斷奶日齡對仔豬腸道健康、生產性能和行為的影響

本刊編輯/張 婕（編譯）

斷奶后的變化會對仔豬腸道健康、性能和行為產生影響。圖片來源：Bert Jansen

在現代養豬生產系統中，仔豬斷奶是一個重要時期。在這段時間里，仔豬承受了環境變化帶來的應激，比如與母豬分離，搬到斷奶后的欄舍，并與不同窩的仔豬生活在一起。在自由放養條件下，仔豬在12～17周齡斷奶，但在集約化養豬系統中，仔豬通常在2～5周齡斷奶，然而此時其腸道和免疫系統尚不成熟，這無疑給養豬行業帶來很大的挑戰。

斷奶后的變化會對仔豬腸道健康、生產性能和行為產生影響。研究表明，較晚的斷奶時間可以改善仔豬健康狀況，提高生長性能，并降低其斷奶后的死亡率。因此，從業者們必須要考慮所有因素，以選擇正確的斷奶時間，獲得最大的效益。

1 斷奶日齡對仔豬腸道健康的影響

腸道菌群是生活在動物消化道中的微生物，包括細菌和其他單細胞生物。腸道菌群對宿主有許多有益的作用，如促進碳水化合物的消化發酵、維生素的產生、維持腸絨毛的正常功能、調節免疫反應、保護宿主免受病原菌的侵害等。

豬只腸道菌群在其出生時就開始建立。從出生到斷奶期間再到斷奶后，仔豬腸道菌群的組成發生了由環境條件、飲食、日齡和接觸到的微生物菌群變化所引起的改變。研究表明，仔豬斷奶后和斷奶期間腸道菌群以可預測的方式發生變化，斷奶日齡對腸道菌群結構具有暫時性影響。暫時的影響包括斷奶后3—7 d微生物多樣性的增加，及斷奶后對大多數抗生素類的抗性基因的減少。然而，斷奶日齡對豬只腸道菌群長期發育的影響尚不清楚。

2 斷奶日齡對仔豬生產性能的影響

與斷奶相關的外部環境變化，導致仔豬飲水量和采食量的減少，影響了其腸道的消化和吸收營養的能力，導致其生產性能下降。有報道稱，只有50%的仔豬在斷奶后24 h內進食第一餐，而有10%的仔豬在48 h后仍然不進行采食。通常，仔豬一般在斷奶后8～14 d恢復到斷奶前的能量攝入水平。早期斷奶仔豬的體重增加少于晚期斷奶仔豬。正如預期的那樣，斷奶后1周，斷奶時體重較大的仔豬會消耗更多的飼料。此外，斷奶較早的仔豬的死亡率高于斷奶時間較晚的仔豬。

3 斷奶日齡對仔豬行為的影響

斷奶日齡影響仔豬在飼喂器和飲水器停留的時間。與斷奶時間較早的仔豬相比，斷奶時間較晚的仔豬在飼喂器邊停留的時間更長。相比之下，斷奶時間較早的仔豬飲水頻次高于斷奶時間較晚的仔豬。斷奶時間較早的仔豬的腹瀉概率高于斷奶時間較晚仔豬。較晚斷奶的仔豬比較早斷奶的仔豬，花更多的時間嗅聞和舔舐豬舍周邊物體和各種設施。斷奶后，與較早斷奶的仔豬相比，較晚斷奶的仔豬花更多時間與新同伴互動。此外，斷奶日齡不同的仔豬，對飼喂器和飲水器的攻擊性行為和攻擊行為的時長沒有明顯區別，雖然早期斷奶仔豬比晚期斷奶仔豬，有更長的時間可面對飼喂器和飲水器。

4 總結

養豬行業已經在逐步提前仔豬的斷奶時間，以提高產房和產仔箱利用率，增加年每頭母豬生產的仔豬數量（PSY），并提高養豬設施年生產的仔豬數量。然而，早期斷奶對斷奶后仔豬的健康水平、行為和生產性能均存在一定的負面影響。因此，許多生產商和科學家正在重新評估提前讓仔豬斷奶的決定，以找出最佳的斷奶日齡，使得仔豬的生產效率和豬場盈利能力達到最優。

（編譯自：https://www.pigprogress.net/pigs/piglets/weaning-age-impacts-on-gut-health-performance-andbehaviour/）