不同人才培養(yǎng)模式下醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)課程體系研究

樓 燁，吳若云

（福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 福州 350101）

2005年教育部將醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)列入《醫(yī)藥衛(wèi)生類高職高專專業(yè)設(shè)置指南》，該專業(yè)開始進(jìn)入公眾視野，國內(nèi)高職院校也陸續(xù)增設(shè)醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)[1]。據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)有一百多所高等（職業(yè)）院校開設(shè)醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)，其中學(xué)制三年的有113所，兩年的有5所，五年的有10所[2]，這些院校為我國醫(yī)美行業(yè)人才培養(yǎng)打下了基礎(chǔ)。但是，隨著人們對美容需求的增長，醫(yī)美行業(yè)人才缺口不斷擴(kuò)大，供需不平衡問題依舊十分嚴(yán)峻[3]。

福建省某高職院校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)創(chuàng)辦于2012年，是福建省現(xiàn)有開辦該專業(yè)的3所高職院校中創(chuàng)辦時間最早、辦學(xué)規(guī)模最大，也是福建首批省級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育試點專業(yè)，發(fā)展至今已為福建省醫(yī)美行業(yè)輸送了約360名畢業(yè)生。醫(yī)學(xué)美容技術(shù)閩臺合作班（以下簡稱閩臺班）創(chuàng)辦于2018年，是為滿足社會對從業(yè)人員的要求，在原有醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)上進(jìn)行一定程度的改進(jìn)而設(shè)立。其與臺灣某科技大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，旨在借鑒認(rèn)可度高的美容產(chǎn)業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗，引進(jìn)臺灣地區(qū)職業(yè)教育優(yōu)質(zhì)資源，共建教學(xué)資源庫，共同開發(fā)教材、研發(fā)產(chǎn)品，共同探索更優(yōu)化的人才培養(yǎng)模式。

1 課程體系結(jié)構(gòu)分析

三年制醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)常規(guī)班和閩臺班課程體系均由公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課、任選課、崗前培訓(xùn)、跟崗實習(xí)6個模塊組成，其中公共基礎(chǔ)課分為必修課、素質(zhì)教育課和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課，常規(guī)班專業(yè)課分為專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、專業(yè)拓展課。常規(guī)班共35門課，合計3 124學(xué)時（理論1 061學(xué)時，實踐2 063學(xué)時，實踐學(xué)時占總學(xué)時的66.04%）。閩臺班共37門課，合計3 112學(xué)時（理論974學(xué)時，實踐2 138學(xué)時，實踐學(xué)時占總學(xué)時的68.70%）。閩臺班實踐學(xué)時略多于常規(guī)班。

2 課程設(shè)置對比分析

醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)常規(guī)班的學(xué)習(xí)階段為兩年在校學(xué)習(xí)和一年校外專業(yè)實習(xí)，閩臺班的學(xué)習(xí)階段為兩年在校學(xué)習(xí)（其中大二上學(xué)期赴臺灣高校進(jìn)行為期半年的學(xué)習(xí)交流）和一年校外專業(yè)實習(xí)。因此，本文截取兩班課程設(shè)置的主要不同之處進(jìn)行分析（見表1）。

表1 不同培養(yǎng)模式下醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置比較

2.1 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程模塊

該模塊中，常規(guī)班設(shè)有生活美容創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練（64學(xué)時）、醫(yī)學(xué)美容創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練（90學(xué)時）課程，設(shè)置在大二下學(xué)期，是對前期所學(xué)專業(yè)知識及創(chuàng)業(yè)相關(guān)技能的融會訓(xùn)練，主要是在專業(yè)技能的基礎(chǔ)上培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)思維與技能、了解創(chuàng)業(yè)過程、規(guī)避創(chuàng)業(yè)風(fēng)險。專業(yè)技能與創(chuàng)業(yè)技能內(nèi)容在整個課程中各占一半。閩臺班設(shè)有顧客服務(wù)流程設(shè)計與管理（36學(xué)時）、商圈經(jīng)營（68學(xué)時）課程，于大二上學(xué)期到臺灣完成學(xué)習(xí)。其內(nèi)容以經(jīng)營管理創(chuàng)業(yè)、服務(wù)為主，在實訓(xùn)部分以顧客感受為中心進(jìn)行商圈策劃，化妝/護(hù)膚品營銷，美膚產(chǎn)品質(zhì)檢、研發(fā)，品牌建立等方面的訓(xùn)練，對專業(yè)技能方面涉及較少。

2.2 專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊

常規(guī)班設(shè)有美容化妝品（32學(xué)時）、美容藥物學(xué)（32學(xué)時）課程，閩臺班設(shè)有藥妝用品介紹（48學(xué)時）、美容藥妝學(xué)（32學(xué)時）課程。美容化妝品和藥妝用品介紹課程授課內(nèi)容相似，主要介紹化妝品基礎(chǔ)知識、基質(zhì)原料及配方、相關(guān)功能性，并讓學(xué)生參與手工皂、洗面奶、洗發(fā)水、唇膏等調(diào)制，感受制作過程、制作時的注意事項。閩臺班學(xué)時數(shù)較多，實踐課時占比較常規(guī)班高約30%。美容藥物學(xué)和美容藥妝學(xué)課程內(nèi)容、學(xué)時數(shù)相似度高，均為闡述各類常用美容藥物的分類、藥理作用、臨床應(yīng)用、不良反應(yīng)與注意事項。主要介紹防曬美白藥物、延緩皮膚老化藥物、治療青春痘藥物等各種美容藥物的種類及藥理作用、不良反應(yīng)、臨床應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生對美容相關(guān)藥物的臨床應(yīng)用能力，為學(xué)生在醫(yī)療美容服務(wù)中合理應(yīng)用美容藥物奠定基礎(chǔ)。

2.3 專業(yè)核心課程模塊

常規(guī)班設(shè)有化妝造型設(shè)計課程96學(xué)時，主要闡述修飾美容的常用技能及造型設(shè)計的常用技能；美容咨詢與溝通課程48學(xué)時，主要內(nèi)容為美容醫(yī)學(xué)溝通設(shè)計與咨詢、溝通語言交流原理與說話藝術(shù)、醫(yī)學(xué)美容糾紛原因與防范；美容護(hù)膚技術(shù)課程128學(xué)時，為課證融通課程，通過學(xué)習(xí)該課程可考取高級（三級）美容師職業(yè)資格證。

閩臺班設(shè)有化妝造型設(shè)計課程96學(xué)時，主要闡述修飾美容的常用技能及造型設(shè)計的常用技能；醫(yī)學(xué)美容實務(wù)課程32學(xué)時，以臨床為主導(dǎo)，對標(biāo)企業(yè)醫(yī)學(xué)美容項目，從材料和操作方法、應(yīng)用原理、醫(yī)美咨詢與行銷等方面展開講授；美容護(hù)膚技術(shù)課程128學(xué)時，由校內(nèi)教師負(fù)責(zé)教授；芳香療法課程48學(xué)時，主要介紹40種安全有效的單方精油的主要成分、制作與療效，疾病適用精油，精油主要成分分析，加深學(xué)生對精油的認(rèn)識。

該模塊常規(guī)班和閩臺班在課程設(shè)置上有較大區(qū)別。化妝造型設(shè)計課程常規(guī)班側(cè)重于使學(xué)生能運用化妝與造型的基本知識開展化妝造型師的工作，能為顧客提供常用面部修飾及基礎(chǔ)指甲修飾服務(wù)，滿足客戶日常生活中的美容修飾需求，并可以發(fā)揮創(chuàng)新能力塑造造型的藝術(shù)美。閩臺班的化妝造型設(shè)計課程由臺灣教師授課，該教師團(tuán)隊在創(chuàng)意造型上造詣高，多次獲得嘉獎，發(fā)揮其團(tuán)隊優(yōu)勢，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生彩色關(guān)系運用、線條修飾、元素融入能力，并利用生活中容易取材的工具創(chuàng)造出各種不同風(fēng)格的彩妝創(chuàng)意造型，較為注重對于舞臺妝及比賽妝容的教學(xué)。芳香療法課程是閩臺班特色課之一，屬于課證融通類課程，是在美容護(hù)膚技術(shù)的基礎(chǔ)上開設(shè)的一門具有“1+X”證書性質(zhì)的課程。該課程內(nèi)容與考取國際芳療師證書相掛鉤，通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生順利通過芳療師證照考試。證書是職業(yè)技能水平的憑證，也是對學(xué)習(xí)成果的認(rèn)定，課程融通能拓寬學(xué)生在就業(yè)和工作中的發(fā)展路徑，進(jìn)一步落實學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)并舉并重，培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才。

2.4 專業(yè)拓展課程模塊

常規(guī)班設(shè)有健康照護(hù)技術(shù)課程64學(xué)時，主要讓學(xué)生構(gòu)建常用健康照護(hù)技能的基本框架，培養(yǎng)良好的專業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力，從而確定專業(yè)相關(guān)的基本知識、技能和態(tài)度結(jié)構(gòu)；臨床醫(yī)學(xué)概論課程64學(xué)時，主要介紹與醫(yī)學(xué)美容崗位密切相關(guān)的診斷學(xué)、內(nèi)科學(xué)、婦產(chǎn)科學(xué)、兒科學(xué)、傳染病學(xué)等臨床學(xué)科常見病、多發(fā)病的基本知識；美容牙科技術(shù)課程32學(xué)時，主要介紹牙科常見疾病的診斷，對牙齒及頜面部各類缺損或畸形進(jìn)行正確分析；美容中醫(yī)技術(shù)課程128學(xué)時，主要闡述運用中醫(yī)理論與方法進(jìn)行美容保健和治療損美性疾病。

閩臺班設(shè)有美甲造型藝術(shù)課程68學(xué)時，主要內(nèi)容包括手部護(hù)理，光療甲、指甲彩繪以及藝術(shù)造型甲的制作；創(chuàng)意整體造型設(shè)計課程32學(xué)時，主要內(nèi)容包括結(jié)合彩妝、發(fā)型、服裝、配飾、攝影等做創(chuàng)意的呈現(xiàn)，尤其是舊物改造；創(chuàng)意發(fā)型藝術(shù)課程32學(xué)時，主要內(nèi)容包括單股扭轉(zhuǎn)，雙股扭轉(zhuǎn)，正、反三股編發(fā)技巧，發(fā)型梳理基本技巧；時尚配飾設(shè)計課程32學(xué)時，內(nèi)容包括當(dāng)前流行的珠寶首飾、皮包、鞋帽等時尚配飾的設(shè)計與搭配，以及不同人群的配飾設(shè)計，如新娘手捧花設(shè)計、手腕花設(shè)計、項鏈制作等；美容中醫(yī)技術(shù)課程48學(xué)時，由校內(nèi)教師負(fù)責(zé)教授。

該模塊常規(guī)班與閩臺班區(qū)別也較大。常規(guī)班開設(shè)的課程偏向于臨床醫(yī)學(xué)知識和技能的學(xué)習(xí)，體現(xiàn)以人的美為中心的理念，從而確定專業(yè)相關(guān)的基本知識、技能和態(tài)度結(jié)構(gòu)，幫助學(xué)生掌握基本醫(yī)學(xué)知識和技能，提高分析、解決醫(yī)學(xué)美容崗位的臨床問題的能力。閩臺班則偏向于生活美容技能的掌握，旨在培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識、創(chuàng)新意識和工匠精神，提升學(xué)生在整體形象設(shè)計上的能力，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供保障。

3 師生訪談結(jié)果分析

3.1 教師訪談

筆者作為帶隊教師跟隨閩臺班學(xué)生赴臺學(xué)習(xí)，對學(xué)生上的所有課程進(jìn)行了隨堂跟課。在結(jié)合自身認(rèn)識和對其他教師的訪談了解到，在以培育整體造型設(shè)計、香妝保健應(yīng)用之人才培養(yǎng)模式的指導(dǎo)下，臺灣職業(yè)院校課程設(shè)置較為注重培養(yǎng)實用型技能型專業(yè)技術(shù)人才。在課程設(shè)置方面，重點放在考取相關(guān)證照和學(xué)習(xí)更多的職業(yè)技能上，注重與崗位的對接和學(xué)生生活技能的培養(yǎng)，同時非常重視與企業(yè)的交流合作，校內(nèi)教師幾乎都有企業(yè)從業(yè)背景并具有相應(yīng)職業(yè)資格，聘請的行業(yè)教師都在行業(yè)內(nèi)有一定聲望和背景。

閩臺班在課程設(shè)置中融合了臺灣當(dāng)?shù)氐奶攸c，在專業(yè)拓展課程中開設(shè)了具有特色的創(chuàng)意美發(fā)、配飾、整體造型設(shè)計等課程，課程設(shè)置較新穎，師生互動多，開闊了學(xué)生的眼界，提高了實際動手操作能力；芳香療法和美甲造型藝術(shù)課程的開設(shè)讓學(xué)生多了考取相應(yīng)證照的機會，為就業(yè)和畢業(yè)后深造拓寬了范圍。但閩臺班課程設(shè)置以實踐為主，理論知識少，沒有配套教材。并且臺灣教師對學(xué)生的課堂紀(jì)律管理不嚴(yán)，試卷難度不大，導(dǎo)致學(xué)生對自身專業(yè)水平要求不高，理論知識掌握不如常規(guī)班學(xué)生扎實。而常規(guī)班課程設(shè)置是在醫(yī)學(xué)院校背景下進(jìn)行，雖然對于證照的考取和實踐課程的設(shè)置沒有閩臺班多，但對學(xué)生理論知識要求較高，培養(yǎng)過程較為重視臨床知識的教授。這為學(xué)生今后從事醫(yī)美行業(yè)打下了堅實的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，使其對顧客開展醫(yī)美咨詢更有自信心和說服力。在實習(xí)點選擇中，閩臺班學(xué)生僅有1人選擇了公立醫(yī)院，其余學(xué)生均選擇美容相關(guān)企業(yè)，可見在閩臺班課程設(shè)置下學(xué)生更偏向、更適合到美容企業(yè)實習(xí)、就業(yè)。

3.2 學(xué)生訪談

閩臺班學(xué)生在訪談中表示，對赴臺所學(xué)課程有較大收獲，一方面臺灣教師理論聯(lián)系實際方面做得較好，實操課程多，在授課過程中能夠很快吸引學(xué)生的注意力，在教學(xué)過程中善于啟發(fā)學(xué)生的思維，培養(yǎng)動手能力；另一方面通過赴臺學(xué)習(xí)，學(xué)生對專業(yè)的了解更深刻，對未來就業(yè)有了更清晰的規(guī)劃。在赴臺學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生不僅制作了手工皂、洗面奶、洗發(fā)水、唇膏，了解了噴槍、美睫、彩繪等化妝技術(shù)，還親自動手制作了時尚手提包、錢包、頭飾，學(xué)會了時尚發(fā)型的編制，同時還考取了美甲師和芳療師國際證書，這些都是在常規(guī)班沒有學(xué)到的。但是由于沒有系統(tǒng)的教材，學(xué)生表示學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識較為吃力，特別是臨床知識學(xué)習(xí)得不夠深入和扎實，在醫(yī)院實習(xí)的學(xué)生感受尤為強烈。

4 討論與建議

4.1 探索多元化人才培養(yǎng)模式

福建省醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)起步晚，發(fā)展時間短，教學(xué)體系還處在研究和摸索階段，與國內(nèi)兄弟院校相比還存在一定的差距。除現(xiàn)有的閩臺合作培養(yǎng)模式外，一方面可探索訂單式培養(yǎng)模式、工學(xué)交替培養(yǎng)模式、校企聯(lián)合培養(yǎng)模式，與企業(yè)簽署合作協(xié)議，共同培養(yǎng)人才；另一方面可尋求與國內(nèi)外院校的合作，優(yōu)勢互補，雙贏互動，共同發(fā)展。除此之外，繼續(xù)以校內(nèi)Smile Shop創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)基地為依托，向全校師生及周邊群眾提供美容技術(shù)服務(wù)，使學(xué)生最大限度地融入醫(yī)美行業(yè)，增強行業(yè)認(rèn)同感，并積極申報“1+X”項目，提高學(xué)生的專業(yè)競爭力。

4.2 優(yōu)化課程體系

從課程設(shè)置來看，常規(guī)班較為偏重醫(yī)學(xué)美容，閩臺班偏重生活美容。衛(wèi)生部2006年取消了醫(yī)學(xué)技術(shù)類專業(yè)考取助理執(zhí)業(yè)醫(yī)師的資格后[4]，醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生不能考取執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格證，僅能考取美容技師資格證，這意味著他們不能從事臨床醫(yī)美操作。目前，醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生主要從事醫(yī)療美容技師、醫(yī)療美容咨詢、生活美容助理及美容產(chǎn)品營銷等工作。因此，在課程設(shè)置上，可以適當(dāng)減少臨床課程的比重，增加醫(yī)學(xué)文飾、美甲、護(hù)膚等專業(yè)實踐課程，突出技能和重點；加強美容咨詢與溝通、化妝品應(yīng)用和美容市場營銷、美容培訓(xùn)等全方面能力的鍛煉，培養(yǎng)從事生活美容技術(shù)操作、美容產(chǎn)品營銷、醫(yī)美咨詢等工作的實用型人才[5]。

4.3 加快教學(xué)改革

醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的發(fā)展必須緊跟醫(yī)美市場的潮流。赴臺學(xué)習(xí)交流給醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置提供了新的思路。在課程設(shè)置中，必須做到與時俱進(jìn)，增加迎合市場需求、滿足經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的新教學(xué)內(nèi)容。積極利用新媒體、新技術(shù)以及項目教學(xué)、案例探討等多種教學(xué)方法，提高實踐課比例，增加學(xué)生動手操作的機會，在教學(xué)方法上突破傳統(tǒng)，探索能夠吸引學(xué)生的教學(xué)方式，加強師生互動，提高教學(xué)實效性，幫助學(xué)生更好地掌握醫(yī)學(xué)美容技術(shù)。

4.4 整合資源發(fā)展職業(yè)教育

從赴臺學(xué)習(xí)交流與成果出發(fā)，臺灣高校注重課證融通，學(xué)生考取職業(yè)證照的熱情度較高，這與教育部“1+X”證書制度試點工作不謀而合。臺灣地區(qū)職業(yè)教育起步較早，僅美容專業(yè)而言，對學(xué)生從職業(yè)認(rèn)知、職業(yè)觀念到具體職業(yè)技能的培養(yǎng)均有較豐富的經(jīng)驗。在合作辦學(xué)過程中，我們可交流辦學(xué)經(jīng)驗，引進(jìn)臺灣地區(qū)職業(yè)教育優(yōu)質(zhì)資源，共建教學(xué)資源庫，共同開發(fā)教材、研發(fā)產(chǎn)品，共同提升醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，為企業(yè)輸送對口、優(yōu)質(zhì)的技術(shù)技能型人才。