增施農用微生物菌對番茄產量和品質的影響

胡開明，安軍妹，魏永洋，李博睿，王軍巖，孫 艷，何 薇，郭志國

（1.新疆天物生態(tài)環(huán)保股份有限公司，新疆烏魯木齊 830000；2.新疆生活垃圾與污泥處理利用工程技術研究中心，新疆烏魯木齊 830000）

0 引言

新疆獨特的光熱條件有利于番茄紅色素和干物質的形成和累積，所產的番茄紅色素、可溶性固形物含量高，是世界上適宜種植番茄地區(qū)之一，現(xiàn)已成為我國最大的加工番茄種植和加工基地，占全國總產量的80% 以上，番茄產量位居世界前三。隨著蔬菜產業(yè)的發(fā)展，番茄種植面積不斷擴大，生產效益顯著增加。但輪作倒茬越來越來越多，導致病害發(fā)生也越來越嚴重。番茄在生產過程中的長期連作和化肥農藥的大量使用，導致土壤有機質含量下降、養(yǎng)分失衡、鹽堿化程度加深，使得番茄品質和產量下降，嚴重制約了當?shù)胤旬a業(yè)的持續(xù)發(fā)展。因此，有效改善番茄種植的土壤環(huán)境，對提高番茄的產量和品質顯得尤為重要。

微生物菌劑是一種含有大量有益活菌及多種天然活性物質經加工制作而成的微生物活菌制劑，具有直接或間接改良土壤結構、預防土傳病害、維持根際微生態(tài)環(huán)境平衡的作用。農用微生物恰當?shù)厥褂每梢蕴岣咿r產品產量、改善農產品質量。目前，常見的微生物菌劑主要有枯草芽孢桿菌、熒光假單胞菌和木霉菌等。加工番茄田間施用復合微生物菌劑能夠改善土壤環(huán)境，提高番茄的品質和產量。日光溫室生產茼蒿時，施用微生物菌劑對縮短其生育期和改善株高、莖粗、單株重等生育形狀具有明顯的促進作用。在常規(guī)施肥基礎上沖施微生物菌劑，可有效促進小白菜根系的生長發(fā)育，增加其株高、單株重，產量增加，對土壤也有一定的改良作用。本文通過在番茄種植中增施微生物菌劑，與常規(guī)施肥比較番茄品質和產量性狀，為提高番茄產量和品質增加一種方法。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試微生物菌劑：“農家樂”微生物肥（新疆天物生態(tài)科技股份有限公司）。

試驗Ⅰ在阜康市九運街鎮(zhèn)進行，番茄品種：歐粉50F1。

試驗Ⅱ在吉木薩爾縣老臺鄉(xiāng)進行，番茄品種：新紅54號。

1.2 供試土壤狀況

土壤類型為壤土，地勢平坦，肥力均勻，灌排水條件良好，在當?shù)鼐哂写硇裕寥鲤B(yǎng)分情況如表1所示。

表1 土壤養(yǎng)分狀況

1.3 試驗方法

試驗處理（T）為當?shù)爻Ｒ?guī)施肥的基礎上，番茄移栽后滴灌緩苗水時隨水滴施微生物菌劑20 L；對照（CK）為當?shù)爻Ｒ?guī)施肥。小區(qū)之間設置隔離帶，四周設有保護行，隨機排列，單排單灌，小區(qū)面積48 m2（12m×4m）。

1.4 施肥方法

試驗Ⅰ常規(guī)施肥使用腐熟的羊糞2 000 kg/667m2，磷酸二銨40 kg/667m2，硫酸鉀20 kg/667m2做基肥，番茄開花坐果初期、中期、后期每次隨水沖施尿素10 kg。

試驗Ⅱ常規(guī)施肥施用磷酸二胺40 kg/667m2、硫酸鉀20 kg/667m2做基肥，尿素40 kg/667m2分8次隨水滴施。

1.5 調查內容和測定指標

不同試驗點不同處理間的田間管理措施一致且管理工作在同一天內完成。在果實成熟期，隨機連續(xù)選取長勢一致的10株調查株高、莖粗、單株果實數(shù)和單果實重，每個小區(qū)單獨采收計產，并折算畝產量。隨機采摘不同處理成熟果實2 kg送至農業(yè)農村品質質量監(jiān)管檢驗測試中心（烏魯木齊）檢測番茄品質，包括可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、VC和可溶性固形物。

2 結果與分析

2.1 使用微生物菌劑對番茄生物學性狀的影響

研究表明施用微生物菌劑對番茄的生長具有明顯的促生作用，不同試驗點施用微生物菌劑番茄的株高和莖粗均高于對照。由表2可知，試驗Ⅰ中，番茄株高較對照增加了9.3 cm，單株果穗數(shù)增加了0.5個，單株果實數(shù)增加了1.6個。試驗Ⅱ中，番茄株高較對照增加了8.6 cm，單株果穗數(shù)增加了0.4個，單株果實數(shù)增加了0.6個。

表2 微生物菌劑對番茄生物學性狀的影響

2.2 使用微生物菌劑對番茄產量性狀的影響

研究表明，施用微生物菌劑具有提高番茄產量的作用效果，由表3可知，試驗Ⅰ使用微生物番茄單果重較對照增加了5.0 g，產量較對照增加了1 211 kg/667m2，增產率為11.3%；試驗Ⅱ使用微生物菌劑番茄單果重較對照增加7.9 g，產量較對照增加722.3 kg/667m2，增產率為11.4%。

表3 微生物菌劑對番茄產量性狀的影響

2.3 使用微生物菌劑對番茄品質性狀的影響

研究表明，施用微生物菌劑具有改善番茄品質性狀的作用，番茄果實的可溶性糖含量、糖酸比、VC含量和可溶性固形物均高于對照處理。由表4可知，試驗Ⅰ增施微生物菌劑可溶性糖較對照增加0.63個百分點，糖酸比增加16.9%，VC含量增加15.3 mg/kg，可溶性固形物增加0.78個百分點。試驗Ⅱ增施微生物菌劑可溶性糖較對照增加0.71個百分點，糖酸比增加25.1%，VC含量增加22.1 mg/kg，可溶性固形物增加0.72個百分點。

表4 微生物菌劑對番茄品質性狀的影響

3 討論

微生物菌劑具有改善土壤環(huán)境、促進植物生長、預防病害發(fā)生、提高作物產量的積極正向作用。張愛紅研究表明，番茄上使用微生物菌劑，番茄植株長勢健壯，果實商品性好，單果重增加，產量增加。秦立金等人研究表明，復合微生物菌劑與生物有機肥復配顯著增加甜瓜單果重，提高甜瓜的可溶性固形物含量、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量。王麗麗等人研究表明，微生物菌劑能顯著地促進番茄植株生長發(fā)育，提高果實品質，番茄果實可溶性固形物、糖酸比和Vc含量增加[14]。本文研究表明，在不同番茄種植區(qū)增施微生物菌劑，單果重增加2.6%以上，每畝產量增加11.3%，與前人研究結果相似，進一步表明微生物菌劑具有促進番茄生長、改善品質的作用。

4 結論

施用微生物菌劑對番茄具有明顯的促生作用，可增加番茄單株果實數(shù)、單果重，產量較常規(guī)施肥管理增加，番茄果實品質具有改善作用，微生物菌劑“農家樂”適宜在新疆番茄田間推廣應用。