河南省科技特派員應邀赴陜西省商洛市指導食用菌生產

商洛市鎮安縣位于陜西省東南部秦嶺南麓，緊鄰柞水縣，與河南省南陽市、靈寶市、盧氏縣、西峽縣、淅川縣等接壤，其地形地貌特點為“九山半水半分田”，森林資源豐富。該縣平均海拔830 m，年均氣溫12.8 ℃，溫差大，極其適宜食用菌栽培。近年來，在脫貧攻堅政策的支持下，鎮安縣香菇、黑木耳等食用菌產業發展迅速。

2022年7月27—28日，河南省科技特派員、河南省食用菌產業技術體系崗位專家孔維麗團隊應國家食用菌產業技術體系崗位專家胡清秀、鄂西綜合試驗站站長吳平華的邀請，赴商洛市鎮安縣指導香菇生產，并推廣香菇品種。

7月28日，在鎮安縣農業農村局相關同志的陪同下，孔維麗團隊實地察看了當地百菇園種植農民專業合作社香菇菌棒生長情況。該基地于2015年建成，年生產規模達100萬棒，采取“公司+合作社+基地”的模式推廣春栽和秋栽香菇。其中，公司負責香菇產品的回收和銷售，合作社負責制作香菇菌棒，農戶負責出菇管理，產品以干香菇、香菇豆豉加工為主。目前，該基地春栽香菇處于越夏的關鍵時期，菌袋污染率較高。針對這一問題，孔維麗給合作社負責人提出了2點建議，要求強化接種和菌棒培養2個環節的管理：一是100萬棒以上規模的菌棒生產一定要建設無菌接種生產流水線，采取無菌接種工藝，降低接種污染風險；二是完善培養大棚設施建設，保證菌棒發菌安全。

在商洛豐菇源農業科技有限公司香菇基地，專家孔維麗考察了該基地的地理環境、生產及出菇設施，在與該基地負責人充分溝通的基礎上，與該公司簽訂了香菇品種試驗示范協議，將河南省香菇主栽品種豫香1號、香9608在該公司進行試驗示范和推廣。在鎮安縣秦綠食品有限公司黑木耳種植基地召開的座談會上，兩級體系專家共同對該基地秋季黑木耳新品種引進、試驗和示范提出了建設性意見。專家們指出，要“因時制宜、因地制宜”地選擇黑木耳品種和管理技術，要對現有品種進行篩選、馴化，以滿足公司不同季節的種植需求。專家們強調，新引進的品種一定要經過區域試驗，確定其適應當地環境后再進行大規模栽培，以最大化降低種植風險。