淺談曜變建盞的藝術特色與工藝

黃德興

(南平市建陽區浩然正器陶瓷館，福建 南平 354200）

建盞是我國陶瓷藝術中別具一格的一種藝術品類，不同于廣為流傳的青瓷、白瓷，建盞以黑為盛，多深色，十分追求自然飽滿的天然釉色，其釉面斑紋的形成很大程度上依靠大自然的鬼斧神工，這也是建盞藝術的魅力所在，但在建盞的所有品類中，曜變可謂是最為珍貴的，產量極低，當前全世界保留的古代曜變建盞僅有三只半，三只宋時漂洋過海到了日本，現保存于日本的國家博物館中，還有半只挖掘于杭州的古代遺跡，而曜變的珍貴和它的工藝難度有著密切的關系，在我國的歷史上，曜變技術曾經失傳，但近些年又由繼承人復原，建盞曜變藝術也再次躍然于大眾面前，本文將通過對曜變的特征、藝術魅力、發展歷史、工藝特色等詳細分析建盞的曜變之路及工藝研究。

1 曜變建盞的藝術特色

建盞大都為深色，曜變以黑、青、紫多見，這是由于制作建盞的坯土中含有大量的金屬元素，其中鐵元素含量最高，使得建盞整體呈深色。而曜變則是在燒制過程中，建盞表面呈現太陽曜斑一樣的光圈，仿佛璀璨的星河分布著漫天的星辰.美麗耀眼，充滿了綺麗的色彩與光芒，讓人目不暇接。

2 曜變建盞的藝術效果

斑核是曜斑的中心，也是曜變紋理的重點。斑核通常是隨機形成的，無論是排列次序、大小、形狀、顏色。且通常狀況下，一個建盞上的斑核大小都是均勻的，而這種隨機排列迸發出了一種無序的美感，仿佛坐落于夜空中的明星一般，閃亮、錯亂、復雜，給人無限的遐想空間，仿佛充斥著某種生命力，浴火而生，但同時又留下了大片的留白，紋理更具空間感。

曜變盞釉面會出現太陽曜斑一般幽深靜謐的色彩，像夏日里水流飛濺時在太陽光折射作用下誕生的彩虹。除此之外，曜變還有斑點出現，斑點以色彩清晰明艷為佳，在不同的光照下會反射出不同的光芒，展現曜變不同的魅力，仿佛一條隨波逐流的小河，在不同時間、不同天氣下變換著不同的形態，展現不同的魅力。

斑點環坐落于斑核的外緣，或呈一色，或呈多色，或緊貼著斑核形成一個完整的外緣，或如焰火灼燒一樣形成不整齊的飛絮狀態，看上去像是包裹著行星的屏障，更增添了曜變靈動的美感，且往往斑點環與斑核、斑點的顏色都有著明顯的差異，也給了曜斑紋理更豐富的層次感，也體現了不一樣的冷暖之感，仿佛冰冷釉面的溫暖帶，有著別具一格卻又特色鮮明的魅力。

曜變的薄膜是指無序地坐落在盞內若隱若現的薄薄一層物質，它們很抽象，很難用語言形容它的形狀和狀態，但它們又很真實，仿佛陽光下細密的灰塵，真切地存在于建盞當中，仿佛一道霞光照亮整個建盞，散發出七彩的光暈，賦予建盞強大的生命力與活力，美得攝人心魂。

3 曜變建盞的發展歷史

建盞文化于我國宋朝時期發展至鼎盛，這和宋時的文化潮流息息相關，宋代崇尚茶文化，而建盞作為飲茶器具，可以廣泛地應用于茶文化的相關活動中，同時作為自然之美的體現，更與當時的社會理念相符合，因此受到宋代人的追捧，其審美藝術和制作技藝也有了極大的提升，而曜變建盞就誕生于這個時代。

因為彼時建盞頗受大眾歡迎，需要極大的產量，因此宋朝各地廣建窯爐，特別是宋朝時海運發達，許多建盞也隨著貨船遠渡他鄉，為當時的窯廠帶來了豐厚的經濟收益，窯廠建造龐大的龍窯，以便于生產更多的建盞，但在大批量燒制的同時，每個建盞所受到的環境影響是存在差異的，這也就導致良品率不高，但是偶爾會誕生出意想不到的絕世之作，曜變就是這樣被發現的，但曜變的制作很難把控，也導致了曜變產量極低。

4 曜變建盞的工藝特點

4.1 復原古代生產要素

建盞以“鐵胎”著稱，南平市建陽區水吉出產的紅土含鐵量高達7%～10%，是制作建盞坯體必不可少的材料。建陽水吉的黏土因其含鐵量極高，所以燒制后的胎體如鐵一般厚重，具有一定的穩定性。曜變建盞的坯釉采用南平市建陽區本地土壤和釉石為原料，將紅土、草木灰、釉石、田泥等按照古代配方比例進行混合。在燒制建盞的過程中，釉與胎體物質經過高溫相互反應，能產生變幻莫測的窯變斑紋。

4.2 把控配料成分比例

建盞紋理的形成與釉漿成分有著密切的關系，而釉漿里豐富的鐵元素則是重要的著色劑。曜變建盞的獨特在于紋理的形成，需要坯釉原料合適的配比來控制后期產生的顏色。所采集的釉石需要含有豐富的鐵元素，才能燒出建盞獨特的紋理。釉料的調制是極其重要的，首先把粉碎的紅色釉石放入水中，經過水的浸透將其變得柔軟，形成釉漿，再將渣滓過濾干凈，然后添加草木灰等其它配料制作成釉水。

建盞釉水的最大特點是會因溫度變化而產生相應的變化，溫度高時，釉水流動性強；溫度低時，釉面析晶出七彩斑斕的紋理，其會在光線的照耀下散發出非同尋常的光彩，極富魅力和欣賞價值。

4.3 把控燒制影響因素

（1）溫度

建盞在窯爐內溫度達到900 ℃的時候釉開始融化，達到1 300 ℃的時候釉開始流動，正是這樣的流動形成了最終的紋理，除了溫度外，還與燒制時間和空氣流通兩個因素有著重要的關系。根據實驗可知，燒成溫度需達到1 330 ℃到1 365 ℃之間。

（2）還原氣氛

還原氣氛是爐內的一種化學反應環境，指燃料的不充分燃燒，因為在充分燃燒下，會加大金屬與氧氣的氧化反應，難以控制紋理色彩，這一步是最難把控的，也是在古代影響曜變效果的主要原因，但是在當今，可以通過技術手段來控制窯爐內的還原氣氛。

（3）壓力

壓力越低，著色元素還原越不充分，越難形成曜斑。建盞需要經過三天三夜的燒制，需要時時刻刻由專業人士監督，及時進行調整，才能確保成品達到想要的效果。因此，同樣可以借助現代化的方式來進行壓力的調控，確保窯爐內有足夠的壓強。

（4）裝窯方式

古代在建盞的燒制過程中，為避免木材油脂濺射到建盞表面，從而影響建盞的紋理，往往會使用匣體盛裝建盞。同時不同區域的溫度和空氣流通程度不同，對建盞紋理的影響也各有不同。在現代生產中，可以通過控溫儀器來控制窯爐內各處的溫度，采用電燒的情況下不需要匣體進行隔離。

5 曜變建盞的現代發展

隨著近年來茶文化的興盛以及國家對傳統文化保護力度的加大，建盞文化重新出現在大眾面前，曜變建盞再次受到矚目，曜變建盞的傳承人也在經過多次試驗后發現了曜變的奧秘，并成功制作出多個震驚世界的精美曜變建盞，在未來，曜變建盞會受到更多人的歡迎，源源不斷地發展下去。

建盞是我國陶瓷藝術史上濃墨重彩的一筆，曜變則是建盞中最具魅力、最神秘獨特的紋理之一，它仿佛是整個銀河的縮影，像星球、陽光、霞光等刻落在盞內，形成獨一無二的藝術之美，在陽光下熠熠生輝，它用美麗征服世界，也會在新時代得到不斷的發展。