傳統茶杯造型設計中的文化意蘊

沈藝婷 南京傳媒學院

茶杯是從飲食器中分離出來的，其僅僅是一種可以盛裝茶水，由手相握送入口唇邊的陶瓷用品。茶道在唐朝興起，這一優雅的文化活動成為時尚，一直演化并伴隨著人們的生活走到今天。

人們總會把自己對于美的意識、情感注入眼前的審美對象之中。因而，茶杯已然成為除了具有實用品茶、工藝之美之外，更具有特殊文化情結與審美特征的心靈寄托之物；或者說，具有適宜的藝術特質的茶杯，已然成為茶人完成由外而內的一種文化活動的完美媒介了。也正因此，茶杯具有獨特的文化意蘊。

孟菲斯派的索特薩斯有一句廣為人知的話：“設計對我而言……是一種探討生活的方式，它是探討社會、政治、愛情、食物，甚至設計本身的一種方式，歸根結底，它是關于建立一種象征生活完美的烏托邦的或隱喻的方式。”

誠然，設計毫無疑問的是展示人類情感的方式之一，而不僅僅是冰冷的、毫無生命跡象的實用物品，還應該是人類心靈與情感的投射。這就是索特薩斯所說的設計是對生活方式的設計。而合理、適宜的茶杯造型，比如一只讓人愛不釋手的陶藝茶杯，正是達成對美好生活最完美的詮釋的手段，會讓人們輕松地走入兒童式的、烏托邦夢想般的、藝術化的、具有詩意的美好生活。

一、茶杯語言的文化意蘊

語言是人們交流所使用的聲音—圖像系統，具有天然的傳承性、互動性。茶杯語言系統在人與茶的交流之間形成自己獨特的體系。目前的考古證明，杯子最早出現在新石器時代的仰韶文化、龍山文化等文化遺址、墓葬之中。最初杯子并不是用來喝茶，而是用于飲食、喝酒，直至文明慢慢發展，杯子才被人們小心翼翼地使用、愛護，進而形成語言系統。

茶杯的語言借由其材料、造型與裝飾表達，在茶人、茶客的使用過程中實現其存在的價值。使用目的的多樣性造成了杯子材質的豐富多樣，如木質杯、牛角杯、玻璃杯、漆器杯等，個個呈現著自己的形態，取悅于使用者。但是這些材質的杯子并不完全適用于喝茶，直到人們發現陶瓷材料的宜茶性，茶杯的語言系統才逐步完善起來，直到今天還在不斷豐富之中。

（一）五行理論的文化意蘊

《尚書》記載：“五行：一曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土。”五行理論是我國傳統文化的基石，其內核是世界的整體與部分之間的互動關系。而陶瓷茶杯語言恰好符合五行要義，陶泥取自土壤，內含金屬成分，經水搗練、陳腐，再經燃燒木材完成陶瓷的最后成型。五行俱全的茶杯合乎中國人內心對世界的認知，自然萬物皆由五行構成且相互轉化，無論是宇宙自然還是社會個人，都獲得了和諧的狀態，這種“五行”相互轉化的哲學體系，與茶人品茶追求的茶水—陶瓷杯—愉悅的活動轉化過程相一致，因此深受中國文人的喜愛。在茶道活動中獨自品茗之際，冥思默想，吟詩作畫，賦予其更多的文化意蘊，形成了一種良性循環的互動關系。

（二）茶杯命名的文化意蘊

傳統文化中對事物的命名經歷了長期的積淀，逐漸形成一定的規律，大都含有吉利祥瑞、抱負理想等意義。陶瓷茶杯的命名也遵循這一文化習慣，對茶杯的命名符合茶杯造型特點、發音響亮易記、含有意義內蘊三個基本特點。中國歷代對茶杯的總體稱名變化，除了茶文化內容的變化，跟茶杯造型也是息息相關的。稱名變化見表1。

表1

而針對不同造型的茶杯的命名更加體現出漢語言的博大精深，兼有當時的時代精神特點，獨具文化意味。比如，明清時期流行的“折腰杯”（如圖1）的名稱，是致敬陶淵明“不為五斗米折腰”的典故，寓意高潔之士隱逸世外；而北宋燒制的具有隔熱功能的茶碗則命名為“孔明碗”（如圖2），寓意機智、奇巧，更是希望孔明再世“北伐”，奪回燕云十六州，完成統一大業；“圓融杯”寓意圓滿融通，體現了中國人待人處世的人生哲學；“竹節杯”出自蘇軾的“無竹令人俗”詩句，是對文明、高雅的美好期待，無不體現出傳統文化的深厚意蘊。

圖1 折腰杯

圖2 孔明碗

清代文人吳騫在他的《桃溪客語》中還專門記錄了宜興紫砂陶茶杯的一些名稱，諸如“鸚鵡螺杯”“十錦杯”等，或象形、或寓意，足見古代文人對茶杯的命名是飽含情感的，通過名稱來表達某一獨特造型的茶杯所包含的文化意蘊，點出其意旨，讓使用者心領神會。

二、茶杯造型的文化意蘊

傳統茶杯造型都是基于圓形或方形的本體及其變化之上，看似簡單的造型卻含有中華傳統文化中的“天圓地方”“不以規矩，不能成方圓”的思想。

（一）“天圓地方”

“天圓地方”，曾子解釋為“天道曰圓，地道曰方”，其中之意其實就是“天人合一”，而這與中國傳統文人試圖通過飲茶這一方式意圖達到的“天地與我并生，萬物與我為一”的境界相吻合，步入這個理想境界的最終媒介就是茶杯，因而茶杯在文人心中的地位可想而知。因而，傳統茶杯造型總是圍繞著圓與方做文章，在形體、形態上精細雕琢。

圓形“羅漢杯”（如圖3）和“六方杯”（如圖4），是“天圓地方”造型設計的典型茶杯樣式。

圖3 羅漢杯

圖4 六方杯

（二）“不以規矩，不能成方圓”

縱覽中國陶瓷茶杯的發展史不難看出，茶杯造型設計是一脈相承的，在傳承中求發展， “不以規矩，不能成方圓”甚至成為陶藝師徒之間的傳承秘訣。一方面是嚴格按照陶藝本身的規律、技藝來設計造型，嚴格按照傳統器物的比例、尺寸來塑造陶瓷，這是“規矩”；一方面是造型要符合傳統文化的審美要求。在茶杯造型設計上，既要符合陶藝本身的造型規律，也要在點、線、面、體上下功夫，在變與不變之間找到平衡，在造型比例與尺寸之間達到優美，在節奏變化與韻律和諧之間深含內蘊，以求得符合形式美的造型上的創新，這是“方圓”。

也就是說，古人在造型設計的實際操作中，非常強調傳承，在傳承前人經驗的基礎上，再去尋求突破與創新。這是我國茶杯造型設計維系千年的秘訣，形成了自己的設計文化傳承體系。

三、茶杯造型設計的理念

茶杯伴隨著人們喝茶方式的演變、審美情趣的變化、社會文化內容的變遷，不停地改變著它的造型來滿足人們的精神需求。賦予茶杯文化內涵，符合茶人、茶客的期待，采用合乎文化精神的設計理念，茶杯陶瓷作品才會受到歡迎。中國古人的設計理念是傳統文化的精髓所在，至今仍有積極的意義。

（一）“師法自然”的設計理念

老子“道法自然”的哲學觀點影響了中國古代的藝術設計思想，逐步演化為“師法自然”的藝術觀，也就是以大自然為老師，向大自然學習，并加以效法。

中國古代的陶瓷設計理念，以實用為前提，在滿足其功用的基礎上，并不刻意追求造型的夸張，很大程度上表現出一定的象征性特點，同時因為中華傳統文化中對自然事物的喜愛，在對自然觀察的基礎上，提煉出象征意義和審美情趣。從摹仿、象形、寫實表現而逐漸過渡到精神性的抽象化，這個必由的進程使得陶瓷藝術造型的精神性日漸顯現且尤為重要，在滿足人們使用目的的同時，賦予了器物一定的精神寄托，比如“竹節杯”“折腰杯”等的設計就是受自然事物、人物形態的啟發而設計出來的，體現了人們對美好事物的追求。

（二）“制器尚象”的設計理念

“制器尚象”是《周易·爻辭》里提出的設計思想，不能簡單地理解為觀察物象而制器，這里面的“象”是物體的外部形態，也就是造型。在《易傳·系辭》里明確解釋了其含義：“形而上者謂之道，形而下者謂之器。”無形的道與有形的器是相互一體、互為關聯的。也就是說，“道”是隱藏在“器”的造型里的。

中國人喝茶并不是為了解渴，在上千年的時光長河里，喝茶變成了品茶，通過由苦而甜的味覺過程，引導喝茶人進入一種冥想的狀態，可以細細地回味、思考、總結人生，甚至于達到完全放松、放空的境界，也就是中國傳統人生哲學里的“物我兩忘”的純粹的精神世界。茶杯是將喝茶人送往精神家園的一種實際存在的物品，中國茶人對茶杯的造型自然是非常重視的。所以，茶杯在茶人的追求中是與“制器尚象”的設計理念相吻合的，都是通過有形、實體的“器”向無形的“道”進發的渡船。

四、傳統茶杯造型設計的意義與啟發

傳統茶杯的造型設計是非常優秀的，其文化意蘊非常值得我們去深入研究，比如“天人合一”“道器相通”等，這些具有人文關懷的設計理念非常值得我們進一步繼承和發揚。然而，不可否認，古人由于歷史條件的限制，在造型設計理念上、設計制作上、技術條件上是存在局限性的。所以，如何繼承與發展在當下是具有現實的意義與啟發作用的。

有人常常把傳統當作創新的擋箭牌，這是懶漢的借口。唯有創新才是藝術不斷進步的階梯，即便是傳統茶杯造型設計也是在不斷求變求新中發展而來的。最為基本的圓形茶杯也是有著直立壁、鼓腹、束腰等諸多變化的，當今陶藝創作中，不規則形體的茶杯造型已然大量出現并為茶人所喜愛。

中國茶道始于唐朝僧人的悟道修習，在品味茶的滋潤甘甜、無窮變化的奧妙之時，逐漸悟出了佛家的智慧。這一借助茶道而悟道的方式迅速被人們接納與認同，并因此而使茶道大行于塵世之間，成為人們修身養性的一種重要方式。

由此，人們開始關注手中這個小小的茶杯，在喝茶之外，它被人們賦予了更多的精神世界里的東西，成為人們由現實中的飲茶的器具過渡到茶入口后引發的享受、感悟、冥想的精神世界的一座橋梁。

茶杯不再是簡單實用的飲茶器具，而成為一件重要的、引領人們前往精神世界的重要物件，茶杯的造型必然要滿足實用（飲茶）與文化精神相契合，所以具有文化意蘊的茶杯才是杯中精品。

當今社會，人們的生活方式與傳統生活方式大相徑庭。生活節奏的明顯加快改變了人們的生活理念、需求，最終影響和改變了人們的審美追求。技術的進步使得陶瓷茶杯的生產、制作變得便捷，以注漿、模具為基礎的大規模工業化生產方式使競爭加劇。此時，尤其需要對茶杯的造型設計賦予文化內涵，關注人文需求，將有助于陶瓷企業參與全球化競爭。

孔子所贊賞的人生狀態是“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風乎舞雩，詠而歸”；莊子的人生追求是內心冥寂、無所不適的“逍遙游”，這些都顯示了人類在審美的驅動下，力圖讓自己超越現實，讓情感振翅高飛的精神追求與向往。

中國傳統的茶文化、陶文化源于農耕文明，“寧靜致遠”的中國精神依然能夠與現代文明相契合。茶與陶，傳承著文化，承載著精神，正在被人們重新認識，成為現實生活中極為重要的一部分。繁忙的工作之余，“偷得浮生半日閑”，放松身心，或藍天碧波，或月朗星稀，或朋友相聚，或獨自冥想，品茗賞陶，詩意地升華自己的身心，實是人生之快事耳。

因此，當代社會的人們對富于個性的、有文化內涵的茶陶作品的期盼不是減弱了而是加強了。符合當代人審美情趣的茶陶作品是有著寬廣的生存空間的，這對于當代的陶藝家是機遇也是挑戰。

當代的陶藝家正面臨著這樣的機遇與挑戰，充滿個性激情、具有文化意蘊的陶瓷茶杯作品不僅僅是茶桌茶海上的一道景觀，也不僅僅是茶人手中的情境轉化的渡船，還要承擔起當代文明與傳統文化之間握手言歡時的道具，如此新的茶杯造型必定會源源不斷地出現。