利也是中國乳業唯一獲得IDF“食品安全創新獎”的企業，再次用實力為中國乳品品質證明。

IDF是國際性乳業協會，在1903年第一屆國際乳業大會上成立，服務全球乳業已有百余年歷史。目前，IDF擁有43個成員國，各成員國牛奶產量合計占比全球75%。IDF世界乳業峰會是世界最大的乳業行業盛會之一，被視為全球乳業發展的風向標。世界乳業峰會期間，頒發IDF“乳品創新獎”是世界乳業峰會的重要環節，該獎項旨在鼓勵乳制品行業創新，是全球乳制品行業最具影響力和權威性的獎項，代表了年度行業發展的最高成就。

張劍秋發表視頻演講

伊利歐洲創新中心總監Gerrit Smit博士參加頒獎儀式

本屆峰會以“乳制品促進營養與民生”為主題，吸引了來自世界各地的政府官員、企業高管、專家學者等逾千名代表出席，共商共議乳業可持續發展。本次參與世界乳業峰會，是伊利集團繼2013日本橫濱會議、2017英國貝爾法斯特會議、2018韓國大田會議之后，第四次受邀出席世界乳業峰會，并發表主旨演講。在全球經濟面臨諸多不確定因素的背景下，伊利受邀分享企業發展之道和行業前瞻理念，對推動全球行業健康發展，提振行業信心具有積極意義。

推動創新發展

面對品質化、多元化、個性化的消費趨勢，伊利始終以消費者為中心，持續進行創新探索，致力于打造滿足全人群、全生命周期、全消費場景的健康產品。

伊利持續加大創新研發投入

食品安全是食品企業的生命線，關系到消費者舌尖上的安全。圍繞全鏈條食品安全管理，伊利在行業內首創“食品安全風險分析模型”，將食品安全早期風險識別系統、三級食品安全風險監測體系以及階梯式質量控制標準三項核心技術有機結合，突破了乳品行業長期存在的風險識別、監測和預警難題，實現從田間到餐桌全鏈條的食品安全風險隱患防控，確保食品安全和品質領先。目前“食品安全風險分析模型”已在伊利運行6年，實現質量管理標準達到世界一流水平，斬獲IDF“食品安全創新獎”可謂實至名歸。

伊利洞察兒童“吮吸母乳”的本能，創新產品配方和核心技術，將含有豐富營養的奶酪變為流動質地，行業首創全新的奶酪產品形式，推出“伊利可以吸的奶酪”，提升兒童食用奶酪體驗，推出首年就獲得數百萬消費者的青睞，極大地帶動了行業的創新發展，成功斬獲IDF“新產品開發創新獎”。

此外，“伊利低溫滅菌濃縮技術”和“伊利QQ星兒童精準營養創新”分別獲得“可持續加工創新獎”和“消費者營養創新獎”提名。

夯實奶業根基

“十四五”時期，我國奶業發展綜合素質顯著提升，為實現全面振興創造了良好條件。然而，在疫情持續影響和國際不確定性因素的復雜形勢下，我國奶業由于飼養成本上漲、產銷銜接不緊密、產業鏈利益聯結機制不完善等原因，還需進一步提高奶業質量、效益和競爭力。

通過“利益聯結機制”，伊利持續推動全產業鏈發展形成合力，為奶業上游紓困解難。塞上迎鑫牧場發展之初只有270頭奶牛，奶牛單產低、養殖技術落后，伊利通過為牧場免費提供嵌入式技術服務的模式，幫助牧場實現了突飛猛進的發展。

9月5日，伊利向全行業發布《高產牧場管理技術選編》，這是伊利梳理總結國內外奶牛養殖實用技術、結合實戰案例的精華，可謂提升牧場核心競爭力的秘籍寶典。伊利再次用實際行動助力中國奶業高質量發展。

建設產業集群

現代化奶產業集群可以有效集聚奶業資源，提升產業鏈的韌性、穩定性和安全性，推動產業價值鏈向中高端邁進，提升奶業核心競爭力。為夯實中國奶業發展基礎，伊利精準把握產業特點，積極布局奶業發展優勢產區，在全國打造一系列現代化奶產業集群。

伊利現代智慧健康谷全球智能制造產業園

近年來，伊利在內蒙古、寧夏、甘肅、黑龍江、河南、山東、河北等地，加速推進一系列現代奶產業集群建設，并為當地帶來了高新技術、先進管理、資金支持，帶動產業鏈協同發展。

其中，在位于中國乳都的呼和浩特，“世界乳業硅谷”伊利現代智慧健康谷的重要工業板塊全球智能制造產業園已在7月12日正式投產。這里不僅擁有全球領先的奶業智能制造標桿基地，還擁有全球唯一的乳業全產業鏈創新研發平臺——國家乳業技術創新中心。國家乳業技術創新中心是全球唯一整合了牧草種植、奶牛繁育、奶牛養殖和牧場管理、乳品加工、人群營養以及全產業鏈風險防控等創新研發平臺，將持續為中國奶業發展賦能。

伊利現代智慧健康谷未來在產業配套和城市功能完善的情況下，到2035年可實現生態、社會與經濟效益的綜合提升，年GDP貢獻將可達到1982億元，為奶業發展注入強勁動能，為經濟社會高質量發展貢獻伊利力量。

構建零碳鏈條

可持續發展、綠色轉型已經成為全球共識。對于乳業未來發展趨勢，張劍秋在演講中表示：“面向未來，乳業要以綠色發展理念為引領，以數字化轉型為抓手，打造零碳產品、構建零碳產業鏈、共創零碳未來，推動全球乳業可持續發展，為世界經濟發展注入新動能。”

乳制品產業鏈條長，碳足跡覆蓋種植、養殖、加工、物流、銷售等眾多環節，實現乳業碳中和，需要發揮龍頭企業的引領作用，不斷加強全產業鏈的綠色管理。迄今為止，伊利已連續12年開展碳盤查，成功打造零碳牛奶、零碳酸奶、零碳奶粉、零碳冰淇淋等多款零碳產品，運用數字化、智能化技術建設智慧牧場、零碳工廠，發起零碳聯盟，發布零碳路線圖，帶動全產業鏈共赴零碳之約。伊利現代智慧健康谷全球智能制造產業園投產，標志著中國首個零碳產城融合示范區投入運營。

加速數字轉型

數字經濟時代的到來，不斷推動中國奶業進行數字化轉型。近年來，伊利持續推進大數據、物聯網、人工智能、5G等高新技術應用到養殖、運輸、生產、流通、消費等全產業鏈條的各個環節，引領奶業數字化創新與變革。

在上游，伊利加速推進“智慧牧場”建設。呼和浩特市托克托縣古城牧場寬敞的擠奶大廳里，牧場主拿出手機查看信息，智能系統正在對每一頭奶牛的健康、運動、膳食、產奶等數據進行綜合分析。從對奶牛養殖一知半解到掌握智慧牧場游刃有余，在伊利資金與技術相結合的支持下，讓古城牧場大變樣，從最初存欄630頭發展到存欄7400頭，成為了現代化、標準化的智慧牧場。在中游，伊利通過信息化系統實現從研發、到產品流通全過程的數據挖掘與分析，實現可視化、可數據化。在下游，伊利運用互聯網新思維，持續為消費者提供便捷的消費體驗和良好的互動體驗。

伊利通過建立和完善先進的數字技術系統、優質的數字資源體系、專業的數字化人才隊伍，不斷提升全產業鏈數字化水平，為乳企全面數字化轉型樹起樣板，為行業探索真正可行的數字化轉型路徑。

如今，我國奶業正朝著健康、良性、有序的方向發展，人民健康需求也隨之得到有效保障。未來，伊利將繼續穩上游、拓布局、強核心，引領奶業高質量發展，帶動全產業鏈共生共榮，譜寫中國奶業振興新篇章

在“未來乳業二十五年”對話中，張劍秋代表中國乳業發表了對乳業未來發展的看法：“未來，乳業將更健康、更綠色、更智慧，但歸根結底，乳業作為根植自然、守護健康的民生產業，必須承擔更多的社會責任，構建綠色發展模式，對人類可持續發展做出更大的貢獻。”

伊利依托工業互聯網、5G、BIM等技術，打造世界一流的數字化工廠

近期伊利捷報頻傳。6月，在第15屆全球乳業大會上，伊利斬獲六項世界乳品創新獎，蟬聯全球乳業第一；8月，伊利在Brand Finance“2022年全球最具價值乳品品牌10強”榜單中再度奪冠；同月，荷蘭合作銀行公布“2022年全球乳業20強”，伊利連續3年穩居“全球乳業五強”，連續9年保持“亞洲乳業第一”。無論是創新實力、品牌價值還是業績表現，伊利乳業龍頭地位愈加鞏固，行業“一超多強”梯隊加速分化。

對于伊利的創新發展，IDF中國國家委員會名譽主席宋昆岡表示，荷蘭合作銀行剛剛公布的全球乳業20強榜單上，伊利穩居全球乳業5強、亞洲乳業第一，也是榜單中增速最快的企業。伊利的成功在于，堅持以消費者為中心，發揮全產業鏈競爭優勢，持續引領行業發展趨勢。此次斬獲IDF乳品創新獎，是企業綜合實力的體現，也展示了中國乳業高質量發展的最新成果。