祥云縣機收減損的思考與對策

楊兆春

（祥云縣農業機械技術培訓推廣站，云南 祥云 672100）

減少機收環節損耗是增加糧食產量的重要措施之一，必須將機收減損作為糧食生產機械化主要工作常抓不懈，牢固樹立“減損就是增產”的意識。以農業科技為支撐，培植和支持了一批水稻種植企業。縣、鄉（鎮）農機技術推廣人員與農機使用一線“土專家”等專業化力量形成合力，借助高素質農民培育項目、相關試驗示范課題等，深入田間地頭對收割機操作手進行機收技術培訓和職業素養意識強化，采取綜合措施提高糧食機收作業質量，努力確保糧食顆粒歸倉。

一、水稻機收減損情況

（一）水稻種植情況

祥云縣年均種植水稻面積5 667 hm2，適宜機收水稻種植面積4 733 hm2。按照全縣平均機收損失率下降1個百分點計算，每年可增加糧食約53.25萬kg（按畝產量750 kg計），相當于在不增加投入的基礎上擴種47.3 hm2。

（二）機收減損情況

2013年以來，水稻全程機械化生產先后在祥城鎮、沙龍鎮、禾甸鎮、下莊鎮、劉廠鎮、云南驛鎮、米甸鎮進行試驗示范推廣，效果顯著，社會認可度高，全縣耕、種、收綜合機械化率超過87%，農業企業超過95%。對農業生產環節中收獲機械使用方面作深入調查研究并通過電話問詢、實地考察等方式進行了調研，大部分收割機操作手機收損失率為2.94%～4.92%，嚴重高于國家標準（見表1）。

表1 祥云縣水稻機收損失情況調查表

半喂入式聯合收割機總損失率比全喂入式聯合收割機總損失率低。影響機收減損的主要因素是宣傳發動和引導、水稻品種、收割機操作手技術熟練程度、天氣原因、水稻成熟度、機收時間或時限、田間機耕道路運輸、機收裝備質量和組織調度、晾曬烘干場地和設備、應急收獲能力等。

二、水稻機收減損措施

（一）機收減損工作宣傳到位

在全行業牢固樹立“減損就是增產”意識，根據云南省農業機械推廣站《關于做好秋糧機收減損技術指導服務工作的通知》結合祥云縣實際研究制定了《祥云縣2021年秋糧機收減損技術工作方案》，并以書面形式印發到水稻種植相對集中連片的祥城、沙龍、禾甸、下莊、劉廠、云南驛、米甸等鄉（鎮）和水稻種植企業、水稻種植大戶、農機專業合作社等，同時派遣農業技術人員與農機使用一線“土專家”等專業化力量形成合力，深入田間地頭對收割機操作手進行水稻收割技術培訓，提供減損技術咨詢和疑難問題解答，督導各鄉（鎮）有力推動機收減損工作。

（二）注重水稻品種選擇

品種的選擇對機收減損起到關鍵性作用，部分水稻品種如云粳37成熟以后，稻穗稍微觸碰籽粒就會脫落（俗稱掉谷），無論是人工收獲還是機械收獲損失都很大。因此選擇適合本地種植的水稻品種，如鳳稻29、鳳稻30、鳳稻31、云粳46等品種，這些品種稻穗籽粒輕微觸碰不易脫落（見圖1）。

圖1 機收水稻品種及操作手培訓

（三）強化收割機操作手培訓工作

1. 加強收割機操作手的培訓力度。全行業牢固樹立“減損就是增產”意識，以輿論宣傳、理論講解、實際操作為依托，將理論和實作教學送到田間地頭，讓機手從思想上樹立“減損就是增產”意識，行動上服務于“減損”，技術上能實現“減損”，推動按標準、按規范作業。

2. 聯合收割機駕駛操作人員的技術水平和職業精神直接決定了收獲作業質量。加強機收作業質量標準宣傳貫徹，分區域修訂完善機械化收獲減損技術指導意見，引導水稻種植企業、農戶和機手因地制宜選擇收獲時機、合適機具和機收方式，千方百計避免增加損失。

3. 組織開展專業農機手培訓。強化骨干機手的節糧減損操作技能和職業素養，統籌利用骨干農機企業以及農機合作社等社會化服務組織、農機使用一線“土專家”等專業化力量，形成培訓合力，提高培訓質量。強化新機手田間操作實訓，規范田間（模擬）作業駕駛技能演練，組織縣、鄉（鎮）農機技術推廣骨干和農機使用一線“土專家”，開展機械保養維修、減損技能、安全生產等技術巡回指導，降低收獲損失。

（四）應對天氣原因的措施

每年9月下旬至10月中下旬是水稻收獲的季節，南方雨季尚未結束，本地時有零星降雨過程，陰雨天氣給水稻收獲帶來一定難度，下雨天無法進行機收作業。

一是及時關注掌握本地氣象部門發布的中長期、短期氣象預報情況，及時以電話、短信等方式告知機收操作手，作動態調整，以保障機收工作進度。二是陰晴天9:00—19:00是最佳機收時間，機收操作手實行輪換就餐，“人閑機不停”，因為早晚及夜間，水稻植株沾滿露珠，機收去雜困難且容易阻塞，損失率成倍增加，不利于機收作業正常開展。

（五）把握水稻成熟度，適時收獲

諺語“九熟十收，十熟九收”，水稻成熟度的掌握對機收減損也十分重要，機收應在水稻的蠟熟期或完熟期進行，過早收獲影響畝產量，過熟收獲，稻谷穗籽粒容易脫落造成損失且千粒重下降。

1. 適時收割。水稻進入成熟期后，把握水稻成熟度是工作重心，農技人員工作的地點是田間地頭，劃定區域定責任，對管轄區域心中有數，將掌握的情況及時反饋機收協調領導組，做到成熟一片，收獲一片。

2. 合理調度。水稻收獲季節，祥云縣陰雨天氣多，每年9月下旬至10月中下旬，理論上有1個多月時間，但實際適合機收時間一般不會超過25 d，如果再剔除不適宜機收時段，留給機手作業時間僅10 d左右，加強組織協調和收獲機械的合理調度，才能確保收割時限內機收任務的順利完成和下季作物種植的有序開展。

（六）田間機耕道路運輸

提前維護、硬化好田間機耕路，保障小型運糧車輛的通行。

（七）提高機收裝備質量和組織調度

1. 良好的收獲機械裝備質量和性能是減少機收損失的基礎。充分發揮農機購置補貼政策的導向作用，鼓勵農民購置先進適用、安全可靠、節能環保的收獲機械。在農機購置補貼實施過程中，新購置農機具補貼和農機報廢更新補貼同時進行，加快淘汰老舊收割機械，促進智能綠色高效收獲機械應用。推廣久保田系列、洋馬系列如久保田4LBZ-172B（PRO888GM）型、久保田PR0588型半喂入自走式聯合收割機、洋馬4LBZJ-198A（YH6118）半喂入自走式聯合收割機等性能優越、脫凈率高、機收損失率低的收割機機型。2021年全縣13個專業合作社及農戶報廢更新34臺（套）。

2. 充分利用祥云縣《萬畝烤煙田深耕細耙技術推廣項目》取得的統一調度、大規模“兵團作戰”，集中突破重點、難點的基本經驗。一要統一組織機收作業服務，杜絕“散兵游擊”擾亂市場，實施大規模“兵團作戰”。二要統一調配收割機，由專人統一安排收割機的作業地點和調配機組，這樣就確保了收割機安排的合理化，確保機收面積能按質、按量、按時完成。三要備足易損零配件，協調好修理技術全面的技術工人提供維修服務和技術指導。四要統一機收作業質量標準，即損失率全喂入式≤3.5%，半喂入式≤2.5%；破碎率全喂入式≤2.5%，半喂入式≤1.0%；含雜率全喂入式≤2.5%，半喂入式≤2.0%；收獲后地表狀況及割茬高度≤18 cm，無漏割，地頭、地邊處理合理（其中全喂入式水稻聯合收割機的割茬高度可根據當地農藝要求確定）；籽粒無污染，地塊和莖稈中無明顯污染。

（八）操作手培訓及機收損失測定

現以祥云縣思稼種植養殖農民專業合作社在祥云縣米甸鎮米甸社區種植的水稻機收為例。

2021年10月19日在祥云縣思稼種植養殖農民專業合作社承租的米甸鎮米甸社區水稻種植田塊里，由祥云縣農機技術培訓推廣站組織機收技術現場培訓會，參會人員有縣、鄉（鎮）領導、農業技術人員，農機使用一線“土專家”、收割機操作手等90多人，使用久保田PR0588型半喂入自走式聯合收割機進行收割（作業效率為2 660～4 660 m2/h）作業，秸稈回收利用，收割時做到收割干凈、不漏割，割茬5～8 cm，收割總損失率小于2.2%，由祥云縣農業技術推廣所水稻技術人員實打實收測產，經過水稻技術人員實收測產，水稻畝產量達813.74 kg（見圖2）。

圖2 米甸鎮米甸社區鳳稻13-37機收現場

通過3個收獲點人工收獲和機械收獲對比測定，機收采用不同品牌（洋馬、久保田）半喂入自走式聯合收割機和不同機手操作，假設人工收獲為零損失，收割機收獲測定撥禾稻穗抖落損失率、脫凈率、脫粒莖稈攜帶損失率、谷粒去雜損失率等。經測定機收總損失率1.72%～2.13%，達到對收割機操作手技術培訓和職業素養意識強化，提高水稻機收作業質量的目的。

（九）晾曬烘干場地和設備

稻谷的晾曬烘干，大多采用場地晾曬的方法。占用公地晾曬谷物容易引發糾紛，連綿陰雨等災害天氣容易造成稻谷霉變，采用低溫干燥設備這些問題迎刃而解，用低溫干燥技術可提高出米率，且含水率可控制在14%以內，目前應用的水稻干燥機械，主要是以中小低溫循環干燥機械設備為主，人工控制溫濕度。祥云縣近幾年推廣了2 000多臺（套）果蔬烘干機械，比如果蔬烘干設備經過改造，也能干燥稻谷，效果也很不錯。

（十）提升應急收獲能力

一是提前調查摸清烘干機械保有量和農機社會化服務能力分布情況，協調就近匹配烘干用機需求，保障已收糧食安全入庫，減少霉變等產后損失。二是密切關注和及時研判突發災害天氣對機收進展的影響。三是建立適用機具搶收互援機制。

三、建 議

一是加大半喂入自走式聯合收割機補貼力度，以加速淘汰機收損失率過高的老舊聯合收割機，做到豐產豐收、顆粒歸倉。二是提升收獲機械制造品質，機收時限短，良好的工作性能、低故障率（穩定工作150 h以上）是機收工作順利進行的保障。三是加大稻谷專用低溫干燥設備補貼力度。四是加快土地合理合法流轉，解決“小偏散”機械化難題。